Rte Regueiro da Cova

Rte Regueiro da Cova
De Begoña Vázquez
En Verín. Ourense. Galicia.
Una nueva y valiosa recomendación del gastromáster galleguiño Jorge Guitián.
Cocina rural de la comarca de Monterrei.
Además de los productos de cercanías, hay que destacar el valioso trabajo de selección de terneras y vacas de razas autóctonas en las que encontrarse y sorprenderse con los excelentes sabores complejos que les aporta el territorio y su alimento.
Ole las carnes y ole mi weblog fernandohuidobro.com
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