Спасибо.Четко,последовательно.У Вас очень приятный голос,что редкость на ютубе(многих кулинарных блогеров просто слушать невозможно).Речь правильная и никакой лишней болтологии.Удачи Вам.Радуйте нас дальше.
@@АллаПлотникова-ь1сЯ консервировала по этому способу: понравилось. Дольки не умятые получились и меньше времени на варку уходит, т.к. абрикос уже дал сок, умягчился естественно, а не под воздействием нагревания. Теперь готовлю только так. Сливу также.
Вы большая умница! Спасибо Вам за эти *зимние *абрикосы в банке ,за такое четкое объяснение ,но больше всего меня удивило Ваше внимательное отношение ко всем , написавшим комментарии. Вы НИКОГО НЕ ОСТАВИЛИ БЕЗ СВОЕГО ВНИМАНИЯ ,ответив на все вопросы. Вы СУПЕР УМНИЦА ! ! !
Алёнушка,добрый день.Спасибо Вам за рецепт.Сегодня готовила по вашему рецепту.Получилось замечатено,долька к дольке,любо посмотреть.Обычно просто закладыва в банки абрикосы(сливы и др.)без выдержки .Абрикосы получались несколько умятые,т.к..увеличивалось время стерелизации для сокоотделения.Попробовала сироп и дольку- -замечательный кисло-сладкий вкус и долька плотная.Еще раз спасибо.Удачи Вам и активного развития канала.Буду рекомендовать знакомым.
Спасибо за рецепт. Селала несколько баночек точно по рецепту. Слила воду из баночек и стала варить сироп. Так вот в этот промежуток времени абрикосы частично потемнели. Сделала ещё две баночки немного иначе. Залила кипятком абрикосы и пока они прогревались, я варила сироп на другой воде. Через 15 минут воду из баночек вылила в раковину и тут же залила сироп. Абрикосы не потемнели, остались оранжевыми. Не знаю, может так только с моими абрикосами произошло, магазинными.
Спасибо, что поделились своим опытом. Не только у вас они темнеют. Именно поэтому я в другом рецепте и советую готовить сироп на другой воде и заливать сиропом сразу как только слили воду.
Которые абрикосы были с верхом этот верх не простерилизуются и впоследствии такая баночка закатанная вспучится Обязательно нужно чтобы абрикосы были все под сиропом а крышка хорошо свободно их прикрывала
Люда, во время стерилизации абрикосы также пускают сок и погружаются в него, все отлично хранилось дома. Пару баночек оставляла для проверки еще и на следующий год.
Сделала 5 банок по вашему рецепту. Сегодня буду делать еще. Рецепт не трудозатратный. Вечером , когда все дела переделаны, спокойно наполняешь банки, а утром стерилизуешь и закручиваешь. Но я в сахар добавляла лимонную кислоту на кончике черенка чайной ложки. Очень сладкие абрикосы. Сахара я положила по 1/3стакана. Крышки я не стерилизовала , так же как и банки. Все вымыла с содой. Все равно все укладываем не стерильное. А потом стерилизуем.
Спасибо за рецепт! Но мне кажется, что много сахара! Так я делаю вишню и добавляю только 2 чайных ложек сахара на баночку 0,5 л. Все хорошо стоит без холодильника и вишня очень вкусная и для выпечки и просто так кушать.
Evelina, спасибо, что поделились своим опытом! А на счет количества сахара, мне кажется, что каждый сам решает, сколько его добавить. Кто-то вообще без сахара готовит.
Но если вам кажется что много сахара , кладите меньше. Вам же сделан акцент на сахар, на ваш вкус, хотите больше, хотите меньше, а можете вообще не класть!
Делаю без сахара, только немного воды в банку, и стерелизую. Одно только - нельзя после открывания банки хранить, надо сразу использовать иначе быстро темнеют
@@Multivarca Не намного кислее свежих. И аромат сохраняется. Ем как есть или пеку пироги, шарлотки, булочки и т.д. добавляя сахар по вкусу. Заготавливаю так, потому что не всегда хочется или нужны сладкие ягоды
@@АллаБулатова-г3ч Используйте банки 0,5-0,7л. Отбираете плоды с плотной мякотью, выкладываете ягоды срезом вниз. Красиво так получается, если по кругу друг на друга. Помещается в 0,5 л примерно 350 - 400 гр. Заливаете кипячёной не горячей водой и стерилизует при 85* - банка 0,5 - 20 мин, 1,0 л. - 30 мин. При 100* - соответственно 10 и 15 мин. Пользуйтесь на здоровье.
Нет, такого не должно быть. Абрикосы должны полностью сохранить свою форму. Возможно, вы взяли переспелые плоды, слишком мягкие. По вкусу получаются да, с кислинкой, во всех заготовках с абрикосами есть кислинка. Но все-таки должны быть кисло-сладкими. То есть на вкус не кислятина, а что-то среднее между сладким и кислым. Сахарный песок, конечно, лучше регулировать по своему вкусу. Чуть больше сахара добавьте.
@@Multivarca отлично !! я почему то думаю что сахар в вареньях и закрутках выступает в роли консерванта )) чтоб ничего не закисло и не пропало иначе зачем его в таких пропорциях огромных кладут 1:1.. попробую по минимуму
@@Наталья-ф6н2к Да, по этому рецепту можно закрыть и без сахара. Но от того, что вы добавили сахар, сок не перестал быть соком. А если я добавлю 1-2 ложки сахара - это не сироп. Сироп - это концентрированный раствор сахара в воде или соке.
В банке0,5-200мл сока и полстакана сахара! Это не сироп разве. Я повторяю :в собственном соку я делаю без сахара. Методом стерилизации! У нас разные понятия о сиропе и собственном соке.!!!!
@@Наталья-ф6н2к Да, очевидно разные и не нужно меня переубеждать. Я еще раз повторю: от того, что вы добавили сахар, сок не перестал быть соком. Вы можете добавить всего 1 ложку сахара - это дело вкуса, необязательно пол стакана сыпать. И даже с пол стаканом сахара - это еще не сироп. Слабый сироп - это 50 % - это на 200 мл сока нужно 200 г сахара. Дальше не вижу смысла это обсуждать.
Valentin, а что же по вашему выделяется из абрикосов? На счет сахара согласна, но другой альтернативы пока нет, тем более здесь не такое большое количество, как, например, в варенье.
Спасибо за простой вкусный рецепт ,за пошаговое пояснение.Дай вам Бог здоровья ,счастья и новых успехов.
Спасибо! И вам всего доброго!
Спасибо.Четко,последовательно.У Вас очень приятный голос,что редкость на ютубе(многих кулинарных блогеров просто слушать невозможно).Речь правильная и никакой лишней болтологии.Удачи Вам.Радуйте нас дальше.
Мэган, большое спасибо за отзыв, очень приятно! Это вдохновляет. Буду и дальше радовать рецептами.
Голос в банку не закатаешь, сам рецепт неудачный, попробовала сделать, не советую.
@@АллаПлотникова-ь1сЯ консервировала по этому способу: понравилось. Дольки не умятые получились и меньше времени на варку уходит, т.к. абрикос уже дал сок, умягчился естественно, а не под воздействием нагревания. Теперь готовлю только так. Сливу также.
Спасибо за рецепл. Очень вкусно и абрикосы при варки не потеряли свой вкус
Вы большая умница! Спасибо Вам за эти *зимние *абрикосы в банке ,за такое четкое объяснение ,но больше всего меня удивило Ваше внимательное отношение ко всем , написавшим комментарии. Вы НИКОГО НЕ ОСТАВИЛИ БЕЗ СВОЕГО ВНИМАНИЯ ,ответив на все вопросы. Вы СУПЕР УМНИЦА ! ! !
Людмила, большое спасибо за отзыв! Очень приятно. Стараюсь по возможности ответить всем, особенно, если вопросы.
В рецепте очень много сахара кладете на 0.5 л банку.куда столько?
ГЕНИАЛЬНО!!!!!
УМНИЦА!!!!
Спасибо, Андрей! Готовьте на здоровье!
Это прекрасно , дай. Бог здоровее.
Благодарю!
Спасибо что поделились рецептом
Алёнушка,добрый день.Спасибо Вам за рецепт.Сегодня готовила по вашему рецепту.Получилось замечатено,долька к дольке,любо посмотреть.Обычно просто закладыва в банки абрикосы(сливы и др.)без выдержки .Абрикосы получались несколько умятые,т.к..увеличивалось время стерелизации для сокоотделения.Попробовала сироп и дольку- -замечательный кисло-сладкий вкус и долька плотная.Еще раз спасибо.Удачи Вам и активного развития канала.Буду рекомендовать знакомым.
Мэган, большое спасибо за отзыв! Очень рада, что рецепт пришелся по душе. Заранее благодарю за рекомендации, всего Вам доброго!
Добрый день. Вы очень хорошая хозяйка. Спасибо вам за рецепт. Вы по шагово объясняете. Спасибо👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖💖💖💖
Благодарю!
Очень понравился рецепт. Спасибо вам большое
Нина, большое спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье!🌺🌺🌺
Благодарю, очень понравилось. Буду делать 👏🌹
Удачных заготовок!
Спасибо за полезный рецепт!!!!!!!!!
Готовьте на здоровье!
Спасибо,вам за рецепт,приготовлю обязательно,очень заманчиво...
Татьяна, готовьте на здоровье! Это очень вкусно!
Аленушка большое спасибо за рецепт. Удачи тебе, счастья и здоровья. Лайк и подписка.
Спасибо, Karlygash! И вам всего самого доброго! Удачи в заготовках!
Класс! Буду так же делать. Спасибо!
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Замечательный рецепт !
Спасибо!
Рецепт понравился обязательно сделаю
Света, готовьте на здоровье!
Я использую этот метод, но без сахара, и с другими ягодами, а еще сразу стерилизую. Сок сам выходит. Только стер--ю дольше.
Полина, спасибо, что поделились своим опытом! А куда вы потом такие ягоды используете?
Добрый день,а как без сахара?
@@vata_team4292 Точно также, только сахарный песок не добавлять.
СПАСИБО , ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ .СДЕЛАЮ .
Готовьте на здоровье, Нина! Мне самой очень нравится так готовить.
Я очень люблю абрикос
Спасибо, обязательно сделаю!
На здоровье! Удачных заготовок!
Спасибо за рецепт. Селала несколько баночек точно по рецепту. Слила воду из баночек и стала варить сироп. Так вот в этот промежуток времени абрикосы частично потемнели. Сделала ещё две баночки немного иначе. Залила кипятком абрикосы и пока они прогревались, я варила сироп на другой воде. Через 15 минут воду из баночек вылила в раковину и тут же залила сироп. Абрикосы не потемнели, остались оранжевыми. Не знаю, может так только с моими абрикосами произошло, магазинными.
Спасибо, что поделились своим опытом. Не только у вас они темнеют. Именно поэтому я в другом рецепте и советую готовить сироп на другой воде и заливать сиропом сразу как только слили воду.
Которые абрикосы были с верхом этот верх не простерилизуются и впоследствии такая баночка закатанная вспучится Обязательно нужно чтобы абрикосы были все под сиропом а крышка хорошо свободно их прикрывала
Люда, во время стерилизации абрикосы также пускают сок и погружаются в него, все отлично хранилось дома. Пару баночек оставляла для проверки еще и на следующий год.
спасибо понравилось,сделаю
Очень аппетитно!!!
Спасибо!
Здорово!!!
СУПЕР....МОЛОЧИНА!!!!
Спасибо за отзыв!
Сделала 5 банок по вашему рецепту. Сегодня буду делать еще. Рецепт не трудозатратный. Вечером , когда все дела переделаны, спокойно наполняешь банки, а утром стерилизуешь и закручиваешь. Но я в сахар добавляла лимонную кислоту на кончике черенка чайной ложки. Очень сладкие абрикосы. Сахара я положила по 1/3стакана. Крышки я не стерилизовала , так же как и банки. Все вымыла с содой. Все равно все укладываем не стерильное. А потом стерилизуем.
Да, в этом рецепте банки можно не стерилизовать.
КЛАСС👍
Благодарю!
Отлично спасибо огромное вам спасибо
Готовьте на здоровье!
Благодарю🌺🌺🌺
Готовьте на здоровье!
Спасибо за хороший рецепт закрою для тортиков.
Готовьте на здоровье!
А если до верху как у вас нет больше абрикосов, что делать? А можно вишню с косточками доложить?
Спасибо за рецепт! Но мне кажется, что много сахара! Так я делаю вишню и добавляю только 2 чайных ложек сахара на баночку 0,5 л. Все хорошо стоит без холодильника и вишня очень вкусная и для выпечки и просто так кушать.
Evelina, спасибо, что поделились своим опытом! А на счет количества сахара, мне кажется, что каждый сам решает, сколько его добавить. Кто-то вообще без сахара готовит.
@@Multivarca Мне кажется ,у вас получилось типа сиропа .Так много сахара .
Но если вам кажется что много сахара , кладите меньше. Вам же сделан акцент на сахар, на ваш вкус, хотите больше, хотите меньше, а можете вообще не класть!
Вопрос только в том, чтоб приготовленный продукт не испортился раньше времени!
@@эвелинарадченко-н3р При таком способе приготовления ничего не испортится, даже если будете хранить в домашних условиях.
Благодарю вас❤🙏
Готовьте на здоровье!
Здравствуйте,верх абрикосов потемнел,почему?
У меня в том году слив много было и я их делала с сахаром и вообще без сахара! Не взорвались!
Спасибо, Екатерина, что поделились своим опытом. Я правда сахар добавляю, но тоже отлично баночки стоят, готовлю так почти все ягоды и фрукты
@@Multivarca, и Вам спасибо!
Катя скажите пожалуйста, а как Вы без сахара делаете?
@@p8370, не прошло и трёх лет , как я увидела Ваш комментарий! 🤦 Надеюсь у Вас всё вышло! 😁
Делаю спасибо!
На здоровье!
Делаю без сахара, только немного воды в банку, и стерелизую. Одно только - нельзя после открывания банки хранить, надо сразу использовать иначе быстро темнеют
Дуся, а куда вы такие абрикосы используете? Без сахара, мне кажется, будут кислые, чтобы просто кушать.
@@Multivarca Не намного кислее свежих. И аромат сохраняется. Ем как есть или пеку пироги, шарлотки, булочки и т.д. добавляя сахар по вкусу. Заготавливаю так, потому что не всегда хочется или нужны сладкие ягоды
@@ДусяДуся-э7е а, пожалуйста, рецептик поподробнее,будьте любезны
@@АллаБулатова-г3ч Используйте банки 0,5-0,7л. Отбираете плоды с плотной мякотью, выкладываете ягоды срезом вниз. Красиво так получается, если по кругу друг на друга. Помещается в 0,5 л примерно 350 - 400 гр. Заливаете кипячёной не горячей водой и стерилизует при 85* - банка 0,5 - 20 мин, 1,0 л. - 30 мин. При 100* - соответственно 10 и 15 мин. Пользуйтесь на здоровье.
@@ДусяДуся-э7е большое спасибо, так хотелось без сахара
Добрый вечер Вам !
Скажите пожалуйста,а как и где нужно хранить баночки с абрикосами ?
В холодильнике или можно просто на полке кухонного шкафа ?
Доброго времени суток! Я храню при комнатной температуре в шкафу.
Спасибо Вам большое!
Удачи и успехов Вам в Вашем увлечении !😊
@@raddragon2848 Спасибо! Вам тоже удачи!
@@Multivarca я добавбяю Квитин,получаются абрикосы в желе!
@@ЛюбовьМарзоева Абрикосы в желе - один из наших любимых рецептов. Только я делаю его с агар-агаром. ua-cam.com/video/6o8_Q7vRMfc/v-deo.html
Спасибо.так я закрываю вишни.
Спасибо, что делитесь своим опытом!
А вишня с косточками или без?
@@p8370 Конечно без косточек. Получается вишня в собственном соку. Не забудьте простерилизовать.
Спасибо. А сахара класть меньше можно или взорвутся?
Можно класть меньше. Некоорые вообще без сахара делают. Я пробовала вишню без сахара по этому рецепту, отлично все хранилось в домашних условиях
Что за сорт?
У меня сорт Лель , можно в кампот?
Здравствуйте. А что делать если сок не дали абрикосы. Налить воды?
Здравствуйте, воды не стоит добавлять. Можно тогда абрикосы в большой емкости смешать с сахаром и периодически перемешивать, так быстрее дадут сок.
Добрый день, а если литровая банка, сколько времени стерилизации?
больше в два раза не испортите))
В холодильник поставить на ночь или при комнатной температуре
Если дома не сильно жарко, можно оставить при комнатной температуре
А персики можно так закрывать?
Да, можно закрывать так не только персики
@@Multivarca спасибо
Я не пойму: по 100г на каждую пол-литровую банку?! Так много?
Получается 35 минут стерилизовать?
20 минут
А лимонную кислоту не нужно ?без кислоты они разве будут стоять, не взорвутся ?
Лимонную кислоту не нужно
@@Multivarca не стоят-все взорвались
Вы точно не дабавляете лимонную кислоту и они стоят?
Да, лимонную кислоту не добавляю, когда готовлю в собственном соку
СПАСИБО 👍💕ЭТО ВАРЕНЬЕ?
Готовила строго по рецепту. Пока стрерилизовась банки попробовала, что же получается. Абрикосовое кислое пюре! Так и должно быть?
Нет, такого не должно быть. Абрикосы должны полностью сохранить свою форму. Возможно, вы взяли переспелые плоды, слишком мягкие.
По вкусу получаются да, с кислинкой, во всех заготовках с абрикосами есть кислинка. Но все-таки должны быть кисло-сладкими. То есть на вкус не кислятина, а что-то среднее между сладким и кислым. Сахарный песок, конечно, лучше регулировать по своему вкусу. Чуть больше сахара добавьте.
@@Multivarca спасибо за быстрый ответ.
Персики можно так же?
Да, конечно можно и с персиками. У меня даже видео про персики имеется ua-cam.com/video/xyAmsZCXKrk/v-deo.html
@@Multivarca спасибо
@@saerasafari9636 На здоровье, удачных заготовок!
Здравствуйте а в 2 литровую сколько сахара ложить ?
Значит,добрый человек,который дал рецепт,теперь должен вам и подсчитать?Нагловатенько,вместо спасибо.Матиматика на 2балла или просто день?
Я так делаю вишню без косточек
Спасибо, Люба, что поделились своим опытом! Да, по этому рецепту можно делать практически все ягоды и фрукты.
Ого т.е они за 40 мин стерилизации будут готовы ???😍😍😍😍
Даже минут за 20-30. Готовятся абрикосы действительно очень быстро и просто, а получается такая вкуснятина.
@@Multivarca вы просто кудесница 😍 а как думаете если я сахара в 2раза меньше положу ???
@@nesilnokusachaja Спасибо! Если меньше сахара положить, то просто не сладко получится, ну и сам сок пожиже будет.
@@Multivarca отлично !! я почему то думаю что сахар в вареньях и закрутках выступает в роли консерванта )) чтоб ничего не закисло и не пропало иначе зачем его в таких пропорциях огромных кладут 1:1.. попробую по минимуму
Понравился рецепт .
А это что получается компот или варенье не понятно
Это не для самых умных.
Здравствуйте скажите пожалуйста а при комнатной температуре хранить можно? Просто погреба нет (
Да, храню такие абрикосы при комнатной температуре. Нормально до следующего лета стоят, если раньше не съедите :)
@@Multivarca спасибо вам большое! Буду сейчас готовить со спокойной душой :)
@@Goh222 Удачных заготовок!
Если сахар при стирилизации не раставортлся...значит,что то неправильно делаеться.
А у меня сахар на дне не растворился,покрутила,повертела,перевернула. Сахар не ушёл. Перевернула,укутала. Не страшно?
Конечно, лучше, потрясти как следует, чтобы сахар растворился, но тоже ничего страшного. Баночка еще постоит, может растворится.
@@Multivarca жэ
Всё сделала по рецепту, абрикосы получились варёные, попробовала другой сорт абрикос, тоже самое. Рецепт некудышний. Не советую.
Много ложите сахара . Абрикосы и так сладкие...
Не указали сколько потребовалось абрикос для этого рецепта....
Нет смысла писать количество абрикосов, поскольку размер абрикосов у всех разный. Да и от их количества в этом рецепте ничего не зависит.
@@life_blog3309 подойдут, только если они не подпорчены.
Мысля появилась.
Сок пусть пускают в тазу
А утром по банкам разложить.
Я тоже обычно под вечер делаю, оставляю на ночь, а на утро закрываю. Можно и в тазу.
@@Multivarca Вдохновили вы меня.
Но по мне лучше в сиропе
Боюсь банки лопнут не разу не стелиризовала
@@tokavasik5280 для начала не делайте много, попробуйте закатать так 1-2 банки
Xorowaya misl👍
Это не собственном соку много сахара. А соку должно быть без сахара.
Абрикосы очень капризные...они и с сахаром могут начать плесневеть...
И что полчаса, крутить эту банку ? Разве это собственный сок. Это с сахаром.
Это абрикосы в сахарном сиропе, а не в собственном соку .
Наталья, абрикосы в этом рецепте именно в собственном соку.
Вот рецепт абрикосы в сиропе ua-cam.com/video/aza2mzfeXVM/v-deo.html
@@Multivarca значит я дура! Абрикосы с собственном соку, я делаю без сахара! Именно стерилизациия, а если с сахаром, то это сироп.
@@Наталья-ф6н2к Да, по этому рецепту можно закрыть и без сахара. Но от того, что вы добавили сахар, сок не перестал быть соком.
А если я добавлю 1-2 ложки сахара - это не сироп. Сироп - это концентрированный раствор сахара в воде или соке.
В банке0,5-200мл сока и полстакана сахара! Это не сироп разве. Я повторяю :в собственном соку я делаю без сахара. Методом стерилизации! У нас разные понятия о сиропе и собственном соке.!!!!
@@Наталья-ф6н2к Да, очевидно разные и не нужно меня переубеждать. Я еще раз повторю: от того, что вы добавили сахар, сок не перестал быть соком. Вы можете добавить всего 1 ложку сахара - это дело вкуса, необязательно пол стакана сыпать. И даже с пол стаканом сахара - это еще не сироп. Слабый сироп - это 50 % - это на 200 мл сока нужно 200 г сахара. Дальше не вижу смысла это обсуждать.
Точно не заплесневеют? Это наверно рецепт с абрикосов своих, а с покупных не получиться?
Готовила из магазинных, все отлично получилось. Но если опасаетесь, положите побольше сахара.
Это уже не в собственном соку. Сахар зло.
Valentin, а что же по вашему выделяется из абрикосов?
На счет сахара согласна, но другой альтернативы пока нет, тем более здесь не такое большое количество, как, например, в варенье.
Без сахара все испортиться...и будет вам Зло 😋😋😋
Очень много сахара.
Мария, это еще не много. Да и к тому же вас никто не заставляет столько класть. Кладите по своему вкусу.
Зануда
Общее время 20 минут
Ой сахара ужас!!!
Ничего ужасного не вижу. По этому рецепту количество сахара можно и уменьшить или готовить и вовсе без сахара.
100 гр сахара на 500 гр банку это в собственном сокЕ? Вы в школе учились?
Наталья, вы удивитесь, но не только в школе училась. А вот у вас явно чего-то не хватает....
без лимонной кислоты нельзя- пропадут!!!!!!!!
Можно, всегда готовлю без лимонной кислоты из разных ягод и фруктов, ни разу ничего не испортилось
А если с лимонной кислотой то сколько класть?
Сама сверху сядь, чтобы абрикосы усадить