Bread without kneading in a Tupperware Ultra baking pan
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- Опубліковано 29 вер 2024
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"Fresh bread" - as quick and easy as never before:
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Baking bread can be so easy. I used to resist baking my own bread... Make sourdough, knead the bread dough forever, let it rise for 8 hours, knead again, let the bread dough rise again. That alone put me off.
Until at some point I wanted to bake my first bread.
As a mother of 3 children who works full time, I don't have time to let my bread rise for 20 hours and then painstakingly knead it in between. Things have to happen quickly, which is why I always try to develop quick recipes and lo and behold, it works wonderfully.
Quick recipes work just as well! Especially bread without flour!!
Since then I have loved baking bread. No matter whether bread with flour or without flour, whether made from oat flakes, muesli, vegan or gluten-free. Whether from the oven, bread from the cocotte or completely new: bread without an oven, simply in the cooking pot or in the pan, on the stovetop.
I love baking bread in all its variations and I painstakingly created all of my recipes myself and tested them until they were perfect.
When it comes to my recipes, you can be sure that I won't introduce you to anything that I'm not convinced of myself.
Baking bread has never been so easy.
If you have any questions, ask them in the comments, I'll be happy to help you.
Bake crispy bread without kneading in the Ultra from Tupperware.
Thanks to Tupperware for giving me the Ultra (2l) for free use.
However, I am at no time obliged to present the product in a positive light, but rather only express my own opinion here.
If you are interested in the Ultra from Tupperware, you can find it on the following page:
www.tupperware....
And here is the recipe again:
- 3 cups flour/or 600g (white wheat flour or spelled flour)
- 1.5 cups hot water or 460 ml
- 2 tsp salt
- 1-2 tsp dry yeast
Ihr Lieben, ich hatte den Ultra zu der Zeit relativ neu. Mittlerweile backe ich das Brot im Ultra ohne Backpapier. Einfach etwas Mehl auf den Boden geben und nach der ersten Backrunde den Deckel runter nehmen. ❤️
ich nehme Öl und reibe ihn ein diesen Topf und bin sehr zufrieden
Ich benutze Backtrennspray. Das Brot ist noch nie angebackt.
Ich möchte auch kein Backpapier verwenden: Faltest Du den Teig dann vorher etwas in Form auf der Arbeitsplatte? Oder den Teig nach dem Gehen einfach in den Ultra stürzen?
@@DieMimiDie das kannst du machen wie du möchtest. Beides geht :)
@@romyschulz2591Öl brennt aber ein was nicht gut ist für die Ultra 😊
Na das sieht ja total einfach und lecker aus. Da ich eine Ultra von Tupperware besitze werde ich mich morgen ans vorbereiten machen. Und hoffe das es mir genau so gut gelingt. Liebe Grüße von Roswitha.
Kann isch es auch im jena glas backen.??
Guten Morgen ---kann der Teig in Kühlschrank ---oder kann der auch länger gehen.
Ist leider im Ofen nicht nicht so schön aufgegangen. Werde es noch einmal versuchen
Die reinste Katastrophe 😭. Backen war ja noch nie mein Fall. Nach den Angaben, war mein Teig wässrig, habe dann nochmals Mehl dazu genommen. Nach 3 Std den Teig in Mehl kneten, ich bin fast ausgerastet 😠.
Gibt es eine Rettung bzw. hat jemand Tipps für mich.
Du hast aber 1,5 Tassen Wasser genommen und nicht 1,5 Liter?? Bei 3 Tassen Mehl und 1,5 Tassen Wasser kann der Teig nicht wässrig werden. Versuch es noch mal, eigentlich kann man nichts falsch machen. Und ich verspreche dir, das Brot schmeckt super!!
Nach dem das backpapiear enverent ist kommt das dekel darauf
nein, der Deckel auch weg
Geht das Rezept nur mit dem Ultra ,oder kann das auch ohne klappen ,
Natürlich geht es auch ohne :)
Am besten nimmst du einen gusseisernen Topf. Oder ein Edelstahl Topf. Achte darauf das der Deckel feuerfest ist. In einem Edelstahl Topf verlängert sich die backzeit jeweils um ca. 10 Min. Du hast ja gesehen wie das Brot aussehen sollte im 1. und 2. Schritt. Gutes Gelingen :)
@@Weltverborgen Danke schön für die Antwort
Wozu hat man denn so ein Teil wenn man dann noch Backpapier braucht? Und dann muss man es raus nehmen und nochmal backen? Sorry aber das ist nicht dein Ernst. Das wird mit heißem Vorbacken mindestens genauso gut. Ganz ohne das ganze Zeug.
Tupperhefeschüssel kann ich auch sehr empfehlen
Wichtig: Ich habe mich in dem Video versprochen. Auf 3 Tassen Mehl kommen natürlich nur 1,5 TASSEN Wasser (und nicht 1,5l). Ich habe es zwar genau an der Stelle als Text eingefügt, möchte es hier aber trotzdem noch mal erwähnen!
In ihrem anderen Video machen sie es mit dem Ultra ohne Backpapier. Welche Variante ist die bessere?
Gra maja im Ultra geht es ohne Backpapier. Im Topf backe ich mit. Lg
@@Weltverborgen vielen Dank
In einem anderen Video nehmen sie nur 1 Teelöffel Hefe . Was ist jetzt richtig????
@@gabrielejurgensen2561 1,5
Vielen Dank für das tolle Rezept. Wenn man das Pulver von einer Tüte Zwiebelsuppe ergänzt, gibt es ein leckeres Zwiebelbrot.
Iris Hartung einfach 1 Beutel Zwiebelsuppe dazu, oder muss man dann am Brotteig selbst noch etwas ändern?
Das klingt interessant, das probiere ich auf alle Fälle 😋
Wieviel nehmen wenn man frische Hefe hat statt trockene Hefe? Wieviel Gramm? Mit freundlichen Grüßen
einen halben Würfel
Finde ich Mega,jetzt steht das teure Teil nicht immer umsonst im Schrank!
Im Ultra gelingt doch alles Mögliche perfekt. Ich benutze den ständig. Ob für Aufläufe, Braten oder was auch immer.
Guten Tag warum gibst du nicht die Gramm und Liter an. Denn Tasse ist nicht gleich Tasse.
Wäre es möglich deine Tassen Inhalte abzubiegen?
GRÜSSE vroni
Wenn du für alle Zutaten die selbe Tasse benuzt spielt das keine Rolle ob du eine kleinere oder größere Tasse hast, das Verhältnis bleibt doch gleich
Späte Antwort, aber egal: Wahrscheinlich ist das ein amerikanisches Rezept mit "cups". Die sind leider nicht so schlau wie wir und weigern sich, Liter und Gramm zu benutzen, weswegen alles einfach sehr ungenau ist. Wichtig sind hierbei dann eben die Anteile (3:1,5). Salz mache ich immer nur einen gehäuften TL rein und bei der Hefe kann man pauschal ein Päckchen reingeben
Dankeschön und noch einen schönen Abend. LG Vroni
Kann ich eigentlich den Teig gleich im Tupper gehen lassen? Beim Umtopfen hat es sich schon wieder zusammen gematscht. Dann brauchte ich diesen nur in den Backofen schieben und backen...........Gestern war der Teig zu dünn; ich backe jetzt jeden Tag ein Brot, bis es klappt. So........
Ich backe seit 3 Jahren mein Brot nach diesem Rezept. Ich lasse das Brot 3 Stunden in der Schüssel gehen. Dann schütte ich den Teig einfach in den Ultra und schiebe ihn in den kalten Ofen und mach den Ofen an. In der Zeit bis der Ofen die 200 Grad erreicht hat, geht das Brot nochmal auf. Ich bin kein Profi,aber meine Brote werden auf diese Weise immer gut.
Ich habe eine Frage. Habe den 3 Liter Ultra. Rechts auch damit oder braucht man dann mehr Teig, da das brot sonst zu flach wird ?
Brot sooo einfach und doch sooo lecker. Danke für das Rezept
Ganz gut sehr gut
Ein Brotrezept leckerer als das andere!👍👍 Danke! Hab mir einige Videos angeschaut, davon wird sicher das eine oder andere nach gebacken! Hab auch einen Ultra Plus,nur den 2 Liter und darin gebacken,kann ich nur bestätigen,wird alles super darin! Vielen Dank und LG 🌸🌺
Hallo, hab auch so ne Form und Du kannst das Papier wirklich weglassen. Funktioniert!
Hab ich gestern. Nur ganz wenig Mehl genommen, kein Öl. Hat super geklappt 😂🙈
Kann man Brot auch auf der Herdplatte oder auf der gasflamme backen?
Wollte ich auch sagen , habe ich mehrmals, damit gebacken und sah sehr gut aus
Jupp. Papier ist überflüssig. Braucht man beim Ultra nicht, nur wenn dieses Brot im Edelstahltopf gebacken wird, ist das Papier notwendig.
@@Mel-73
Man braucht nie Papier , auch nicht bei Edelstahltopf , probiers .
Habe das Brot jetzt schon öfter gebacken. Auch mit verschiedenen Mehlsorten. Es ist jedesmal perfekt geworden. Auch meine Familie liebt dieses Brot! Vielen herzlichen Dank dafür!❤️
Hallo ich habe es gerade mit Dinkelmehl gebacken ist mir nicht gelungen. Und der Teig war zu flüssig musste dann mehr Mehl dazu geben. Was ist falsch bei mir
@@ozlemerten5066 auch mir ist das Brot nicht gelungen, hier kümmert sich niemand ums antworten
@@ozlemerten5066 die Einstellerin hat sich vertan. Sie hat 1 1/2 Tassen Wasser genommen und nicht 1 1/2 Liter.
Ich habe heute das Brot nachgebacken. Ich hab noch nie so ein gutes selbstgebackenes Brot gemacht . Vielen Dank für dieses klasse Rezept🤗
Ich nehme auch immer zb kochendes Wasser aus dem wasserkocher oder heißes wasser aus dem hahn und der teig ob für brot oder pizza ist immer perfekt. 🤗
Ich liebe dieses Rezept und mache es seit jeher in einem beschichteten Topf. Leider ist die schöne Kruste am nächsten Tag immer Gummihaft. Gibt es einen Weg, wie man sie knusprig halten kann?
Ich habe das Brot heute zum ersten Mal gemacht, auch im Ultra... Man das ist lecker...Ich danke dir echt von Herzen für das tolle Video und das du das mit uns geteilt hast...❤️👌🙏
Das freut mich sehr. Leider gab es (in meinen Augen) kein leckeres Brot Rezept für den Ultra und ich war so happy das mein Topf Rezept auch im Ultra so gut funktioniert. Im Ultra wird es fast am besten :)
Hallo habe das Brot nochmal gebacken war mir aber zu flüssig war ,habe noch etwas Mehl dazu geben Dinkel und normales Mehl jeweils halbe halbe und mit etwas Körner ist mir Supper gelungen
Huhu 😉 werde heute mal eine 5.0l Ultra nehmen 🙂
Die ultra muss immer in einen vorgeheizten Backofen sonst geht sie kaputt 🤫 und einfach die Form einfetten dann kann man auch gut auf die Folie verzichten
Tolles Rezept 😉
Ich habe von Tupper gesagt bekommen, der Ultra muss in den k a l t e n Ofen???
@@willow9526 bloß nicht! Die ultra kann nur bis 220°C und der Backofen kann beim aufheizen bis zu 300°C aufwärts kommen und das macht die ultra kaputt.. zudem ist es wichtig die ultra auf ein Rost zu stellen.. und mittig in den Backofen
Habe es vor eineinhalb Stunden angesetzt. Mit verschiedenen Mehlsorten. Es steht im lauwarmen Backofen, aber es geht gar nicht auf. :o( war das Wasser wahrscheinlich zu heiss.....oder die Hefe zu wenig. Bin parallel dabei eine Focaccia zu machen. Da habe ich alles im Brotbackautomaten angesetzt....und der Teig ist schon doppelt so hoch. Hab auf 300 gramm fast eine ganze Tüte Trockenhefe genommen.
Auf 3 Tassen Mehl kommt 1 TL Trockenhefe. Max 2 TL.
Sofern du kein kochendes Wasser genommen hast Lüftchen nicht am heißen Wasser. Mein Wasser hat 70 grad und mein Brot wird immer perfekt. Der Teig geht aber auch anders auf als bei anderen Teigen. Schau mal im Video. Es wirft eher Blasen, wird aber schon auch größer.
Schau trotzdem mal wie es wird. Vllt vertust du dich ja weil du was anderes erwartest. In BBA wird der Teig definitiv anders. Die Zubereitung ist auch eine andere. Gutes Gelingen!
Hallöchen ihr Lieben, natürlich kann man auch normale Hefe nehmen. Ich habe das Brot wiederholt gebacken immer mit frischer Hefe. Das Brot schmeckt wunderbar herrlich, ist eine schnelle Sache und man hat es ruck zuck fertig. Meistens backe ich es in einem alten gusseisernen Topf von meiner verstorbenen Mutter. Habe das leckere Brot auch schon in einem Ultra gebacken. Und soll das Brot unbedingt mal etwas kleiner ausfallen, oder ich suche ein Geschenk für meine Kaffee Freundinnen, dann nehme ich einfach als Maßeinheit kleinere Tassen. Automatisch habe ich dann ein passenderes kleines Mitbringsel zu dieser Gelegenheit. Viele liebe Grüße und einen lieben back Erfolg wünsche ich herzlich!
danke für die Info dann backe ich es auch in meinem Topf Danke
Irmtraud Westebe , wieviel Hefe nimmt man denn bei kleineren Tassen?
Ich kann von dem Tupper ultra zum Brotbacken nur abraten, meiner hat bei einer Temperatur von 230°C beim aufheizen des Backofens mit dem Tupper ultra Blasen bekommen. Reklamation Tupper zwecklos, wurde bei zu heißer Temperatur verwendet war die Antwort. Eigentlich sollte er bis 250 °C aushalten. Nehmt lieber einen Gusseisentopf da seid ihr auf der sicheren Seite.
Kann man auch einfacher machen die Anleitung ist ein bisschen sehr umständlich .Man kann es auch bis zum Schluss mit Backpapier backen und auch ohne die Stäbchen kühlt es sehr gut aus😂 ich habe keine 3 Stunden gewartet nach einer Viertelstunde habe ich es schon genau nach Anleitung gebacken. Das ist das Originalrezept von Tupper von vor 20 Jahren und das passt sehr gut.
Mein Teig war sehr flüssig, hab es genau so gemacht wie Du
Teig ist super aufgegangen, so das er schon aus der Schüssel raus kam😂
Hab 550 Mehl genommen
Brot ist wie bei meinem Italiener! Habe das Rezept entdeckt und morgens 08:15 Uhr schnell über Kleinanzeigen einen Ultra besorgt 😃. Und es hat sich gelohnt! Haben es ab dem 2. Tag getoastet und dann mit Marmelade...ohne Worte! Bitte weiter solche Rezepte. Da macht das backen wieder Spaß 💪🏼
Das freut mich. Ich liebe es auch und im Ultra wird es perfekt!
Alles super toll erklärt... sogar für mich als Backanfänger... 🤭. Das Rezept probiere ich in den nächsten Tage mal aus. Vielen Dank... und bitte mehr schöne Rezepte... 😊👍
Hallo,
Du sagst 1,5 l Wasser. Da ist ja wohl etwas total schief gelaufen😠, wenn man nicht auf's Video schaut & 1,5 Tassen Wasser liest.
Das ist echt ein super leckeres und sehr knuspriges Brot, sehr einfach in der Herstellung, ich muss alle 2 Tage ein Brot backen, die ganze Familie und Freunde sind total begeistert. Danke für dieses Rezept
Das sieht wirklich ganz toll aus und wird auch gut erklärt. Vielen Dank
Bonjour je viens de voir votre vidéo, je cherchais pour faire du pain rapidement sans pétrissage, je vais faire mon pain dans une cocotte en fonte, je n'est pas de papier sulfurisé, est ce que je dois mettre la farine à la place dans la cocotte ?
merci de me répondre, bonne journée 🌹🌺
Super erklärt. 👌Ganz liebe Grüße Ramona 🍹
Super, danke für so ein schnelles Rezept... 😊
Hast du dieses Rezept schon mal mit Körnern , China usw probiert...?
Super Rezept. Schnell gemacht und schmeckt sehr gut.
Hey
Das mache ich heute sofort nach:)
Kann der Teig auch für Brötchen genutzt werden?
Lg. Jürgen
Vielen Dank für die tolle Anleitung. Endlich ein Brot, was super einfach gelingt.
Ich würde sagen ... idiotensicher 😉
Ich die wirklich 1 1/2 Liter Wasser reingemacht hat und jetzt eine Suppe hat.
Ich backe auch schon seit der 1.Ultra Generation Brot darin auch ohne Backpapier und 1 Std mit Deckel. Wird trotzdem braun und mit Kruste.
Beate Geisbüsch-Leuser ja hab gestern auch ohne backpapier gebacken. Nur gaaaanz wenig Mehl genommen. 👍🏻
Stimmt schon, aber mit offenem Deckel wirds knuspriger. 😆
Hallo habe nicht so einen Topf wo kann ich das brot noch reingeben bitte um baldige Antwort
Römertopf
Kann ich eigentlich auch Körner mit reinmischen oder Ähnliches? Verändert sich dann die Backzeit?
I'd like tô learn how to make 3 breads at the same time?
Den habe ich schon lange ist ein super Topf nicht nur für Brot und dein Brot ist echt der Hammer.Jetzt hast ein Abo !
Wenn man das Brot mit Olivenöl einstreicht wird es auch immer sehr knusprig und schmackhaft.
Bleibt die Kruste dann auch noch ein paar Stunden später knusprig? Bei mir wird sie nämlich egal wie gelagert immer nach ein paar Stunden etwas weich und zäh...
@@kathim2877 solange man es nicht einpackt , und keine zu hohe Luftfeuchtigkeit im Raum ist für vier Stunden etwa
Habe ich gemacht, da war keine Kruste.
@@casandramorgen8185 welcher Ofen?
Welche Temperatur?
Ich mache es im Holzbackofen mit Buchenholz ca. 200 °
Und ordentlich mit Olivenöl einreiben
@@j.s.5888 in einem normalen Backofen. Ich war das letzte mal sehr enttäuscht, weil ich es so gemacht habe, wie du geschrieben hast. Heute habe ich nur Mehl drauf, da war es knusprig. Ist nicht schlimm, so macht man seine Erfahrungen🙋♀️
Hallo, wie groß (viel Liter) hat denn deine Form
LG Kerstin
You mix the dough....rest double. Place on parchment and for ball of dough....place in pot and cook (no rest here?),,,you score...cook 30 minutes...take out and remove parchment and back in oven to brown. Did I get it right? Want to bake this bread...please. Thanks
Oberhammer gut!
So, heute habe ich wieder gebacken und das Brot ist super geworden.........Ich bin froh.......
Eine Frage hätte ich doch noch,was würdest du sonst empfehlen, wenn man keine Ultr Backform hat? Wollte es so gerne Morgen früh backen lieben Dank im voraus. 🤝💗💗💗
Ich nehme einen normalen Topf. Nein, einen beschichteten. Müsste aber auch in normalen Topf gehen
was ist das Problem beim Backen mit Edelstahltopf, wurde hier kurz angerissen, würde mich aber interessieren, weil ich nur Backautomat und Edelstahltopfe nehme, wobei ich auf den Backautomat verzichte, da ich trotz schlauer Kommentare der Firmen, die Backmischungen liefern, immer wieder Überläufe habe und auch festgestellt habe, dass manche Firmen Rechenschwächen haben....
Das werde ich Morgen backen,stimmt sieht fantastisch aus . Hatte gerade das Brot gebacken mit Buchweizen Vollkornmehl , Hafermehl , Flohsamen. Sieht niedlich aus. Bissel größer als ein Brötchen. Gibt es zum Frühstück morgen. Lieben Dank. Macht Freude, dir zuzuschauen. Gutes Nächtle dann.😴🤝💐🤗🌜🌻🌻🌻
Ja, ich habe auch so eine Tupperform und backe schon sehr lange damit. Allerdings öle ich die Form ein und lege unten einen Steifen Backpapier rein. Warum nimmst du keine Gewürze für das Brot? LG Sabine 😁
Habe mit dem tollen Tupper Mist auf 250 Grad Brot backen wollen und das Plastik ist sowas von geschmolzen 80€ für den Mülleimer inklusive meines Backbleches toller Mist von Plastik.
Der Bachofen war viel zu heiss , bei 200 Grad das Brot backen .
Brot ganz gleich welches, am besten erst anschneiden wenn es ausgekühlt ist. So bleibt es länger frisch, da die feutchtigkeit nicht sofort entweichen kann.
Ansonsten gutes Rezept und Simpel. Man kann den Teig auch noch länger bis zu 12h maximal stehen lassen (Stockgare). Dann wird das Brot noch bekömlicher. Man kann auch mit 60-70% Hydration probieren, da wird es am ende noch Luftiger und geht anders aus beim Backen. Also 60-70% Wasser im verhältnis zum Mehl. Ich persönlich Backe meine Brote immer so mit ca. 65% Hydration.
Schönes Rezept, aber für mich viel zu viel Hefe. Damit das Brot wirklich bekömmlich wird und der Zucker des Roggens abgebaut wird, muss er mindestens vier bis sechs Stunden gehen. Dazu entwickelt der Teig durch das längere stehen auch mehr Geschmack.
sie nimmt weizenmehl und kein roggen . hefe ist passend , bei roggen muss nen bissel zucker mit rein.
@@littlmonster Wie lange lässt du denn deinen Teig stehen?
@@littlmonster ... Sie nimmt ein wenig Roggen dazu (max. 20%, da er sonst Sauerteig benötigt), der aber mit Sicherheit keinerlei Zucker braucht. Es geht auch mit weniger Hefe, dann öfter mit etwas Mehl falten und länger gehen lassen (z. B. nach 4x /alle 20 Minuten falten, über Nacht stehen/gehen lassen)
Wie groß, bzw. wieviel Liter fasst der Ultra?
viel zu grossporige Krume...
aber ist bestimmt lecker, ich würde es lieber kneten um kleinere Poren in der Krume zu haben aber sonst auch so backen
Wollte heute das Brot backen, aber der Teig war viel zu flüssig. 1,5 Tassen Wasser ist viel zu viel.
Das ist doch nicht schlimm einfach mehr Mehl nehmen aber wenn der Teig weich ist wird das Brot auch falte es dann einfach mit der Matte 🤗😊
Danke für dein Rezept ,und Roggen Mehl sollte eh niemals ohne Sauerteig zum Broteig verarbeitet werden ...da schwer verdaulich..
Moin! Kann ich eigentlich jedes Brot im Bräter oder Edelstahltopf backen? Ich habe weder einen Ultra noch einen Römertopf .
Danke für das super Rezept. Einfach mega.
Wer kann mir mal erklären warum der Teig 3 Std gehen muss? Warum so lange. Einfach interessehalber. Danke...
Super tolles Rezept, danke 🙋♀️🐕😘
Super Dein Brot. Danke für das Rezept. Hab es nachgebacken und bin total begeistert. Hab es auf meinen Kochblog genommen und mit Deinem Video auf youtube verlinkt. Schau einfach mal auf www.g-kocht.de
Tschüss, warum musst man das Papier entfernen? Solte mann das Teig vor dem backen mit Wasser nicht abschpritzen?
OMG, mein Brot ist schon im Ofen..... bei wieviel Grad????????????? Ich habe mal 180°C eingestellt... ich hoffe das passt
Hallo ihr Superhausfrauen wollte mal nachfragen ob man das Brot auch würzen kann mit Kümmel, Sesam usw.
Also am besten statt heißes Wasser nur warmes Wasser nehmen, wegen der Hefe. Dann den Teig im Herd (abgedeckt) bei 30 bis 40 Grad gehen lassen...
Ich meine ohne Backpapier; das ist heute missglückt. Der Teig ist am Backpapier trotz Bemehlung kleben geblieben.
In den Ultra muss man kein Backpapier nehmen.
Bin verwirrt, in dem anderen Video in Cocotte und Edelstahltopf werden nur 1 Tl Trockenhefe verwendet, außerdem fehlt die Backtemperatur.
Hallo,auch wenn dieses Rezept schon 3 Jahre alt ist, ich habe es vor ein paar Tagen entdeckt und ich muss sagen: tolles leichtes und vor allem schnell gebackenes Weißbrot! Danke das Sie sich solch Mühe machen um vielen damit zu helfen!vg
Habe jetzt oft das Brot im Tuppertopf gebacken, brauchte allerdings kein Backpapier. Geht 3ben ohne auch sehr gut. Ein Tipp für dich, mit einer rutschfesten Matte oder Antirutschfolie kannst du Wunder bewirken. Ich brauch sie ständig! Ansonsten sind deine Rezepte super! Danke!
So umständlich muss das gar nicht sein, ich gebe den Teig direkt ohne Backpapier in den bemehlten Römertopf und dann lasse ich den bei 230 Grad 50 min mit Deckel im Ofen, meist ist das Brot schon dunkel, fals nicht so, gebe ich es nochmal paar min ohne Deckel in den Ofen. Aber meistens reichen die 50 min voll zu.
Hallo bei wie viel Grad wird das Brot gebacken
200° wird im Video gesagt
Ich mach den Deckel nie weg.
Und hab einige Formen ausprobiert, tupper sind die besten!!!!
Das Brot ist super gelungen. Am Anfang war ich skeptisch, weil ich immer aufwändig gebacken habe,mit Teig gehen lassen und warten,warten,warten. Und hier ist innerhalb von 3-4 Stunden fertig? Und ich war überrascht, schnell, unkompliziert und lecker.
Vielen Dank für das tolle Video, kann man auch Weizenvollkornmehl nehmen ? Hast du das schon probiert ?
gestern ist der ultra beim Brotbacken einfach gesprungen- das Brot war gerade fertig - ich will den Topf rausheben- geht er an der stelle kaputt
Oha das ist heftig. Mal runtergefallen? Ich würde mich an Tupperware wenden.
Ich hab es grade nach gebacken und ich bin echt begeistert😍 ich hab es mit Dinkel Mehl gemacht und habe etwas Olivenöl mit in den Teig gegeben. Sehr sehr geil🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Heute habe ich es geschafft, endlich mal das Brot nachzubacken. Musste nur leider doch etwas Mehr hinzufügen, weil er zu flüssig war, vielleicht lag es daran, dass ich ihn der Kitchenaid geknetet habe; bin total gespannt, wie das Brot wird ... Danke für das Rezept!
Das probiere ich aus. Habe den Ultra bisher nur als Auflaufform benutzt. Das Brot sieht sehr appetitlich aus! DANKE
tolles Ergebnis..
Super Chanel... in dieser Zeit lernt man das gerne und probiert es aus. Vielen Dank und ich freue mich auf mehr..
Mit Körnern, Kartoffeln, Zwiebeln oder Gemüse.. 😊😊😊👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳
Ich backe meinen Brotteig in einer Keramik-Auflaufform und das wird richtig Gut!!!
Ich muss nämlich arbeiten und der Teig ist schon fertig ----damit ich den später dann backen kann
Wie viel Liter Inhalt hat der Ultra? Ich habe den mit 1,5 l der ist wahrscheinlich zu klein, oder?
DAS ist ja einfach der absolute Knaller, lieben Dank fürs zeigen.....und das mit soooo einer schönen Stimme, Awwwwww ;)
Muss ich nachmachen, danke nochmals und schönes Wochenende!!!
Was ist denn das fuer ein Deutsch im Video??
Ich habe das Brot heute gebacken, habe zum Teig noch etwas Brotgewürz dazu gegeben und 1 Teelöffel Kakao. Wir lieben Brote mit dunkleren Teig. Kann das Rezept nur weiter empfehlen.👍🌲
Hallo ich habe das Brot nach gebacken. Musste feststellen das Brot war zwar außen knusprig aber innen sehr klitschig .Was habe ich falsch gemacht? Muss dazu sagen ich habe Backmalz zum Mehl gegeben.
Ist doch alles alt schon
Zu DDR-ZEITEN haben wir schon immer selber Brot gebacken und das mache ich heute noch
Wie ist das Rezept mit frischer Hefe?
ich habe das jetzt schon so oft gebacken, ist immer wieder lecker und so einfach, mache das in meinem runden Römertopf/Brottopf
Hallo...ich habe auch nur Römertopf...wie ist mit der Backtzeit, bleib identisch?
@@Mari-mm7cp hast du es im Römertopf ausprobiert?
Dein Rezept ist prima. Mein Brot ist noch im Ofen aber in der Endphase. Sieht bereits toll aus und es duftet hervorragend in meiner Küche. Da ich nicht den Ultra von der Tupperware besitze habe ich einen Römertopf genommen. Auch in ihm wird das Brot so wie es sein muss. Vielen Dank für das wundervolle Rezept.
Habe es gerade zum ersten mal gebacken, das war überhaupt mein erstes selbst gebackenes Brot. Ich bin beeindruckt wie gut das klappt. Habe es oben mit Sonnenblumenkernen bedeckt, alles sehr lecker. danke für das tolle Rezept. Wüsste gerne mal warum einige den Daumen runter genommen haben, war sicher zu schwierig ;-)
Super videos! lass dir gleich ein Abo da! Grüsse aus der Schweiz von meinem Kanal #tinusbbq