В начале видео, было много информации об аккустике. Где же сами аккустические излучатели? На видео, то на что указывалось как на модули аккустических колебаний, есть силовые автоматические выключатели. Сами излучатели, не были показаны вовсе. Кроме пусть и высокакачественной шоковой заморозки на видео больше ничего не показано...
Тебе то это зачем? Я продаю эти камеры 7 лет. Чек от 20 до 50 млн руб. Кому необходимо подъедет и мы покажем все элементы вживую. Если бы не было эффекта, никто не переплачивал бы.
Спасибо за вопрос! Действительно, это красивая камера шоковой заморозки. Но с одним отличием! На видео есть момент когда я показываю камеру изнутри, там можете увидеть тоннель из нержавеющих рамок. Это и есть Акустеры, они модулируют колебания волн разной длины, которые и структурируют воду в продукте!
Пока в бытовом сегменте мало потребителей могут себе позволить холодильник за 1,5 млн руб. Возможно будет такая версия в ближайшее время на США, Японию и Дубай
Так как конечный продукт премиум-класса, то компании, приобретающие данное оборудование отправляют его либо в рестораны, либо на экспорт. В этом году запустим оптовый портал поставщиков продуктов, замороженных по технологии AEF. Там можно будет приобрести различные группы товаров.
@@rsholod Михаил , добрый день. Могли бы прислать ссылку на оптовый портал поставщиков продуктов, замороженных по данной технологии? давно слежу за успехами этой технологии. Любопытно исследовать продукт после данной заморозки.
Какие производства в России используют эти камеры? Есть заключение главного технолога предприятия о его эффективности? Желал бы приобрести, если есть результаты испытаний
@@rsholod мы проводили испытания вашей установки. Мясо такое же сопливое, как при обычной заморозке/разморозке. Суши - аналогично. Зелень - аналогично.
Да, по сублимации тема очень интересная и набирающая популярность. Акустическая технология постоянно совершенствуется, а по сублимации - установка в разработке. В этом году будет готов первый образец для тестирования.
Если, Вы говорите, что заморозка акустическая, то зачем там нужен испаритель с фрионом, и зачем нужен равномерный обдуф? Выглядит, как обычный шкаф шоковой заморозки.
Так и есть, это обычный шкаф шоковой заморозки, оснащённый модулем микроволн. Благодаря этому кристаллическая решётка не нарушает целостность клеток продукта при заморозке.
Изучен, но мы постоянно дорабатываем. Камеры имеют программу волн, она обновляемая по Блутус. В обычном шоке у Форели процент потери воды клетками 39%. У нас год назад было 28-30%, что уже неплохой результат. Если вы сейчас приобретаете камеру, то мы нашли режим на котором потеря составляет 13%, а коэффициент разрушения как у охлаждённой рыбы! То есть далее если мы найдём решим ещё круче, то вы получите это обновление для своей установки!
Слова, слова, слова. Одним словом лохотрон. В ролике говорит что камера эта три года как работает а в комментах кому-то выпаривает что эта эта кортошка для лаборатории. Бред сивой кобылы
Ты в курсе, что модули дорабатываются постоянно? Тесты проходят в лаборатории, и если под определённый продукт найден режим, который даёт качество интереснее, то в камеру прошивается эта программа. Когда мы её перевезли, загрузили новый блок программ и тестировали.
Чьо бы контролировать кристалы льда нужно продукт замораживать почти мгновенно поэтому и называется шоковая камера. А акустика тут совсем не причем если внутри нет динамиков для воспроизведения произведения Моцарта)))
Высокое качество замораживаемой продукции - не значит акустическая заморозка. В видео абсолютно отсутствует информация по самим техническим особенностям такой технологии - то есть за счет чего и по средством использования каких новейших приборов/оборудования воспроизводится высокой мощности звуковая волна?? + ко всему, понятно, что такая технология будет ОЧЕНЬ недешёвая - есть ли смысл выпускать продукцию бешенной себестоимости?? То, что Вы показали - ничего особенного - обычная камера шокового замораживания!
ничо так.Но!!!! 50 млн ????? сделал по лицензии США портативную лиофильную машину на 13 кг исходного продуктаДвое могут поднять и понести.220 вольт и 2.5 квт в пиковом режиме.На 50 млн я сделаю таких не менее 120 штук.Суммарно на 1.5 тонны единовременной загрузки.Сублимирует все.КРОМЕ МЕДА И САЛА.Вот такая арифметика
чтобы овощи не теряли влагу, их надо сублимировать, такую пищу ещё Гагарин на орбите ел. И это не современное изобретение. А то что вы показываете не молекулярная заморозка, а хорошо продуманный морозильник.
Чтобы писать подобные комментарии и сравнивать серьёзные вещи, необходимо обладать хотя бы небольшой компетенцией в данном вопросе. В вашем комментарии непонятна суть вопроса, так как понятия расставлены хаотично относительно смысла. Прошу задавать вопросы по существу. При сублимации продукт теряет как раз влагу на 98%. Сублимация никакого отношения не имеет к данному продукту. Молекулярная заморозка - такая заморозка, когда мы контролируем процесс образования кристаллов льда на клеточном уровне. Этим как раз и отличается наша технология акустической заморозки.
@@rsholod "Молекулярная заморозка - такая заморозка, когда мы контролируем процесс образования кристаллов льда на клеточном уровне. Этим как раз и отличается наша технология акустической заморозки." кроме ваших слов больше ничего нет (аргументов мало).
Да уж. Круто. Не думал, что обычные 3-х фазные рубильники можно обозвать: "модули акустических колебаний". Это даже не ЛОХОТРОН, а похоже на крупную аферу. Взять настоящую японскую камеру компании CAS с технологией заморозки ABI Cells-Alive и парить всем, что вы разработали и внедрили некую российскую "акустическую заморозку AEF". Что не получилось цап-царап у японцев сделать и создать свою, так вы в поисках лохов возите оригинал, а потом впариваете "свою супер современную технологию" под названием AEF.
Остроумный комментарий диванного эксперта :) Все кто покупали систему тестировал её у себя на производстве со своим продуктом, я не продаю обещания или кота в мешке. Не те деньги и рынок, чтобы крутить афёры.
Вы все правильно делаете, нужно технику адаптировать под клиента, придумать замануху и на этом поиметь продажи, создав имя товару. Всё верно, а остальные пусть завидуют...
ПРИНЦИП (и "ноу-хау" метода) состоит в препятствовании образованию (нарастанию) крупных кристаллов льда в замораживаемом продукте при помощи акустических колебаний. Другими словами - образование дополнительных центров кристаллизации в продукте под воздействием акустических колебаний и препятствование кристаллобразованию крупных кристаллов при помощи акустических колебаний). При этом источник акустических колебаний может быть любым - вибратор, резонатор, диффузор с магнитным подвесом, пьезоэлемент, молотковый ударник и т. д. и т. п., - суть МЕТОДА от типа источника акустических колебаний не зависит. ))
Обварить надо было тоже нержавеющим уголком по санипедем нормам нержавеющие оборудование должно быть. Однородным если стол из нержавейки а ножки железные то не проходит по нормам сес не пропустит. Установку не примет
клетка в 1000 мкм это 1 мм, ну пустозвон-маркетолог, дай инженеру или технологу рассказывать о процессе если сам понять не можешь. и прибраться бы вам нужно прежде чем ролик записывать, а то на какой-то заброхе снимаете
Очень полезная информация по заморозке продуктов ! Теперь буду знать !Спасибо !
А при такой заморозке разве вода не расширяется?
Конечно расширяется!
Ну они в советской школе не учились)) Там физику говорят преподавали. @@rsholod
В начале видео, было много информации об аккустике.
Где же сами аккустические излучатели?
На видео, то на что указывалось как на модули аккустических колебаний, есть силовые автоматические выключатели.
Сами излучатели, не были показаны вовсе.
Кроме пусть и высокакачественной шоковой заморозки на видео больше ничего не показано...
Тебе то это зачем? Я продаю эти камеры 7 лет. Чек от 20 до 50 млн руб. Кому необходимо подъедет и мы покажем все элементы вживую. Если бы не было эффекта, никто не переплачивал бы.
Здравствуйте. Годится ли акустическая заморозка для заморозки мороженого и было ли проведен эксперимент? И как нам узнать ваши цены?
Вы из какого региона обращаетесь? Можете на сайте micrishock.ru оставить заявку любым удобным способом.
@@rsholod Азербайджан, Баку
Михаил шкаф 10 уровневый на 220 сколько стоит где можно посмотреть цену или скажи где и как купить . заранее Благодарю.
не моя фамилия Смешно когла лайки на вопросы ставят, а не отвечают
шоковая заморозка-в данное время очень незаменимый процесс для сберегания продуктов.Все после заморозки сохраняет свои витаминные и вкусовые качества.
Ага конечно,сегодня Акустическая Заморозка, а завтра что -может ещё гиперзвуковую придумаете
Обычная же Камера ,нет ?просто красивая
Спасибо за вопрос! Действительно, это красивая камера шоковой заморозки.
Но с одним отличием!
На видео есть момент когда я показываю камеру изнутри, там можете увидеть тоннель из нержавеющих рамок. Это и есть Акустеры, они модулируют колебания волн разной длины, которые и структурируют воду в продукте!
РОССПЕЦХОЛОД надо смотреть ,соберусь к вам!
Что то аж прямо не верится что вы удивите меня качеством продукта ,много уже шоковых камер повидал
@@rsholod Ага и динамики встроены)) просто перерозмеренный шокер и всё тут))
@@rsholod структурируют воду?
@@rsholod Если ребра жесткости внутри назвать "акустерами" то рама обвязки снаружи - "суггестор"...))
я так понял в быту такой заморозки нет. или да?
Пока в бытовом сегменте мало потребителей могут себе позволить холодильник за 1,5 млн руб. Возможно будет такая версия в ближайшее время на США, Японию и Дубай
В сутки 3 тонную камеру заказать цену можете сказать
Около 30000 долларов
@@rsholod можете такую камеру показать
где можно купить готовый конечный продукт овощи или ягоды, на пробу?
Так как конечный продукт премиум-класса, то компании, приобретающие данное оборудование отправляют его либо в рестораны, либо на экспорт. В этом году запустим оптовый портал поставщиков продуктов, замороженных по технологии AEF. Там можно будет приобрести различные группы товаров.
@@rsholod Михаил , добрый день. Могли бы прислать ссылку на оптовый портал поставщиков продуктов, замороженных по данной технологии? давно слежу за успехами этой технологии. Любопытно исследовать продукт после данной заморозки.
Акустическая заморозка не слыхал про такое
А такая технология не существует)) маркетенговый ход )
Интересно - а когда домашняя версия выйдет этого?
хз вообще
Вполне можно сделать самому из холодильника
Здравствуйте! Скажите, кто придумал эту технологию?
Русские ребята из Москвы )
Джамшут и Рамшан
@@rsholod Ага - конечно )
Какие производства в России используют эти камеры? Есть заключение главного технолога предприятия о его эффективности? Желал бы приобрести, если есть результаты испытаний
Всё есть, достаточно обратиться в нашу компанию и Вам менеджер вышлет все материалы
@@rsholod мы проводили испытания вашей установки. Мясо такое же сопливое, как при обычной заморозке/разморозке. Суши - аналогично. Зелень - аналогично.
бляяя какой невидимый акустический резонатор))) Он видимо у двери прям морозит когда руку протягиваешь)))
Добрый день, для туннельной камеры возможна установка АEF?
Да, конечно. Размещение акустических модулей над лентой в 95% случаев возможно
@@rsholod спасибо, как с Вами связаться? Желательно viber, whats app
@@igorkaliberda832 Добрый день , Игорь. Удалось что-то заморозить при помощи этой технологии? К чему пришли ?
@@ВладимирКоломейцев-и5з добрый, ничего не могу сказать, не дошло до покупки
@@igorkaliberda832 а испытания как прошли?
Цена какая будет этой заморозки ?
Этой - это какой??
Здравствуете продаетса и цена?
Цена аппарата на 7 тн/сутки около 120 тыс евро.
Вначале акустическая заморозка,затем сублимационная сушка.Цены бы не было продукту.
Да, по сублимации тема очень интересная и набирающая популярность. Акустическая технология постоянно совершенствуется, а по сублимации - установка в разработке. В этом году будет готов первый образец для тестирования.
А вы попробуйте вот так ua-cam.com/video/zCRo2htO3U8/v-deo.html
Здравствуйте. Можно узнать модель модуля акустических колебаний?
6E-1304V
dlyamenia novst eto informacia no uverena kogda nibud ponadobitca sposibooo za rolikk
Что можете сказать по поводу сублимированных продуктов ?
Ничего. Я не занимаюсь сублимацией.
Если, Вы говорите, что заморозка акустическая, то зачем там нужен испаритель с фрионом, и зачем нужен равномерный обдуф? Выглядит, как обычный шкаф шоковой заморозки.
Так и есть, это обычный шкаф шоковой заморозки, оснащённый модулем микроволн. Благодаря этому кристаллическая решётка не нарушает целостность клеток продукта при заморозке.
@@rsholod
А у вас есть видео с эксперементом заморозки одного и тогоже продукта в шокере и акустике, чтобы было видно разницу?
Устройство подробнее как узнать.по акустике.
Приехать ко мне в лабораторию )
Посмотрите это: ua-cam.com/video/css1yat4Lac/v-deo.html
в Белоруссии поставьте камеры.
Уже стоят
I like your video very much. It's really great. I'll keep an eye on your channel. I am your fan and I will support you.
Мне нравится.
Арбуз можно так заморозить ?
Ахахаха ) зачем?
Зафиг картошку обратно бросил?
Это морозим разные овощи в рамках эксперимента. Данный товар пойдёт не покупателям, а в лабораторию для изучения процесса кристаллизации.
Аааа!?Я думал,процесс уже изучен..
Изучен, но мы постоянно дорабатываем. Камеры имеют программу волн, она обновляемая по Блутус.
В обычном шоке у Форели процент потери воды клетками 39%. У нас год назад было 28-30%, что уже неплохой результат. Если вы сейчас приобретаете камеру, то мы нашли режим на котором потеря составляет 13%, а коэффициент разрушения как у охлаждённой рыбы! То есть далее если мы найдём решим ещё круче, то вы получите это обновление для своей установки!
Слова, слова, слова. Одним словом лохотрон. В ролике говорит что камера эта три года как работает а в комментах кому-то выпаривает что эта эта кортошка для лаборатории. Бред сивой кобылы
Ты в курсе, что модули дорабатываются постоянно? Тесты проходят в лаборатории, и если под определённый продукт найден режим, который даёт качество интереснее, то в камеру прошивается эта программа. Когда мы её перевезли, загрузили новый блок программ и тестировали.
Не, оч интересно, но не понятно почему акустическая камера?
Чьо бы контролировать кристалы льда нужно продукт замораживать почти мгновенно поэтому и называется шоковая камера. А акустика тут совсем не причем если внутри нет динамиков для воспроизведения произведения Моцарта)))
Динамики специально для тебя могу поставить ))
@@rsholod да ты прям в карман за словом не полезешь)) умнее это тебя не делает вы просто мошенники продаж..
Высокое качество замораживаемой продукции - не значит акустическая заморозка. В видео абсолютно отсутствует информация по самим техническим особенностям такой технологии - то есть за счет чего и по средством использования каких новейших приборов/оборудования воспроизводится высокой мощности звуковая волна?? + ко всему, понятно, что такая технология будет ОЧЕНЬ недешёвая - есть ли смысл выпускать продукцию бешенной себестоимости??
То, что Вы показали - ничего особенного - обычная камера шокового замораживания!
Есть много других видео где подробно описывается технология. Тут просто пример реализации такой камеры на производстве.
ничо так.Но!!!! 50 млн ????? сделал по лицензии США портативную лиофильную машину на 13 кг исходного продуктаДвое могут поднять и понести.220 вольт и 2.5 квт в пиковом режиме.На 50 млн я сделаю таких не менее 120 штук.Суммарно на 1.5 тонны единовременной загрузки.Сублимирует все.КРОМЕ МЕДА И САЛА.Вот такая арифметика
Это к чему вообще? :))
К тому что впариваете сами знаете что) И есть такие что ведутся)) ну без лоха и жизнь плоха)
Чё с дуба ринулись? Я вам такую камеру за лям сделаю
чтобы овощи не теряли влагу, их надо сублимировать, такую пищу ещё Гагарин на орбите ел. И это не современное изобретение. А то что вы показываете не молекулярная заморозка, а хорошо продуманный морозильник.
Чтобы писать подобные комментарии и сравнивать серьёзные вещи, необходимо обладать хотя бы небольшой компетенцией в данном вопросе. В вашем комментарии непонятна суть вопроса, так как понятия расставлены хаотично относительно смысла. Прошу задавать вопросы по существу.
При сублимации продукт теряет как раз влагу на 98%.
Сублимация никакого отношения не имеет к данному продукту.
Молекулярная заморозка - такая заморозка, когда мы контролируем процесс образования кристаллов льда на клеточном уровне. Этим как раз и отличается наша технология акустической заморозки.
@@rsholod "Молекулярная заморозка - такая заморозка, когда мы контролируем процесс образования кристаллов льда на клеточном уровне. Этим как раз и отличается наша технология акустической заморозки."
кроме ваших слов больше ничего нет (аргументов мало).
ONICA 😀
Да уж. Круто. Не думал, что обычные 3-х фазные рубильники можно обозвать: "модули акустических колебаний". Это даже не ЛОХОТРОН, а похоже на крупную аферу. Взять настоящую японскую камеру компании CAS с технологией заморозки ABI Cells-Alive и парить всем, что вы разработали и внедрили некую российскую "акустическую заморозку AEF". Что не получилось цап-царап у японцев сделать и создать свою, так вы в поисках лохов возите оригинал, а потом впариваете "свою супер современную технологию" под названием AEF.
Остроумный комментарий диванного эксперта :)
Все кто покупали систему тестировал её у себя на производстве со своим продуктом, я не продаю обещания или кота в мешке. Не те деньги и рынок, чтобы крутить афёры.
Вы все правильно делаете, нужно технику адаптировать под клиента, придумать замануху и на этом поиметь продажи, создав имя товару. Всё верно, а остальные пусть завидуют...
Кстати писал, лёжа на диване..
ua-cam.com/video/O6ac_vAHwBo/v-deo.html.
Верховно императорская палата термодинамический процессов над белковым телом
ПРИНЦИП (и "ноу-хау" метода) состоит в препятствовании образованию (нарастанию) крупных кристаллов льда в замораживаемом продукте при помощи акустических колебаний. Другими словами - образование дополнительных центров кристаллизации в продукте под воздействием акустических колебаний и препятствование кристаллобразованию крупных кристаллов при помощи акустических колебаний).
При этом источник акустических колебаний может быть любым - вибратор, резонатор, диффузор с магнитным подвесом, пьезоэлемент, молотковый ударник и т. д. и т. п., - суть МЕТОДА от типа источника акустических колебаний не зависит. ))
Обварить надо было тоже нержавеющим уголком по санипедем нормам нержавеющие оборудование должно быть. Однородным если стол из нержавейки а ножки железные то не проходит по нормам сес не пропустит. Установку не примет
сан.эпидем не обязует всю камеру делать из нержи. могу назвать 5 причин, почему тут можно использовать крашенный уголок.
Продавайте шумелку отдельно за 10к и появятся продажи.
А смысл? Написал бы ещё Продавайте Bantley за 10к и появятся продажи )))
@@rsholod На бентли картоху по огороду не возят. А вот садовая тачка пойдет на ура.
Спецхолод востребован как никогда раньше. Потому что с помощью заморозки можно хранить продукты долго. Спасибо за видео.
Корочем, микроволновка только наоборот .
да, почти
клетка в 1000 мкм это 1 мм, ну пустозвон-маркетолог, дай инженеру или технологу рассказывать о процессе если сам понять не можешь. и прибраться бы вам нужно прежде чем ролик записывать, а то на какой-то заброхе снимаете
Если ребра жесткости внутри называть "акустерами" то рама обвязки снаружи - это "суггестор"...))
Первое впечатление было.... " Что он несёт!!?"