최고의 풍미 고급스러운 맛의 비밀 레몬소금 만들기 레몬솔트 Lemon Salt Recipe
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- Опубліковано 28 гру 2020
- 레몬솔트(레몬소금) 레시피를 궁금해 하시는 분들이 많아서 공유합니다. 기존에 텍스트 레시피로 대체하였으나 어떤 느낌인지를 아시는 것이 만드시는데 도움이 될 것 같아 영상으로 제작하였습니다.
레몬솔트는 다양하게 쓰입니다. 꽁블 레시피 중 소금과 레몬이 들어가는 레시피에는 레몬솔트를 사용하시면 됩니다.
업로드 영상 중 미트볼스튜 편에도 레몬소금을 사용하였습니다.
레몬소금을 사용하는 음식은 레몬이 풍기는 고급스러운 풍미가 아주 좋아서 맛을 보시면 아마 엄청 좋아하실 것 같습니다.
조금은 번거롭지만 그래도 특별한 맛을 원하시고 다양한 맛을 원하시는 분들께 추천합니다. 레몬솔트! 절대 후회하지 않으실 거예요!
[재료]
노랗게 익은 유기농 레몬 1kg (8~9개), 스파로자 소금의 꽃 (플뢰르 드 셀) 300g (3팩), 소독한 1L 유리병 1개 또는 사이즈에 맞는 유리병
[레몬 구매처 정보]
제주레몬팜 인스타 : / jeju_organic_lemonfarm
유기농인증레몬 서귀포 강정동 유기농레몬농장
유기농기능사..착한농사
박혜정 010-5703-7223
20~21유기농레몬주문서⬇️⬇️
1월 발송 대기중입니다🍋
naver.me/G0OgDEaF
form.office.naver.com/form/re...
[자주하는 질문]
- 일반 소금 써도 되나요? / 답- 좋은 소금 쓰시는 것을 추천합니다. 일반 소금 쓰시면 쓴맛이나 불순물이 생길 수 있습니다.
#레몬소금 #레몬솔트 #LemonSalt
[꽁블tv 지구촌집밥]
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콩블님 영상 정주행중입니다. 귀한 영상들 덩말 감사드립니다. 많이배우고있고 특히 꽁블라구소스.진짜 너무 잘해먹고있어요 고맙습니다
기다렸던영상이에요♡♡ 감사합니다항상♡♡
저~~번에 만든 게 슬슬 떨어져가던 참이었는데 말이죠 ㅎㅎ 쓰신 소금 사서 해봐야겠어요 늘 좋은 레시피 감사합니다
레몬 좋아하는데 영상만봐도 레몬향이 나는것 같아요^^
제주레몬이 마침 도착해서
레몬소금 만들려는 참인데 어쩜~~ 감사해요^^
요즘 꽁블님 영상에 빠져있슴요^^
저도 만들어보고싶어요 ㅎ천연조미료 좋아요! 좋은영상 감사합니다:)
얼른 주문해서 만들어야겠네요~~~~^^항상 레몬은 세척때문에 항상 망설여졌는데 제주유기농레몬도 너무 좋네요.
오늘도 너무 감사드려요.
선생님!
처음으로 알았습니다.
저도 오늘 만들어 놓겠습니다.
감사합니다.
저 요거 두통 만들어 냉장보관중입니다ㅋㅋ더 많이 활용할 수 있게 활용레시피도 기대해봅니다^ ^
지난 여름에 만든거 있는데 익어(?!)갈수록 뭔가 뿌듯하더라고요ㅋㅋㅋ
기대기대💗
레몬 일 년 내내 쓰는데 매 번 구입해서 소진하는것도 한보따리 사서 관리하는 것도 어려웠어요
하지만 꼭 있어야 요리가 완성되니까
이런 좋은 활용법 알려주셔서 감사합니다
꽁블야간식당에서 또 뵈어요 someday
오 ㅎㅎㅎ 감사해용 좋은팁 ㅎㅎ
오늘 레몬 구매창 열렸길래 주문서 넣고 영상복습하러 왔어요. 첫도전인데 맛나게 만들어서 두고두고 잘쓰이면 좋겠어요. 감사합니다!! 😍
네~ 영상 정주행 하시면서 함께 만들어요! 레몬솔트 정말 풍미가 끝내 줍니다~
쵝오에요
오늘 처음으로 만들었어요
기대됩니다
자세히알려주셔서 감사해용😊
오늘은 레몬솔트 만들었습니다 꽁블님~^^!!
스파노자 찾기 넘 힘들어서 말돈을 사용했어요 팡이 제로 레몬솔트가 완성되길 기대합니다 어제는 파스타냐 샐러드냐 논란의 버섯샐러드로 브런치를 친구에게 제공을 하니 엄청 맛있다고 후한 점수를 주네요 꽁블님표 시저드레싱 완벽한 맛에 반했습니다 😍
꽁블님 ! 금귤(낑깡) 절임도 이러 저러하게 감초던데요 ! 꽁블님께 배울 기회가 있다면 좋겠습니다 !
쓰기 시작하는건 소금이 다 녹으면 요리에 바로 사용해도 되는건가요 아님 5개월정도 기다려야할까요?
레몬소금 궁금했는데 올려주셔서 유익하게 잘봤습니다~ 바로 레몬사서 만들었어요!! 근데..같은소금 못구해서 프랑스 게랑드 플뢰르드셀로 담궜는데요..3일째 되서 흔들어주니 가스가 생겼어요..잘못된걸까요?
레몬즙이 병윗부분까지 차지 않아서 발효가된걸까요ㅜㅜ
2월에 만든 레몬솔트 오늘 개봉했어요. 선생님 것처럼 진득한 젤라틴이 되었네요. 저녁에 닭고기 재워서 먹어보고는 정말 맛있어서 놀랐어요. 삶은 감자를 콕 찍어먹기만 했는데도 정말 맛있네요. 두고두고 평생 해먹을게요. 감사합니다.
레몬솔트의 위력을 체감하셨다니! 반갑습니다 ^^ 다른 좋은 레시피들이 많이 있습니다. 꼭 만들어 보시고 널리 공유해 주세요^^ 감사합니다.
비빔밥에 다져넣어도 좋더라구요. 레몬향이 살짝 나는게.
껍질 겉부분(zest)만 들어가는 줄 알고 있었는데 과육도 들어가니 결과물이 신기하네요.
존경합니다
당신이 겨셔서 살만한 세상이네요
사랑합니다 💜 💜 💜
감사합니다 영상보시구 맛있게
만들어보세요^^
선생님 레몬청도 레몬소금 처럼 담궈도 되나요?
레몬청처럼 하면 되는거죠?
씨앗은 왜 나중에 빼는지 궁금해요!
지난번 말씀하실때 만들어
3개월이 지나 활용을 고민하고 있었어요.
레몬소금을 어디에 어떻게 사용할지 팁 좀 주세요~
영상 자세히 봐 주세요^^
자세히 설명은 나와 있습니다. 그리고 미트볼 소스 만들때도 자세하게 설명 해 드렸습니다.
스파로자 소금 판매처 찾기가 어려워요. ㅜㅜ
어디에서 구매 가능한가요?
안녕하세요. 꽁블샘^^ 오늘 레몬소금 만들었는데 궁금한게 있어서 여쭈어요. 아주 많이 덥지 않다면 냉장보다 실온5~6개월 보관 추천하신다고 하셨는데 오늘 담아서 실온 보관하면 여름을 지나야 할 것 같은데 혹시 괜찮을까요? 아니면 1~2개월 후 소금이 녹으면 냉장보관 하는게 좋을까요? 오늘 꾹꾹 눌러 담았더니 레몬이 눌러져서 이미 즙이 병의 목까지 차버렸는데 괜찮은거죠? 질문이 많아서 죄송해요ㅜ
한여름 날이 더워지고 습도가 높아지면 냉장보관하시면 될거 같아요 ^^
안녕하세요
영상 보고 스파로자 소금 구하고 싶은데 아무리 찾아도 구할 수 있는 곳을 못 찾겠네요ㅠㅠ
혹시 구할 수 있는 경로 알려주실 수 있으실까요?
한국천일염으로 해도 되나요?
It seems wonderful...but I need translation...thanks
콩닥콩닥~😜
자세한 영상으로 소중한 레시피 공유해 주셔서 감사해요. 꼭 만들어 저장해 놓을께요. 👍😍
안녕하세요 선생님! 저도 여쭐 게 있어 댓글 답니다^^ 레몬 위에 소금을 넉넉히 뿌려 그런지 몇달에 지났는데도 소금이 그대로 있는데 병 열어서 한번 저어줘도 될까요? 굳어서 흔들어지지도 않아요 ㅠ
소금은 정량으로 넣으셔야 조미료처럼 사용가능하셔요~^^ 혹시 모르니 소독한 수저로 잘 섞어주세요^^
스피노자소금 어디서 구입해요?
검색하니 입욕제만.검색되요
유기농레몬 주문은 성공했는데 스파로자 소금이 품절이네요 ㅜㅜ 말돈소금으로 하기는 해야되는데 요린이에게는 웬지 모를 찜찜함이..암튼 활용법은 제쳐두고서라도 일단 만들어볼게욤^^ 항상 귀한 레시피 감사합니다
선생님..선생님 글들 천천히 정주행 하면서 하나씩 만들어 보고 있는 중인데요...지금 레몬소금을 만들어 보려고 하는데 요새 스파로자가 수입이 안되나 봐요.....겔랑드로 대체해도 괜찮을까요????너무 뒤는게 달린 글이라 못보실것도 같고 ㅠㅠㅠㅠㅠ
스파로자 소금은 계속 비싸져서 수입이 힘드시대요. ‘게랑드소금 르쏘니에 까마르그 플뢰르드셀 ‘ 사용하셔요 맛나요
@@CombleTV 앗 네네!!감사합니다!!
모든 소금들어가는 배합에 대체로 쓸 수 있는건가요? 아니면 소금과 레몬이 들어가는 배합만 쓸 수 있나요?
씨앗을 왜 나중에 빼야 좋아요?
두가지 다 해당됩니다. 먼저 만들어 보시면 아실거에요
소금은 무슨소금이예요
질문이 있습니다.
1. 싱크대 밑에 보관하면 갈색으로 변색된다고 했는데. 그래서 싱크대 밑에서 보관하지 말라는걸까요?
2. 저렇게 되면 갈아서 사용해야하는걸라요?
빛이 잘 들지 않고 온도나 습도에 따라 색이 진해지기도 해요^^ 보관 가능 하지만 덥거나 습도가 높은 곳보다는 가을이나 겨울철 주방에 차가운 곳+볕이 안드는 곳이 좋아요.
사용할때는 씨를 빼고 다져서 혹은 갈아 쓰지만
1년 정도 지나면 에센스처럼 걸쭉해지고 으깨질 정도로 부드러워서 다져 사용 해도 좋아요~^^
감사합니다
음하하 제주 무농약 레몬이 왔습니다.
급식이들 밥 먹은거 치우고 오늘 하께요~
제가 한식 위주로만 잘 먹는 편인데 한식에는 레몬 소금이 요긴하게 사용될 확률이 얼마나 될까요?
글쎄요... 참 답변 드리기 어려운 질문입니다. 다만, 한가지 꼭 드리고 싶은 말이 있다면... 내년 여름즘 후회하지 마시고 만들어 두시라는것 그건 꼭 말하고 싶어요^^
그건 개인마다 다르지 꽁블쌤이 님이랑 사는 것도 아니고 걍 알아서 생각하고 결정해라
@@user-zc6xs8pf2y ㅋㅋㅋㅋㅋ? 처돌았나~
이런 정보를 만들때 활용법도 당연히 알아둬야 하는거 아닌가?
애들 소꿉놀이 하는것도 아니고~
소금이 모든곳에서 품절이네요..
전에사용하시던 게랑드 토판 천일염으로
만들어도 괜찮은지요~~~
지나가다 대신 댓글달아요😊말돈소금은 마켓컬리에서 팔더라구요~~말돈 스파로자 둘중 하나로 하라고 하셨으니 그걸로 해보셔요
처음부터 덩어리째가 아닌 씨앗빼고 다져서 레몬솔트 만들어도 되지요?
그건 이 레시피와는 다른데 안되는건 아니에요^^ 저는 이 방법을 추천합니다~
천일염 으로 해도되는지요??
담아보려고하는데
꼭답글좀 새주세요^^
간수를 10년이상 뺀 소금으로 사용하셔야 실패 하지 않습니다.
맛은 다를거에요.
말돈 소금 사용하시면 되세요
레몬소금장을 페스토형태로 갈아놓고 갈아놓고 사용하면 보관기간은 어느정도되나요?
조리도구와 위생 상태 또 냉장고 상태에 따라 다 다릅니다. 보관 기관은 일주일은 넘지만 각자가 알아서 판단해야 할것 같습니다~
잘 봤습니다 제주도 레몬을 구입 하고 싶습니다 알려주시던가 구입하실때 좀더 구입해서 보내 주시면 감사 하게습니다
전 제주도 레몬팜에서 구매해서 사용하고 있어요
히말라야 핑크솔트도 가능할까요?
저도 궁금해요
@@jinjoo227 저도요
영상보면 안 된다고 나와있는데 참…;;;
두근두근 ..
저도 두근두근~ ^^
블로그에서 소금 주소도 보긴했는데 한번 더 부탁드려요
영상 설명란에 정보 업데이트 하였습니다^^
@@CombleTV 감사합니다 근데 마마스에 품절 ㅠㅠ
천일염으로해보신분?
너무 짠데 정상인가요?
레몬을잘게다저서 저림해도되겠네요 어잡이 난중에믹스할거자나요
뱃속에 들어가면 다 똑같아도 조리를 할때 순서를 지키며 조리를 하는 것과 같은 이유일테죠.
보낼곳 충북 제천시 내토로35가길9 김상호입니다
일단 소금 사러 갑니다
소금은 좋은 소금으로 ^^ 하시면 더 맛나요~
@@CombleTV 네 그래서 추천해주신 소금 캡쳐해놨어용 ^^ 감사해요
끓는물에 넣고 튀기면 유리병 깨지자나요 찬물부터 시작하세요