【一流店の厨房風景】日髙シェフと味わう一流店のディナー
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- Опубліковано 7 жов 2024
- 野菜の魔術師、神保佳永シェフのお店へ行って参りました。
厨房の撮影も快くOKをして頂きましたので、みなさまどうぞ一流店の洗練された調理風景もお楽しみください！
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○使用している調理器具・撮影機材など
・新ペティナイフ amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ amzn.to/2LhUkyI
・バラリーニ フライパン amzn.to/2VosxTo
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶） amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番） amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番） amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋 amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ amzn.to/2FnSYSX
・カメラGH4 amzn.to/2zZZXgl
・カメラa7iii amzn.to/3hIQz4z
・カメラXF400 amzn.to/3lwMyTi
・カメラマイク amzn.to/2QE7p8R
・編集ソフト adobe premire pro
他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
※Amazonアソシエイトを利用しております。
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＃厨房風景 ＃巨匠シリーズ ＃神保佳永シェフ - Навчання та стиль
日髙撮影部分のロピアシェフ&神保シェフ👨🍳
無茶苦茶ピンぼけになってますね‼️
大変失礼しました🙏
日髙シェフ！いえいえ僕が緊張してピント設定間違えたままカメラ渡してしまっただけです！
本当に素敵な時間をありがとうございました♪
ピンも食レポもボケるとは…さすがです(笑)
キャップを連想させるようなRopiaシェフの食レポと日高シェフの草原だ！が面白すぎた。
一つ一つの料理の工程とか発想が複雑で普通じゃないから尊敬しかない
プロってすげぇや
日高シェフが料理は人柄が出るというのが分かる気がする。神保さんを食べてるみたい。全体に優しいと言われていたのが最高の褒め言葉な気がします。
食べるのが勿体無いくらいに綺麗に盛り付けられていて、もはや芸術ですね。素晴らしいです。高度なお料理すぎて、庶民の自分には味の想像が全く付かないので、いつか自分の舌で味わいに行きたいです。
「繊細で美しく緻密に計算された美味しい料理・シンプルかつ贅沢な空間・神保シェフの話す声のトーン・お人柄・スタッフの方々の美しい動き・佇まい」それら全てが人々を感動させ心を癒すのだと、思いました。今、家族がちょっと体調が安定せず長期に病院に入院中です。私は、そんな中心がざわついた時、この動画を何度か拝見しました。日髙シェフの安定的かつ説得力があるコメント、Ropiaさんのお茶目さ、かっこよさ、気取らなさも好きです。ありがとうございます。
イケメンすぎんか神保シェフ
普段の柔らかい表情とはまったく違う、料理に向かうときの鋭い目。格好いいですね…
神保さん茨城出身だから茨城の食材たくさん使ってくれて嬉しい😆
素晴らしい！
映像から美味しさが伝わる料理の一皿。
一度、食べに行きたいです。
お料理一つ一つの意図、説明から神保シェフの引き出しの多さや深さを感じます。素晴らしい、伺ってみたいです。
いやほんとに素敵な料理
神保さん尊敬だ…
とにかく凄いのひとこと、料理が芸術、そして食をそそられ品ばかりで食べるの楽しい感動しました
大草原の中に広がるお豆畑…
かつてこれ以上にわかりやすい食レポがあったでしょうか？流石です👏( ˘ω˘ )
日高シェフコメント素敵すぎない？
アタッシュケースからのオープニング、カッコよかったです。欲しくなっちゃいました。動画の内容も十分で堪能しました
まるで料理人そのものを食べてるという感想は、送り手も受け手も一流であるからこその別次元なものに思えました。
自分も飲食店で働いてるけど、こういう手の込んだ食の世界ってまだまだ奥が深いんだよなってこと改めて知らされた
野菜中心というコンセプトの発想なので、なんか全てが斬新‼️
素晴らしいですね☺️
野菜へのこだわりがすごい。あくまでメインの野菜を邪魔しない魚介を選ぶ且つ旨味も加えたいという、一見めちゃくちゃな発想を自己の料理への探究心から作り上げてしまうのがすごすぎる。 こんなに繊細で複雑な料理を作れる人は日本に何人いるのかな…
ノ
神保シェフの展覧会というかステージというかオペラというか…。
一皿一皿にうっとりしました。
誠実で温厚なお人柄が表情から見てとれます！
こういうタイプのシェフの方って珍しくないですか？
私が単に出会ってなかっただけのことですかね😅
人間的にとても尊敬できます🙏
珍しいと思います、、でも1流シェフってやっぱり人格も1流なんでしょうね。
ただ偉そうにしてるのは3流かな（笑）
料理動画見てるけど、やっぱり視聴者と目線を同じようにして伝えてくれる人は一流ですね
上から決めつける人はやっぱりうーんってなっちゃう
神保シェフ益々かっこいいです!
33種類のところで、つい笑っちゃいました(^^)
それぞれの調理法でってところが本当に凄い世界を創る人なんだなって思いました。。
声がかっこいい
一品一品、とても繊細で素敵な料理ですね✨ぜひ行ってみたい😆
先日アクアパッツァさんにお伺いした際に日高シェフから「神保シェフのお店でロピアシェフと撮影してきた」と聞かせていただいて楽しみに待ってました✨
はじめまして。
これほど食を研究されている世界があることを知ることができて、感無量です。
ありがとうございます。
I can't believe how nice this is!
The environment is good
素敵な動画でした
Thank for sharing the video
樫村ファーム！！めちゃ地元🥳
オシャレ‼️
食べてみたーい🌟
What a great idea
1:32料理人にファンクラブがあり、なおかつ支部まで存在することにびっくり笑
凄いな、こんなにそそられる前菜初めて見るかも
神保ちゃん狼狽しとる笑 凄い一流の貴重な動画ですね
バーニャカウダがスペシャリテってゆーのは衝撃的！めっちゃ美味しそう！
Wow so beautiful
Loving this
Nice tour
絶対に行きたい！絶対に食べたい！予約取れるのかな😅
ちょうど今サングラス探してるから、冒頭のサングラス気になってしまった🕶
素晴らしい動画で感動しました。
お互いに良い関係を感じれました。
動画の内容と関係ないのですが、カメラのセンサークリーニングをおすすめします。カメラのキタムラで一時間くらいでやってもらえます。よろしくお願いいたします。
Beautiful
Nice music
So interesting
昔から料理人とか飲食は辞める人かなり居るって
聞くから実際は大変なんだろうな。
Awesome
この動画見ながらサイゼ行ってくるわ
まるで作品を創っているようだ
Nice
最高です。
Amazing
Good one
Wow
誕生日おめでとうございました！
Great
Cool
遂にオープンですね🎵ラグジュアリーで、溜
め息の出る様な店構え。
そして素晴らしいお料理🍴
行ってみたいです☺️
御祝いの面々も豪華❗
取材ありがとうございました(人´∀`)♪🌟
6:44 竜ヶ崎ってこっちの表記でしたっけ？
多分 龍ケ崎だと思います。m(_ _)m
死ぬまでに一度経験してみたい…
ロピアさんいつのまにBMW買ってたんですか！
ropiaシェフ楽しいー!
でも「爆笑」は個人では出来ませ〜ん
Interesting
Sweet
広島レモン、使ってくださって嬉しいです🍋
Nice one ooooo
Splendid
ツヴィリング J.A. ヘンケルス ツインフィンを愛用しておりますｗ
❤️❤️❤️
❤️
かなり凄いてすね！
ご健康には気をつけて頑張ってください。
Okay
富山の白エビありがとうございます。
ああ、おそろしや
どこのアタッシュケースでしょうか？
これが17000円ってのは格安なのでは？
バーニャカウダすっげえ…
「ホンモノ」のスペシャリテってこんなことになるんだな…恐れ慄いたわ
すいません。ペット同伴でテラスで食事は、出来ますか。
お店に連絡したんですが、忙しそうなので
これは緊張するな
本動画と関係なく申し訳ありません。
6月にお店へお伺いさせていただくのですが、車圏内でオススメの宿や旅館などありますか？？
また、名古屋から一泊二日の旅程なのですが周辺で良い場所などご教示頂ければぜひ訪れてみたいです！
ロピナーの皆様ご教示下さいませ🙇♂️🙇♂️
もう本当に申し訳ありません。ロピアシェフのフローリアにお伺いする予定です！
都内はピンキリなので予算次第かと思いますが、アラマンダとか東急ステイが至近かなと
お店の近くは道幅が狭いので南青山3-7あたりの駐車場の利用が良いと思います
@@smithtommy9451 ありがとうございます！
もう本当に申し訳ありません、ロピアシェフのフローリアにお伺いする予定です、、！
Ropiaさんの店もいつか新しい店舗で、このような機会があったらいいですね。
Ropia
千葉県西市ってどこだろ
私も気になりました笑 印西ですかね？？
印西ですね
ピント！
レヴェリーぐらいメンツが濃い
This is against the rules of driving. Eating and driving
一
Nice
Awesome