NO MUSIC イチジクタルト Fig Tart, very nice flavor! ASMR

[@fumiesrecipe4946]

秋の味覚☆いちじくの焼き込みタルトです。
生のいちじくを焼き込むと、焼成中に水分が出て、アーモンド生地と混ざって、生焼けになることがある（どろっとした状態で焼きあがる）ので、いちじくは前日に軽く水抜きをしました。
《水抜きの方法》
①カットしたイチジクの断面にグラニュー糖をまんべんなくふりかけて、3-4時間置いて水分を引き出す
②１３０℃に予熱したオーブンで１２分ほど焼いて乾かす
③キッチンペーパーの上に乗せて、ラップをかぶせて一晩冷蔵庫で寝かせる。
次の日には程よく水分が抜けていますよ＾＾
また、今回は、伸ばしたタルト生地を型の上にのせるまでに、できるだけ生地が破れない方法でやっているので、参考にしてもらえたら嬉しいです！

[@yuumi1986senryu-yomu]

無花果の水抜きの方法なんて初めて知りました😃作る機会があったらしてみます🎵

[@fumiesrecipe4946]

無花果によるのかもしれませんが、以前そのまま乗せて焼いたら、1時間以上焼いてもアーモンドクリームが焼きあがらず😂、結局冷やして固めて、そのまま食べました（お腹は大丈夫でした笑）
グラニュー糖＆軽く焼く方法で、ようやく落ち着きました！丁度いい食感になるのでおすすめです😉💗

[@yuumi1986senryu-yomu]

@@fumiesrecipe4946
そうだったんですね😲お腹が無事で良かったです(笑)。ご返信ありがとうございます❗️

[@jacon2233]

I don't know why, but this video is so cozy and beautiful, I think this is a new level of aesthetics.🥺😍 By the way, I also have the aesthetics of desserts, do you want to see?🍰🍊

[@fumiesrecipe4946]

Thank you😍