ورق عنب و كوسى باللحمه ( الطريقه الفلسطينية )
Вставка
- Опубліковано 17 вер 2024
- تجهيز ورق العنب و الكوسى على الطريقه الفلسطينيه لاطيب وصفه
لتابعوا المزيد على الروابط التاليه
/ sireenskitchen
و على انستغرام
/ sireens_kitchen
و على سناب شات
/ sireens.kitchenا
لحشوه :
رز مصري و لحم مفروم لكل كيلو رز كيلو لحم مفروم
بهارات مشكله بهار حلو فلفل اسود قرفة مطحونه كركم حسب الرغبه
نصف كوب زيت ذره و معلتين سمنه حيواني
ما شاء الله روعة تسلم الايادي المطبخ الفلسطيني غني ومتنوع واصيل
نظافة ورقي وطريقة التطبيق بالكفوف وهذا اهم شيء
احلي ورق عنب من ايدين نسائك يا فلسطيييييييين اختك من فلسطين معلمة في الطبخ ونفسي افتح قناة بس مو عارفة
a tip: watch series on InstaFlixxer. Been using it for watching all kinds of movies during the lockdown.
@Louie Graham definitely, I've been watching on instaflixxer for years myself =)
شاطرة انا بحب طريقة الأمهات
والله كلشي بشهي حتى قرص البندورة يلي حطيتيه بأرض الطنجرة بشهي اكتر من اليبرق....يسلموووو
يسلمو ايديكي ماشالله هاي الحشوة الصحيحة للورق في الو عدة طرق في ناس بحوسو اللحمة بس هاي افضل طريقة بعملها من زماان وكل طريقة الطبخة مية بلمية ولو حبة الورق شوي اصغر كمان بطلع روعة مميز عن اليلنجي بلكوسا مرات بحط رشة هيل ويعطيكي الف عافية والبندورة حبات طازة كمان ازا بتجربي روعة
يعافيكي يا رب اسعدتيني بمرورك الكريم ❤
نفس طريقتي ازكا طريقه الطريقه الفلسطينيه بس في اشياء صغيره بعملها بتعمل طعم زاكي الكاري بدال الكركم شوي ماجي بالتتبيله وكمان بحط دبي رمان ولمون بطلع جد زاكي الحموضه غير شكل
تسلم إيديك 🇵🇸
عاشت الايادي
انا بطبخه دائما بحلة الضغط ، حوالي ساعه
بيطلع ماشاء الله مستوي وبشهي
كيف يعني
انا عندي طنجرة ضغط كيف اعمل ورق عنب فيها و كم تاخد وقت
يسلمو شكله بشهي الله يعطيكي الف عافيه😘💜💗
Sara Aqel
يعافيكي يا رب ⚘⚘
Sara Aqel ياريت نورينى
يسلم دياتك من فلسطين المحتلة الناصرة ❤️
ta ya
و دياتك يا رب من قلب مشتاق لتراب فلسطين 🌸🌸🌸
مرحبا كيفك.. انا كمان من الناصره
ta ya نورونى
يعطيكي الف عافيه
تسلم ايدك
يسلمو ايديكي
يا سلام عليكي شكرا كتيييير
صحه وبالعافيه ان شاء الله والله طبخه فاخره ولزيزه شكلها يسلموا اناملك
تسلم ايدك اختي..معلش في سؤال ..بعمله بس بيطلع فيه عروق ...في الورقة
زكاه الدوالي بزيت الزيتون وصحي أكثر من الزيت النباتي
حبيبتي والبركه منك كلك شرف وقيمه...
ام سعيد سدر انتوا الخير و البركه 🌸🌸🌸
الله ربي ايسلم اديكي
تسلم يداكي وصفة رائعة وشرح واضح
يسلموا ايديكي كتييير
و ايديكي.يا رب
يسلمو اديكي وين بالاردن
ما شاء الله . الله يعطيكي العافية .
ظل في مجال في الطنحرة عفكرة لأنك نسيتي البتنجان
شكرا لكي كثير
حياك الله 🤍🤍
يعطيك الصحة..بس ممكن تخبريني عن مكونات البهار العربي...يعني شو التوابل اللي فيه بالضبط.شكرا
هاد لبهار العربي نحن منقلو سبع بهرات بيكون مسجل عليه سبع بهرات 😊
تسلم دياتك . الباذنجان مع ورق العنب الذ من الكوسا والتجربة اكبر برهان .
تسلم ايدك .بس انا بحبو مستوي اكتر من هيك بكون متل الزبده😊
طب كيف بتعمليه لان انا كمان بحبو مستوي كاير ومش عم يزبط معاي
تنسوا الاشتراك بالقناة بالضغط على زر المتابعه و تفعيل زر الجرس لتوصلكم اطيب الوصفات اول باول
دعمكم مهم كتير لتوصل القناة لل 50000 مشترك
يالله همتكم يا طيبين
سيرين يا سيرين...شهيتيني وانا مريضه ومش قادره اطبخ...بس بتطلع بعيوني😅😅😅😅
الله يقويكي عالخير يا رب سلامات
الله شكلة بجنن تسلم ايدك بس انا احيانا الدوالي عند السكب او التقديم بكتكون الورق ناشف وأحيانا لا شو السبب وشكرا كتير الك
قلة المي
واذا حطيت الريش مستوية من الاول ثلاث ارباع سوي ..كم اترك الطنجرة علي الغاز ...بدي الوقت الكلي اللي علي مرحلتين
حسب نوع الورق في ورق بيشتوي بساعتين و في بده ٤ ساعات
ماسلقتي ورقتي الورق العنب ؟
كيف فرزتي ورق العنب ياريت تسوي فيديو
موجود طريقة التفريز بالقماة بملف مونة البيت هذا الرابط للفيديو و الاسفل للثناة ايضا
👇👇👇
ua-cam.com/video/3wPKzqbCcPE/v-deo.html
👇👇👇👇👇👇
ua-cam.com/play/PLLWSv8eN2cnzyX7CrP2x9mcQXhEKxryvU.html
أنا أضيف شرائح بصل وكم فص ثوم على اللحمة
صحه و هنا على قلبكم
يعطيكي العافيه و يسلمو ايديكي.. عندي سؤال.. عملت متل طريقتك يعني أضفت المي ع مرحلتين بس ما استوى الرز شو السبب
بيكون بده وقت زياده
دايما جربي حبه قبل ما تطفي عليها يمكن الرز مو منقوع كفايه كان أو نوعه بده وقت زياده الامور
@@Sireenskitchen خليته ع النار اكتر من ساعتين بس بالحشوه كترت زيت اكتر من كوب يمكن هوي السبب؟؟
@@soso7420able لا ما دخل الزيت بيكون بس نوع الارز بده نقع وقت اطول و بده عالنار كمان وقت
@@Sireenskitchen اها شكرا الك
اختي ، كيف بيطلع ورق العنب بعد الطبخ ذايب بالفم تماما ؟
اروع طعم و دايب ما احلاه , يجب مراعاة الوقت حسب نوع ورق العنب و صحتين و هنا مسبقا
Sireen's kitchen ممكن تفصلي بالحكي؟
@@snoodgsndoog7860 بالفيديو الشرح مفصل و واضح
Sireen's kitchen طيب
هل الكوسة محشية
طبعا
طيب غريبه ليش ماسلقتي ورق العنب
ما بحتاج ينسلق
بس نشتري ورق العنب بنغسله وبنصفته فوق بعض وبنحطه في اكياس تخزين بالفريزر
بس بدك تطبخي منه طولي من الفريزر
وخليه يفك من التلج
بتلاقيه كإنه مسلوق
طري وبلف معك بسهولة
عوزا تخزين ورق العنب
موجود على القناه بملف مونة البيت بتمنى يعجبك
ما شاء الله عليكى وين من الاردن
Nabila Hassan من فلسطين مش من الاردن
اهم شي انك ما حطيتي توم زي ما بيعملوا في بعض البلدان
لا
نحن ما بنحط ثوم ابداااا
بارك الله فيك !
هل عندك الدولمة من الملفوف ؟
اريد اطبخها ، لكن احتاج اولا اعلم ،
انا من روسية و زوجي العرب .
من فضلك، ارسلي فيديو اذا هذا يمكن .
اشكرك !
شكرا لثقتك الكريمه و الملفوف موجود
هذا رابط الفيديو
ua-cam.com/video/Q6g64zJglRo/v-deo.html
و يوجد ايضا الدولمه العراقيه بفيديو ايضا
بيسعدني اشتراكك بالقناة و تفعيل زر الجرس لتصلك جميع الفيديوهات التي اقدمها
هذا فيديو الدولمه العراقيه
ua-cam.com/video/RpzZsKTkWfQ/v-deo.html
تمام ، شكرا جزيلا
مبدعة بارك الله شو اسم سنابك بليز اكتبيلي اياه
اهلا و سهلا فيكي
اسمي عالسناب
sireens.kitchen
بيسعدني انضمامك.للقناه عن.طريق الضغط على زر المتابعه و تفعيل زر الجرس لتوصلك الوصفات اول باول 🌷🌷🌷🌷
يسلموا ايديك ...بس انا لما بحط الكوسا مع ورق العنب الكوسا بنهري معي وبتفجر ليش هيك بصير معي؟
و ايديكي.
يمكن بتخليهم عالنار وقت طويل كتير و حاولي لا تكتري حشوة بالكوسى و صحتين و هنا على قلبكم
بس الأفضل انك تحطي الورق بمي ساخنه بعدين تلفي والملح كمان ما بخلي يستوي
مو شاطره ماسلقتي الورق اخضر. احترم عيون المشاهد
لشو صلصة البندورة !؟
بدون صلصة منعملها بفلسطين
نحن من فلسطين و بنعملها هيك او على قدامها
لا بنعملها على صلصة واحنا من فلسطين...
كل واحد واله طريقته . بس الصح ما نعمم ونقول اهل فلسطين هيك بعملوا
Noor Sara كل منطقة بفلسطين والها اضافات معينة ..انا بعد كل هالعمر اكتشفت انه في بفلسطين ناس بطبخوا محشي الكوسا العادي بطبخوه بلبن مش بصلصة بندورة .
@@maisaam9897 صح كلامك وفي ناس الكوسا المحشي بالجميد . ويخنة الزهرة بالللبن او صلصة بندورة والمصريين بيعملوا الملفوف بصلصة البندورة يعني كل واحد شو بحب بطبخ لانه هو اللي راح ياكل مش حدا تاني .
أنا عندي ورق دوالي تازة والكوسا جاهز وبصراحة ربتا خفت في أول الفيديو. فكرت بدك تحطي الباذنجان مع الورق!!! ربنا سلم.. ما تواخذيني يا بنتي، عم بنشوف العجايب. وراح أستعمل طريقتك اني أحط المية على دفعتين مع انه طول عمري بحطها مرة واحدة وراح أحط مية الحصرم في المرة الثانية. وان شاء الله أدعيلك ﻷنك متمرسة في الطبيخ وكل مالو التصوير بيتحسن ياللي كان فيه مشكل والله معك
Wael Darwish
الف صحه و هنا على قلبكم و بشكر ثقتكم
ارفعي البلوزه لا فوق ما بسير بتطبخ معك البلوزه
👍
ليش ما سلقتي الورق عنب قبل الحشي؟
Nadia Alkam
اذا كان مفرز ورقته طريه ما بسلقه
بس لمفرود تقلي اريش ابل
لا مو المفرود🤔
سمن بلدي عالدوالي 🤔
ونضع البندورة إذا كان ورق عنب بالزيت
كل حدا اله طريقته بالطبخ و هذه طريقتنا
لو سمحتي عمرك طبختيها بالضغط نفس الطريقه ع دفعين ياريت تنصحيني
بالضغط ما بيزبط على مرحلتين الطبخ
بس مرات بطبخها بالضغط و يتطلع ممتازه بدها 40دقيقه
@@Sireenskitchen شكرا لردك بس المي نفس اللي حطيتيه بالضغط والليمون متئ احطو
@@nasserjaber5420 المي اقل ما تبقى طالعه لفوق الورق و الباقي كله كله 👍
جميلة بس ساعتين كتير قوى
يسلم ايدك
انا لما اطبخه بيشد معي ومايستوي ايش السبب
اطبخيه على نار هاديه و اعطيه وقته
مرات نوع الورق بيكون ما بيساعد
شكرا
👍👍👍👍😍👍😍
ما بتحطي ملح ع الحشوة؟
بحط ملح طيعا 👍
لليش الغلبه يا بنت الحلال حطي بطنجرة الضغط نص ساعه بكون مستوي وتمام
والله الاكل عالنار الهاديه اطيب
مرات بعملها بالضغط لما تكون مستعجله
تسلم ايدك بس ارفعي الكم
لحمة مش لازم تنسىلق شوي لحالا ،،،لأنو بد شويت وقت اكتر من الكوسااا
Miro Al Rifai
لا بيستووا سوا ما بتحتاج سلق قبل
حتى لو انها مو ريش؟؟؟
عاشت ايدج صارلي ساعة ادور على ورق العنب بالطريقة الفلسطينية جارتي دائما ادزلي بس ليش محطتي نعناع يابس
ما بنحط نعنع , بس بتقدري تضيفيه اذا بتحبي
سلام كيفك ورق العريش ما بيستوي معي شو سبب؟
Miro Al Rifai
نوعية الورق السبب الشجره بتكون قاسيه اعطيها وقت اطول على النار و على الهادي الهادي
و انتبهي لا تضيفي اي شي حامض عليه قبل ما يستوي او بتحطي الحامض عالبارد بالأول
اذا كان فرش الورق حطيه بطنجة الضغط
واذا كان ورق مرتبانات ملح انا بموقعه بالميولما اطبخه بحط دبس تمر هندي حاض بخلي الورقه تستوي
شدي بالسلق عالورق. تحياتي
ما بتحطي اللحمه او الريش في قاع الطنجرة؟؟؟وما بتحطي بصل بالحشوة؟؟؟؟
عاشت الأيادي وين الحامض
الورق اصلا طعمه حامض
أختي الكل يضع ثقل فوق ورق العنب . ألم تلاحظي أن الرز خرج منهم؟! لو وضعت ثقلا لكانوا أرتب
سيرين حبيبتي من وين حضرتك ...
اهلا ام سعيد انا فلسطينيه اردنيه الأصل من مدينة نابلس
ام سعيد سدر ياريت تنورينى
وملاحظه يا سيرين...حطي كم البلوزه جوا الغوانتي اللي لابسيته بأيدك..انظف لك
لا تهكلوا هم على طول بغسل البلوزه 👍
اي ارفعي كمامك عن يطبخو معك ارفتيني الطبخ لبسه كفوف وكمام الكنزه بطبخ كيف هيك اعوزو بالله 🧟♀️🤦♀️🤨 امسحي الفبديو ولي بئلك كملي ولا تردي بيكون غبي وملاحظ وتاركك يعقبو عليكي الناس ؟؟؟
روحي النضافة عم تقطر تقطير مو محتاجة انتي تعلميهاااا مااشي 😒😒
شوية ذوق ما دامك بتدّعي الذوق!! لو كانت إيديها مش مستورة ما كان حدا علّق للسترة!
تسلم ايدك
و ايديكي يا رب