Haced más partes porfavor, esto es un contenido muy interesante, o un vídeo explicando las bases de lo malas que son de forma general las comidas en supermercados.
Por éso amo Colombia, la enorme variedad y cantidad de frutas y verduras frescas, todos los días, todo los años , cuando estube en Barcelona fue lo qué más extrañé de mí país
@@anggiekrauss2628Sinceramente no se que viste en Barcelona, pero donde yo vivo en Sevilla (al sur de España), no faltan frutas y verduras frescas. Además, me extrañaría que allí la situación fuese muy distinta, en Barcelona me refiero, igual fuiste a un sitio incorrecto o algo parecido, o simplemente, tuviste mala suerte.
@@d_t8396 En España tenemos una variedad de frutas y verduras enorme. Sobre todo en comparación con el resto de nuestros vecinos europeos. Pero inferior a la que se puede encontrar en Colombia e inmensamente inferior a la que se puede encontrar en Peru. No toda América Latina es así de rica en frutas y verduras, eh? Yo he vivido la mitad de mi vida viajando por LATAM y muchos países eran terriblemente pobres en variedad de alimentos. Sobre todo en alimentos asequibles para el consumidor medio. Pero Peru, Colombia, Bolivia... son maravillososo para eso.
A esta altura eso sólo funciona en la teoría. Lamentablemente a este dietista "casualmente" se le pasó de largo mencionar uno de los problemas más urgentes de la alimentación actual, y es el hecho de que muchos de los países productores de los alimentos que él menciona como "naturales y sanos" los están adulterando con el cultivo de variantes transgénicas que los habilitan para el uso de fertilizantes altamente tóxicos y que ya le dejaron enfermedades autoinmunes y crónicas a muchísimas personas, acá en Latinoamérica se ve muchísimo, y productos como los frutos secos orgánicos no solamente son inaccesibles económicamente para la mayoría, sino que en muchas de las áreas periféricas ni siquiera se encuentran puntos de venta.
@@albertosilva5418 esa comprensión lectora no se la robo; el punto de lo que dije no es transgénico=tóxico y peligroso, el punto de lo que dije es que por múltiples factores se está habilitando e incrementando el uso de fertilizantes y pesticidas que están haciendo estragos permanentes en la salud de mucha gente
Son más caros porque los productos ecológicos no llevan fertilizantes ni pesticidas ni químicos... Se nota la diferencia entre un mismo producto bio a otro que no lo es. Que es más caro? Sí, es verdad. Pero de ahí a decir que "es lo mismo pero más caro..." Engañan al consumidor.
Totalmente falso que lo denominado "bio" y "eco" no lleven tratamientos previos plaguicidas y de control sanitario, son puros conceptos de marketing sin veracidad alguna contrastada. Este tipo de "etiquetas" son argumento de venta sin mejores propiedades reales.
Si el comentario se refiere a productos procesados de marcas industriales que, utilizando el tirón de lo "Bio", lanzan una gama de productos "Bio" queriendo engañar al consumidor de que es más sano, puedo estar de acuerdo. Pero desde luego que no aplica a la producción ecológica en general. Un producto Bio te va a garantizar de que no contiene químicos, entre muchos otros beneficios. Obviamente si el producto es insano, lo es siendo Bio como si no.
@@MarcosGigena1 -ECO: El producto no ha recibido ninguna intervención artificial como: pesticidas, fertilizantes, hormonas y/o antibióticos. -BIO: En este caso estamos ante un artículo que no porta ningún componente alterado genéticamente (transgénico).
él conocimiento que tiene parece de internet y sacado del Google académico no por nada , pero yo mañana quiero proponer este vídeo a un doctor de mi universidad y a ver cuantas veces se caga en la puta madre del calvo este, porque yo he visto varios fallos y aún estoy en proceso de aprendizaje ...llevo 10 años leyendo por mi cuenta y otros 4 académicos .. este sujeto es un poco payaso la verdad, desinformar yendo de profesional muchas veces es peor , porque tienes '' tu sellito de credibilidad''' para vender humo .
Deberías hacer más vídeos como este aprendemos y nos entreteniene, además la persona que explica lo bueno y lo malo de cada producto lo hace muy bien, directo, fácil de entender y sin pelos en la lengua, no como otros que por estar con marcas no dice la verdad de las cosas incluso mienten para benificiar a la marca o a el mismo.
Básicamente todo lo natural y fresco que se ha comido siempre. Nada procesado, nada de azúcar. Es difícil porque es lo que hace feliz 🤣 pero básicamente más fruta, verduras variadas y carnes magras junto a pescado azul.
@@gema190 ¡gracias! no obstante, sigo echando de menos una alternativa concreta... Para los que estamos empezando en la comida saludable, las generalidades se nos hacen un mundo. Y él, se supone que sabe un montón... A mi lo del jamón me ha dejado loca. La solución ¿es simplemente NO TOMARLO? Seguiré atenta y aprendiendo :)
@@limbica3477 yo llevo años sin tomar casi nada azucarado y he conseguido recomponer mi metabolismo, claro que a veces no es posible porque azúcar y sal de más lleva casi todo pero por ejemplo hay recetas sencillas para hacerte el pan de avena, quizá en algún sitio lo vendan 100% integral ojo que no te engañen en las panaderías con el pan integral que no lo es lleva salvado de trigo pero no lo es. Los yogures naturales y con pocos ingredientes 3 como maximo. las grasas las sacas del Aguacate, el aceite de oliva y los frutos secos que yo los pongo en ensaladas el arroz y la pasta me la hago integral y sin salsa, alguna vez puedes hacerte una salsa de tomate natural, huye de bolleria chocolates etc etc. esto sería lo suyo durante la mayor parte de tu dieta luego de vez en cuando te puedes pegar un homenaje y cometer una pizza o otra cosa que te guste. El tema es que estamos acostumbrados a hacerlo al revés comer mal casi todo el tiempo y bien muy de vez en cuando, a y no te olvides la fruta de temporada y más verduras, muchos demonizan las frutas pero llevan mucho más que fructosa la mayoría son fuentes de fibra y ralentizarán las absorción de los hidratos.
@Limbica te lo han dicho no hay que darle mas vueltas. Fruta, verdura, legumbres carne la justa pescado el justo y los cereales integrales pero no que te lo ponga en plan etiqueta llamativa sino en los ingredientes, i el pan de panaderias que seguro lo hagan 100 integral no falso integral. Todo el resto fuera de comida procesada fuera.
@@limbica3477 Tú ya sabes, igaual que todo el mundo, qué alimentos son los que hay que comer y los más saludables, ¿de verdad hace falta enumerarlos? Los peores son siempre aquellos con los que te inundan de publicidad de "sano", "bio", "100% natural", "diet", etc. Cuánta más publicidad paguen para anunciártelo, peor alimento es. Sin embargo, ¿hace falta que un anuncio te diga que un tomate es sano, dietético y con muchas propiedades nutritivas?
Cualquiera se hace nutriciónista hoy en día, y como más radical más vende........Lo del jamon ibérico casi tendrá que salir de casa con guardaespaldas 😂
Gracias por la información, nunca he creído en lo light. Si quiero comer azúcar la como, pero no pago más caro por productos "chantas" Buenas noches. Ya me suscribí al canal.👍
A Julio le escuché y lo encontré muy sensato: en el super no hay alimentos, sino 'sustancias comestibles', mucho superfluo y con calorías vacías, ni hablar de azúcar y sodio en exceso por doquier.
@@nelsondfm y consultando médicos, dos, tres o más veces en el año, comprando medicamentos mes a mes. Soy un convencido, que la alimentación es clave para enfrentar una vejez inevitable pero algo más llevadera. Todo parte de las propias decisiones, ojalá acertadas, pues al cuerpo hay que darle un "combustible" de buena calidad. Saludos 🚴♂️🖐️🇨🇱
Si pues, lo mejor es la etiqueta "alto en sodio" o " alto en azucar". En básicamente el 97% de lo que encuentras en un supermercado. Un chiste, de veras.
Me parece de puta madre que en un canal de youtube, amparado por EL PAÍS, no tenga reparo en decir la cruda realidad de algo como el algoritmo de nutriscore adoptado a nivel nacional. 10/10
ser tan hater forma parte de sus convicciones, ojala mas nutricionistas intransigentes como el, habria menos "una copita de wisky no pasa nada" "por unos nuggets con ketchup a la semana no pasa nada"
Pues yo de los nutricionistas famosetes de redes es al que tengo un poco en cuarentena porque es el que he visto más veces cuestionado por otros profesionales y suele ser bastante dogmático, y poco abierto a discusiones.
Molaría una segunda parte de este vídeo con más productos. Interesantísimo junto con los vídeos de Raquel Bernácer. Y soy super fan de Mikel vestido de Cher cantando mis dos canciones favoritas JAJAJAJAJAJA
Yo desayunaba leche con colocao, azúcar (además), café y miel. Y me comía dos magdalenas. No me gustaba apenas nada porque me sabía todo mal. Fui bajando la cantidad de chocolate hasta el punto que solo pongo un poco de chocolate puro. Como medio gramo. Ahora noto sabores deliciosos en muchas cosas que antes no comía.
@@elartedeadelgazaraprendien7981 Ahora creo que no es algo habitual pero años atrás lo del Colacao con azúcar era moneda corriente. Vaya mierda tragábamos jajaja Ahora bebo uno sin azúcar y hasta me parece demasiado dulce.
@@pimpam9804 claro, por eso es típico que los medios saquen marcas (potenciales fuentes de financiación vía publicidad) para decir a las claras que están fabricando m y confundiendo a la gente con las declaraciones de sus productos.
@@Alovar13 tienes 200 canales no financiados por marcas que te hablan de productos de tecnología, alimentación, medicina, estética.....de una forma objetiva. Pdt: Ni que hiciera el vídeo amenazado de muerte por la empresa de chocapics. 😂
Pues una vez un nutricionista británico dió unas pautas a modo orientativo para discernir que era lo más saludable en alimentación,y muy didácticamente dijo que él no se comería aquello que si se lo enseñaba a su abuela o bisabuela éstas no sabrían identificar que era aquello. Y muchas veces hago ese ejercicio mental en el super al ir a comprar.🤔🤗
Mi abuela y bisabuela metían unos cachos de embutido y carnaza en los platos, que de saludables 0. A ver si aprendemos más de alimentación y no dar reglas chorras…
@@rodri2565 Me juego un brazo y se que no lo pierdo a que los platos de tu abuela eran mil veces más saludables de lo que come la gran mayoría hoy en día.
@@maria8esg es que eso no es lo que el comentario ha puesto, ni lo que yo he dicho. Yo soy joven y he visto y veo muchos platos tradicionales de nuestras abuelas que ya contenían mucho azúcar, muchísimo embutido y muchas frituras. Si hablamos de la época de posguerra donde no había para comer más que legumbres y algunas verduras y cereales y frutas, evidentemente tienes razón.
Julio Basulto, una eminència. Y sin paños calientes, al pan, pan, y al vino, vino... Bueno del vino tiene un vídeo muy famoso que todo el mundo debería ver 😂 💕🍭
Como siempre debió ser, pero nacer con tantas sustancias innecesarias e inutiles, nos hace creer que esto es el alimento fundamental y básico cuando, nada procesado, es básico, todo lo contrario, lo no procesado lo es (frutas y verduras) y otros que son cocidos como carnes y algunas que otras cosas más...
Yo me he.impuesto como norma personal evitar al.maximo lo que.me entregan pre-empacando en el supermercado. En realidad he reducido mucho su consumo, no lo he elimimado. Todo lo que diga, nestle, nabisco, bimbo lo evito. La lista es enorme en todo caso.
Me encantan dos cosas de los nutricionistas populares: 1. Que se atacan y contradicen entre sí, siguiendo una línea de que "cuanto más vulgar, agresivo y negativo soy más me creen y más vendo". 2. Que cuando tienen que seguir su línea, utilizan la falacia conceptual de "evidencia científica", cuando, como se puede ver en el caso del jamón ibérico en el vídeo, solo "se ha relacionado que si se consume A, aumenta el problema B; PERO NO ME PREGUNTES "PORQUÉ". Pero cuando su línea no se sustenta y argumentas que cuando se consume C, sucede D... entonces dicen que "no hay pruebas concluyentes".
Totalmente de acuerdo contigo y no todo lo que dice este varón es dañino, lo que está mal son los excesos. No es lo mismo una cerveza que que cinco, no es lo mismo un mufins que cinco, no es lo mismo 20 gramos de chocolate que 100 gramos. Los excesos y la rutina es lo que nos daña. Muchas personas tampoco tiene mucho 💰 Lo importante de todo esto es el consumo responsable de fibra, ya sean verduras o frutas.
@@cheolander5781 No, la comida NUNCA va a ser basura y JAMAS será 💩. Lo que los seres humanos humanos tenemos que aprender es a preparar, balancear y almacenar. TODOS los excesos son malos, incluso el amor; yo tengo 64 años y he comido sin temores y sin pensar si estará bien o mal; no me cohibo porque será lo único que me llevaré al morir; el amor también tiene que ser porcionado porque demasiado también hace daño, empalaga y luego ya no lo queremos más. Me conservo joven, con muy buena salud, sin medicamentos, mido 158 y peso 57 kilos. 💩 Es la manera de decirle a la gente que "casi" todo lo que comen está mal. La alimentación es sencilla: bajo en sal, bajo en azúcar, pocas harinas y muyyyy bajo en grasas saturadas, tomar mucha agua (agua pura, aromáticas, tés, jugos en agua) verduras crudas y cocidas a diario y frutas enteras a diario. Es todo lo que tenemos que hacer. Bajo en sal evitan la hipertensión, bajo en azúcar evitan la diabetes, bajo en harinas evitan los trigliceridos y muyyyy bajo en grasas saturados evitan el colesterol. Dios lo bendiga
tal cual, no puedes meter el jamón serrano ibérico en la misma categoría que una salchicha Oscar Mayer, ni de coña. Lo que pasa es que él es vegano y mete los sesgos que le da la gana, lo trata como un ultraprocesado dañino y no comenta los beneficios de salud que tiene. Igual que nombrará beneficios de una dieta 100% vegana sin hablar de la suplementación de B12, de bajos niveles de proteína... etc
Siempre me gustan vuestros vídeos, pero con éste os habéis salido! Hay q destapar más a todos esos productos q dicen ser sanos y son hasta peores, olé!!!
Dice que es un cárnico procesado..... me parece que la única carne no procesada es la cruda. Asarla, cocerla, hacerla a la plancha es también procesarla.... conservar carnes y pescados en sal se ha hecho siempre, no creo que por esto sea ninguna mierda. El Comidista tiene un vídeo con "tres comidas rápidas con conservas", me gustaría saber cuántas mierdas le daba el nutricionista
@@pilarmella2613 No es cierto, la OMS da una definición de "carne procesada" de cara a sus recomendaciones sobre consumo, y eso incluye al jamón (explícitamente menciona las carnes curadas) pero no una pechuga de pollo a la plancha. Para colmo también es bastante alto en sal.
@@DavidGarcia-dc9jd Habría que tener cuidado con la OMS, desde el colectivo nutri la criticamos mucho, es una institución cretacica que va décadas por detrás de la ciencia de la salud actual, al menos en nutrición. Y como nutri te confirmo que una pechuga de pollo a la plancha pasa a ser carne procesada, por definición.
Les felicito, gracias de verdad. Acabo de descubrir el canal Les cuento lo siguiente: Acabo de ver el video, le di like, me suscribí al canal y ya me compré el libro de Julio por internet.
Mi respeto y admiración ,ya hacía falta k alguien desenmascare la comida engañosa , en algunos casos verdaderos venenos disfrazados de comida!! Saludos desde México, ojalá algún día pueda hacer un vídeo acá las grandes fábricas , metiendo grasas trans a todo y no hay quien los detenga, la comida chatarra y bocadillos , literalmente comida de plastico
Muchas gracias! Había empezado la semana sin que nadie me tocará las bolinchis y ahora pienso en este tío que tiene un tortazo de abajo a arriba y con giro de muñeca estilo Federer!! Gracias Comidista! El mejor
Sigo sin entender el tema del jamón y los dátiles. El problema de los procesados es que se someten a tratamientos agresivos y gran parte de su composición son ingredientes añadidos poco sanos. ¿Se pueden incluir todos los embutidos ahí, solo por la sal, por ejemplo? ¿Qué diferencia hay con cocinar una carne en casa cuando muchos embutidos se procesan en condiciones moderadas? Y en cuanto a los dátiles (y fruta triturada en general): sí, se consideran azúcares libres. Pero la composición química no se altera y la trituración es similar a la que sufriría la fruta entera al ser masticada. ¿Hay evidencia de que actúen igual que el resto de azúcares libres y distintos a los intrínsecos de la fruta? No digo que estén equivocados pero estaría bien que se respondiese a estas preguntas, que son recurrentes en RRSS, en vez de desentenderse con "entran en la definición de procesado/azúcar libre".
Todos los embutidos, como carnes procesadas, están declarados por la OMS como carcinógenos para los humanos. Y no por el hecho de si llevan sal o nitratos, sino porque su consumo se relaciona con mayor riegos de cáncer, especialmente del aparato digestivo.
Lo del azúcar y la fruta triturada lo explica bien Aitor Sánchez, que también sale mucho en este canal. Busca "Directo #DudasNutrición 2x01. Azúcar libre, añadido, intrínseco y etiquetado". La fibra desaparece por completo en la trituración, mientras que no en la masticación, eso hace que el azúcar no sea libre y también que sacie más. Es decir, masticación y trituración no son iguales. Lo de la carne es que (entre otros problemas) tiene cantidades muy altas de grasas trans. Tanto el cacho de carne como el embutido las tienen, pero en diferentes medidas. De allí que los nutricionistas como Julio o Aitor prefieran una pechuga de pollo a un trozo de jamón, pero que en general no recomienden ninguno en comparación con fuentes proteicas vegetales.
Si lo más barato y sano es ir a por lo básico: legumbres, verduras, carne, pescado, granos, pasta y aceites. Si no te sales de ahí, se te augura una buena vida
Bestial Julio Basulto y el concepto de este vídeo, ojalá repitáis este formato porque es muy interesante cargarse esas creencias absurdas que tenemos en torno a algunos alimentos.
Mikel, te superas cada programa que haces. Súper interesante el adquirir estos conocimientos que nos ayudan a ir directos a lo que de verdad merece la pena cuando visitamos el "super".👏👏👏
A veces ya lo publica en redes sociales. Muchas legumbres, mucha fruta, frutos secos (naturales y sin potenciador de sabor), verduras, hortalizas, pasta integral... Se puede comer bien y sano y disfrutar de ello.
@@sandraalvarezcollado2352 las legumbres, frutas, verduras, pasta integral caras????? Está claro que no te vas a comer medio kilo de frutos secos al día.
Se nota que sabe de todo lo que mencionas pero la gente tiende a enfocarse en esas dos cosas principalmente y la realidad es que si te alejas completamente del azúcar, estas evitando una gran mayoría de ultra procesados.
muy interesante, estaria bien hacer estos análisis con mas frecuencia, como una vez al mes, ya tienes nombre para la sección, EL MIERDOMETRO. Gracias por tu informacion
Me suscribo sólo porque me gustó eso del mierdometro; nunca había escuchado ese término; jijiji…. Y todos los días estudio nutrición con más de 30 naturistas… saludos desde California USA. Chicos magníficos!
Todos estos videos de nutrición con estos excelentes expertos, son muy buenos. Que lástima, por otro lado, que con este me he dado cuenta de que el jamón es malo, es un producto procesado, al igual que todos los embutidos, el queso, etc. La miel (que es un veneno para la insulina), etc, todo lo que tenga azúcar o sal, o grasa, también es malo. Hasta los dátiles que tanto me gustaban, ahora descubrí que son malos... Solo la lechuga y la avena son sanas, porque nadie habla mal de ellas (con agua, no se les ocurra echarle leche, que es mala también, que lo he visto en otros videos, y solo agua del grifo porque la envasada es mala también por el plástico y tal) ah, y coman dos huevos como máximo por semana, que tienen mucho colesterol. El pescado ahora, debido al mercurio pues no lo coman, y las carnes, solo pechuga de pavo a la plancha, sin aceite ni sal. Eviten el pan, las harinas, la pasta, las carnes rojas, las hamburguesas, las pizzas, los helados, los flanes, los pasteles. El café. Todo es muy grasiento y dañino, comiendo eso, no se puede llegar lejos. Hay que cambiar estos hábitos insanos arraigados en la población desde tiempos inmemoriales de la humanidad, de comer de todo lo que gusta, es decir, en resumen, menos dulces y pasteles, menos jamón y carnes y más lechuga y avena (cuidado también con el aceite, la sal y el vinagre que no son buenos). Lechuga, avena y agua del grifo. Viviremos 120 años, todos sanos, sanotes
De hecho la mayoría de alimentos que citas y que se citan en el video, no son insanos. No existe casi NINGUN alimento insano. Lo insano es no saber como, cuanto, cuando, etc tomarlos. La demagogia que hacen estos medios es peligrosa
@@Wizard2824 Exactamente realmente estos videos de "expertos" solo hacen crear un mito entorno a la alimentación, algo tan básico como no excederte de tu balance calórico diario y de tus macros.
Estoy de acuerdo con tu comentario. Ridículo vivir solo comiendo lechuga. No te matará el azúcar porque te suicidarás antes por el asco de comida. Solo dejar algo claro por si alguien lo lee y malinterpreta la elección de alimentos. Hay cientos de estudios que se contradicen entre sí con respecto al colesterol de los huevos. Si alguien te dice que es malo comer un huevo al día es que solo ha oído/ leído los que los demonizan. No está comprobado que los huevos aumenten el colesterol porque hay muchos estudios que lo desmienten. A mí que no me toquen los huevos.
@@enriquetorres6149 bastante saturados estamos ya con tener una vida mas o menos no inestable, como para que me quiten él placer de comer, lo siguiente es que dormir es malísimo, con 3 horas de sueño todos arriba. 😡
Me hubiera encantado que hubiera una explicación más detallada de los productos... Con la explicación que da me genera duda si el libro será o no bastante explicativo
El señor ese tiene razón. Los frutos secos solo engordan cuando comes más de veinte kilos al día. Lo sabe él y lo sabe el gato. Y una pregunta, ¿porqué el pan sin sal es más caro, si le quitan un ingrediente? Ahí lo dejo.
Algunos tienen pinta de no poder ni con su alma y no tienen buen color. Eso me provoca cierto escepticismo. También tengo mucha curiosidad por ver su cesta de la compra y, sobre todo, el precio de la misma.
pues hombre, yo aborrezco al tipo este pero cuando tenga hijos no los educare con chocapics y miel pops si lo puedo hacer con copos de avena y tostadas con pasta de pollo/atun o salmon, sinceramente...
@@caroverso wow, ni yo me comeria eso xd. Quizás parezca un misterio pero es más simple de lo que piensas, le das fresas, melones, peras con bebida de almendras o de otro modo haz papilla de manzana o banana y ponle frutos secos. Más vegetales... Mil cosas...
Toda la razón. Ese chocolate 90% tiene un elevadísimo porcentaje de grasas saturadas, pero lo puntúa como más sano que unas magdalenas que no llevan nada.
@@victor12051985 una grasa saturada de un alimento natural es por lo general más sana que la grasa insaturada de un aceite refinado. El problema de las grasas saturadas es cuando estas desplazan a las insaturadas de nuestra dieta.
@@victor12051985 Unas madalenas que seguramente estén a reventar de edulcorantes. Faltan más personas que pongan el grito en el cielo con los edulcorantes, son una mina de contraindicaciones.
Pues mi nutricionista incluye muchos de estos productos en mi dieta y me está funcionando y me siento súper bien. Si no se puede tomar nada del supermercado te montas un huerto propio y te comes lo que tú quieras. Y no pasa nada por tomar azúcar mientras controles cuanto estás tomando y en qué alimento.
ya te digo, los yogures entonces los eliminamos, tienen mucha azucar, entiendo q quizas los yogures naturales NO azucarados si que son buenos, pero no han dicho na.....entonces bueno, nos queda una excelente dieta a base de fruta y frutos secos no? gracias comidista.
Pero me da la sensación de que solo se fija en el azúcar, la sal y las grasas. ¿ Qué hay de los aditivos? Si les el consumo seguro de un aditivos, una persona que coma todo el día procesados, seguramente sobrepase esos límites.
Ha la de los edulcorantes, aue son aditivos😂 y supongo que tendrás que tomar cientos de kilos de comida con aditivos para superar esos limites diarios... No creo que sea un problema
@@jorgej59 no se las cantidades que habría que comer, no solo edulcorantes, fíjate en el dióxido de titanio, que por fin lo han prohibido, pero todavía venden los productos que lo llevan que tengan caducidad hasta agosto. Los chicles del Mercadona por ejemplo lo llevan y hay gente que se pasa el día comiendo chicle, no se cual es la cantidad mínima segura, pero cuando lo han prohibido, es que no había cantidad mínima segura.
Los aditivos son seguros, un aditivo puede ser el zumo de limón... Lo que pasa es que los aditivos siempre se añaden a ultraprocesados llenos de azucar, sal y grasas saturadas
@@Em1lyann3 no todos son seguros, mira el comentario que he hecho mas arriba sobre el dioxido de titanio. Los aditivos son seguros, hasta que se demuestra lo contrario y eso lleva su tiempo, pero en algunos, se demuestra que no.
Hay varios alimentos a los que el autor evalúa como mierda por su contenido de sal, el jamón ibérico, la hamburguesa vegetariana y los frutos secos, pero ya hay estudios donde no se señala el alto consumo de sal como responsable de nada malo. Aquí se los dejo: ua-cam.com/video/DBXcAjhS0As/v-deo.html
Pero joder.. Las hamburguesa vegetariana procesada llevan potenciadores de sabor son un veneno para el hígado y lo digo por experiencia.. Mejor hacer las en casa.. La sal es acumulativa chapamos el almuerzo luego otra comidita q tmb lleva sal e ahí q tmb etas elevando el sodio
Juanma, no te ha hecho caso. No solo no ha tenido cuidado con lo que decía sobre el jamón serrano, sino que no ha demostrado ningún rigor científico. Ha dicho "Es un cárnico procesado. Los cárnicos procesados se relacionan claramente con el riesgo de cáncer de colon rectal, y no hay consumo seguro, es decir, no te puedo decir qué dosis a escala poblacional no aumenta ese riesgo." Primero, ¿es un cárnico procesado? Carne cruda curada con sal... tiene un procesamiento mínimo. Segundo, incluso si pudiéramos decir que lo es, el cajón de los cárnicos procesados es amplísimo. Va desde las salchichas fránkfurt a la mortadela. Algunos llevan aditivos y otros no. Algunos mucha grasa y otros muy poca. No pueden conllevar todos el mismo riesgo de cáncer de colon rectal, imposible. ¿Qué estudios específicos hay sobre el jamón serrano? Porque eso es lo que le has puesto delante, jamón serrano, no una variedad de cárnicos procesados. ¿O le está aplicando al jamón serrano las conclusiones de los estudios sobre el consumo de salchichas fránkurt en centroeuropa? En esas afirmaciones tan tajantes falta afinación y explicación. Tercero, que no pueda decir qué dosis aumenta ese riesgo es como mínimo sorprendente y como máximo sospechoso. También falta ciencia en esa afirmación. El riesgo no puede ser indiferente a la dosis. Y si no se conoce esa información, entonces debería hablar con muchísima más prudencia. Lo único correcto es que el jamón serrano lleva mucha sal y no se debe abusar de él. Vale, es verdad, pero eso no significa que sea una mierda ni mierda y media, como ha dicho. Igual que los helados llevan mucha azúcar y no se debe abusar de ellos, pero no por eso son una mierda ni dejaremos de comer alguno en verano.
Siendo alarmista y diciendo tonterías llama más la atención. Al final se trata de promocionar un libro dirigido a hipocondríacos, veganos y otros elementos, no a la gente normal.
El lobby del azúcar y Charles Rivers y sus acólitos realfooders estarán contentos hoy 😈😈. Porfa Mikel, trae más a Julio, que necesitamos ese mierdómetro como el aire. A ver si desterramos ya el nutriscore y los alimentos “saludables”.
![Lp. Сердце Вселенной #30 ДВА В ОДНОМ [Один человек]• Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/nrXy15orKhY/mqdefault.jpg)
Haced más partes porfavor, esto es un contenido muy interesante, o un vídeo explicando las bases de lo malas que son de forma general las comidas en supermercados.
Escucha a julio en RNE en finde
Págale xd. Esa información es a lo que se dedica
Por éso amo Colombia, la enorme variedad y cantidad de frutas y verduras frescas, todos los días, todo los años , cuando estube en Barcelona fue lo qué más extrañé de mí país
@@anggiekrauss2628Sinceramente no se que viste en Barcelona, pero donde yo vivo en Sevilla (al sur de España), no faltan frutas y verduras frescas. Además, me extrañaría que allí la situación fuese muy distinta, en Barcelona me refiero, igual fuiste a un sitio incorrecto o algo parecido, o simplemente, tuviste mala suerte.
@@d_t8396 En España tenemos una variedad de frutas y verduras enorme. Sobre todo en comparación con el resto de nuestros vecinos europeos. Pero inferior a la que se puede encontrar en Colombia e inmensamente inferior a la que se puede encontrar en Peru. No toda América Latina es así de rica en frutas y verduras, eh? Yo he vivido la mitad de mi vida viajando por LATAM y muchos países eran terriblemente pobres en variedad de alimentos. Sobre todo en alimentos asequibles para el consumidor medio. Pero Peru, Colombia, Bolivia... son maravillososo para eso.
Hay un truco para comer sano: si viene empaquetado, no te lo comas. El 90% del tiempo acertarás.
A esta altura eso sólo funciona en la teoría. Lamentablemente a este dietista "casualmente" se le pasó de largo mencionar uno de los problemas más urgentes de la alimentación actual, y es el hecho de que muchos de los países productores de los alimentos que él menciona como "naturales y sanos" los están adulterando con el cultivo de variantes transgénicas que los habilitan para el uso de fertilizantes altamente tóxicos y que ya le dejaron enfermedades autoinmunes y crónicas a muchísimas personas, acá en Latinoamérica se ve muchísimo, y productos como los frutos secos orgánicos no solamente son inaccesibles económicamente para la mayoría, sino que en muchas de las áreas periféricas ni siquiera se encuentran puntos de venta.
Ese es mi sistema.👍
@Pablo Marmol habló de un 90%...
@@lcgoldin5478 aaah el viejo mito de transgénico=tóxico y peligroso
@@albertosilva5418 esa comprensión lectora no se la robo; el punto de lo que dije no es transgénico=tóxico y peligroso, el punto de lo que dije es que por múltiples factores se está habilitando e incrementando el uso de fertilizantes y pesticidas que están haciendo estragos permanentes en la salud de mucha gente
"Lo Bio es más caro, no más sano" en una escueta línea ha resumido la industria comercial bio, magnífico.
Son más caros porque los productos ecológicos no llevan fertilizantes ni pesticidas ni químicos... Se nota la diferencia entre un mismo producto bio a otro que no lo es. Que es más caro? Sí, es verdad. Pero de ahí a decir que "es lo mismo pero más caro..." Engañan al consumidor.
Aquí podemos añadir mucho de lo "veggie"
Totalmente falso que lo denominado "bio" y "eco" no lleven tratamientos previos plaguicidas y de control sanitario, son puros conceptos de marketing sin veracidad alguna contrastada. Este tipo de "etiquetas" son argumento de venta sin mejores propiedades reales.
Si el comentario se refiere a productos procesados de marcas industriales que, utilizando el tirón de lo "Bio", lanzan una gama de productos "Bio" queriendo engañar al consumidor de que es más sano, puedo estar de acuerdo.
Pero desde luego que no aplica a la producción ecológica en general. Un producto Bio te va a garantizar de que no contiene químicos, entre muchos otros beneficios. Obviamente si el producto es insano, lo es siendo Bio como si no.
@@MarcosGigena1 -ECO: El producto no ha recibido ninguna intervención artificial como: pesticidas, fertilizantes, hormonas y/o antibióticos.
-BIO: En este caso estamos ante un artículo que no porta ningún componente alterado genéticamente (transgénico).
El equilibrio entre conocimiento y agresividad es perfecto, este es el contenido que necesita Internet.
él conocimiento que tiene parece de internet y sacado del Google académico no por nada , pero yo mañana quiero proponer este vídeo a un doctor de mi universidad y a ver cuantas veces se caga en la puta madre del calvo este, porque yo he visto varios fallos y aún estoy en proceso de aprendizaje ...llevo 10 años leyendo por mi cuenta y otros 4 académicos .. este sujeto es un poco payaso la verdad, desinformar yendo de profesional muchas veces es peor , porque tienes '' tu sellito de credibilidad''' para vender humo .
Deberías hacer más vídeos como este aprendemos y nos entreteniene, además la persona que explica lo bueno y lo malo de cada producto lo hace muy bien, directo, fácil de entender y sin pelos en la lengua, no como otros que por estar con marcas no dice la verdad de las cosas incluso mienten para benificiar a la marca o a el mismo.
Me ha gustado mucho el video, pero echo de menos que proponga ALTERNATIVAS... Si esos productos no van bien, ¿cuáles podemos buscar?
Básicamente todo lo natural y fresco que se ha comido siempre. Nada procesado, nada de azúcar. Es difícil porque es lo que hace feliz 🤣 pero básicamente más fruta, verduras variadas y carnes magras junto a pescado azul.
@@gema190 ¡gracias! no obstante, sigo echando de menos una alternativa concreta... Para los que estamos empezando en la comida saludable, las generalidades se nos hacen un mundo. Y él, se supone que sabe un montón... A mi lo del jamón me ha dejado loca. La solución ¿es simplemente NO TOMARLO? Seguiré atenta y aprendiendo :)
@@limbica3477 yo llevo años sin tomar casi nada azucarado y he conseguido recomponer mi metabolismo, claro que a veces no es posible porque azúcar y sal de más lleva casi todo pero por ejemplo hay recetas sencillas para hacerte el pan de avena, quizá en algún sitio lo vendan 100% integral ojo que no te engañen en las panaderías con el pan integral que no lo es lleva salvado de trigo pero no lo es. Los yogures naturales y con pocos ingredientes 3 como maximo. las grasas las sacas del
Aguacate, el aceite de oliva y los frutos secos que yo los pongo en ensaladas el arroz y la pasta me la hago integral y sin salsa, alguna vez puedes hacerte una salsa de tomate natural, huye de bolleria chocolates etc etc. esto sería lo suyo durante la mayor parte de tu dieta luego de vez en cuando te puedes pegar un homenaje y cometer una pizza o otra cosa que te guste. El tema es que estamos acostumbrados a hacerlo al revés comer mal casi todo el tiempo y bien muy de vez en cuando, a y no te olvides la fruta de temporada y más verduras, muchos demonizan las frutas pero llevan mucho más que fructosa la mayoría son fuentes de fibra y ralentizarán las absorción de los hidratos.
@Limbica te lo han dicho no hay que darle mas vueltas. Fruta, verdura, legumbres carne la justa pescado el justo y los cereales integrales pero no que te lo ponga en plan etiqueta llamativa sino en los ingredientes, i el pan de panaderias que seguro lo hagan 100 integral no falso integral. Todo el resto fuera de comida procesada fuera.
@@limbica3477 Tú ya sabes, igaual que todo el mundo, qué alimentos son los que hay que comer y los más saludables, ¿de verdad hace falta enumerarlos? Los peores son siempre aquellos con los que te inundan de publicidad de "sano", "bio", "100% natural", "diet", etc. Cuánta más publicidad paguen para anunciártelo, peor alimento es. Sin embargo, ¿hace falta que un anuncio te diga que un tomate es sano, dietético y con muchas propiedades nutritivas?
Cualquiera se hace nutriciónista hoy en día, y como más radical más vende........Lo del jamon ibérico casi tendrá que salir de casa con guardaespaldas 😂
Valiente este señor. Tres estrellas para él.
Estrellas? Pero sin alcohol, claro.
Berenjenas mejor
@@Fmacian59 el alma de la fiesta
Más que valiente,es realista
3 berenjenas
Gracias por la información, nunca he creído en lo light. Si quiero comer azúcar la como, pero no pago más caro por productos "chantas" Buenas noches. Ya me suscribí al canal.👍
A Julio le escuché y lo encontré muy sensato: en el super no hay alimentos, sino 'sustancias comestibles', mucho superfluo y con calorías vacías, ni hablar de azúcar y sodio en exceso por doquier.
Toxinas que minan de manera gradual pero,segura tu salud. Un dia vas a estar lleno de achaques sin relacionar la causa.
@@nelsondfm y consultando médicos, dos, tres o más veces en el año, comprando medicamentos mes a mes. Soy un convencido, que la alimentación es clave para enfrentar una vejez inevitable pero algo más llevadera. Todo parte de las propias decisiones, ojalá acertadas, pues al cuerpo hay que darle un "combustible" de buena calidad. Saludos 🚴♂️🖐️🇨🇱
Si pues, lo mejor es la etiqueta "alto en sodio" o " alto en azucar". En básicamente el 97% de lo que encuentras en un supermercado. Un chiste, de veras.
¿Encuentras sensato a este tío?
@@pedrovictorgarcia9472 No
Me parece de puta madre que en un canal de youtube, amparado por EL PAÍS, no tenga reparo en decir la cruda realidad de algo como el algoritmo de nutriscore adoptado a nivel nacional. 10/10
Pero ya le estaba poniendo pegas al Jamón.... Seguro que Garzón le paga por decir eso
Cualquier cosa amparada por el país es basura
@@florentinosanzpastor9556 El País no goza de mi simpatía pero El Comidista está muy bien.
@@NicolasMcLoughlin007 Concuerdo.
@@luzsanchezviola El jamón, como el resto de embutidos, son bombas de sal. No hay que estar a sueldo de nadie para darse cuenta.
Un 10 para ese señor, fíchalo y un mierdometro semanal .
Voto a favor por el mierdómetro semanal!!!!
A cualquiera le dan ganas de invitar a comer a casa a éste buen hombre ja ja ha. Gracias por la info, vale oro.
Recuerdo un programa tv, en los 80, creo qué en tve, donde analizaban ciertas marcas de alimentos.
Duró solo 3 programas. Se quejaron los afectados?
Gracias Mikel, por llevar a Julio Basulto que creo que es uno de los mejores nutricionistas ❤
Julio es casi una eminencia en nutrición, pero jamas hubiera pensado que era tan crudo , tan borde. Un súper like para él. Y para el vídeo.
ser tan hater forma parte de sus convicciones, ojala mas nutricionistas intransigentes como el, habria menos "una copita de wisky no pasa nada" "por unos nuggets con ketchup a la semana no pasa nada"
Sí, y prepotente...
Es la primera vez que le veo y no me ha dado esa sensación de borde. Simplemente serio
Ni crudo, ni borde. Simplemente alguien que no es un quedabién y habla verdades sin ambages
Pues yo de los nutricionistas famosetes de redes es al que tengo un poco en cuarentena porque es el que he visto más veces cuestionado por otros profesionales y suele ser bastante dogmático, y poco abierto a discusiones.
Molaría una segunda parte de este vídeo con más productos. Interesantísimo junto con los vídeos de Raquel Bernácer. Y soy super fan de Mikel vestido de Cher cantando mis dos canciones favoritas JAJAJAJAJAJA
Yo desayunaba leche con colocao, azúcar (además), café y miel. Y me comía dos magdalenas. No me gustaba apenas nada porque me sabía todo mal. Fui bajando la cantidad de chocolate hasta el punto que solo pongo un poco de chocolate puro. Como medio gramo. Ahora noto sabores deliciosos en muchas cosas que antes no comía.
Andaa no soy la unica q le pomia azucar al colacao jajajajaja. Pues si tanto azucaca te nublaba el gusto. Bien hecho muy buen logro!!
@@elartedeadelgazaraprendien7981 Ahora creo que no es algo habitual pero años atrás lo del Colacao con azúcar era moneda corriente. Vaya mierda tragábamos jajaja Ahora bebo uno sin azúcar y hasta me parece demasiado dulce.
Te has "desazucarizado". Enhorabuena. En eso estoy yo también.
No me imaginó yo comiendo lo mismo que tu saldría rodando xD
@@NicolasMcLoughlin007 pues si..... yo tb si bebo alguno es sin azucar y el cacao 100% apenas le echo edulcorante.... que barbaridades jajaja
Muy claras explicaciones
Muy agradecida
Bendiciones!
Ante la duda... Ejercicio siempre!
Excelente vídeo, se lo nota muy preparado. Eso sí, no lo invitaría a comer...Jamás 🤣🤣🤣
Enhorabuena a el comidista por atreverse con esto. 🙌
No se ha atrevido a ponerle una copa de vino...
Oooooo que atrevimiento.....😂
@@pimpam9804 claro, por eso es típico que los medios saquen marcas (potenciales fuentes de financiación vía publicidad) para decir a las claras que están fabricando m y confundiendo a la gente con las declaraciones de sus productos.
@@Alovar13 tienes 200 canales no financiados por marcas que te hablan de productos de tecnología, alimentación, medicina, estética.....de una forma objetiva.
Pdt: Ni que hiciera el vídeo amenazado de muerte por la empresa de chocapics. 😂
Con el disfraz último?
Pues una vez un nutricionista británico dió unas pautas a modo orientativo para discernir que era lo más saludable en alimentación,y muy didácticamente dijo que él no se comería aquello que si se lo enseñaba a su abuela o bisabuela éstas no sabrían identificar que era aquello. Y muchas veces hago ese ejercicio mental en el super al ir a comprar.🤔🤗
Pero tu abuela probablemente no sepa reconocer algas o hummus, por ejemplo. Y son alimentos sanos bastante habituales, pero no en nuestra cultura.
Falacia ad abuelus, sucede cuando crees que la opinión de tu abuela es la de mayor credibilidad
Mi abuela y bisabuela metían unos cachos de embutido y carnaza en los platos, que de saludables 0.
A ver si aprendemos más de alimentación y no dar reglas chorras…
@@rodri2565 Me juego un brazo y se que no lo pierdo a que los platos de tu abuela eran mil veces más saludables de lo que come la gran mayoría hoy en día.
@@maria8esg es que eso no es lo que el comentario ha puesto, ni lo que yo he dicho.
Yo soy joven y he visto y veo muchos platos tradicionales de nuestras abuelas que ya contenían mucho azúcar, muchísimo embutido y muchas frituras.
Si hablamos de la época de posguerra donde no había para comer más que legumbres y algunas verduras y cereales y frutas, evidentemente tienes razón.
Pero estas calvo🤣🤣🤣, son bromas. Muy bueno rl video, hagan mas
Me encantó 👏👏👏 cuánta verdad!!! Gracias !!! Un abrazo gigante desde Montevideo URUGUAY!!!! ❤️🇺🇾🇺🇾
🙏 Repita más veces este formato, se aprende mucho !!!
Muchísimas gracias, Milkel.¡¡Me o pasé genial!! Un abrazo ‼️ 😍
Julio Basulto, una eminència. Y sin paños calientes, al pan, pan, y al vino, vino... Bueno del vino tiene un vídeo muy famoso que todo el mundo debería ver 😂
💕🍭
Super interesante la información. Muchas gracias desde Tenerife Islas Canarias ESPAÑA 🏝️
Excelente!!!! Mas claro no se puede ser!!!!
Más de este nutricionista! El mejor junto con bernacer!
Este hombre necesita un abrazo...
jajajajajajaja
Siiiiii...y un buen cocido
Están bien, como conclusión a partir de ahora me alimentaré de aire
Como siempre debió ser, pero nacer con tantas sustancias innecesarias e inutiles, nos hace creer que esto es el alimento fundamental y básico cuando, nada procesado, es básico, todo lo contrario, lo no procesado lo es (frutas y verduras) y otros que son cocidos como carnes y algunas que otras cosas más...
Yo me he.impuesto como norma personal evitar al.maximo lo que.me entregan pre-empacando en el supermercado. En realidad he reducido mucho su consumo, no lo he elimimado.
Todo lo que diga, nestle, nabisco, bimbo lo evito.
La lista es enorme en todo caso.
Tengo un amigo ex manager de Nestle. Tuvo que irse asqueado, y que solo manejaba temas de marketing.
muy interesante, felicidades, gracias
Interesante vídeo al que no haré ni puto caso
El mejor canal de UA-cam sin duda. Felicidades. Mikel siempre tan genial.
LOLOLOLOLOPAIS
Muy bien que se haga ese tipo de vídeo. Lo que me sorprende es que la gente no se da cuenta de todo eso por si mismo... Además es mucho más caro ...
Me encantan dos cosas de los nutricionistas populares: 1. Que se atacan y contradicen entre sí, siguiendo una línea de que "cuanto más vulgar, agresivo y negativo soy más me creen y más vendo". 2. Que cuando tienen que seguir su línea, utilizan la falacia conceptual de "evidencia científica", cuando, como se puede ver en el caso del jamón ibérico en el vídeo, solo "se ha relacionado que si se consume A, aumenta el problema B; PERO NO ME PREGUNTES "PORQUÉ". Pero cuando su línea no se sustenta y argumentas que cuando se consume C, sucede D... entonces dicen que "no hay pruebas concluyentes".
Totalmente de acuerdo contigo y no todo lo que dice este varón es dañino, lo que está mal son los excesos. No es lo mismo una cerveza que que cinco, no es lo mismo un mufins que cinco, no es lo mismo 20 gramos de chocolate que 100 gramos. Los excesos y la rutina es lo que nos daña.
Muchas personas tampoco tiene mucho 💰 Lo importante de todo esto es el consumo responsable de fibra, ya sean verduras o frutas.
@@anitagil1729 te sorprendería todo lo que es dañino. Y no se ha equivocado mucho. Sobretodo respecto al jamón
@@cheolander5781 No, la comida NUNCA va a ser basura y JAMAS será 💩. Lo que los seres humanos humanos tenemos que aprender es a preparar, balancear y almacenar. TODOS los excesos son malos, incluso el amor; yo tengo 64 años y he comido sin temores y sin pensar si estará bien o mal; no me cohibo porque será lo único que me llevaré al morir; el amor también tiene que ser porcionado porque demasiado también hace daño, empalaga y luego ya no lo queremos más. Me conservo joven, con muy buena salud, sin medicamentos, mido 158 y peso 57 kilos.
💩 Es la manera de decirle a la gente que "casi" todo lo que comen está mal. La alimentación es sencilla: bajo en sal, bajo en azúcar, pocas harinas y muyyyy bajo en grasas saturadas, tomar mucha agua (agua pura, aromáticas, tés, jugos en agua) verduras crudas y cocidas a diario y frutas enteras a diario. Es todo lo que tenemos que hacer. Bajo en sal evitan la hipertensión, bajo en azúcar evitan la diabetes, bajo en harinas evitan los trigliceridos y muyyyy bajo en grasas saturados evitan el colesterol. Dios lo bendiga
tal cual, no puedes meter el jamón serrano ibérico en la misma categoría que una salchicha Oscar Mayer, ni de coña. Lo que pasa es que él es vegano y mete los sesgos que le da la gana, lo trata como un ultraprocesado dañino y no comenta los beneficios de salud que tiene. Igual que nombrará beneficios de una dieta 100% vegana sin hablar de la suplementación de B12, de bajos niveles de proteína... etc
Me encantó este video muy
Instructivo.
Siempre me gustan vuestros vídeos, pero con éste os habéis salido! Hay q destapar más a todos esos productos q dicen ser sanos y son hasta peores, olé!!!
Me ha hundido con lo del jamón, menuda depresión
Tampoco te lleves las manos a la cabeza, no es mal simplemente no es algo que debas comer mucho
Dice que es un cárnico procesado..... me parece que la única carne no procesada es la cruda. Asarla, cocerla, hacerla a la plancha es también procesarla.... conservar carnes y pescados en sal se ha hecho siempre, no creo que por esto sea ninguna mierda.
El Comidista tiene un vídeo con "tres comidas rápidas con conservas", me gustaría saber cuántas mierdas le daba el nutricionista
Julio es un vegetariano bastante extremista. Muy criticado por su intransigencia con la carne.
@@pilarmella2613 No es cierto, la OMS da una definición de "carne procesada" de cara a sus recomendaciones sobre consumo, y eso incluye al jamón (explícitamente menciona las carnes curadas) pero no una pechuga de pollo a la plancha. Para colmo también es bastante alto en sal.
@@DavidGarcia-dc9jd Habría que tener cuidado con la OMS, desde el colectivo nutri la criticamos mucho, es una institución cretacica que va décadas por detrás de la ciencia de la salud actual, al menos en nutrición.
Y como nutri te confirmo que una pechuga de pollo a la plancha pasa a ser carne procesada, por definición.
No fumo, no bebo, no me drogo... y ahora no puedo comer jamón? Jodeeeeer.
Eh eh!! Ni decir palabrotas!!! Jajaja
Pues bien las dice en el vídeo el lisensiado
Gracias!!!😊😊😊😊😊
Les felicito, gracias de verdad. Acabo de descubrir el canal Les cuento lo siguiente:
Acabo de ver el video, le di like, me suscribí al canal y ya me compré el libro de Julio por internet.
Mi respeto y admiración ,ya hacía falta k alguien desenmascare la comida engañosa , en algunos casos verdaderos venenos disfrazados de comida!! Saludos desde México, ojalá algún día pueda hacer un vídeo acá las grandes fábricas , metiendo grasas trans a todo y no hay quien los detenga, la comida chatarra y bocadillos , literalmente comida de plastico
Con mínimas variantes, este vídeo puede re publicarse con los políticos mejicanos. Las envolturas, nombres y etiquetas; a cual más de engañosas.
Muchas gracias! Había empezado la semana sin que nadie me tocará las bolinchis y ahora pienso en este tío que tiene un tortazo de abajo a arriba y con giro de muñeca estilo Federer!! Gracias Comidista! El mejor
interesantisimo!!!me gusta mucho. No dejen de seguir informándonos. Gracias.
WOOOOW, QUE TITULO TAN EXCREMENTOSO 👏👏👏👏👏
"Una cerveza que no toña", quiero felicitar a la persona que se le ocurrió ese título para la Sin. Maravilloso video.
Sigo sin entender el tema del jamón y los dátiles. El problema de los procesados es que se someten a tratamientos agresivos y gran parte de su composición son ingredientes añadidos poco sanos. ¿Se pueden incluir todos los embutidos ahí, solo por la sal, por ejemplo? ¿Qué diferencia hay con cocinar una carne en casa cuando muchos embutidos se procesan en condiciones moderadas?
Y en cuanto a los dátiles (y fruta triturada en general): sí, se consideran azúcares libres. Pero la composición química no se altera y la trituración es similar a la que sufriría la fruta entera al ser masticada. ¿Hay evidencia de que actúen igual que el resto de azúcares libres y distintos a los intrínsecos de la fruta?
No digo que estén equivocados pero estaría bien que se respondiese a estas preguntas, que son recurrentes en RRSS, en vez de desentenderse con "entran en la definición de procesado/azúcar libre".
muy bien apuntado.
Todos los embutidos, como carnes procesadas, están declarados por la OMS como carcinógenos para los humanos. Y no por el hecho de si llevan sal o nitratos, sino porque su consumo se relaciona con mayor riegos de cáncer, especialmente del aparato digestivo.
Lo del azúcar y la fruta triturada lo explica bien Aitor Sánchez, que también sale mucho en este canal. Busca "Directo #DudasNutrición 2x01. Azúcar libre, añadido, intrínseco y etiquetado". La fibra desaparece por completo en la trituración, mientras que no en la masticación, eso hace que el azúcar no sea libre y también que sacie más. Es decir, masticación y trituración no son iguales.
Lo de la carne es que (entre otros problemas) tiene cantidades muy altas de grasas trans. Tanto el cacho de carne como el embutido las tienen, pero en diferentes medidas. De allí que los nutricionistas como Julio o Aitor prefieran una pechuga de pollo a un trozo de jamón, pero que en general no recomienden ninguno en comparación con fuentes proteicas vegetales.
Muy de acuerdo!
Una cosa es no entender y otra no querer
Si lo más barato y sano es ir a por lo básico: legumbres, verduras, carne, pescado, granos, pasta y aceites. Si no te sales de ahí, se te augura una buena vida
Yo diria 50% verduras, un 30 proteinas, lo demas legumbres y frutas. Nada procesado, transgenico y enlatado.
Te sacan los granos y las pastan también
@@fabioli43 Y el aceite depende
Púes igual es la misma mierda 💩
Están asquerosamente contaminadas.
😂...💁🏻♀️
Muy divertido 👏👏😁😁 e instructivo
Fascinante 😍😍😍😍
Creo que moriré de inanición 😩. Me encantó el vídeo, informativo y entretenido 👍🏼. Saludos desde Miami 💜
Bestial Julio Basulto y el concepto de este vídeo, ojalá repitáis este formato porque es muy interesante cargarse esas creencias absurdas que tenemos en torno a algunos alimentos.
Muy de acuerdo con este señor.
Basta de engaños y eufemismos con la comida.
La publicidad alimentaria es una basura
Este señor es un triste. Podría decir lo que hay que comer y terminamos antes.
@@joan7517 Ya sabes que hay que comer. Lo sabemos todos pero nos gusta hacernos trampa jajaja.
Con mínimas variantes, este vídeo puede re publicarse con los políticos mejicanos. Las envolturas, nombres y etiquetas; a cual más de engañosas.
Que bello Julio Basulto! Me enamoré...
Gracias 👍
Mikel, te superas cada programa que haces. Súper interesante el adquirir estos conocimientos que nos ayudan a ir directos a lo que de verdad merece la pena cuando visitamos el "super".👏👏👏
Estaría bien un vídeo sobre todo lo que come en un día este señor
A veces ya lo publica en redes sociales. Muchas legumbres, mucha fruta, frutos secos (naturales y sin potenciador de sabor), verduras, hortalizas, pasta integral... Se puede comer bien y sano y disfrutar de ello.
@Walter Omar López para nada.
Y lo que se gasta...
@@sandraalvarezcollado2352 las legumbres, frutas, verduras, pasta integral caras????? Está claro que no te vas a comer medio kilo de frutos secos al día.
Va a durar más pero se va a pegar la vida comiendo granza
ECD cuesta abajo y sin frenos. Gracias por saber que libro sobre nutrición no leer.
Me encanto mucho verte y escucharte.. 🥰🥰🥰🥰🥰😃
Jajaja me ha gustado muchísimo el vídeo y las palabrotas,q no estamos acostumbradas a un vídeo tan gracioso jajaja
Solo tomas en cuenta azúcar y sal, pero hay muchos aditivos, pesticidas, químicos que le agregan a los alimentos que son altamente nocivos.
Se nota que sabe de todo lo que mencionas pero la gente tiende a enfocarse en esas dos cosas principalmente y la realidad es que si te alejas completamente del azúcar, estas evitando una gran mayoría de ultra procesados.
Pues eso son los ultraprocesados
muy interesante, estaria bien hacer estos análisis con mas frecuencia, como una vez al mes, ya tienes nombre para la sección, EL MIERDOMETRO. Gracias por tu informacion
Me ha encantado este señor. Quiero más de él en el canal!
No se como llegue aqui pero gracias buen hombre que hizo este blog sin perdirlo :3
Me suscribo sólo porque me gustó eso del mierdometro; nunca había escuchado ese término; jijiji…. Y todos los días estudio nutrición con más de 30 naturistas… saludos desde California USA. Chicos magníficos!
Me encanta este formato, felicidades! Estaría genial que repitierais este tipo de vídeo pero con productos de supermercado congelados
Todos estos videos de nutrición con estos excelentes expertos, son muy buenos. Que lástima, por otro lado, que con este me he dado cuenta de que el jamón es malo, es un producto procesado, al igual que todos los embutidos, el queso, etc. La miel (que es un veneno para la insulina), etc, todo lo que tenga azúcar o sal, o grasa, también es malo. Hasta los dátiles que tanto me gustaban, ahora descubrí que son malos... Solo la lechuga y la avena son sanas, porque nadie habla mal de ellas (con agua, no se les ocurra echarle leche, que es mala también, que lo he visto en otros videos, y solo agua del grifo porque la envasada es mala también por el plástico y tal) ah, y coman dos huevos como máximo por semana, que tienen mucho colesterol. El pescado ahora, debido al mercurio pues no lo coman, y las carnes, solo pechuga de pavo a la plancha, sin aceite ni sal. Eviten el pan, las harinas, la pasta, las carnes rojas, las hamburguesas, las pizzas, los helados, los flanes, los pasteles. El café. Todo es muy grasiento y dañino, comiendo eso, no se puede llegar lejos. Hay que cambiar estos hábitos insanos arraigados en la población desde tiempos inmemoriales de la humanidad, de comer de todo lo que gusta, es decir, en resumen, menos dulces y pasteles, menos jamón y carnes y más lechuga y avena (cuidado también con el aceite, la sal y el vinagre que no son buenos). Lechuga, avena y agua del grifo. Viviremos 120 años, todos sanos, sanotes
He amado tu comentario
De hecho la mayoría de alimentos que citas y que se citan en el video, no son insanos. No existe casi NINGUN alimento insano. Lo insano es no saber como, cuanto, cuando, etc tomarlos. La demagogia que hacen estos medios es peligrosa
@@Wizard2824 Exactamente realmente estos videos de "expertos" solo hacen crear un mito entorno a la alimentación, algo tan básico como no excederte de tu balance calórico diario y de tus macros.
Estoy de acuerdo con tu comentario. Ridículo vivir solo comiendo lechuga. No te matará el azúcar porque te suicidarás antes por el asco de comida. Solo dejar algo claro por si alguien lo lee y malinterpreta la elección de alimentos. Hay cientos de estudios que se contradicen entre sí con respecto al colesterol de los huevos. Si alguien te dice que es malo comer un huevo al día es que solo ha oído/ leído los que los demonizan. No está comprobado que los huevos aumenten el colesterol porque hay muchos estudios que lo desmienten. A mí que no me toquen los huevos.
@@enriquetorres6149 bastante saturados estamos ya con tener una vida mas o menos no inestable, como para que me quiten él placer de comer, lo siguiente es que dormir es malísimo, con 3 horas de sueño todos arriba. 😡
Amé este vídeo!!! Aprendí que ya es hora de dejar completamente el azúcar y empezar a elegir lo natural.
Ingerir azúcar es necesario para vivir
Es simple come azúcar pero no abuses, el veneno está en la cantidad.
Son geniales, me encantò
Puede que el mejor que vídeo que he visto sobre alimentos!
Me hubiera encantado que hubiera una explicación más detallada de los productos... Con la explicación que da me genera duda si el libro será o no bastante explicativo
Faltaría que dijera este hombre. Estando al 100% con él. Que come?
Leí un comentario el cual sugería una alternativa por un producto no apto.
¿En algún momento podrían hacer un listado de lo solicitado por favor?
Gracias. CHILE
Les pagaría por analizar todos los productos de un súper. Que lujo escuchar hablar a gente así. Gracias por el tiempo, un saludo.
Cuando creía que nadie podía ser más tóxico que mi ex va y aparece el nutricionista este.
JAJAJAJAJAJAJAJA JJAJJJA JAJAJAJA
Jajajaja...me has matao.
Tres 💩💩💩para el nutricionista
jajajajajjaj muy bueno
Totalmente de acuerdo
El señor ese tiene razón. Los frutos secos solo engordan cuando comes más de veinte kilos al día. Lo sabe él y lo sabe el gato.
Y una pregunta, ¿porqué el pan sin sal es más caro, si le quitan un ingrediente?
Ahí lo dejo.
Pq sin sal ya es dietetico pq la sal retiene líquidos como que lo incha
Ojalá un video de esto de 1 hora comentando muchos productos del Mercadona.
Se meterían en litigios judiciales.
MUCHAS GRACIAS POR EXISTIR,ERES UN VALIENTE
Muy divertida la explicacion
A mí lo que me gustaría es saber lo que comen los nutricionistas, ver su cesta de la compra.
Algunos tienen pinta de no poder ni con su alma y no tienen buen color. Eso me provoca cierto escepticismo. También tengo mucha curiosidad por ver su cesta de la compra y, sobre todo, el precio de la misma.
Yo igual, juzgan mucho desde su pedestal la comida de "los mortales". En serio a sus hijos les niegan un chocapic??
@@sandraalvarezcollado2352 de hecho Basulto está muy demacrado y amarillento, no es un ejemplo viviente de salud que digamos
pues hombre, yo aborrezco al tipo este pero cuando tenga hijos no los educare con chocapics y miel pops si lo puedo hacer con copos de avena y tostadas con pasta de pollo/atun o salmon, sinceramente...
@@caroverso wow, ni yo me comeria eso xd. Quizás parezca un misterio pero es más simple de lo que piensas, le das fresas, melones, peras con bebida de almendras o de otro modo haz papilla de manzana o banana y ponle frutos secos.
Más vegetales... Mil cosas...
Hola, porque se centra solo en azúcares y sal? En la ecuación de la comida "ñorda" entran otros factores.
Entiendo que te refieres a otros aditivos como conservantes, potenciadores del sabor, etc?
Toda la razón. Ese chocolate 90% tiene un elevadísimo porcentaje de grasas saturadas, pero lo puntúa como más sano que unas magdalenas que no llevan nada.
@@victor12051985 Y la cantidad de cafeína que lleva tampoco es mala eso es "berenjena"
@@victor12051985 una grasa saturada de un alimento natural es por lo general más sana que la grasa insaturada de un aceite refinado. El problema de las grasas saturadas es cuando estas desplazan a las insaturadas de nuestra dieta.
@@victor12051985 Unas madalenas que seguramente estén a reventar de edulcorantes. Faltan más personas que pongan el grito en el cielo con los edulcorantes, son una mina de contraindicaciones.
Supongo que los mensajes se podrían matizar, pero para la población en general, mejor directos y claros. bravo Julio!
Hola gracias por la información bendiciones
Me ha gustado mucho el video, y muy claro jajajaja😂😂😂😂
Me encanta. Por fin alguien que dice las cosas bien claritas y que nos despeja todos los mitos que la industria alimentaria nos metió desde pequeños.
Traed a este hombre má veces por favor 😁😁
Pues mi nutricionista incluye muchos de estos productos en mi dieta y me está funcionando y me siento súper bien.
Si no se puede tomar nada del supermercado te montas un huerto propio y te comes lo que tú quieras.
Y no pasa nada por tomar azúcar mientras controles cuanto estás tomando y en qué alimento.
Jajaja El final es lo mejor.
Excelente!!!
Conclusión: no podemos comer nada porque todo es malo😂
Ya te digo, Tampoco es bueno hacer esfuerzos en el curro ni estar a turnos, y tenemos que ir por obligación, pero eso no lo dicen.
ya te digo, los yogures entonces los eliminamos, tienen mucha azucar, entiendo q quizas los yogures naturales NO azucarados si que son buenos, pero no han dicho na.....entonces bueno, nos queda una excelente dieta a base de fruta y frutos secos no? gracias comidista.
@@TheTinokillo94 fruta no, que tiene mucha azúcar
Pero me da la sensación de que solo se fija en el azúcar, la sal y las grasas. ¿ Qué hay de los aditivos? Si les el consumo seguro de un aditivos, una persona que coma todo el día procesados, seguramente sobrepase esos límites.
Ha la de los edulcorantes, aue son aditivos😂 y supongo que tendrás que tomar cientos de kilos de comida con aditivos para superar esos limites diarios... No creo que sea un problema
@@jorgej59 no se las cantidades que habría que comer, no solo edulcorantes, fíjate en el dióxido de titanio, que por fin lo han prohibido, pero todavía venden los productos que lo llevan que tengan caducidad hasta agosto. Los chicles del Mercadona por ejemplo lo llevan y hay gente que se pasa el día comiendo chicle, no se cual es la cantidad mínima segura, pero cuando lo han prohibido, es que no había cantidad mínima segura.
Los aditivos son seguros, un aditivo puede ser el zumo de limón... Lo que pasa es que los aditivos siempre se añaden a ultraprocesados llenos de azucar, sal y grasas saturadas
@@Em1lyann3 no todos son seguros, mira el comentario que he hecho mas arriba sobre el dioxido de titanio. Los aditivos son seguros, hasta que se demuestra lo contrario y eso lleva su tiempo, pero en algunos, se demuestra que no.
@@jorgej59 el famoso glutamato monosodico es lo que
Más usan los snaks. Y son un veneno para el hígado..
Hay varios alimentos a los que el autor evalúa como mierda por su contenido de sal, el jamón ibérico, la hamburguesa vegetariana y los frutos secos, pero ya hay estudios donde no se señala el alto consumo de sal como responsable de nada malo.
Aquí se los dejo:
ua-cam.com/video/DBXcAjhS0As/v-deo.html
Pero joder.. Las hamburguesa vegetariana procesada llevan potenciadores de sabor son un veneno para el hígado y lo digo por experiencia.. Mejor hacer las en casa.. La sal es acumulativa chapamos el almuerzo luego otra comidita q tmb lleva sal e ahí q tmb etas elevando el sodio
Gracias por enseñarnos
Juanma, no te ha hecho caso. No solo no ha tenido cuidado con lo que decía sobre el jamón serrano, sino que no ha demostrado ningún rigor científico. Ha dicho "Es un cárnico procesado. Los cárnicos procesados se relacionan claramente con el riesgo de cáncer de colon rectal, y no hay consumo seguro, es decir, no te puedo decir qué dosis a escala poblacional no aumenta ese riesgo." Primero, ¿es un cárnico procesado? Carne cruda curada con sal... tiene un procesamiento mínimo. Segundo, incluso si pudiéramos decir que lo es, el cajón de los cárnicos procesados es amplísimo. Va desde las salchichas fránkfurt a la mortadela. Algunos llevan aditivos y otros no. Algunos mucha grasa y otros muy poca. No pueden conllevar todos el mismo riesgo de cáncer de colon rectal, imposible. ¿Qué estudios específicos hay sobre el jamón serrano? Porque eso es lo que le has puesto delante, jamón serrano, no una variedad de cárnicos procesados. ¿O le está aplicando al jamón serrano las conclusiones de los estudios sobre el consumo de salchichas fránkurt en centroeuropa? En esas afirmaciones tan tajantes falta afinación y explicación. Tercero, que no pueda decir qué dosis aumenta ese riesgo es como mínimo sorprendente y como máximo sospechoso. También falta ciencia en esa afirmación. El riesgo no puede ser indiferente a la dosis. Y si no se conoce esa información, entonces debería hablar con muchísima más prudencia. Lo único correcto es que el jamón serrano lleva mucha sal y no se debe abusar de él. Vale, es verdad, pero eso no significa que sea una mierda ni mierda y media, como ha dicho. Igual que los helados llevan mucha azúcar y no se debe abusar de ellos, pero no por eso son una mierda ni dejaremos de comer alguno en verano.
Siendo alarmista y diciendo tonterías llama más la atención. Al final se trata de promocionar un libro dirigido a hipocondríacos, veganos y otros elementos, no a la gente normal.
El lobby del azúcar y Charles Rivers y sus acólitos realfooders estarán contentos hoy 😈😈. Porfa Mikel, trae más a Julio, que necesitamos ese mierdómetro como el aire. A ver si desterramos ya el nutriscore y los alimentos “saludables”.
En videos asi se demuestra que el chico de "Mi dieta cojea" (Aitor Sánchez) tenía razón cuando retrató al Ríos, un vendeburras más.