Приветствую. а почему масло растительное стоит на плите? я понимаю что она не работает ( в данный момент) но все же судно в море...в случае качки .упадет на плиту( электро) и зальет ..а дальше что? это не вода.сам повар и у меня это как Отче Наш..незабываемое правило.так как не хватать падающий нож.так как передвигаться только в закрытой обуви..и так далее долго перечислять ..видео понравилось лайкосом заценил.удачи.
много факторов есть: если хорошая компания там и требований много если средняя все зависит от капитана ,старпома и повара . капитан может просить убирать каюту раз в неделю или месяц,уборка на мостике каждый день ,как они называют моточистка (помыть за ними посуду на мостике )чтобы к 8 утра все было чисто так чтоб кеп пришел и было у всех хорошее настроение))стирка ,глажка ,уборка госпиталя,уборка надстройки + ко всему тем чем нагрузит повар. если полу шарашкина контора все зависит от кепа и старпома можешь весь контракт проработать на камбузе и выполнять работу непостредственого начальника (повара)
крюинг Dgerela Maritime Services Ltd брали с людей по окладу в $ и еще по 5 тысяч гривен сверху и дальнейшая судьба их не интересовала моряков. судно давно продали так как контора была греческая и они не выплачивали зарплату ITF пытался наложить арест на судно но они его загнали в Арабские Эмираты ,Сахар и кинули экипаж .если интересно вот новости grad.ua/ru/news/69345-iz-omana-vernulis-semero-chlenov-ekipazha-sudna-bankrota-free-neptune-video.html читайте .много статей есть .сейчас судно ходит вот под этим названием www.marinetraffic.com/en/ais/details/ships/shipid:753325/mmsi:511826000/imo:9146819/vessel:VENUS_J обещали трудоустроить всех после такого рейса ,но ложили они на всех так что не советую эту контору и старайтесь обходить их стороной.
Здравствуйте,работает один повар.Количество человек зависит от типа судна .Если на борту судна до 17 человек экипажа работает один повар если же больше 17 человек у повара есть помощник .
Скажи пожалуйста, а стюард что именно должен делать на судне,? он ведь повару помогает.!? При приготовлении меню и тд или он только занимается чисткой овощей на кухне.?
На каждом судне по разному🤷♂️где убирает каюты капитана, стар. Меха и сарпома. Стирает постельное бельё, но за это доплачивает 🙂убирает мостик (холодильники и прочее) уборка палубы и гальюнов на камбуз ной палубе, уборка складских помещений где хранится инвентарь за который отвечает месс(пошорки, мыло и прочее) уборка артелок с продуктоми, уборка камбуза. И конечно помогает повару это в чистке овощей, достать продукты с вечера на завтрашний день, если нормальный месс то и с меню подскажет и в приготовлении поможет) а так в принципе все индивидуально, что начальство скаже то и будет делать. Конкретных обязанностей нет🤷♂️ Главное следить за мессом и контролировать, а то могут продукты и прочее исчезать с артелок 😅
Почему с ножами на камбузе такой пиздец, вы не первый, кто об говорит, работал в 90-х,честно говоря не помню, чтоб коки с собой ножи таскали на пароход, или от компании зависит?
я пока не встречал компании с хорошими ножами в основном если и заказываешь ножи по каталогу impa то привозят самое дешевое .отказаться можно ,но капитаны не хотят замарачиватся с бумажками и обычно говорят хорошо что это хоть привезли откажемся в обще без ножей будем и так со всем в принципе .
4 разряд , год стажа, корочки судового повара (6 месяцев обучения , ну или как сможете) еще куча нужных корочек , много упорства или немного везения и вы на таком камбузе ...все просто !
Меню состоаляете сами! В зависимости от выделенных денех на питание экипажа. Составили заявку на продукты. так и понимаете что вы будете готовить. Кориктировки может вводить капитан) по требованию и его предпочтениям к блюдам) иногда на некоторых судах уже есть готовые меню и вы готовите их) главное чтоб вы знали как их правильно готовить😂👍
@@CooKKes все верно , как говорится в одном хорошем фильме "..сама, сама , сама ..." и главное знать как же их (блюда) все таки правильно готовить ))))
за все время что я там работал помощником повара ни одной проверки не было ,контора за все платила деньги и их не трогали ,а поварам там было все равно так как они бухали и сталиварили
@Андрей Мирченко когда относились к своей работе халатно ,руки с одного места и коронное блюдо это переваренные макароны. Сталевар когда плохо готовит.
@@CooKKes а за границей тоже врачам платили, когда приходят тараканов смотреть и придираются ко всему ,что ни так ,если что не устраивает сразу бумага в компанию.
вряд ли даже с языком, это кажется греки , я что то не помню что бы они женщин поваров брали,вот недавно кореш рассказывал что у них на MAERSK-е повар филиппинка была., но кажется там и мужчинам поварам нашим пока не сильно рады.
Базовое знание языка должно присутствовать. 1)знание языка в рамках вашей работы(профессии судового повара) 2)хоть какой-то ломаный английский для общения с шапшандером, а остальное можно и на пальцах объяснить 😅
@@СебастьянПеррейро-ж9дотлично,корочка повара есть уже хорошо .Делаешь диплом повара судового на основании диплома повара 3 разряда и дальше паспорт моряка,МБЖС,Охрана судна. остальные сертификаты по требованию компании)
@@СебастьянПеррейро-ж9д ...и еще ответь себе на пару вопросов 1-й - а оно тебе точно надо это море? 2-й - а как ты туда в это море попадешь с таким трудом добытыми ,совсем не дешевыми документами ?
Я вот не могу понять, как можно работать в таком бардаке, все в жиру, потёки ржавые какие-то, крышки должны быть всегда закрыты, тем более есть мэс, наводите порядки!!!
не по подали вы на суда на которых все убито и как бы ты там не приводил в порядок не кому до этого нет дела и компания не вкладывает денег все куплено. вы ходите на хороших судах где за всем смотрят и компания вкладывает деньги в судно вам повезло ,но не везде так
Спасибо большое вам очень помогли так как опыта не имею на флоте и иду первый контракт очень переживаю особенно за провизию и по меню
камбуз узнал,отработал на этом камбузе 9 месяцев!
Интересно) надо тоже обзор и такой сделать) у меня камбуз и провизионка одна и маленькая но думаю показать надо)))
Очень здорово показал, Арни!) Давай ещё) прием провизии бы ещё увидеть)
Я работал в 80-90 е. на речфлоте в Сибири. Бухали как положено........
А как вы составляете заявки на снабжение продуктами ?
Оборудование вам досталось не ,,айс" ... Всё не очень приятное!!! Счастливого плавания 👍
Как составляете меню на ближайшее время ?
Интересно. Как все устроено.
Приветствую. а почему масло растительное стоит на плите? я понимаю что она не работает ( в данный момент) но все же судно в море...в случае качки .упадет на плиту( электро) и зальет ..а дальше что? это не вода.сам повар и у меня это как Отче Наш..незабываемое правило.так как не хватать падающий нож.так как передвигаться только в закрытой обуви..и так далее долго перечислять ..видео понравилось лайкосом заценил.удачи.
я был помощником повара ,а повар алкоголик и сталивар этим и все сказано
Интересно насколько этих запасов провизии хватает.
Лайк и подписка! Четко всё ясно и понятно, собираюсь Тоже пойти на судно.
ни где не найду,как готовите в шторм и кормите команду?
это ГЛОРИЯ .я принимал в китае это судно в 2018 году!
Хочу пойти месбоем. Работа только на камбузе или ещё могут подкинуть?
много факторов есть:
если хорошая компания там и требований много
если средняя все зависит от капитана ,старпома и повара .
капитан может просить убирать каюту раз в неделю или месяц,уборка на мостике каждый день ,как они называют моточистка (помыть за ними посуду на мостике )чтобы к 8 утра все было чисто так чтоб кеп пришел и было у всех хорошее настроение))стирка ,глажка ,уборка госпиталя,уборка надстройки + ко всему тем чем нагрузит повар.
если полу шарашкина контора все зависит от кепа и старпома
можешь весь контракт проработать на камбузе и выполнять работу непостредственого начальника (повара)
ПРИВЕТ ЧТО ЗА КОМПАНИЯ КАКОЙ ОКЛАД У ТЕБЯ Я ТОЖЕ ПОВАР В РОКСАНЕ 10 КОНТРАКТОВ ОТРАБОТАЛ НЕДАВНО С КОНТРАКТА ПРИЛЕТЕЛ
крюинг Dgerela Maritime Services Ltd брали с людей по окладу в $ и еще по 5 тысяч гривен сверху и дальнейшая судьба их не интересовала моряков. судно давно продали так как контора была греческая и они не выплачивали зарплату ITF пытался наложить арест на судно но они его загнали в Арабские Эмираты ,Сахар и кинули экипаж .если интересно
вот новости grad.ua/ru/news/69345-iz-omana-vernulis-semero-chlenov-ekipazha-sudna-bankrota-free-neptune-video.html
читайте .много статей есть .сейчас судно ходит вот под этим названием www.marinetraffic.com/en/ais/details/ships/shipid:753325/mmsi:511826000/imo:9146819/vessel:VENUS_J
обещали трудоустроить всех после такого рейса ,но ложили они на всех
так что не советую эту контору и старайтесь обходить их стороной.
Хорошо когда 🔪 с тобой приезжают , чаще всего их забирают.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста а сколько поваров работает и сколько человек кормите?
Здравствуйте,работает один повар.Количество человек зависит от типа судна .Если на борту судна до 17 человек экипажа работает один повар если же больше 17 человек у повара есть помощник .
@@CooKKes спасибо за ответ...
Наверное просто старое судно но грязь неописуемая... печаль
Скажи пожалуйста, а стюард что именно должен делать на судне,? он ведь повару помогает.!? При приготовлении меню и тд или он только занимается чисткой овощей на кухне.?
На каждом судне по разному🤷♂️где убирает каюты капитана, стар. Меха и сарпома. Стирает постельное бельё, но за это доплачивает 🙂убирает мостик (холодильники и прочее) уборка палубы и гальюнов на камбуз ной палубе, уборка складских помещений где хранится инвентарь за который отвечает месс(пошорки, мыло и прочее) уборка артелок с продуктоми, уборка камбуза.
И конечно помогает повару это в чистке овощей, достать продукты с вечера на завтрашний день, если нормальный месс то и с меню подскажет и в приготовлении поможет) а так в принципе все индивидуально, что начальство скаже то и будет делать. Конкретных обязанностей нет🤷♂️
Главное следить за мессом и контролировать, а то могут продукты и прочее исчезать с артелок 😅
Сколько человек кормить надо?
23 человека
Ждём продолжения!
Почему с ножами на камбузе такой пиздец, вы не первый, кто об говорит, работал в 90-х,честно говоря не помню, чтоб коки с собой ножи таскали на пароход, или от компании зависит?
я пока не встречал компании с хорошими ножами в основном если и заказываешь ножи по каталогу impa то привозят самое дешевое .отказаться можно ,но капитаны не хотят замарачиватся с бумажками и обычно говорят хорошо что это хоть привезли откажемся в обще без ножей будем и так со всем в принципе .
Сколько лет стажа нужно, чтобы попасть на корабль? И обязательно быть универсалом? Прошел почти все цеха: обжарка, мясной, холодный, горячий
4 разряд , год стажа, корочки судового повара (6 месяцев обучения , ну или как сможете) еще куча нужных корочек , много упорства или немного везения и вы на таком камбузе ...все просто !
Почему с кольцом работаете!?На камбузе нет порядка.
Я так понимаю у вас там ничего нету;))
Класс бро я тоже Хочу на судно стоит?
Добрий день. Подскажите меню Вы сами выбираете. Или оно уже есть на корабле
Меню состоаляете сами!
В зависимости от выделенных денех на питание экипажа. Составили заявку на продукты. так и понимаете что вы будете готовить. Кориктировки может вводить капитан) по требованию и его предпочтениям к блюдам) иногда на некоторых судах уже есть готовые меню и вы готовите их) главное чтоб вы знали как их правильно готовить😂👍
@@CooKKes все верно , как говорится в одном хорошем фильме "..сама, сама , сама ..." и главное знать как же их (блюда) все таки правильно готовить ))))
А пиво нельзя пить? Где-то слышал, что иногда можно по баночке.
Зависит от компании.Есть компании ( обычно это немецкие или голландские) в которых можно не только пиво и не по баночке.
@@starzburstarzbur1662 уже не можно , в смысле это самое "не только.." теперь только пиво и только вино ... че то с немцами не то !
Какая грязь на камбузе! Сан.органы видимо вообще не проверяют,судовой доктор тоже видимо не заглядывает.
за все время что я там работал помощником повара ни одной проверки не было ,контора за все платила деньги и их не трогали ,а поварам там было все равно так как они бухали и сталиварили
@Андрей Мирченко когда относились к своей работе халатно ,руки с одного места и коронное блюдо это переваренные макароны. Сталевар когда плохо готовит.
@@CooKKes а за границей тоже врачам платили, когда приходят тараканов смотреть и придираются ко всему ,что ни так ,если что не устраивает сразу бумага в компанию.
Я бы твой весь склад этот сожрал. Я до продовольственных складов сам не свой. Они вызывают у меня аппетит.
Ну и херней кормят в море...
А без знания языка возможно туда попасть ?
вряд ли даже с языком, это кажется греки , я что то не помню что бы они женщин поваров брали,вот недавно кореш рассказывал что у них на MAERSK-е повар филиппинка была., но кажется там и мужчинам поварам нашим пока не сильно рады.
Женщин поваров мало где встретишь🙂но работают
Базовое знание языка должно присутствовать.
1)знание языка в рамках вашей работы(профессии судового повара)
2)хоть какой-то ломаный английский для общения с шапшандером, а остальное можно и на пальцах объяснить 😅
@@CooKKes вопрос , что сейчас есть "базовые знания" для повара ?
@@GalleyRealLife элементарное знание продуктов на английском, чтоб составить и принять товар и как то поговорить с шапшандером
Хочу попасть поваром на корабль - с чего начать?)
С документов
@@CooKKes А нужно профильное образование "судового повара", просто у меня повар 3 го разряда и около 5-ти лет опыта?
@@СебастьянПеррейро-ж9дотлично,корочка повара есть уже хорошо .Делаешь диплом повара судового на основании диплома повара 3 разряда и дальше паспорт моряка,МБЖС,Охрана судна.
остальные сертификаты по требованию компании)
@@CooKKes спасибо за совет!=)
@@СебастьянПеррейро-ж9д ...и еще ответь себе на пару вопросов
1-й - а оно тебе точно надо это море?
2-й - а как ты туда в это море попадешь с таким трудом добытыми ,совсем не дешевыми документами ?
Я вот не могу понять, как можно работать в таком бардаке, все в жиру, потёки ржавые какие-то, крышки должны быть всегда закрыты, тем более есть мэс, наводите порядки!!!
не по подали вы на суда на которых все убито и как бы ты там не приводил в порядок не кому до этого нет дела и компания не вкладывает денег все куплено.
вы ходите на хороших судах где за всем смотрят и компания вкладывает деньги в судно вам повезло ,но не везде так