Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Cách nhà mình làm giò chả bằng thịt đông lạnh kết hợp bột hỗn hợ Hoàng Thanh
Вставка
- Опубліковано 8 сер 2024
- Công thức xay giò chả của nhà mình, mình quay sao thì nhà làm y chang vậy
16kg thịt lạnh
5kg mỡ lạnh
1,5kg nước đá
1,2kg nước mắm
1,2kg bột hỗn hợp xay giò chả Hoàng Thanh
Đường và bột ngọt vừa đủ( tuỳ mỗi cơ sở có cho hay không)
Mọi người nên chọn thịt lạnh có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và thịt được bảo quản đúng chuẩn và đúng quy định để cho ra chất lượng giò hoàn hảo nhất
Cảm ơn a, và CT, đã chỉ nhiệt tình
Rất cấm ơn cơ sở hoài thanh .chia sẻ kỹ thuật nghề nghiệp cho moi người cùng biết làm giờ chả .rất quý cảm mến như ông gửi có tính công đồng cao .khác hẳn với mấy người ích kỷ hẹp hòi xấu nghề ,có khi còn chỉ sai nghề để hai người khác
Thấy vậy đó không dễ làm đau.hoc trực tiếp mới được.ho làm bí quyết đó.nguoi trọng nghề phải rất sáng suốt mới có thể biết.cam ơn mình tự học, tự suy ghĩ để đầu, làm như bạn nhưng thành công rất thấp, nhờ xem clip này mới hiểu tại sao.minh làm hỏi bị ngược lại một chút.ngay mại mình sẽ thử.cam ơn bạn nha
@@vohailam1544 bạn đã làm thành công chua?
@@lethikimnga1262 thành công rồi,hay cho làm thịt lạnh đó, nho bạn mình mới ngộ ra.cam on rất rất nhiều!
@@vohailam1544 a co the chia se cho e dc k ạ
Cho minh hoi neu dc . Minh xin cong thuc lam dc khong a . Va sau khi say minh tiep tuc giu lạnh cho thit . Ke do minh lam ji tiep a
Clip nầy theo đăng 1 tháng trc, theo như mọi ng điều bt là sản xuất là phải đeo khẩu trang, hơn nữa đây là thực phẩm ,lại ko mang găng tay, cho thấy độ vệ sinh chưa đạt, tất cả mọi ng trong khu vực chế biến ko ai đeo khẩu trang và đeo găng tay hết, vấn đề nầy rất quan trọng nhé a
Hoàng Anh Cho hỏi Mình xài nước mắm gì, Bao nhiêu độ đạm là được vậy bạn. Nếu làm chả quế. Thì mình dùng bột quế là Bao nhiêu.
Cơ sở a lớn quá, chúc a làm ăn phát đạt
Xin cho hỏi cơ sở hoàng thanh,bao nhiêu bột xay trên một ký và có thêm đường,mì chính hay không
Chỉ những ai làm lâu năm mới hiểu được cách thức bạn xay. Chứ nhìn trên clip này mn mới xay sẽ chảng bao giờ hiểu.
Mình say giò dùng bột liên kết nào để giò lạnh có thể dẻo và dai vậy akk
Máy 15kg có cần sử dụng điện 3 pha không ạ
Mình muốn làm chả lua Ngon như Chả Bánh Mì Như Lan không biết định lượng thịt như thế nào
Cs mình ơ đâu vậy và bên mình có cung cấp máy xay các cỡ ko ạ
Mình muốn mua máy 5kg và phụ gia bao nhiêu tiền vậy anh.
Anh ơi em ở cần thơ vậy bố anh có nhận dậy nghề trực tiếp không vì em cũng muốn học trực tiếp vậy anh cho em xin ý kiến nha chúc gia đình anh mạnh khỏe an lành và thành công
Cô muốn mua 1 kg đã trộn sẵn như của cháu cho vào giò đấy có đoc ko
Cho mình hỏi bên nhà bạn có bán bột pha sẵn ko bạn
Thời gian sử dụng hạn sử dụng bao lâu vậy ạ
Bên bạn có cung cấp máy với công thức luôn hả bạn?
Thịt này mình lấy về cấp đông hay thế nào b
Bên Anh có bán bột Hoàng thanh nếu mua để làm chả mua ở đâu
Vậy xay xong thì mình mang di hấp luôn hả bạn
Anh ơi làm như thế nào a có dây nghề ko em làm mà ko dc
Anh ơi em muốn làm chả bán chợ nhỏ anh chỉ em mua máy với làm chả có được không anh, Dạ em cảm ơn anh nhiều
Ak ơi có may nhỏ 5kg k và bn tiền ạ
Bột này say giò ko ah anh có tác dụng ji vay
Bột đó có bán ko chú
Thịt lạnh, mở lạnh, giò sống lạnh, bỏ vào chung luôn hả a,
Minh xay thit sau hay bi bö qua vay .
Xin công thức với túi bột mua ở đâu vậy
Anh oi máy xay 15 đến 20 kg bao nhiêu tiền ạ
Em muốn mua một cái máy mười kì bao nhiêu tiền vậy
tôi thấy ho làm thit tươi với đá và bốt năng .nhà mình lai làm thit đông lanh .phải có mỡ khổ vào dò chả với mềm .
A có bán bột dai giòn không vậy
A cho e hỏi trong quá trình xay mình cần giữ lạnh cho thịt, vậy khi xay xong thành phẩm rồi, trong quá trình gói và chờ hấp thì có cần tiếp tục giữ lạnh cho thịt nữa ko ạ. Em xin cảm ơn ạ
nên tiếp tục giữ lạnh để giữ chất lượng giò sống ở mức cao nhất
@@hoangthanhthucpham1760 dạ e cảm ơn nhiều ạ
Chúc kênh phát triển và xưởng làm ăn phát đạt ạ
Chỉ cho cách dã đông thịt lạnh ạ
Có bán bột cho dai ko a
Bên bạn có máy 10 kg k ạ
Máy này bao nhiêu tiền vậy bạn
Chất bột đó có phải tạo dẻo không và mua ở đâu chất liệu bột chỉ dùng riêng cho thịt lạnh phải không
Bột đó pha nhiều thứ lại, không chỉ đâu.đe bán giá cao đó mà
bột trắng đỏ tên gọi là gì
Cô muốn mua ít phụ gia dùng gđ được ko ạ
A e muon học nghe qua dt dc hk a neu dc e cam ơn a rất nhiều e ở an Giang e ten Long 31 tui
ngon
Bán bột HOÀNG THANH ở đâu ạ
Mình muốn học hỏi kinh nghiệm xay thịt đông lạnh , bác có lấy phí vậy. Cho hỏi bên bác có bán bột tự nhiên ko và bao nhiêu 1 ký
Bạn vui lòng liên hệ 0916181615 để được hỗ trợ nha
Bên a có bán gia vị làm chả ko có bán máy xay giò chả gia đinh ko. Cảm ơn. A
Bạn vui lòng liên hệ 0916181615 để được hỗ trợ nha
Mình muốn mua máy cở lớn giá sao bạn.
Có hộ chợ công thưc ko bạn.
Có nha bạn, vui lòng liên hệ 0916181615 để được hỗ trợ
Em cần mua máy dành cho điện 110v tại Nhật bản mong a tư vấn
Anh liên hệ số zalo 0916181615 để được hỗ trợ nha ạ
Dùng bột này giò để đc mấy ngày hả bạn
bạn muốn để lâu thì phải dùng bảo quản nha, giò lụa bên mình để được 2 ngày
Mình có bán bột hôn hợp ko a
bạn co cung cap máy va cong thuc luon ko ah
Hiện tại mình chỉ cung cấp máy lớn thôi nha bạn, công thức bên mình chia sẻ miễn phí nha
Cho bột ji vậy bạn
Giúp em mua máy,nhà qm lam chã lụa,em cảm ơn
Sao phải bỏ nước đá vô thịt zậy bạn, không có đá có làm sao không
Bao nhiêu tiền một kg bột
Anh ơi cho em hỏi dùng bột nhà mình thịt để đông lạnh bao lâu thì vẫn có thể làm giò được hả bác
thịt mình mua về rồi cấp đông hay thịt đông lạnh nhập khẩu vậy bạn
@@hoangthanhthucpham1760 thịt nhà mua về cấp đông thì để tối đa là được bao lâu hả bác
Có còn bán phụ ra ko anh
Bên mình vẫn bán bình thường nha
Liên hệ 0916181615 để được mua hàng nha
minh muon mua bot honhop hoang thanh
Giò sống bên cơ sở anh bán bao nhiêu 1 ký. Phụ gia bên anh bán bao nhiêu 1 bịt
Nếu mua phụ gia thì bao nhiêu một bịt và máy có vận chuyển qua Mỹ được không giá bao nhiêu cho máy xay 50ký chưa tính cước phí xin ông cho biết sơ lượt để tìm cơ hội học hỏi rất mong được sư trả lời của ban kỷ thuật công ty
để ý thấy cối của a ko bị tươm nước ra ngoài nhỉ. a ko làm lạnh cối ạ
Thịt vs mỡ đều đã đông lạnh sẵn...nên ko cần đá ủ đâu bn
Em muốn mua bột có không anh
Anh ơi e muốn học làm giò. Cơ sở mình ở đâu ah
vui lòng liên hệ 0916181615 để được hỗ trợ
Em muốn hỏi bên anh có bán phụ gia dùng cho thịt lạnh như clip k. Em muốn học cách làm giò từ thịt lạnh
Cái này đã là thành phẩm chưa
Thit lanh xay luôn ra giò dc ko anh?
Xay ra thành phẩm luôn được luôn nha
Bên anh có bán bột làm giò chả ko ạ
Người ta nói thịt heo vưa mổ ra mới làm được giò . Vậy có đúng kg hả bạn. Thịt xay xong và luộc xong giò kg liên kết vậy thì là do lý do gì hả bạn.
giò chỉ có thịt nóng, còn thịt đông lạnh sài phụ gia. ko rõ an toàn ko
Thịt chuẩn làm giò là thịt dẻo. Thịt dẻo là thịt sau khi giết mổ 2 tiếng còn nóng ấm, mình mua về thái ra để thịt nguội tự nhiên rồi đem xay lúc đó là chuẩn nhất. Khi xay cần làm lạnh cối thật lạnh. Còn các trương hợp khác thì đều dùng phụ gia giòn dai như poliphotphate, bột biến tính, sx công nghiệp sl nhiều còn cần chất bảo quản, chất thay thế bột ngọt, chất làm dầy, chất làm dẻo và kể cả hương thịt, và dùng vs chỉ tiêu an toàn. Bạn mua giò chả bên ngoài phải chấp nhận. Còn làm nhà ăn thì đơn giản có thịt dẻo, mỡ gáy đông lạnh + cối xay thật lạnh + nước mắm ngon + hấp đủ giờ, là đã có chả lụa sạch ngon cho nhà dùng, ăn mạnh dạn và có độ giòn dai nhất định tự nhiên chứ ko ngon kiểu ăn sật sật như ngta bán đc. Làm bán khác, làm ăn khác. Ít ra cơ sở này uy tín và có các chỉ tiêu sd phụ gia cho phép với lại k thường ăn thì k lo ảnh hưởng sk nhiều. Cái gì ăn nhiều quá cũng k tốt. Ăn thường đồ béo và có phụ gia gây ra các bệnh chuyển hoá, mạch máu bị tắt, tiểu đường v.v…
Là bị hư rồi bạn nhé, bị vữa không kết dính, thịt bị chết,khi nấu lên thấy nước chảy nhiều không kết dính là hư, là thịt không thành chả đc và bị đen nữa
Giò sống để được bao lâu vậy anh
giò sống thành phẩm để ra từng gói 0.5kg hoặc 1kg thì được bảo quản ở nhiệt độ từ -4độ C đến 0độ c thì để được 24 đến 48 tiếng mà giò sống vẫn chảy dẻo
Vậy mình say giò từ chiều để sáng hôm sau luộc cũng được phải ko ạ
@@ThomNguyen-hn8kz mình không biết bạn dùng phụ gia nào nên không biết giò sống của bạn để được lạnh hay không? Còn giò sống sử dụng bột hỗn hợp Hoàng Thanh bảo quản từ 0 đến -4 độ thì sẽ để được 24-48h, tối hôm qua xay, tối nay gói luộc thoải mái nha, không có hiện tượng đông đá
@@hoangthanhthucpham1760 dạ em cảm ơn anh ạ
A em cần hoac nghề
qua dịch thì liên hệ mình
tuí phụ gia giá sao vay a
BẠN LIÊN HỆ 0916181615 ĐỂ ĐƯỢC MUA HÀNG NHA
Không đi găng tay quá phản cảm, vì thức ăn là luôn câu chuyện thời sự nống. Cần đeo găng khi hành sự..OK...vvv😊😊
Mặc dù tay đã rửa nhưng k mang bao tay vẫn cảm thấy mất vệ sinh và k dám ăn
O dám ăn thì tự lm ăn cho sạch
Bạn cứ thử đeo bao tay rồi bốc thịt xay cho vô bọc có được hay không rồi hãy nói trong khí làm xong hấp cả một tiếng đồng hồ nữa bạn
mình lỡ mua cái máy xay thịt 3kg. khi xay 1kg thì thịt bị văng ra thành không cuốn vào dao là bị gì vậy có phải dao nó quá xa với thành cối không vậy a. xin chỉ giúp e với ạ xin cám ơn....
bạn gửi hình qua zalo số 0916181615 để mình hỗ trợ kĩ thuật nha. Nhìn hình máy xay mình và con dao khi lắp vào máy xay mới biết được nguyên nhân.
Có bán máy quét không và bột làm chả giá bao nhiêu một ký tôi muốn mua máy và bột xin cho biết số phone và địa chỉ để tiện liên lạc
Có bán bột và bán máy
Giò sống mình gói ngay thì ngon hơn hay ủ thì ngon hơn vậy ạ
như nhau nha bạn, tùy theo lượng hàng đặt của mình trong 1 ngày
Em cảm ơn ạ
Sao không thấy cho muối trắng
Tôi cũng làm giò chả làm từ thịt nóng thì ngon lành nhưng làm thi t lạnh thì ko được lúc xay ko kết dính tại sao vậy mà tôi không dùng phụ gia
s
Bác cho em xin công thức làm giò chả ngon dai không bị bở ạ
Kg đeo bao tay và khẩu trang kg vệ sinh lắm.yeu cầu khi làm nên đeo khẩu trang và bao tay
Bên mình có bán phụ gia và bột hỗn hợp ko vậy
Cho mình xin giá bột xay giò
Minh muốn mua bột hỗn hợp để làm..bên a có bán ko ạ
Sản phẩm này do bên mình sản xuất bà bán ra thị trường, bạn có nhu cầu xin liên hệ :0916181615