聰明濾杯也能用的手沖法!老岩泥流轉 360 濾杯

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  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 18

  • @hushy9695
    @hushy9695 2 роки тому +1

    还有一种玩法是在闷蒸阶段把阀门关上,注比平常多一些水量,比如20g粉50-60ml水闷蒸(依据粉吸水情况调整,目的是在下一步晃杯动作时有充足的水去带动粉做翻搅效果,不会因为粉把水太快吸干无法形成翻搅),然后使用晃杯手法让谁跟粉更完整地结合,让咖啡排气更快,让整体萃取率提升。下一阶段就打开阀门做滴滤式注水,重点是要打开中心通道避免堵塞。这方法非常适合前端香气足且耐萃的豆子,可以让香气更上扬奔放。

  • @余立宣
    @余立宣 Рік тому

    請問您用的這款是01還是02

  • @abc760324
    @abc760324 2 роки тому +1

    感覺是不是可以控制水道開口的截面積大小(半開), 把濾杯變成一個低流速的濾杯

    • @ADCafe
      @ADCafe  2 роки тому +1

      沒錯沒錯,這個是完全可行的

  • @超認真少年
    @超認真少年 Рік тому

    中間那根棒棒要怎麼用😂

    • @ADCafe
      @ADCafe  Рік тому

      棒棒放在中間可以堵住縫隙,咖啡粉流不下去,就可以不用濾紙,這樣喝起來的口感會比較圓潤飽滿,油脂感也會比較豐富
      但我們之前用的時候會發現超容易敲到,要有點技巧😂

  • @w49487398
    @w49487398 2 роки тому

    這個我蠻喜歡的
    變化性很高😆

    • @ADCafe
      @ADCafe  2 роки тому

      可以做蠻多變化

  • @lishahuang918
    @lishahuang918 Рік тому

    那裡買?

  • @hueychwen張
    @hueychwen張 2 роки тому

    我家也買了一組
    咖啡喝起來格外香甜
    用了就回不去了⋯⋯

    • @ADCafe
      @ADCafe  2 роки тому

      是不是超讚😍

  • @JasonLiang-jo5qu
    @JasonLiang-jo5qu Рік тому

    您好
    請問 釉版 跟 無釉版
    使用上 有什麼差異嗎?

    • @ADCafe
      @ADCafe  Рік тому +1

      我的理解是應該沒有太大差異

    • @JasonLiang-jo5qu
      @JasonLiang-jo5qu Рік тому

      非常感謝您們的回覆🙏

  • @moch1816
    @moch1816 2 роки тому +1

    比較好看的hario switch

    • @ADCafe
      @ADCafe  2 роки тому

      哈哈真的😂

    • @zcytf15
      @zcytf15 2 роки тому +2

      不只哦
      1. 全部都沒有矽膠塑膠,不會卡味道
      2. mit很棒
      可惜有點小,用浸泡的出杯會較一般的少(大約160~180g)

  • @nongfaacoffee6860
    @nongfaacoffee6860 2 роки тому +1

    Very good gege