APRENDE A CULTIVAR PROBIÓTICOS A TRAVÉS DE ALIMENTOS FERMENTADOS
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- Опубліковано 15 вер 2024
- En este nuevo video aprende a preparar sauerkraut, que es un fermento lleno de probióticos, el cual contiene muchos beneficios para la salud. Los productos fermentados como este, son una excelente fuente de probióticos y bacterias amigas que nos ayudan a sanar u optimizar nuestra salud intestinal y digestiva, refuerzan el sistema inmunológico y desintoxican el cuerpo.
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Producción: RE Producciones, Dirección Rosario Lara y Edición: Alejandro Damayanti
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Una dirección para dudas gracias
Alexis me encantan tus video.
Este video creo que si hubieses usado el cuchillo hubiese sido más fácil.
Oye puedes update tu página para ver tus ofertas de los programas que ofreces.
Gracias.
Feliz día.
Estaría genial verlo con katita de "yo soy fermentista" una excelente UA-camr y juntos harían algo genial ,gracias por su aportación
Francamente , LO ADMIRO ....en grado SUPERLATIVO
🔥🔥🔥🔥🔥
Gracias Doctor, sus vídeo son muy informativos
Ojalá y pudiera de hablar sobre temas hormonales femeninos...
Sus videos son catedras, aprendemos mucho tanto en terminos medicos como logisticos, viendo todos sus videos terminaremos graduados sin pasar por la universidad 😊
Muchas gracias por toda la info!
Hubiera sido interesante ver el proceso de los 5 días para darse una idea de que lo estamos haciendo bien 👍🏻
Hola lo acabo de hacer, lo dejé en un frasco en la despensa por 5 días solo lo miraba y hacia burbujitas como si fuera una soda. Y hoy lo abrí y está muy rico. Ya lo removí, le puse un chin más de cayena y sal por qué no los sale mucho al principio. Y para la refri. También yo use los vegetales que tenia, repollo morado, zanahoria, cebollinas, brócoli. El tallo del brócoli también en trocitos y está muy crujiente y rico todo. Muchas gracias
Lo haré.....muchas gracias....😘😘😘💗💗💗💗
👏👏👏 graciass lo hare
Genial!! anteriormente las abuelas hacían vinagre de guineo y manteníamos muy sanos apesar de que yo comía las frutas que caían de los árboles y nunca los lavaba y mucho menos las manos
Dr, muestre el vídeo de cuando ya está listo 😀! Para ver cómo queda, Gracias.
Esa vocezota agripada me enloquece.....Lody eres súper profesional, te admiro y sigo tus instrucciones
Doctor le mando muchos abrazos le deseo mucho éxito me parece guapísimo, inteligente, coherente ,propio único muchas gracias por brindar la verdadera forma de obtener salud a nuestras vidas 😍😍😍😍😘
Gracias.. gracias.. gracias... bendiciones
Hola bro, sos épico. Querémos más vídeos de estos. Dale like si te gustó el vídeo y un Saludo de Argentina
Felicidades Doctor gracias por compartir todo sus conocimientos, gran personalidad
Yo nunca lo he probado ni nunca lo habia hecho, pero hace unos 10 dias un amigo me regalo una col de casi 2 kilos, y lo hice, pero no lo hice tal como indica este video, Mire videos sobre easte asunto en Internet, y lo hice amasando la col con la sal, hasta que esta soltara liquido, la metí bien apretada dentro del frasco, unas hojas de col como tapa y la misma agua que habia soltado la col encima de la hoja de col que hace de tapa, Ahora hay unas burbujitas encima, ya veremos como saldrá, nunca lo habia hecho
Gracias por tu comentario !😀👍 como va tu pfermentado!?
@@elizabethshank4800 Parece que va bien, la parte de arriba esta toda cubierta de liquido, la parte sólida, los 3 centimetros de arriba, parece que se ven algo oscuros pero no mucho, todo lo demas perfecto, ya veremos como saldrá cuando lo abriré, creo que todavia es demasiado pronto, segun dijeron en un video que miré debe estar en una temperatura entre 18 y 22 grados, y cuando mas frio hace, mas despacio fermenta, en el lugar que lo tengo yo es un lugar oscuro que está entre 16 y 18
@@elizabethshank4800 Hoy he abierto el frasco, hacia 22 dias que lo habia hecho, y a salido demasiada acida el agua de arriba muy acida ( Casi como en vinagre ) Aunque la col que habia a mas de un centimetro debajo del agua, se puede comer bien, aunque demasiada acida para mi gusto,, creo que la del fondo del pote estara menos acida, Ahora ya se que la otra vez que haga, cuando hara unos 10 dias que este en el bote, creo que ya estara bien, ya podré poner el frasco dentro de la nevera para que detenga la fermentación, y no se vuelva mas acida
@@joseptapies4174 me parece perfecto , yo compre en la tienda ya hecho pero no me gusto el sabor sabia como echado a perder😂 pero se supone que dijo el doctor Que lo podia uno comer asta acompañanfo un taco 🤔 espero que el resto te sepas rico... Me habisas . creo yo lo intentare hacer eate fin de semana
Básicamente lo que hiciste es Chucrut.
Hace 1 año estoy con fermentados...
Kombucha, tibicos y kefir...
Este último, me encanta con frutas y frutos secos.
Sim 👏
excelente Dr Alexis!! Gracias!!
Muchas gracias 🙏, saludos y bendiciones desde Puebla Puebla México ❤️🌻
Excelente doctor muy útil
El anillo me hipnotizó
Excelente! Gracias 😃
Me encantó verlo haciendo una receta doc Gracias
Muchas gracias por la información saludos cordiales desde Ecuador 🇪🇨
😍 Cada consejo que da me enamora ❤.
Muy sencillo y práctico, con ingredientes que tengo a la mano 😊. Gracias por la información, le comparto que ya bajé 10 libras 😁 en 6 meses en lo que a alimentación se refiere porque de ejercicio ni hablemos 😶...
Gracias 🙏
Gracias
Gracias Doctor!!Saludos desde Argentina!
Muchas gracias por compartir esta información De Alexis
Grasias DOC por ensenar .Gran ayuda para quienes le sacamos provecho en bien de la salud..
Excelente..recetas fáciles y económicas gracias!!!!! Saludables la mejor parte.
Gracias gracias gracias Dr Alexis
Si disfruto de consumirlos.😋😋gracias y bellesimo día y muy bendecido.🤗
Muchísimas gracias por su recomendación. Lo haré sin duda, tengo problemas de colon.
EStimado Dr muchsa bendiciones por sus aportes para la salud no sabe usted a cuantas personas a llevado sanacion y cambio de vida para bien con sus orientaciones un gran apreton de manos y sludos desde bucaramanga la ciudad bonita de colombia
Hola Dr.. voy a tratar de hacer un fermento. saludos desde El Paso Texas 👍
Gracias !!! Doctor por su sabiduría! Años cuántos días de asearse se puede comer ? 🙏
Super. Conhecemos como chucrute. Delicioso 😋
Lo haré
Wow, me encantó tu receta fácil, rica y sencilla!! Saludos desde El Paso, Tx 😍
Que rico! Sauerkraut!vivo ya hace años en Alemania y no sé hacerla. La he comprado siempre ya hecha.
Gracias Dr.
Dr. Escuche que al estarlo dejando que se fermente. Debemos destapar lo cada dis días para que salga el gas acumulado. Estoy en lo correcto. Es solo destapar lo y volverlo a tapar?
Se antoja mmmm lo voy a hacer
Gracias por sus consejos. 👍👍👍
Es muy rico!
Hola Doc. Yo lo hice pero no le agrego agua voy a hacer con agua , abrazos doctor desde Argentina lo sigo siempre
Gracias por la información 🙏💥✨🌟🌟🌟🌟🌟
Me gusta mucho estos vídeos de recetas.
Hola Doctor buenas tardes muchas gracias Dios la bendiga,
Aca solo ensaladas desde dulces y saladas se come hoy en Ecuador Ambato doctor fruta sale jugos ensaladas hortalizas verduras legumbres mas comida polo carne huevos leche yogur mariscos pollo mas miel finos aceites granos frutoas secos se come en Ecuador
Gracias Silvia por ti comentario .Saludos
"Yo como todo con chile" ya encontre a mi Chef. Gracias doc. 😊👌
Gracias doc. Te amo Dios te bendiga
Doctor deberia hacer una colaboración con el Dr de la rosa ! Seria maravilloso!!
Si sería lo máximo
Hay sí sí sí son mis doctores favoritos aparte de bien guapos los dos.... Divinos🥰😍🤩
Mil gracias Dr. abrazos.
Guapisimo e inteligente y sobre todo guapo
❤️❤️❤️
Gracias por la receta. Mañana lo haré
Muchas gracias Dr por sus consejos
Dooooc lo encontré de nuevo!!!!💪💪👌
Gracias,saludos
Hola mi Dr. Favorito muy buena noche, le comento tengo una hija de 23 años y se le metió la idea de hacer el ayuno intermitente, su último alimento es alas 10 de.la noche y al otro día hace ejercicio por la mañana ... no desayuna nada, solo agua y alimento ligero a la 1 de la tarde... aveces la veo muy pálida... es correcto lo que ella hace.... ???
Lo he consumido. Pero lo he comprado listo. Haré el mío. Espero me resulte.
Muchas gracias doctor por tantas buenas ideas 👌
Pero como lo comes? El agua se toma?
Interesante. Lo consumó pero hacerlo es mejor
Muchas gracias
Gracias.Lo haré
excelente ....
Tengo los ingredientes. Haré la receta, gracias doctor Alexis
Gracias 😊 Dr.
Muchas gracias Doc
Yo le pondría una gotita de aceite ecencial de cúrcuma de dōterra es un conservador natural lo voy hacer y les comparto haber que tal sale
Cambió la cortina musical de entrada... está buenísimo pq la anterior SUBÍA de SÚBITO el CORTISOL ✌️😋 👌👽 💯💯💯
La manera que siempre he visto es masajeando el repollo hasta q saque su propio jugo y echandole sal solamente y el jugo que salga de masajear el repollo ea el q se le echa a el frasco y no hay necesidad de echarle agua. Lo he echo tambien en casa de esa manera.
Entonces lo que tú has preparado es Chucrut. ¿O ha sido kimchi coreano?
@@rosarioherreragonzalez9484 Chucrut. El Kimchi tiene muchos mas ingredientes y se hace con el repollo que se llama Napa!
Para mi es lo.mejor😊
Que linda receta. Cocinar con anillos no trae otras bacterias de las malas? Gracias.
Hola dr. Para las personas que padecemos tiroides es recomendable? Un saludo y gracias por su respuesta 😊
Claro que si...
Me encantan 😃
Que bien por que me da mucha curiosidad ese tema!!
Si te interesa el tema de los fermentos, date una vuelta por el canal "Yo soy fermentista". Allí Katita tiene recetas de fermentos tradicionales de varios partes del mundo. Además te explica los diferentes procesos de fermentación.
Dr para las personas que sufrimos del Colón es recomendable?
Hola México es fácil entender cuando te explican bien ya no depende de ti...la mota hiperoxigena que la solución a esa cantidad de enfermos hiperoxidados,bien? Luego si como cualquier ácido inflama fosas nasales pero la idea es oxigenar poca mota para evitar INFLAMACIÓN PRINCIPIO ACTIVO NO TONELADAS
Gracias Dr, lo haré, me quedo una duda, después de envasado cada cuanto tiempo lo debo destapar para que no explote y debo revolver o no.? Gracias muchas bendiciones.
Puedo usar el repollo en vez de col.
Es repollo en algunos países lo llaman col
Una pregunta Doctor, tienen que ser alimentos orgánicos ?
Se le puede agregar vinagre para que esté rico?
No porque el vinagre es para conservar y si le pones vinagre no tendra los probioticos que se estan buscando
Dr. Por favor! !!!!!!!Un vídeo sobre el café antibalas mct
¿¿??
Thanks
Yo te ngo sal marina yodada sirve?
Super
Genial
Buen día, entonces la idea es hacer eso y comenzarlo a consumir después de los 15 días para hacer provecho de los probióticos en nuestro cuerpo? O a partir de cuando usted recomendaría comenzar a consumirlo?
Lo voy a preparar pero no me ha quedado claro el tema del aire. Hay que abrir el frasco cada dos dias para sacar el gas que se va formando?
Para que por la presión de la fermentación no explote. 🙂👍
@@clau130472 gracias. Si, sí, Eso lo entendí. La duda era acerca de cada cuantos dias habia que abrir el frasco. Cada dos? :)
Depende del calor ambiental. Cada 2 o 3 días es lo óptimo. A menos que la temperatura ambiental sea alta, sería conveniente hacerlo a diario.
Dr. Yo hago vinagre de manzana y tengo madres de este vinagre. ¿Podría agregar un vasito a este cultivo, o no es recomendable? Gracias, saludos.
Holaa! Despues de la fermentacion como lo comerismos? Como entre comidas o sntes de lad comidas.
En el vídeo el Dr. comenta que en sandwich o tacos, etc. 🙂👍
Gracias por su respuesta a mi comentario
Yo lo acompaño con mis alimentos con mi carne o mis huevos en el almuerzo como si fuera mi ensalada.
@@monicamartinez9709 b.tsrdes gracias potu respuesta.agradecida
Como tu quieras,yo preparo pescado,ensalada y le pongo esta verdura fermentada.
Siempre el porque de no ponerle el vinagre?
¿Será algo así como el kimchi coreano?
Si, es como el kimchi. Aunque yo más bien lo veo similar a el Chucrut.
Hola una pregunta, a partir de qué día se puede empezar a consumir?
Gracias doc, las verduras las desinfectaste o lavaste?
Tengo misma duda si se deben lavar las verduras ahí ya no entendí
Las verduras se lavan para eliminar los residuos sólidos como tierra. Pero no se desinfectan porque eliminarías las bacterias responsables de la fermentación.
@@rosarioherreragonzalez9484 muchas gracias, que amable en contestar ya que el doc no hace caso. Las lavas con agua y jabón?
Buenas tardes Dr
Los búlgaros son probióticos y si funcionan
Soy muy estreñida que puedo tomar o comer
Una pregunta..,la col esta sin desinfectar?
Es correcto. Solo se debe lavar para eliminar residuos sólidos como tierra.
Hola! Lo dejo 15 días reposando antes de comerlo?
Tenia entendido que tambien se le hechaba vinagre !🤔
Creo que no se le echa vinagre, la misma col, cuando fermenta, ya coge un sabor acido, Aunque no se, igual me equivoco
Cuando le hechas vinagre es encurtido, así como lo hace el doctor es fermentado, aunque he visto que no se le pone agua, solo el líquido que sale de la verdura con la sal, así tiene más probióticos 😊
Iliana Delgado Betancourt ósea como ? Solo se meten las verduras en seco al frasco y sal ? Sin una gota de líquido ?
No se le echa vinagre, porque el repollo y/o verduras mismo a través de su proceso de fermentación va a generar ese sabor como de vinagre. Cuando se hace con vinagre, como alguien mas lo dijo aquí, es un proceso de encurtido, y los encurtidos, aunque sepan parecido, no tienen probióticos. Este proceso, que es natural es el que permite la reproducción de bacterias saludables (probióticos) para nuestro estómago e intentestino.
@@ermitana9883 No hay necesidad de agregarle agua, si como hizo el doctor, en la vasija donde tienes el repollo, agregas la sal y comienzas a masajear esas verduras rayadas por un rato, entonces ellas van a liberar su propio líquido y lo mas seguro es que no tengas que agregar ni una gota de agua (yo hago permanentemente y nunca agrego nada) y el líquido quedará suficiente para que las verduras queden completamente sumerjidas en su propio líquido. También si no quieres masajear mucho, puedes taparlo una o dos horas y la sal también ayudará a que libere líquido y luego ya masajeas menos, aprietas bien cuando lo metes en el frasco y ahí ya verás todo el líquido que suelta él mismo.
Doctor Lodigiani
En lugar de agua se puede agregar jugo de apio para fermentarlo?
Se puede guardar en una hilera por 7 días y luego se refrigera, qué opina de esa idea?
Es muy buena idea
Si no quieres usar agua, busca recetas de Chucrut o kimchi. El Chucrut fermenta usando sus propios juegos sin agregar agua.
Respecto a la hielera, ¿Lo usarías para contener más el calor o el frío?
Porque el proceso de fermentación requiere calor para llevarse a cabo. De modo que a mayor calor ambiental, la fermentación es más rápida. De allí que cuando el fermento está en el punto de sabor que te gusta, se debe refrigerar. Así se relentiza la fermentación, que sigue y sigue hasta que consumes todo fermento.
@@rosarioherreragonzalez9484 el calor
@@rosarioherreragonzalez9484 gracias muy gentil. Bendiciones