НАГОТОВИЛА! 🍝🥣 ◾ ВКУСНОЕ МЕНЮ ИЗ 7 БЛЮД 😍 ◾ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ 👍
Вставка
- Опубліковано 20 чер 2024
- Мой влоговый канал - / @youtubemama
Телеграмм - t.me/youtubemama3
Почта - soosoo2012@yandex.ru
Моя бытовая техника с моделями и ссылками: / @youtubemama
Тайм-коды:
00:00 - Приветствие
00:29 - Грибной суп
02:22 - Закупка продуктов
04:06 - Чкмерули
05:58 - Пюре
06:37 - Киш с брокколи и форелью
09:55 - Салат Минутка
10:40 - Меренговый рулет
14:04 - Наготовила
Хлеб и дрожжевое тесто:
380 гр муки
250 мл молока
1 яйцо
1 ст л растительного масла
1 ч л соли
2 ч л сахара ( на пирожки я беру в 2 раза больше сахара)
1 ч л сухих дрожжей
Меренговый рулет:
Меренга:
6 белков
150 гр сахарной пудры
150 гр сахара
кукурузный крахмал 25 гр
щепотка соли
Печем при температуре 160 градусов около 30-35 минут.
Крем:
Сливки 33% - 250 гр
Маскарпоне - 250 гр
Сахарная пудра - 50 гр
ванилин
Киш с брокколи и форелью:
Для теста (для формы 28 см):
Мука - 160 гр
Яйцо - 1 шт (С0) или 2 шт (С2)
Сливочное масло - 80 гр
Щепотка соли
Для Начинки:
Брокколи 250 гр
Сырая форель - 200 гр
Яйца 2 шт.
Молоко 200 мл
Соль по вкусу
Мускатный орех 0.25 чайн.л.
Твёрдый сыр 80 гр
Моцарелла 100 гр
Чкмерули:
Куриные части для для запекания
Соль
Специи
300 мл молока
3-4 зубчика чеснока
Можно добавить зелень
Салат Минутка
Банка кукурузы
Банка фасоли (лучше красной)
Пачка сухариков (лучше с холодцом и хреном)
Майонез
НАГОТОВИЛА! 🍝🥣 ◾ ВКУСНОЕ МЕНЮ ИЗ 7 БЛЮД 😍 ◾ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ 👍
#экономноеменю #менюнанеделю #простыерецепты
В то же время я: наготовила.... 2 блюда за 7 часов.
А на самом деле, какая же вы молодец, всё успеваете, пробуете что-то новенькое, парней таких славных растите, дом- полная чаша. Процветания вашей семье и каналу
Смотрю для вдохновения. У нас в семье рацион без сахара и муки и майонезов,чуть более ппшный. Но все равно часть рецептов подходит. А те что не подходят все равно успокоительно смотреть как-то. Уж очень у вас приятный голос и подача.
А я в перекрёстке покупаю пастеризованные белки, из 12 яиц стоит 89р.Долго хранятся, хорошо выбивается меренга и хватит на 2 рулета😊😊😊
Как так получается быстро готовить?У меня по 7 часов на 2 блюда уходит.Ирина,я просто восхищаюсь вами.
Почему нельзя поставить 3 лайка?
Сразу готовить захотелось))
Иришенька, спасибо за рецепты! Отдельно хочу отметить то, насколько доброжелательно и с юмором ты ответила на некоторые комментарии! Умничка!!!!!
шикарные рецепты! спасибо!
Огомное спасибо за ваши рецепты!
Супер! Вкусно , быстро и всё по делу ❤ Спасибо
Спасибо за видео) выглядит все очень аппетитно и вкусно
Умница. Спасибо. В пятницу вечером займусь! Спасибо.
Ириночка,какая же ты умница ❤ Всегда смотреть приятно 😊Я смотрю все видео и все время тобой восхищаюсь.
Спасибо Вам за рецепты😍
Большое спасибо!
Какая вы молодец, вроде много знаю, но подчепнула у вас новое, спасибо, подписалась, понравилась рубрика-заготовка в морозилку, тоже делаю, очень выручает и много отдаю детям, им облегчает, они ведь работают, а я на пенсии, жду новых рецептов
Ириша, ваши видео-бальзам на душу.Голос такой уютный, домашний.Продолжайте снимать в таком формате!❤🩷💜🍒⚘️
Всё очень вкусно и сбалансированно. Спасибо огромное за ваш труд.
Здравствуйте, прекрасная любимая семья!
Огромное спасибо за интересные идеи и вкусные рецепты. Всегда приятно видеть и слышать вас. Всех вам благ, радости, успеха во всех начинаниях и процветания вашего канала!!!💐👍👍👍❤
Ирочка,спасибо за рецепты, обязательно возьму в копилочку
Спасибо!🌸🤍
Какая хозяюшка милая!
У нас в Казахстане есть подобный салат только там ингредиентов большие и без фасоли. Нарезаете кубиком копченую колбасу, огурец, помидоры, крабовые палочки, сухарики, кукуруза и майонез. Очень вкусный и простой салат. Называется Астана как наша столица😊
В России тоже есть такой салат, минимум лет 20 уже. Никак не называется.
Спасибо за вкусные рецепты👍 очень заинтересовал суп и пирог из рыбы и брокколи (не помню как правильно называется)
А я в салал минутка вместо сухариков добавляю порезанную соломкой копчёную колбасу (например салями) вкусный сытный салатик получается 🥗😋
А у меня салат минутка чуть-чуть другой: вместо кукурузы беру банку маринованных нарезанных шампиньонов. Это прям очень вкусно! Очень рекомендую и такой вариант попробовать 😊
Ирочка всегда с вами. Всё вкусно и эстетично. Спасибо за разнообразные полезные блюда!!!!!
Ира,молодец,все вкусно ,,аппетитно,красиво
Привет Ирина вы умница ❤ .
Благодарю за ваш труд, рецепты и советы. 💐🌹💐❤👍
Здравствуй, Ирина и вся твоя семья. Смотрю сразу твои видео. Спасибо за видео и рецепты.
Я тоже пюре стала миксером делать, вообще классно и никаких усилий применять не надо чтобы растолочь)
Классные рецепты 👍 тоже сегодня буду что-то готовить, купила 3 вида мяса, надо заполнить морозилку😉
А я сначала лук обжариваю, а потом туда грибы. Дети не любят лук в супе, а когда он долго тушится и варится, его совсем не видно в супе😊
Супер Ириша!❤
Здравствуйте, Ирина. Спасибо за ваш труд. ❤❤❤
Супер!
Спасибо❤
Спасибо за идеи))) Иногда мыслей никаких, что приготовить, вы выручаете😊
Ирина, спасибо тебе, здоровья вашей семье
Здорово, спасибо за идеи!!!
Буквально вчера смотрела рецепты киша с форелью и брокколи, а тут оп и он уже приготовлен 😊
Ирочка, у вас курица в молоке волосатая 😢, вы ее от перьев не дочищаете после базара?
Можно подумать вам её есть. Уж простите
Зрителям её не кушать,но это бросается в глаза,..вообще нужно опалить огнём,а так видны и пенья и волоски
@@user-mt3gk7je4dя смотрю видео о приготовлении блюда, где все должно быть эстетично, я брезгливая, уж извините
Киш Лорен - это определённый вид киша, а именно с беконом. Киш с брокколи и форелью, это просто киш с брокколи и форелью, без "Лорен"
Аж душно так стало от вашего комментария
В грибной суп хорошо добавить щепотку манки. Бульон насыщенный и манки не чувстуется.
Добрый вечер всем.А я делаю салатик 1банка кукурузы,1банка зелёного горошка и колбаска полукопченая мелким кубиком,поперчить посолить и майонезом перемешать.очень вкусно получается.
почему курица с перьями? а вообще рецепты хорошие
Ирина, большое спасибо за очередное уютное прекрасное видео❤ обязательно попробую приготовить киш и рулет по Вашим рецептам
Захотелось после просмотра к вам в гости все эту вкусноту съесть 🥰🥰
Спасибо!👌
Такой салат в далёкие студенческие годы был частым гостем на нашем столе и обычном и праздничном, и как-то подзабылся, а сейчас благодаря вашему ролику вспомнился) ещё можно добавить колбасы копчёной соломкой и огурчика солёного и чесночка в майонез, тоже очень вкусно👍
Никогда так не делала пюре, попробую
Салат с сухариками-воспоминание из детства) каким же вкусным он казался
Сейчас уже не те ощущения, но иногда хочется съесть немного)
Ирочка, обожаю Ваши видео.
Где взять такие же миски для замешивания. С ножом встроиным?
Ой, рулет просто фантастический) как же это вкусно! Насчет грибов: попробуйте королевские шампиньоны, они плотнее и ароматнее обычных. Не такие водянистые и жареные с луком пахнут почти как лесные.
Чтобы грибы не были водянистыми их не надо мыть, а чистить
А лучше их частями обжаривать, чтобы в сковороде "не толпились", и на сильном огне. Тогда воду они не выпустят и сохранят объем, а не превратятся в тряпочки.
Здравствуйте. Видео Ваши смотрю регулярно. Маленький совет (не обижайтесь):когда покупаете птицу просмотрите,чтобы она была обсмалена(это своего рода дезинфекция продукта, плюс на ней не останется перьев и волосиков), и мыть ее обязательно. 😊
тоже заметила волоски((((((((((((((((
Если тушку брали на рынке,то её запрещено осмаливать для продажи. Поэтому дома сами осмаливаем.
Просветите, пожалуйста, что значит осмаливать?
@@user-dr3vb7sf8b есть сухое горючее(сухой спирт), можно над комфоркой газовой над пламенем. У меня есть портативная газовая горелка с балончиком.Так вот тушку подержать над пламенем,постоянно поворачивая и эти волоски обгорят. Потом моете и готовите.
Опалить огнем, обычно над газовой конфоркой это делают. Чтобы остатки перьев сгорели и их проще удалять было. Самой мне не приходилось это делать, только в детстве видела, но запах незабываемый😂
А в минутку кладу еще помидоры свежие. Это очень вкусно 👍
Доброе утро,любимая семья!❤
Ирина! А можно блюда из мяса:свинина или говядина, и рыба в различных видах!
Тоже готовлю такой салатик, очень вкусный не смотря на простоту, я еще добавляю красный лук и фасоль красную☺🤤
А делаю такой салат с сухариками с чесноком. Три банки - зелёный горошек, красная фасоль, кукуруза, чеснок и майонез. При подаче я посыпаю сухариками.. Это быстрый простой салат. Но его все любят и хорошо едят..
@@ninadyzina7508 я его называю салат "гости на пороге"🙂 Когда по-быстрому надо все сделать, а у меня всегда в запасах консервы есть😃😃😃😃Надо попробовать Ваш вариант, очень интересно ☺Я еще пробовала делать по своему рецепту и добавляла еще колбасу, но мне не очень как то понравилось 😄
Готовьте,только рады будем❤❤❤
Из желтков можно сделать лапшу или пельмени 👍
Курочку просто нужно обжечь от волос на огне
Ирина, спасибо))) ❤
Я в минутку добавляю ещё свежие огурцы,петрушку и чеснок,
Подскажите что у вас за вкусный чай?
Очень понравился киш❤
Добрый день, Ирина! Полезные и очень вкусные рецепты. Обязательно приготовлю. Спасибо, Ирина за ваш благородный труд❤!
❤
раньше я измельчала пюре миксером потому что это быстро ,потом поняла что давить в ручную все таки вкуснее намного,и еще с молоком обязательно.
А до этого вы пюре без молока делали? :)
Ирина,а дети любят грибы,в частности, суп с грибами?
в быстром салатике не хватает чего-то сочного и свежего, например, огурчика
Это будет уже другой рецепт) тут смысл в том, чтобы ничего не резать и приготовить действительно за минутку) а так иногда добавляю копченую колбасу или курицу,если шикую😅😅
@@amy02_07 все равно салат недоделанный, а чтобы ничего не резать, вместо огурца можно добавить банку маринованных грибов
Очень классные рецепты ❤ спасибо Вам ❤
Знаю такой суп именно с сырками плавлеными и называется он суп Жульен. Вот прям ваш суп+ сырок плавленый, ну зелень уже по вкусу
Ирина, здравствуйте!!! Посмотрела как вы готовите киш и тоже захотелось, вы не напишите его рецепт??? Заранее спасибо!!!
В описании есть рецепт)
Тоже люблю именно эти сухарики для этого салата 😊
Здравствуйте. Для меренги нужен мощный миксер?
Я делала самым простым миксером
Я готовила с брокколи и форелью кальцоне. Это закрытая пицца. Брокколи замечательно дружит с форелью и сыром, укропом, получается обалденно, дети съедают за секунду, хотя рыбу не очень любят😉
Как по мне то за мо ро жен ная зелень в блюдах также эффективна как и свежая.
Я давно такой салат готовлю, только ещё морковь по корейски добавляю.
Ирина добрый вечер подскажите пожалуйста, а где вы приобретали зелёную пластмассовую миску?
Если вы про ту, что с вставкой для яиц, то это Joseph Joseph. У меня такие же, это набор.
Но их давно перестали продавать.
Теперь другие наборы без вставки.
Но этот, конечно, обалденный. Люблю всей душой его.
Если в салат минутка добавить куриную копчёную грудку грамм 150 и пару зубчиков чеснока это вобще вкуснота, первым съедается!
Но ведь даже в том же перекрестке продается белки куриных яиц в бутылочках. Это очень удобно!
👍👍👍
Блюдо очень замечательные .простые ,доступные .ложку дегтя я добавлю .Когда вы курицу отправили в духовку вы не заметили ,что шкурка курицы в перьях ,это жесть .Слава Богу я не ем в гостях , только у своих девчонок я ем. Некоторые блюда я возьму себе на заметку . Удачи
Подскажите в киш форель сырая или слабосолёная?
Дарья, сырая. 👍
Добавила в описание)
Отличное меню. А какая его стоимость у вас получилась?
А сколько стоит такое меню? Все очень красиво и явно вкусно, но скорее всего дороговато🤷♀️
Очень аппетитно выглядит
🖐🌴 🌺👍👍👍🌺
Вы действительно приготовили всё это за 2 с половиной часа?
Как-то сомнительно.
Покажите видео такого плана с таймером. Это будет очень интересно.
А, что здесь сложного? 🤔Я тоже спокойно приготовлю это за 2-2.5 ч. Здесь же готовить нечего🤷♀️
Не упрёк,просто интересно🤔
Тоже удивлена удивлению😝Тут готовить нечего, всё делается в параллель 🤔
Согласна с вами! Начистить ведро картошки, намесить теста, взбить белки, сделать крем, грибы помыть, нарезать и обжарить - тут работы на пол дня. Если бы про 2 с половиной часа не говорили, можно было бы восхититься
Смотрю с первых видео. Нравится что подробно. Но иногда музыка сильно громко. Приходится включать громкость больше чтоб слышать комментарии
Ок, спасибо)
Честно, музыку стараюсь приглушать. Но наверное недостаточно.
Обязательно учту на будущее) ❤😊
@@UA-camMamaGotovit спасибо
Рыба в киш свежая или соленая? Два раза пересмотрела. Так и не услышала))
Сырая.
Но можно и с/с, только не солите тогда
Ирочка, в шкмерули обязательно идут грузинские приправы, зелень петрушки и кинзы, только тогда это настоящее грузинское блюдо, может, просто вы адаптировали его под детей?
В интернете много вариантов этого блюда)
Я бы с удовольствием добавила кинзы, я её обожаю. 😍
Но дети тогда есть не будут. 😄🤷♀️
Курица в перьями😀
Уже ответила по поводу курицы)
Перья в рецепте не обязательны, можно готовить и без них. 😄
В грибной суп лучше всего подходит петрушка а не укроп.
Девочки, подскажите пожалуйста- для киша какая должна быть форель?? Слабосоленая, копченая, свежая или какая рыба???
Все виды подходят. Просто когда пользуетесь копчёной, малосоленой не надо солить . Смотрите на соль .Вкус чуть чуть другой.
Лучше свежая, солёная и копчёная с консервантами, такие продукты лучше не подогревать
Лучше свежая, солёная и копчёная с консервантами, такие продукты лучше не подогревать
Лучше свежая, солёная и копчёная с консервантами, такие продукты лучше не подогревать
Лучше свежая, солёная и копчёная с консервантами, такие продукты лучше не подогревать
Ирина, без обид, вы правда не видите, что у курицы торчат остатки перьев? Вы еще когда её оазделывали, думала справитесь с перьями, ну нет не убрали... Убираются они очень легко, опалить газовой горелкой и все, потом хорошо помыть и готовить, а с перьями ну это ни в какие ворота...
Это не грибной суп
Я использую из грибов рыжики найдутся в каждом доме.
Не в каждом 🤣Даже не знаю таких 😝У меня только белые,подосиновики, подберёзовики, моховики и лисички лежат👌Ну, и шампиньоны, когда куплю
Я тоже готовлю Киш с лососем и брокколи
Рецепт:
-Слоёное дрожжевое тесто (1 пачка)
-Рыба (2-3 кусочка)
-Брокколи
-Черри
-Сыр (250 гр.)
-Яйца (3 шт.)
-Сливки (200 гр.)
-Соль (0,5 ч.л.)
-Мускатный орех
Приготовление:
Тесто немного раскатываем и перекладываем в форму, убираем всё лишнее и делаем дырочки на дне.и все выкаываем
Чеснокодавка появилась икеевская😅
Ирина здравствуйте, всё вкусно и красиво, только грибы детям не дают, ни в детском саду ни в школе в меню нет грибов
Их нет в массовом питании. В индивидуальном, если нет проблем с пищеварением и нет непереносимости, отварные шампиньоны можно понемногу уже с 2-х лет.
Не с двух лет, а с шести
это же шампиньоны😃 дикие грибы детям не дают. А в школьном питании иного чего нет
Девчата,у многих после праздников столько желчи накопилось....
То к словам придираются то к курице с волосами😅😅😅😅,каждый на своей кухне повар,не нравится с волосами не готовьте,но зачем лить комменты от которых прям веет желчью...!??!!
ВСЕМ ДОБРА!!!И лысых кур😂😂😂😂😂
Видимо, праздники так себе прошли - вот и плюют ядом, бедняги
Умничка! Побольше таких комментариев и комментаторов! Здоровья вам и удачи!