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굿굿굿~~^^
화이팅 🙌입니다 ㅎㅎ
학원에서 과자를 두번씩 만드는데 반죽휴지를 보면 첫번째 건 반죽할만 한데, 두번째 반죽을 빼서 보면 너무 무른데 왜 그렇죠? 휴지시간은 같은데 왜그럴까요?그리고 덧가루 많이 뿌려도 될까요?이런 상황이니 도저히 많이 뿌리지 않고는 안되네요
덧가루를 많이 뿌리거나 혹은 두번째 반죽의 크림화를 줄여보세요
굿굿굿~~^^
화이팅 🙌입니다 ㅎㅎ
학원에서 과자를 두번씩 만드는데 반죽휴지를 보면 첫번째 건 반죽할만 한데, 두번째 반죽을 빼서 보면 너무 무른데 왜 그렇죠? 휴지시간은 같은데 왜그럴까요?
그리고 덧가루 많이 뿌려도 될까요?
이런 상황이니 도저히
많이 뿌리지 않고는 안되네요
덧가루를 많이 뿌리거나 혹은
두번째 반죽의 크림화를 줄여보세요