how to decorate CUPCAKES quickly modern and simple cream on Italian meringue. EASY Cupcakes piping
Вставка
- Опубліковано 7 жов 2020
- I tell you in detail and show you how to quickly and easily decorate cupcakes in a modern style with protein cream on Italian meringue.
I cooked the cream for 12 pieces from the calculation of the portion per 100 g of protein.
Link to the recipe for chiffon chocolate cupcakes, which do not form a cap on top when baking:
• идеальные ШОКОЛАДНЫЕ Ш...
Link to the video for the recipe for cream on Italian meringue (protein custard ) in a stationary mixer:
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ!...
link to the video for the recipe for cream on Italian meringue (protein custard ) with a hand mixer:
• БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем ...
Боже мой как же красиво. Кажется так просто. Начнешь делать и получится фигня. Есть много всяких насадок. После нескольких неудач руки опустились. Вы волшебница. Спасибо большое за уроки.
Татьяна,можете смело печь! Я никогда до этого не пекла торты и только после МК Веры осмелилась и испекла ВПЕРВЫЕ овальный торт "Молочная девочка" с кремом "клубничный пломбир".ВТОРЫМ -я испекла для внучек эти КАПКЕЙКИ!!!
Строго выполняйте так ,как объясняет профессор кулинарии и ...будет вам счастье,всё получится!
Не надо опускать руки. Ещё и ещё... через слезы...через не могу... результат будет. Закон перехода количества в качество...
Идеальный баланс нашла только у Вас - капы на желтках и крем на белках! Супер!!!
Верочка-Вы Профессор кондитерки!!!
В Ваших работах привлекает всё: чувство меры-стиля-обыгрываете цвета новыми красками,которые вызывают только восторг!!!
Про идеальную чистоту уже не говорим!!! Голос завораживающий!
ОБОЖАЕМ ВАС и канал ! ждём новых рецептов!
Привет из Москвы.
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Спасибо Вам большое ! Успехов Вам в кондитерском деле !
@@cakescooking С-П-А-С-И-Б-О !!!
Ну какие слова подобрать? Просто загляденье!!!
Спасибо вам. Вас можно слушать часами. Вместо телевизора. Я в восторге
Добрый день всем!!! Вера,как всегда спасибо за мк,красивые капкейки,для мужчин.
Очередное произведение кулинарного искусства
Здравствуйте то что ВЫ делаете это волшебство .Благодарю!!!🌹🌺🌻🥀
Вы просто художник! Молодец, очень красиво!
Спасибо большое за мастер класс!!! Пекла по вашему рецепту эти капкейки, очень вкусные! И БЗ по вашему рецепту супер,, получился очень вкусный, стабильный. Я рада что наткнулась на ваш канал. Спасибо.
Мне очень нравятся ваши десерты,оформленные белково-заварным кремом.
Very nice ,specifically for men, thank you so much for for good idea 👍👍
Это какая то сказка! Благодарю Вас !
Какая красота! Вы просто волшебница! 😍💕🌷
Очень красиво! Спасибо за урок!
Красота!!!Все очень аккуратно и красиво!!!
Все доступно и ясно.Спасибо за МК,👍👍🌹🌹🌹🌹
Очень правильное сочетание цветов. Браво!
Очень стильно и красиво!!!! Спасибо за МК!!!
Очень красиво! Вы так красиво цвета подбираете, просто супер 👍😍😋
Добрый день Вера вы такая молодец, как у вас всё ладно и легко и самое главное ооочень красиво получается, пекла по вашим рецептам тортики и бисквиты всё получилось очень вкусно сегодня буду печь капкейки и попробую также украсить. Спасибо вам что делитесь своим опытом, удачи вам и процветания🎉
Спасибо огромное за Ваш труд. Настолько подробно всё объясняете, все процессы, каждый шаг, что появляется уверенность в своём результате. Даже если руки у меня не очень умелые.
Благодарю Вас за такой шикарный МК! !!👍👍👍💕💕💕
Это самый красивый и оригинальный вариант украшения копкейков. Потратила кучу времени на просмотр в Ютьюбе и всеравно вернулась к вам. Завтра буду украшать по вашему варианту. Спасибо Верочка! Вы как всегда лучшая!
Золотые руки! Спасибо за мастер-класс!
Очень красивые копкейки!!!👍👍👍
Быстро и красиво,спасибо за мк
С удовольствием смотрю и пересматриваю Ваши видео. 🙏💕Спасибо!!!
Спасибо !!! У Вас золотые руки !!! От Ваших произведений глаза разбегаются !
Кулинарные шедевры...супппер...высший пилотаж !!!
Очень красиво. Спасибо, что поделились
Просмотрела видео,сразу выписала насадки с Али экспресс.Уже пришли.Верочка ,огромное спасибо за ваш труд, всё подробно.Завтра пеку для Доченьки!!!💯👏👏👏👏👍😋
Спасибо вам за понятное видео, очень пригодилось🎉
Всегда сложно подобрать цветовую гамму! Особенно в десертах для мужчин! Спасибо! Познавательно!
Спасибо за "МК" !!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯💯♥️🌷⚘🌹
Шикарно, а главное быстро!
Очень красиво .
Благодарю ❤️
Какая красота, дай бог вам здоровья ,счастья в жизни 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Огромное спасибо за рецепт!попробую применить для моих заказов!
Просто супер, Вера вы умничка, красота.
Очень симпатично!
Отлично ! Спасибо! 👍👍👍👏👏👏
Благодарю Вас за рецепт 🧁🧁🧁
Очень красиво и стильно)
я безумно люблю бзк....Он настолько вкусен,что ......просто крем с просто кофе или зеленым чаем и всёёёёё.....и рядом небо!
какая же ты молодчина.Очень рада что наконец то и в германии нашелся супер кондитер.а за мягкие бусины,их можно приобрести в pati Versand.правда с выбор о ограничено,но самые нужные цвета есть.продолжай также,очень жду твои видео.
Очень стильно и современно 👍
Надзвичайно красиві капкейки! Ви молодець, дякую що поділилися з нами!!!
Спасибо за уроки!
Всё очень классно, спасибо огромное❤️
Очень люблю БЗК действительно с давних времён !!! Сейчас масса всяких великолепных рецептов , а мне всё ещё кажется что БЗК вне конкуренции 😅🤩👌
Огромное спасибо,просто супер!
Супер, очень красиво ❤
Какая красота!!!!Вроде смотришь,и несложно совсем!Насадок накупила разных,но после многочисленных неудач с белковым кремом,никак не решусь,нужно попробовать по Вашему рецепту сделать!
У меня тоже были неудачи, кучу рецептов и видео пересмотрела,пока я не купила весы и термометр,очень важно сварить сироп 120 градусов, и взвесить все ингредиенты на весах- даже воду,вода в рецепте в граммах, и порцию я делаю на 3 белка( 90 грамм) все прекрасно получается,просто я раньше не доваривала сироп,а градусник решил проблему,теперь радуюсь сама и радую своих родных!
Можно заказать на Али,я купила на базаре черный в футляре,названия фирмы нет,стоил 120 грн. ,Нормально все меряет ,главное его в центр ставьте и дна не касайтесь,там температура другая,3 белка(105 грамм),270 грамм сахара,90 грамм воды,0.5 чайн.ложки лимонной кислоты.взвешивайте все на весах и сироп 120 градусов.смотрите видео,девочки все хорошо объясняют,просто я лично реально намучалась с " мягким шариком","тонкая нить"- это понимают опытные кондитеры,а мы самоучки домашние😂...насадки покупала и на базаре и на Али,на Али намного дешевле,но я очень довольна😁
@@galinaMalinovka Удачи Вам!!!! Терпение и желание, и все получится!!!!
Долгих лет жизни вам,,, на многие века!!!🙏
Подписалась. Очень понравился ваш канал👍
Всем приветик,сегодня попыталась сделать что то похожее.Это не так просто когда смотришь.Делала для домашнего чаепития.Все заметили что новенькое.Пеку всё для домашних,не на заказ.Спасибо ещё раз за подробное учение!!!🍩🥧🍰💯💯💯👏👍👍👍👍
Верочка, как хочется вас обнять. Я очень благодарна Вам. Вы настоящий мастер- кондитер.
Какая красотища!!!!!
Верочка!ВЫ БОЛЬШАЯ умница и мастерица.От души поздравляю Вас с Наступающим новым годом!Счастья,здоровья и творческих успехов!🎄🥳🎊🎉❄️⛄🐯💝🥰🐅👏👍💯🌹🌹🌹
А белково заварной крем,,,бесподобен,,,,
Спасибо!!!🙏
ОЧЕНЬ КРАСИВО 🤩🤩🤩🤩👍
За что дизлайк ставят интересно?Приятный голос ,великолепная работа.
Красиво украшены капкейки! И никакая не старина белковый крем, а бюджетный и вкусный, и не надо тратиться на дорогие...
Уххх)))красота
Очень люблю белковый крем. Долго его не было нигде, потом лет 7 назад его снова стали использовать в наших кондитерских и он сразу стал моим фаворитом! Намного вкуснее и легче, чем приторные маслянные крема. 👍
Супер 👍🌹
Супер красиво))
Красота 🔥.
Супер 👍👍👍
Благодарю Вас ❤❤❤❤❤
Спасибо
Обалденно👍
Спасибо систра❤❤❤❤
Вера вы художник,такое красивое сочетание цветов.
Четвёртый вариант мне понравился больше всех
Очень рада появлению вашего канала , надеюсь с вами у меня получится подружиться с БЗК.
У нас в кондитерской продаются бусины на основе рисовых сладких шариков, они около 3мм тоже разных цветов и перламутр и золото , но они не твердые и практически на вкус не чувствуются, может и у вас что-то такое продают.
Это очень хорошо ! у нас мягкие только маленьких размеров, к сожалению
БЕСПОДОБНО!!!! Как хочется научиться украшать, я внимательно смотрю все ваши МК крем бзк по вашему рецепту получился, теперь учусь у вас украшать. Спасибо вам большое!!!!
Светлана, спасибо большое ! Успехов Вам. Такой декор капкейков совсем несложный, но очень эффектный, всё получится !
@@cakescooking Спасибо за добрые пожелания!!! Успехов вам и радуйте нас своими шедеврами!!!! С нетерпением жду новый МК !!!
Очень красивое сочетание цвета! А с масляным кремом Вы работаете? Хотелось бы посмотреть ! Спасибо заранее.
да, будут ещё и с масляным кремом видео
👏👏👏👏👏👏
Шикарно!! Вы предпочитаете белково-заварной крем??
Спасибо за идею оформления!
Скажите, можете дать ссылку на эти бусины продолговатые или напишите где их покупали.
в Германии на еВау
Здравствуйте Вера, я всегда смотрю ваши видео с большим удовольствием, вы молодчина очень внятно и понятно всё рассказываете. МОЛОДЧИНА!!! Верочка вы живёте в Германии, я в Италии 😆🤣😆. Я только сейчас начала заниматься тортиками... Извените меня может за глупый вопрос, но все таки спрошу какая марка у вашего термометра, для измерения температуры сиропа??? Я заказала в Amazon но только до 40 градусов показывает температуру 😢😢😢. Заранее благодарю и больших успехов вам!!! Хорошего дня вам!!! 😘😘😘
у меня самый обычный, продаётся на али
Спасибо конечно что ответили, но к сожалению ничего не поняла, какой самый обычный если измеряете сироп до 120 градусов, обычные только до 40 градусов показывает... И на каком АЛИ заказали тоже ничего не поняла... Что это вообще... Кароче ничего понятного... Спасибо.
Очень красиво!!!Скажите пожалуйста,а корочка на них подсыхает?
вообще не должна. Подсыхает белковый крем на водяной бане приготовленный, швейцарская меренга, крем мокрое безе
Спасибо большое, буду пробовать.
Если можно сделайте меренговый рулет!
🌹🌹🌹👍
Вера, если в капкейках сделать ягодную начинку, как поведет себя на ней шапочка из бзк?
Добрый день,можно ли хранить капкейки без крема вместе капсулами в морозилке?
Пожалуйста, сколько времени надо подождать после приготовления крема, чтоб украшать? Я сегодня украшала через части крем был не стабильный... Может надо хорошо перемешать крем перед наполнением мешка? Я начинаю и никак не приловчусь... Вчера по вашему рецепту испекла капкейки
Вера! Капкейки украшены просто СУПЕР! А можно от вас идеи украшения капкейков на Halloween?! Спасибо.
у меня на канале таких украшений точно не будет! Я певчая в храме:)
Thanks for the answer.
Вера, а в какой стране вы живете, если не секрет?
Вера, капкейки просто прекрасные, очень стильные! Расскажите, пожалуйста, подробнее об этих красителях. Название, производитель, так как в видео невозможно разглядеть, и если можете прикрепить ссылку на продавца - буду премного благодарна.
Rainbow Dust английские красители
Скажите пожалуйста, сколько примерно грамм крема уходит на украшение такого капкейка?
Сколько можно хранить десерты с этим кремом?
Вера добрый день! Как можно с вами связаться? В Инстаграм написали вы не смотрели.
А кремом Чиз можно так сделать?
да
можете написать названия насадок ? пожалуйста
Wow! Wo haben Sie so backen gelernt?
zu Hause :)
На что по вкусу похож бзк?
на зефир
Добрый день...у меня получаеться,но почему то быстро он сохнет или так должно быть...
по моему рецепту бзк НЕ должен крем сохнет
@@cakescooking а может быть такое что я перевариваю сироп...может эта причина