CIASTO MUSOWE Z MIRROR GLAZE OD A DO Z do zrobienia w domu 😍 ✨ 🙌🏼 // ladycolour słodki vlog ✨
Вставка
- Опубліковано 2 сер 2020
- ♡ Mój nowy e-book z przepisami: bakesomeonehappy.pl/product/e...
♡ Mój instagram / bakesomeonehappy.pl
Cześć, w dzisiejszym vlogu pokazuję Wam przepis na ciasto musowe z mirror glaze, do zrobienia w domu ♡ Sposoby pokazane w filmiku są połączeniem tego czego się nauczyłam i tego co wykominowałam w domu, starając się zrobić takie ciasto bez niesamowitego wyposażenia, tzn. przede wszystkim form silikonowych, mam nadzieję, że się Wam spodoba ♡
SKŁADNIKI:
Insert jabłkowy
♡ 300 g jabłek (około 3 mniejszych jabłek)
♡ 50 g cukru (3 łyżki)
♡ 6 g żelatyny (1,5 łyżeczki)
Biszkopcik:
♡ 1 jajko
♡ 40 g cukru (2,5 łyzki)
♡ 40 g mąki
♡ 1 g proszku do pieczenia (1/3 łyżeczki)
♡ 40 g rozpuszczonego, przestudzonego masła
♡ Pieczenie 180 stopni /10 minut / góra-dół
Kajmak:
♡ 250 g kajmaku (pół puszki)
♡ 4 g żelatyny (1 łyżeczka)
Mus:
♡ 200 g śmietany 30%
♡ 300 g czekolady
♡ 15 g żelatyny (4 łyżeczki)
♡ 250 g mascarpone
♡ 500 g schłodzonej śmietany 30/36%
Glaze:
♡ 300 g białej czekolady
♡ 130 g wody
♡ 250 g cukru
♡ 170 g słodzonego mleka skondensowanego (1/3 puszki)
♡ 17 g żelatyny
Oblewamy w 34/33 stopniach ♡
Mój mikser który polecam z całego serca:
www.ceneo.pl/56830204#crid=35...
Alternatywa, używany przez cukierników:
www.ceneo.pl/50203028#crid=35...
TU OPOWIADAM O BARWNIKACH, LINKI POD FILMIKIEM: bit.ly/2ApgjCc
BAKE SOMEONE HAPPY ♡
Już teraz możecie kupić mojego najnowszego e-booka w którym znajdziecie 46 nowych, najlepszych przepisów❤ na torty, ptysie, eklery, babeczki, rolady i makaroniki! E-book dostępny na bakesomeonehappy.pl/shop/ E-book przychodzi Wam na email w formie linku do pobrania PDF na Wasz komputer, telefon czy tablet ❤
Dla mnie to nie tylko zjawiskowe ciasto, bo komentarz do tworzenia go krok po kroku jest j tak cudowny, cieply- wlasnie "otulający" , że jesyem w stanie wyobrazic sobie jego smak i zapach.. Dziekuje, to wielka uczta oglądac Pani filmiki❤
Z Tobą wydaje się to łatwe. Brawo, na temat, prosty i jasny przekaz / przepis, spokojnie i z klasą. 👌
Od dziś jesteś moja cukiernicza inspiracja ❤️❤️❤️
Wyglada pysznie, wszystko mega przedstawione, pamietasz o wszystkim:)
Cudowny elegancki gustowny zarowno tort jak i film. Bardzo profesjolanie przekaz. Sama przyjemnosc w ogladaniu.😍😍
Świetny przepis! Dziękuję. Ciasto wyszło piękne.
Super przepis i wykonanie ;) pięknie Pani tłumaczy i dzieli się z nami swoimi przepisami ;) pozdrawiam.
Niesamowicie się Ciebie ogląda... te pyszności to są dzieła sztuki !!! Pozdrawiam serdecznie :))))
Dziękuję Ci za ten przepis 😘Będę chciała go odtworzyć
Ciasto wyglada przepieknie . Filmik mega inspirujacy .
Wspaniałe filmiki ... uwielbiam.Cie oglądać ♥️♥️♥️
Wszystko takie urocze..- Ty Kornelio, Twoja ciasto oraz lustrzany kącik do pracy 😍. Niestety tort choc wygląda b.ładnie i smakowicie jak dla mnie wyższa szkoła jazdy. Pozdrawiam serdecznie 🍀
Zrobiłam jest niesamowite. I bardzo czytelnie i dokładnie opowiedziane. Jesteś niesamowita 😊
ciasto przepiękne, jest Pani wspaniała:)
Super instruktaż 😍
Napewno wypróbuję! Super filmik ❤️
Dziękuję za ten filmik, będzie inspiracją na kolejne urodziny :)
dziękuję za te wszystkie szczegóły i podpowiedzi jak złożyć wszystko mając tylko rant. Formę silikonową kupiłam prawie miesiąc temu i ciągle idzie. Właśnie jestem w trakcie robienia tego tortu i mam nadzieje że wyjdzie tak dobrze jak twój. Dziękuję
Uwielbiam Twoje filmiki, widać że są mega dopracowane, myślisz o każdym szczególe. Czekam na więcej 🥰
❤️❤️❤️❤️
Super! Dużo dobrych technicznych rad, dziękuję
Babka i ciacho, idealnie!
Uwielbiam Twoje filmiki😍
Wow ale mega to wygląda 😱 gratulacje !
Wypróbowałam ‼️ Jesteś cudowna🎂❤️
Rewelacja ale aż strach zabrać się za ten przepis. Wykonałaś po mistrzowsku gratulacje
Przepiękne ciasto i świetna robota! Super, że postanowiłaś podzielić się z nami tym niełatwym przepisem i to w dodatku w taki sposób, żeby każdy mógł z niego skorzystać bez obaw o dane produkty czy akcesoria - jestem Ci za to wdzięczna! Ja na pewno muszę zaopatrzyć się w rękaw, termometr i rant, ale cieszę się bardzo, że są to rzeczy, które przydadzą mi się w kuchni poza ciastem musowym! 💛 Fajne też jest to, że widać, że i Tobie momentami drżą ręce, co daje mi takie poczucie, że bardzo Ci zależy i nie robisz tego od tak, aby tylko odbębnić. Wielkie DZIĘKI za tak precyzyjny filmik i mam nadzieję, że wkrótce wrócę do niego ubrana w fartuszek i gotowa do dzieła. 👩🏻🍳🍰 JESTEŚ MISTRZYNIĄ!
I cant 😭😭😭❤️❤️ bardzo dziekuje i bardzo się cieszę ze się podoba! Miód na moje serce!❤️❤️❤️
Moje gratulacje! Rewelacja !
Wygląda pięknie pewnie się skusze i zrobię ❣️
może kiedyś zrobię .. ale myśłałam , że polewę gotową kupiłaś - brawo że nie !
Jestem pod ogromnym wrażeniem, perfekcja👌😱🤍
Pozdrawiam pysznie ,super sie ogladalo
Bardzo dobry, profesjonalny wykład. :)
ciasto super, a szklane płytki jeszcze lepsze 😍
Jestem z Polski z Gdyni to jest cudo mam nadzieję że dam radę to powtórzyć pozdrawiam
Super! Wygląda niesamowicie 😍
Ma pani ogromny talent😘
Przepiękny...mnóstwo pracy ale efekt niesamowity
Perfekcja! Dzisiaj składam swoje 🙋🏻♀️ jestem pod wrażeniem wszystko klarownie przedstawione! Jestem po dwóch kursach tortów nowoczesnych śmiało możesz robić kursy!!!!
Daj znać jak poszło!!!
Aż ślinka cieknie 🤤
Super filmik, wszystko pięknie wytłumaczone 😍😍
Ale cudowne😍🥰
ślicznie wygladasz, fajna kuchnia i piekne ciasto :*
❤️
Cudnie, brawo
❤️
piekny i wyglada smakowicie....
Planuje kiedyś zrobić. Dziękuję za dobrze wyjaśniony instruktaż ❤️ dobrze też widzieć, że wróciła Pani do vlogowania!
Wow, ale ciasto!
Piękny i zapewne pyszny 😍
Kornelio obejrzalam mnostwo Twoich filmikow , za ktore jestem ogromnie wdzieczna . Zpowodu choroby spedzam cale dnie w domu , dla zabicia czsu zaczelam swoja przygode z pieczeniem. Dzieki Twoim filmikom dowiedzialam sie o wielu istotnych kwestiach dotyczacych pieczenia. Jestem na etapie kupna niezbednych narzedzi , oraz produktow , o ktorych wspominasz w jednym z nagran. Pragne goraco podziekowac , poniewaz ogladanie Twoich filmikow sprawia mi ogromna radosc , a co najwazniejsze sa bardzo dokladne i szczegolowe . Z pewnoscia upieke wiele ciast , i tortow z Twoja pomoca pierwszym wyzwaniem bedzie Tort z musem z Mirror Glaze. Kiedy juz uda mi sie wyposazyc kuchnie i podejme sie tego wyzwania z pewnoscia wroce do Ciebie ze zdieciem . Bardzo dziekuje i zycze dalszych sukcesow.
Bardzo dziekuje za tak miły komentarz, miło mi to słyszeć, trzymam kciuki i życzę powodzenia ❤️
Kornelio nie wiem jak i gdzie moglabym pisac i zadawac pytania prywatnie. Chcialabym wiedziec z jakiej strony internetowej zakupujesz np Rant do tortu , silikonowe maty i inne niezbedne przedmioty.
Dziekuje i pozdrawiam
Piękny!!
Cudne, będę robic☺☺
Och wiecej i wiecej musowych poprosze😍😍😍
Przepis genialny. Owszem potrzeba pracy i precyzyjności, ale efekt wart zachodu. Mirror glaze wylewał że mną 4 latek bo to dla taty na urodziny, kolory też on dobierał (prócz podstawowego rayal blue). Efekt, całkiem przyjemny.
Piękny 🔥
Wow! Muszę spróbować😍
Extra, pięknie 😍 mam pytanko... można jakoś obejść lub zastąpić innym składnikiem mleko skondensowane?
Cześć, świetny kanał, dużo się od Ciebie nauczyłam. Czy na polewę mogę jeszcze dać dekorację, na przykład robię całkiem czerwone ciasto( glaze), a na to chcę dać białe akcenty z bitej śmietany.
Super 😊
Podziwu godne, gratuluję.
Cześć.Podoba mi się że jesteś tak młoda masz świetny zmysł obserwacji który przekładasz na praktykę,twoje tłumaczenie jest spójne logiczne i bardzo konkretne, co właśnie jest potrzebne przy zrobieniu niemal każdej zeczy.Ogladam, korzystam, pozdrawiam. Życzę samych sukcesów.
Bardzo dziekuje 😘
Super
Wow ♥️. Pięknie to wygląda. A tak obok tematu powiedz proszę czy to blat z Ikei?
Bardzo dokładny i profesjonalny instruktaż👍 Jedyne co mi przeszkadza to odmiana gram/gramów 😉
wow
Wow 🤩
WSPANIALE CIASTO; WSPANIALY, JASNY PRZEKAZ. Pozdrawiam z Australii
Dziewczyno, jesteś niesamowita!!! Mega wow🔥❤️
Jesteś niesamowita .Pozdr
Hej🙂filmik mega ❤️chciałam dopytać o zmianę czekolady. Z białej na gorzką lub mleczną. Czy gramatury wszystkich składników musu zostają wtedy bez zmian? Bardzo dziękuję za informację🙂
super film!!
Uwielbiam 😉😍
Do mirror glaze podchodzilam juz kilka razy na tortach musowych. Z Pani przepisu wreszcie wyszla odpowiednia gestosc :) jest jednak dalej za gesta by zrobic tzw. pajeczynke lub polaczyc kolory za pomoca suszarki.
Super bardzo się cieszę😘, tak, zgadzam się, do pajęczyny czy rozdmuchiwania suszarka trzeba by było robić glaze na syropie glukozowym który nie ma co ukrywać jest ciężko dostępny w normalnej cenie i ilości do wypieków w domu :(
To on odpowiada za to ze glaze jest bardziej ‚ciagnacy’ i może być troszkę rzadszy przy polewaniu niż ten glaze
@@BakeSomeoneHappy to duzo wyjasnia, dziekuje za pomoc!
Tot wygląda obłędnie.Świetnie przekazałaś jak go wykonać.Czy zamiast jabłek można użyć malin?
Jakiej wysokości masz rant i gdzie można go kupić.Jestem fanką twojego bloga❤.Pozdrawiam.⚘
Tak, zamiast jabłek można użyć malin, tylko wtedy żelatyna x2, mam rant który nazywa się dorosiowe ranty m.in. na aledobre.pl :)
Piękny.. 😁
SZTOOOOOSIK 😍✨
Ja nie wiem jak się Pani udało zrobić takie ładne ciasto bez gigantycznego bałaganu wszędzie 🙈 założę się, że u mnie wszystko byłoby turbo brudne 😅 super film!
U mnie tez 😅
Witam, a gdybym chciala biszkopt kakaowy to mam poprostu dodać kakao według smaku czy wymienić np 2 łyżki mąki na 2 łyżki kakao ? :D
Możesz powiedzieć coś więcej o termometrze? 🤔
Co z pozostałą polewą czy można ją przechować i jak długo?
czy mirror glaze mozna wylac na kazdy rodzaj ciasta czy tylko na musowe? tj czy moge taka polewa oblac np biszkopt oblozony kremem?
Witam czy Mirror glaze ktory został, możemy go jakos przechować i jeszcze raz użyć ? Pozdrawiam.
Mam zamiar zrobić jutro to cudne ciasto 😍mam tylko pytanie czy jeśli mus zrobię z mlecznej czekolady i czekoladowego mascarpone to proporcje powinny się zmienić? 😊
Nie, takie same :)
Dziękuję 😍😍
Hey, super filmik, szczegółowy, i mam pytanie, czy mogę użyć barwników w płynie?? Już raz użyłam i polewa nie była ładna, kolory były bardzo blade🤷🏼♀️,
Hej tak można użyć barwników w płynie ale polecam te mocno napigmentowane pod filmikiem cukiernicze must have na kanale jest kilka linków do stron z barwnikami :)
@@BakeSomeoneHappy dzień dobry 😊 ja z podobnym pytaniem. Oglądałam must have z barwnikami ale się troszkę pogubiłam. Tutaj przy mirror używa pani białego barwika w proszku ale go nie rozrabia (dobrze rozumiem?). Czy do mirror nie ma znaczenia czy barwnik jest do czekolady czy nie? Mogę na spokojnie kupić te barwniki z filmiku must have i zostać malarzem? 😂 Z góry dziękuję za tak piękny instruktaż i całą wiedzę jaką pani nam przekazuje ❤️❤️❤️
No dobra chyba porwalam sie z motyka na slonce 😁wiec bardzo bede Pani wdzieczna za podpowiedz. Zgodnie z Pani sugestia zaczelam dzis (sobota) , a ciasto chce podac w poniedzialek. Ciasto zlozone przed chwila i nocuje w zamrażarce i co teraz..? Wyjac go jutro wieczorem? Polac mirror glaze i ? Wlozyc jeszcze do zamrazarki ? Czy moze juz tylko do lodowki i zostawic az do podania? Nic tam nie poplynie?😏 z gory bardzo dziekuje za pomoc.
Jutro polać mirror glaze i włożyć do lodówki :)
@@BakeSomeoneHappy bardzo dziekuje :)
Wspaniały ♥️ ale czy polewe można jakoś rozcieńczyć? Tak jak w komentarzach wcześniej u mnie polewa była bardzo gęsta 😓
To trzeba szybciej polewać, jak będzie trochę cieplejsza:)
trudne, ale podziwiam i szanuję Pani pracę.
Witaj jakie cudeńko na pewno pyszne. Mam pytanie czy taka polewę można przygotować wcześniej kilka dni? Jak później postępować? Pozdrawiam ciepło.
Tak, później trzeba ja podgrzać w mikrofalówce do max 40 stopni inaczej żelatyna straci właściwości i zmiksować blenderem, najlepiej podgrzać polowe i dodawać zimna i blendowac i polewać w 32-35 st
@@BakeSomeoneHappy dziękuję bardzo
@@BakeSomeoneHappy witaj chciała bym cie jeszcze zapytać czy taka polewa zastyga całkowicie? Mam tu na myśli czy schłodzone ciasto można zawinac np w folie do transportu bez naruszenia.....czy też położyć jedno na drugim.? Chce zrobić mini serniczki ki z tą polewa i niewiem jak je później spakować w podróż. Dziękuję i pozdrawiam
Pięknie wyszło 👍 czy ta polewa, która ściekła może byc w jakikolwiek sposób wykorzystana? Zostało jej całkiem sporo na talerzu. Ma ktoś jakiś pomysł?
Mam jeszcze jedno pytanie. Jak, w jakich proporcjach zastąpić żelatynę agarem?
Chciałam zapytać,bo ostatnio oglądałam twój filmik domek z piernika+ciasteczka po czym dzisiaj chciałam sobie go odtworzyć i zniknął 😢 Czy mogę zapytać o przyczynę jego usunięcia? W końcu znalazłam idealny przepis na ciasto,jasne nie kruszące się,takie jakiego potrzebuję.Przepis zapamiętałam,ale nie wiem czy czegoś nie pominęłam😢dwa dni temu był jeszcze na twoim kanale.
Świetny filmik, wszystko jasno i klarownie wyjaśnione 😉😍
Który to model MUM? Jakoś nie mogę podjąć decyzji w kwestii miksera 😅 jesteś zadowolona z niego? 😊
Jest link dokładnie do tego który mam pod filmikiem, jestem bardzo zadowolona :)
@@BakeSomeoneHappy A co się wydarzyło z kenwoodem?
Czy można upiec ciasto w blaszce ? I jaki obwód ?
Jeżeli chciałabym zrobić sam tort bez lustrzanej polewy... dałabym radę zrobić to w jeden dzień wcześniej???
Tak, wtedy nie trzeba go mrozić tylko schłodzić i traktować jak sernik na zimno :)
Ciasto wygląda przepięknie! 😍😍😍 tylko szkoda, że nie pokazujesz jak wygląda po przekrojeniu
Jest na samym końcu filmu 🙊
@@BakeSomeoneHappy Faktycznie, jakoś mi to umknęło :P
Prosimy teraz o wersję PRO. Oczywiście łapka w górę.
Będzie 😏
Jak długo może stać gotowy tort bez lodówki? Przepis i pokaz super. Pozdrawiam cieplutko
od momentu polania nawet 8 h, jezeli jest rozmrozony to lepiej zeby nie stal bez lodowki bo bedzie sie ciezko kroic
💜😍😍😍💜
Czy zamiast jabłek można dać inne owoce? Nie lubię jabłek w ciastach:) i w jakiej proporcji rozrobić je z żelatyna?
Tak oczywiście, jeżeli to są śliwki, gruszki czyli coś w kostkach to taka sama proporcja, owoce czerwone trzeba zmiksować i wtedy żelatyna x2 :)
@@BakeSomeoneHappy dziękuję:)
teraz chyba najlepsze pytanie . Co zrobić z pozostałością Mirror ??? to jest spora strata finansowa :P do czego można to wykorzystać? można wykorzystać ponownie ?
Podgrzej znów do 35 stopni i jedziesz jeszcze raz
Może zrobić 2 tort🤔🤔🤔
można to zamrozić?
@@iwona3203 jasne
Ja mroziła i wyszło okej
Można użyć zwykłej tortownicy bo taki wysoki rent chyba do zamrażarki się ni zmieści?
Czy do musu można dać ciemną czekoladę?