Resep AYAM PANGGANG OVEN: Juicy Gurih Sampai Ke Dalam! [Oven Tangkring Masuk]
Вставка
- Опубліковано 24 лип 2024
- **English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:17 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:52 : brine ayam (brining the chicken)
05:09 : trussing ayam (trussing the chicken)
06:09 : panggang ayam (roasting the chicken)
06:57 : membuat pelengkap (prepping the add-ons)
07:59 : membuat saus (making the sauce)
08:59 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepAyamPanggang #ResepRoastedChicken #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Ayam Panggang (untuk 6-7 porsi)
Bahan:
1 ekor ayam utuh
Brine (opsional):
1,2 liter air
2 ½ sdm garam
3 sdm gula
5 sdm kecap inggris
5 siung bawang putih, geprek, opsional
Garlic & herb butter:
100 gr margarin / mentega
5 siung bawang putih, cincang halus
6 siung bawang merah, cincang halus
2 sdt rosemary kering / mixed herbs
½ sdm paprika bubuk
1 sdm mustard
1 ½ sdm kaldu ayam
1 sdt lada hitam
Pelengkap:
400 gr kentang kecil, rebus ½ matang, potong
2 sdm olive oil / minyak goreng
1 buah bawang bombai, potong
3 buah wortel, rebus, potong
2 batang rosemary
1 iris jeruk nipis
¼ sdt garam
¼ sdt lada hitam
Saus spicy bbq:
Tetesan panggangan ayam
8 sdm saus bbq siap pakai
3 sdm saus sambal
1 sdm kecap inggris / steak sauce
5 sdm jus apel
2 sdm jus lemon / 1 sdm cuka
100 ml air
Langkah:
1. Untuk ayam, masukkan ayam ke dalam wadah besar, lalu tambahkan garam, gula, kecap inggris, bawang putih, dan air, tutup dengan plastic wrap sampai menyentuh permukaan air
2. Masukkan ke dalam kulkas selama 24 jam
3. Untuk garlic herb butter, siapkan mangkuk, masukkan mentega, bawang putih, bawang merah, kaldu ayam, rosemary, paprika bubuk, lada hitam, dan mustard, aduk rata
4. Keluarkan ayam 2 jam sebelum diolah, angkat, lalu keringkan dengan lap bersih
5. Pisahkan kulit ayam dari daging, lalu isi ayam dengan garlic herb butter sampai merata, lalu kunci ayam dengan tusuk gigi
6. Letakkan ayam dengan dada menghadap ke atas, silangkan kaki ayam dan ikat dengan benang dan selipkan sayap di belakang area leher
7. Masukkan jeruk nipis, lalu letakkan ayam ke dalam panggangan ayam, panggang dengan Oven HOCK aluminium putaran hawa selama 30-35 menit dengan suhu 200 derajat
8. Untuk pelengkap, masukkan sayuran yang telah dipotong ke dalam tray, lalu tambahkan olive oil, garam, dan lada hitam, aduk rata
9. Tambahkan sisa garlic herb butter dan rosemary
10. Masukkan ke dalam Oven HOCK aluminium putaran Hawa, panggang bersamaan dengan ayam
11. Untuk saus, tuang tetesan panggangan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, lalu tambahkan saus bbq, saus sambal, kecap inggris, jus apel, jus lemon dan air, masak hingga semua menyatu dan sedikit kental
12. Ayam panggang siap disajikan dengan saus dan sayuran sebagai pelengkap
Product Featured:
- Kompor Gas Dwi Mutiara HP-220DM (2 Tungku)
- Oven Aluminium 03 Putaran Hawa
Jangan lupa cek Instagram @HOCKINDONESIA
Instagram: / hockindonesia
Website: hock.id/
Tokopedia: bit.ly/TokopediaHOCK
Shopee: bit.ly/ShopeeHOCK
UA-cam: bit.ly/UA-camHockIndonesia
===================
[ENGLISH]
Roasted Chicken Recipe (yield: 6-7 servings)
Ingredients:
1 pc whole chicken
Brine (optional):
1.2 L water
2.5 tbsp salt
3 tbsp sugar
5 tbsp Worcestershire sauce
5 clove garlic, pounded, optional
Garlic & Herb butter:
100 g margarine / butter
5 clove garlic, finely minced
6 pc shallot, finely minced
2 tsp dried rosemary / mixed herbs
½ tbsp paprika powder
1 tbsp mustard
1.5 tbsp chicken powder
1 tsp black pepper
Add-ons:
400 g baby potato, parboiled, sliced
2 tbsp olive oil / vegetable oil
1 pc onion, sliced
3 pc carrot, boiled, sliced
2 sprig rosemary
1 slice lime
¼ tsp salt
¼ tsp black pepper
Spicy BBQ Sauce:
Chicken drippings
8 tbsp ready-made BBQ sauce
3 tbsp chili sauce
1 tbsp Worcestershire sauce / steak sauce
5 tbsp apple juice
2 tbsp lemon juice / 1 tbsp vinegar
100 ml water
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan. - Навчання та стиль
![Resep AYAM PANGGANG PEKING: Rahasia Garing & Super Empuk! [100% Sukses Ala Resto]](http://i.ytimg.com/vi/cDVUq_uQBhY/mqdefault.jpg)
![Resep AYAM PANGGANG PEKING: Rahasia Garing & Super Empuk! [100% Sukses Ala Resto]](/img/tr.png)
![Kriuk Meresap! Resep AYAM GORENG KOREA [Ala Richeese]](http://i.ytimg.com/vi/9MJykVmQyhY/mqdefault.jpg)
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes
01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh
02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh
03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh
04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh
05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh
06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh
07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh
08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh
09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh
10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh
11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh
12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh
13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh
14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh
15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh
Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Siomaynya
8♥²²😭😭45
Boleh ga kentang nya di kupas dulu?
Oven tangkring lg ci..
Kalo ngga ada kecap Inggris diganti apa ya?
Sering2 pakai oven tangkring ched biar lebih relatable sama saya yg masih pakai oven tangkring di rumah :)
Betul sekali
Soalnya pake oven listrik takut ngejepret listrik nya atau token nya bunyi 🤣
Up
akuuhh setujuhh,,, mohon yaah chef
Zetuju banget .... saya dukung Oven tangkrink
Oven tangkring boros gas boros minyak
Mending oven listrik lumayan hemat.
Makasih chef resep ayam panggang pake oven kompornya🙌. Selama ini biasanya yang share resep nya itu rata2 pada pake oven listrik dan saya juga ga punya oven seperti itu
Same kami pn guna eletrik
Udah nungguin banget... Masya Allah terimakasih banget cheff, emang andalan mamak² resepnya cheff ini, jelas dan rinci, mudah diikuti... Sukses dan sehat sll cheff...
Resep yg saya cari, kebetulan lgi cari komper ini di shopee, awalnya ragu bisa buat ayam pangang, teryata bisa 😅
Efek algoritma emg pinter y 😂 org awalnya ragu buka youtube langsung pas di chanel yg bahas ni kompor otw beli lah 😅
Terimakasih ilmu nya chef 🙏🏻,penjelasannya kumplit banget 😭❤️
Thanks chef devina akhirnya punya inspirasi buat ngolah ayam utuh dengan simple 😍
Tksh chef ...
Semua jd mudah dan lezat ....
Sukses chef...
Slm dan Doa dr Kupang, NTT.
Baru kali ini nemu youtuber masak yg detail bgt resep dan cara bikinnya.. auto subscribe. Tks chef
Semua resepnya enak2 terimakasih chef Devina🙏👍
Terima kasih resep ayam panggangnya ci Devina🙏🙏🙏🥰
Makasih chef selalu memberi resep secara detail ...
Makasih ci resepnya. Gak sabar mau coba. Kebetulan dirumah pake oven kaya gini. Ku bahagia 😀
Barusan dicoba resepnya. Hasilnya : awesome!
The real chef.. 👍 sangat menguasai dan detail.
Chef paling pengertian sama pengguna otang ❤️❤️. Fans berat nya ce Devina aku tuh
very informative and full of tips & tricks as always. thanks a lot chef! keep going❤️
Duh sehati banget.. Kmrn kepikiran pengen bikin roasted whole chicken gni.. Eh keluar resepnya ci devina.... Segera eksekusi aah
udh recook, maa syaa Allah beneran enak. tengkyu chef devinaaa
makasih chef resep ayam panggang oven hocknya, kebetulan aku punya oven itu dan gak ngerti kegunaan alat yang buat taruh ayamnya, segera aku praktekan deh roasted chicken ala chef Devina Hermawan
Inii niihh yg ditunggu2 dr ci Dev akhirnya muncul juga.. Thanks ci
woww..with oven hock..resep ny mantuL..pas bgt coz aku pnya ny oven hock inihh💖
Sudah dicoba, masya Allah enak banget. Bakal jd menu andalan keluarga
Biasa beli.. skrg pengen bikin sendiri.. suwun chef Dev 👍
Tx resepnya Ci ❤️. Resep ini sudah mendatangkan banyak cuan buat saya. GBU.
Udah recook chef.... Enak bangeeet 👍
Terimakasih resepnya ya 🙏🙏
Gak tau dch udh recook brp kali ...krn skrng jadi menu andalan keluarga...anak2 suka bgt... makasih cik....❤
Emang ya klo resep nya master chef itu jaminan... malam ini first time coba,,dan Alhamdulillah berhasil...enak, juicy pokoknya enak... makasih resep nya chef.. bakalan jd menu Handalan 🥰
Terimakasih chef ilmunya. Saya sudah buat dan rasanya enak, walaupun kulitnya tidak garing tapi anak-anak saya suka....
Thanks resepnya ya cii, muantap buanget 👌👌
Chef baru kemarin upload
Sekarang upload lagi..
Mantap dah chef
Tetap jaga kesehatan chef.
Aku ngga nyangka loh kalau ayam panggang secantik itu di panggangnya pake oven tangkring 👍👍👍
Setahun ini pake kompor Hock, yang serinya gak semahal di video ini. Cakep banget sih kompornya, panasnya stabil dan oke banget, jadi masaknya gak makan waktu lama, hasil makanan juga jadi lebih maksimal.
Ibuku dulu beli oven hock no 4 kan awal pakenya kue yang dibikin matangnya cepet banget pas pemakaian 2 kuenya agak2 lama mateng
Makasih chef resepnya mantab🥰
Kompor dan oven Hock..merk legend dr jaman nenek gua..memang awet..
Kak chicken nya kok enak banget sih beneran so delicious, tadi aku udah recook meskipun butter nya aku gnti pkai olive oil. Thanks kak untk rsep nya I really appreciate it ❤❤❤❤
Chef tolong kupas tuntas dong tentang oven tangkring yang setuju like
Makasih chef resepnya. Pengen banget bikin roasted chicken dari kapan tau. Btw salfok sama kain lap nya itu persis banget kaya punya aku belinya di Situbondo toko serba ada hehe
Doa ku kayak dikabulkan...
Baru rencana mau bingin roasted chicken eeh dikasih dong "😭
Wooaahh ini yg ku tunggu tungguu
Mantap, Makacih resep ayam nya
Makasiiihh chef, seru bgt liatnya.
Btw, boleh request ga chef? Coba bikin itu dong, Color Changing Cake. Suka liat tutorialnya
Hi saya a new fun.. Kemarin saya coba resep ini.. Hmmm mantap enak banget 👍👍 thank you for resepnya keep it up. May Allah bless you and your family
Rustik banget.... warm and comforting...
Wah perlu dicoba nih , merci ci cantik 💐❤️🙏
Mantaf pake oven tangkring suka resepnya
Top chef makasih banyak banyak tips dan detail plus pakai otang ❤️ chef punteun boleh kah request cara bikin ayam kodok?
kak detail banget ga pelit ilmu 😍
Makasih bnyk cc resepnya,cc chef @Devina Hermawan sy mau request resep rawon daging sapi
Thank you resep nya....lihatnya sudah yummi banget...saya akan coba...salam.
Punya oven yang sama, baru tau bikin ayam panggang nya seperti itu , mgkn nanti kl ada kesempatan mau coba
Mantap....terima kasih resepnya kak
Mantap....perlu dicoba nich👍😋
Trimakasih resepnya chef cantik🤗
Chef, kalo ada kesempatan, share resep kerang saus asam manis yang kayak di pedagang kaki lima dong. ☺
Waah.. Hem.....👍👍 😋😋 Mantab...sajian mewah ini Cici cantik..mau coba🎉
Enak banget, trimksh resepnya,udah 3 bikin
Selalu ada resep baru...gokill chef
Terimakasih resepnya chef
Hmm yummy, pasti enak.
Bener2 dapat ilmu baru
Terima kasih
Ya ampun KK,, bikin ngiler Banget, apalagi sy yg suka ayam banget 🤤🤤🤤
Mantul Ayam panggang nya Devina
Trimakasih...mau dipraktekin..sukses ya cantik..
Patut aku contoh Masak simple ❤
Rrrrrrrrr.. mantab 😁
Tx Ka Devina.. Gbu
Thanks you so much.. Sis....... I will try to cook this
Sangat menginspirasi kak
Ci Devina request masak Sate Ponorogo donk 🙏🏻🙏🏻 selama ini bikin ngikutin resep2 lain tp gak pernah berhasil . Mohon dikabulkan ya ci . thankyouu 😊
brining-nya bener2 juara chef!! sukses bikin ayamnya gurih & empuuuk... mksh bnyk tips2nya
Berapa lama kak rendamnya ? Di masukin ke kulkas atau suhu ruangan. Saya masih bingung kalo lama kan busuk ya
Ninggalin jejak dulu ahh...
Makin ke sini resep dari Chef Devina semakin meresahkan ya Bun. Meresahkan jika gak direcook, sayangnya dompetku juga resah buat beli bahannya. Hhahaha. Gajian masih lamaaaaaaa.
Terimakasih kakak resepx. Sht selalu yaa
Kelihatan mantapp banget
Selalu ternotifikasi buat chef devinaaa masakannya terdetail ❤️
bener mbak, aku sebagai cowo yg ga terlalu bisa masak aja langsung faham dgn penjelasannya wkwk
Mantab...mantab...mantab...👍👍👍😋❤
I like the oven di guna di atas dapur
The recipe I never knew I needed.
Selalu semangat kalau dapet resep dari si cici 🥰
Ya tau nya di kukus atau rebus ala orang cina buat sembahyang biasa macam tu heeeeee
Mantaap resepnya ce..
Request bebek peking dong ce..
Atau sei sapi khas NTT ..GBU
Enaaaak bgt 😍
Mewah, kaya makanan hotel bintang tujuh 👍🙏
Love you ciiii!!! Enakkkk bgttt!!!!
Mantul ya cheef. 👍👍
Galpok ke cincin nya kak devina 😍 .. maksih kak resepnyaa semoga7 bermanfaat
mantulersss👍🙏😇
mantul betul beresss👍😇
ciii, request bikin karaage ala jepang dong ci enak dan juicy gitu:”)
Resep ayam panggang sedap
Chef kalau nerima saran, mau resep buncis daging giling ala ta wan imperial kitchen hehe🙏
Aku punya oven yg sama, trus gak tau itu yg bulet funsinya apa wkwkw
Eh sekarang baru tau ternyata buat roast ayam😂
😄
Looks very delicious
Lezat nih
Kk Dev.. Minta tolong resep Klappertaart dong kk.. Soalnya aku bingung yg resep emg bener-bener enak dan emang itu Klappertaart.. Terima kasih kk.. Sehat selalu.. 🙏🙏
Panggangan kesukaan Mak gw
Suka sama kompornya klasik gtu. Modelnya
Enak mantap
Mantap..
Makasih tipsnya ci devina, ternyata ayam perlu perendaman seharian. supaya tetap moist walaupun di panggang lama ;)
Bun maaf ayam disimpan dikulkas frezer ataw bagian bawah y drendam?
Ce bikin resep olahan lumpia basah isi rebung dong ce @devina
Habis nonton vidionya chef devina, Penginnya langsung nyobaiin aja...😄😄
Majikanku.orang.bule.sering.banget bikin ayam panggang.begini
Enak banget wangi.gurih.sdh bumbunya.cm origano sm.Butter garam bawang.putih.bawang.bombay