Как открыть кофейню с нуля? Кофе с собой как бизнес
Вставка
- Опубліковано 5 чер 2024
- В этом выпуске вы узнаете, как молодая пара без опыта в бизнесе ,работая по найму имея маленького ребенка на руках , решили открыть свою кофейню формата кофе с собой, они рассказали свои ошибки ,которые допустили в начале пути, и которые сделали их сильнее , рассказали на чем можно сэкономить , а на чем не стоит, поделились фишками как удерживать клиента, что бы он возвращался снова ,какое понадобится оборудование для кофейни кофе с собой , ну и рассказали сколько им удается зарабатывать.
Кофейня ребят: coffeecupbalash...
00:00 Вступление
00:49 Знакомство
01:34 Как подбирать локацию?
03:00 Себестоимость кружки кофе
04:42 Как рекламировать кофейню
06:34 Какое оборудование понадобится для кофейни
09:57 Приложение для постоянных гостей
11:38 Как выживал бизнес в нелегкие времена
12:40 Сколько получает бариста
13:32 Сколько стоил ремонт
15:41 Какие документы понадобятся при открытии кофейни
16:47 Где взяли деньги на открытие кофейни?
18:30 На чем мы экономим?
19:45 Ошибки на пути
21:42 Сколько понадобится денег на открытие кофейни?
21:58 Сколько приносит кофеня?
Мой инстаграм: dmitry_volosevi...
Мой ТикТок: vm.tiktok.com/ZSeQpBH5Q/
Сотрудничество: super_case_pr@mail.ru
Превью /Обложка как у Супер Кейс: Телеграм @rabota_750
Продакшн: www.ftsvideoprod.com
#какоткрытькофейнюснуля #кофессобой #бизнеснакофе
Какой бизнес разобрать в следующем выпуске?
Хочется увидеть, как развивается косметолог или массажист. Как после обучения, продолжал свой путь и открыл свой кабинет. Набрал клиентов и т.д.
Компьютерный или развлекательное что-нибудь.
Пункт выдачи Wildberries
Сервисный центр по ремонту телефонов, планшетов, ПК.
Было бы интересно посмотреть про фотостудию
Хорошо отснято, вопросы все по факту, никакой воды. Желаю тебе конечно побольше подписчиков, остальное у тебя и так классно получается👍
Однозначно. Лучше многих блогеров, рассказывающих про бизнес. Все по делу
красавчик, все сказано по делу !✊🏼 очень полезно усвоить эту информацию, для молодых предпринимателей)
Интересный канал, интересное видео. Только сегодня про этот канал узнал. Контент классный, мне понравилось. Автору спасибо за работу, и успешного развития канала в дальнейшем.
Хороший выпуск. Круто уже второй день смотрю твои ролики. Дальше больше!!
Молодцы ребята! побольше щедрых клиентов
Спасибо за контент. Все чётко, ясно и по делу.
Спасибо автору за создание такого хорошего и действительно полезного канала! Молодец! И раз спрашиваешь про следующую тему для выпуска, то интересно было бы узнать бизнес про аренду электро-бензо инструмента, только про небольшие организации, а не про огромные фирмы с огромным ассортиментом и громадными площадями. Заранее спасибо и лайк!))
Полезная информация, без лишнего, спасибо
Все круто лайк, лайк и лайк. Красава. Спасибо что занимаешься этим и раскрываешь информацию.
МОДОДЦЫ!!! ПРОДОЛЖАЙ СНИМАТЬ ДАЛЬШЕ...ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО
клевые ребята)) захотелось попробовать их кофе
Отличный выпуск, спасибо 😍
коммент для повышения активности. крутой контент!
Супер, новый выпуск!
Молодцы ребята!
спасибо, очень интересный выпуск и прекрасная героиня👍
Топ, концовка видео дает позитива
Лучший ❤️🔥
Классный канал! Лайк за видео и подписка) люблю пить кофе в кофейнях, всегда хотел кофейню хотел свою...
Супер передача, и позитивный ведущий❤
Хороший выпуск 👍🏼👍🏼👍🏼
Надеюсь что однажды ты приедешь в наш город, и снимешь видео о моей кофейне (которую хочу открыть))
Удачи и много клиентов👍
Отличный выпуск, соответственно 😀
Дмитрий, пересмотрел почти все ваши ролики, очень крутой формат видео, если будет возможность и желание, снимите пожалуйста ролик о кальянной
Открыл кальянную?
Супер ,пушка,интересно,круто!!!
Ждём новые выпуски 🙌
спасибо Вам брат удачи Вам во всех и благополучия
Спасибо за старания и столь полезные видео, сделай разбор Сервисного центра пожалуйста, собираюсь открывать но есть ещё вопросы
Не советую, подумайте хорошо. Я только деньги на ветер выкинула, да заманчиво , уютно а прибыли нет той что бы хотелось.☕️🤨
Этот парень бариста работал у нас в кофейне! Ты лучший! (Балашиха)
Спасибо большое за Видео 👍👍👍👍
Самое толковое из горы ютубовского мусора. Всё кратко и по делу. Спасибо.
Потрясающе!
Успехов ребята! Вы молодцы!
Познавательное видео, молодец
Пришёл на канал от Димы белого, нравится твоя подача!
Встречаются два старых друга. Говорят о жизни. Первый:
- Я бизнесом занимаюсь.
Второй:
-Каким?
Первый:
-Открыл п@бличный дом
- И сколько у тебя м@нет стоит?
- 1500 р.
- А @нал?
- 2000 р.
- А классика почём?
- Классики нет.
- Почему???
-Потому, что я один там работаю...
Молодцы ребята
Спасибо за выпуск
Роспись меню офигенное
Молодцы чётко откровенно
Понравилось видео. Тоже подумываю.
Спасибо за выпуск , ждём табачку или аптеку.
Мужика ломает явно
Наверное кладмен
Точняк ))))
Хвхвхахахахаххахахахп0е0е0е0е0е0е0е0е сто пудова
🤣🤣🤣🤣
Ахаха, забавно смотрится в кадре))
Хорошие ребята!
Приятные предприниматели, успехов 👍
сделай видео пожалуйста про станки для изделия (гвоздей шурупов и т д)
лайк кому интересно
11:42 мешки на стойке из под бразильского кофе порадовали...а вообще реьята молодцы токо сиропы на MONIN помелябы бы еще
Молодец Дима
Оператору респект , вопросы все по факту, но некоторые вопросы не были заданы и ответы на них. Остальное норм
Спасибо за оценку операторской работы! 😍
Что за приложение для гостей? +10:03 Что то ничего по названию не нашел....
Дайте ссылку на приложение
подписался!
у меня есть идея нового для меня инвестнаправления, а именно покупка парковочных мест в новостройках Москвы под сдачу их в аренду. Может быть найдёшь и сделаешь обзор с тем кто этим занимается.
Не выгодно , тока перепродажа их
И есть застройщик который не продаёт просто парковочные места а надо иметь квартиру в их доме , изучал тему эту там 2000 каждый месяц нужно платить за пользования в управляющую компанию , и никто арендовать не будет место за 7к-10к Максимом от 3 до 5к
Окупаемость 12-18 месяцев
@@lyntik3705 если окупаемость 12-18 месяцев, то это не плохо. А какая стоимость покупки?
Не 12-18 мес а лет, если в среднем машиноместо 1млн, сдавать за 7к, и каждый месяц 1,5-2к платежи в управляющую компанию, итог 5к. Это 200 месяцев или 16 лет.
Единственное что выгодно в аренду это коммерческое помещение. За 50кв можно просить в месяц от 70к. Более чем за квартиру но есть налоги и не малые порой но это самое выгодное
А и у меня в Москве застройщик продаёт только жильцам и начальная цена от 3млн. И если никто из жильцов не берет или не разбирает то вроде как продают другим)) Это ЖК Династия, и у нас машиноместо в аренду сдают за 12к мес
Молодцы
Красавчик
Скажите пожалуйста, аренду платили с первого месяца? Получилось ли заработать на аренду сразу?
БухгалтЭрия , патЭнт 😊Взрачная вывеска 😊🙈
флаэрА, прости господи...
Это конечно все интересно, круто снято, но много чего они не сказали, например про систему подачи воды, стеллажи, поставщики, какое молоко они используют, виды сиропов, это тоже играет огромную роль, и тем более, у ребят огромный опыт в сфере кофе, что они напрямую сырье покупают и сами обжаривают. Если вы захотите открыть кофейню, то вам нужно будет найти поставщика кофе постоянного, так же, если оборудование в аренду, есть вероятность того, что можно будет использовать только один определенный сорт и тип кофе, кофе не дёшево стоит в закупке, так же есть списания продукции. Это ребятам повезло открыть за 250к кофейню, а реальные цифры будут ближе к 1 млн, нежели к 250к, так что если у вы не умеете обжаривать кофе, у вас нет поставщиков сырья, то затраты ваши будут куда больше, чем говорят тут
И так же обслуживание оборудования, тот же ледогенератор, не дешёвый в обслуживании
Добавлю .
Если у вас нет запаса тянуть кофейню (пол года ) старт + пол года (зп / аренда / кофе / молоко и тд ) тогда и не стартуйте …. Не вывезите
ua-cam.com/video/ERdcwemIQNE/v-deo.html, тут намного больше информации видео в разы лучше делает
Да, ребята, конечно, не все сказали, но давайте честно. Разобрать весь бизнес, даже такой маленький - будет видео часов 8-10)
Пройдемся по списку вопросов:
1. Какая система подачи воды? Что вы вообще имеете ввиду?) Самый просто способ - заказал воду питьевую и все. В таком формате никто не замарачивается за фильтрацию водопроводной воды, так как нужны слишком большие вложение, чтобы получить мягкую и хорошую воду. Проще заказывать ( учитывайте, что корпоративные тарифы у поставщиков воды раза в 2 ниже, чем для квартир и офисов).
2. Стеллажи - что?) У вас заблокирован авито? Зашли, да посмотрели. Там же все зависит от размеров, требований конкретных и т.д.
3. Молоко - любое качественное, доступное в вашем регионе. Берете на пробу 6 разных видов, делаете тестовые напитки, выбираете по душе и работаете. Все)
4. Сиропы - см. пункт 3, замени слово "молоко" на "сироп".
5. Поставщики. Скажу коротко - вначале у вас будут средние поставщики. Через год - вы будете знать всех, кто что за сколько и почему. Поэтому и бизнес делается с запасом в 5-6 месяцев. В любом регионе есть хорошие поставщики кофе, которые сами тебе расскажут про сиропы, сорта и т.д, калькуляцию стоимости и т.д.
6. Сумма 1 млн для такой точки - это маразм. Такую идеологию двигают франшизные кофейни. При покупке оборудования всего нового и в собственность, с хорошим ремонтом (чего нет у ребят), рекламой, арендой и начальным маркетингом - потолок 700к. Остальное вы платите за свое не умению организовать бизнес.
Ключевое - есть ряд моментов, которые в голове должны крутиться вне зависимости от сферы бизнеса.
Предпринимательская деятельность - это игра в долгую. Каждый твой потерянный рубль - это опыт. Если вы действительно хотите бизнес - можно спокойно и бесплатно за 5 минут найти нужные ответы и цифры, а не писать, что недостаточно разжевали в видео что-то. И помните, что никогда не происходит все по плану. Любой бизнес - от малого до велика - это перманентно меняющаяся субстанция. Остановка в движении=смерть, чтобы вам ни казалось на первый взгляд)
p.s. при открытии кофейни, после того как посчитали все все все - умножьте планируемые расходы на 30% и будет вам счастье))
@@user-ro9to4os2x дешевый, более чем. Для такой кофейни хватит ледогенератора за 8-15к, а он по определению не может быть быть дорогим в обслуживании)
где вывеску заказывали?)
На 6:10 она сначало говорит что не продвигала место положение кофейни на картах. А дальше узнаётся что она и на Яндекс картах и гугл картах, где её только нет😂😁.
Она говорила про рекламу, а не про обозначение на карте
продвижение на картах в таком бизнесе имеет смысл в 1 виде - быть на картах) Остальное трата времени)
было бы очень интересно узнать про кальянную
самый сложный бизнес, много нюансов, большая конкурентность, и многое другое
@@rerarl2285 что?) Если не брать кальянную с кухней, то это одна из самых легких ниш в сфере horeca, куда вход достаточно низкий, а риски контролируемые.
@@AB-qw7ri кальянка без кухни, вряд-ли будет конкурентно способна
@@rerarl2285 конкурентоспособна с чем ? Это разные сегменты и у каждого есть свой клиент. Знаю кучу примеров, когда несколько лет кальянка работает без кухни, приносит прибыль и собственники довольны )
Ребята молодцы! Но на этапе 40 руб себес. чашки с арендой и ЗП, при аренде 25 в мес и что бы в ноль нужно 20 чашек в день варить кофе улыбнулся)
180 руб*20 чашек= 3600*30=108 000 руб.оборотка месячная только на кофе. минус аренда 25 000 - зп 60 тысяч. остаток 23 000 руб. на расходники и налоги. в принципе, все сходится)))
Отличный звук, что за петлички?
Привет, большое спасибо оценку качества, мы использовали петлички Saramonic UwMic TX9, а в дальнейшем проводили работу над звуком в Adobe Premier.
Соответственно ок
👏👏👏
Как называется приложение?
🔥
БухгалтЭрия - улыбнуло
Девушка говорит лучше и пунктуальнее чем ведущий)
Готов дать интервью про свою кофейню
Пришла от шурика
Муж что то какой то странный 🤪 под кайфом как бы или ломка 😁
Переписывай всё на себя и беги от него
😄
Хотелось бы утоснить ещё один вопрос про десерты, которые они продают
Сотрудничает кофейня с кондитером или где то оптом заморозку закупают?
Заморозку
Смотря где вы находитесь . В Украине работаем на прямую с кондитерами (официаламы ) как Варик с ресторана заказать крутой десерт и напарить дороже … заморозки мало кто берет … свежее куда вкуснее
Зачастую кофейни использую десерты шоковой заморозки. Есть ребята которые сотрудничают напрямую с кондитерским производством. Не встречала ещё ребят кто напрямую с кондитером работает. Тк это не выгодно. Да и такое возможно среди мелких кофеен скорее. Кто работает уже на большой поток ну просто не удобно и не выгодно с одним конкретным кондитером работать. Кофейня которая приносит 20т выручки в день(просто выручки, не чистого дохода) уже не может работать с кондитером. Там идёт большой оборот десертов и сами понимаете такой объём продукта один человек не может выполнять чтобы не было провалов по позиции. А вот небольшое кондитерское производство это уже другое дело😁
Зависит от ассортимента. В любом крупном городе есть поставщики и готовой продукции и заморозки. Вопрос качества и цены. Хороший десерт (не важно заморозка, или готовая продукция) - стоит не дешево. А работать с индивидуальным кондитером - так только новички делают)))) Нельзя строить бизнес, который может лишиться десертов, потому что кондитер гриппом заболел))
Откуда деньги на проэкт?
Я была в декрете, люблю кофе, как то так.
Обожаю вот это - я в декрете, муж один работал, и ещё откладывать умудрялся. Ну так... чуть-чуть родители помогли...как бы вскользь, а по ощущениям, именно от родителей деньжата и пришли, ведь мы ещё и кредиты не любим. Охренеть , конечно, сидеть в декрете и жаловаться на то, что поблизости негде купить кофе, а потому необходимо срочно открыть свою кофейню. Ещё и с таким оборотом.Не жизнь, а сказка.
Выпуск классный, но хотелось бы побольше пруфов по выручке, потому что со слов выглядит не очень реалистично
Выручка у такой кофейни 350-450, прибыль 80-120
15:56
Как собственный сайт раскрутить!
А в этой кофейне столы есть вообще? Почему не показываете сам зал?
Не сказали про Роспотребнадзор. Уведомление наверное только?
Что то она врет про чистую прибыль. Расскажу свой бизнес. Был магазин разливного пива на 14 кранов то в спальном районе в Химках. Аренда 30 тыс, наценка на весь товар, пиво, рыба, чипсы всякие примерно 100%. Выручка в среднем была 10 тыс в день. Это примерно 300 тыс в месяц. Сразу отнимаем половину на закупку товара, это уже 150 остаётся, минус на тару, пакеты и тд, тысяч 15, минус 30 аренда, был один продавец, с женой 2/2 работала, это ещё минус 45 тыс и примерно столько же оставалось, это с учетом того, что супруга тоже работала продавцом. Фактически если было бы два продавца, то мы работали бы в ноль. По поводу затрат на открытие примерно 500 тыс, это аренда за месяц и депозит, оборудование было своё, это краны, плюс заборные головки, холодильник под рыбу, телевизор, барная стойка, холодильная камера с компрессором, ремонт небольшой и ещё по мелочам. Так что кто хочет покупать такой готовый бизнес, 100 раз все просчитайте
А как из стоимости патента вычесть страховые взносы?
Написать заявление в налоговую с просьбой учесть страховые взносы.
Проконсультируйтесь в налоговой.
@@olga_rebert А что страховать?
Живу рядом с этой кофейней, хожу к ним только зимой за какао😂 летом можно и до нормального заведения прогуляться
а кофе как?
@@user-rq6it6ev3z если еще актуально, то кофе отличный, получше чем во многих московских дорогих «элитных» кофейнях, плюс ценник не самый высокий даже с нынешними ценами
Сделай пожалуйста обзор на пункт выдачи. Озон,валдберис
Открывал 3 точки в свое время. Могу вкратце сказать - отличный бизнес для жены, чтобы была чем-то занята. Если выводить на норм прибыль - надо столько сил приложить. На голом монобренде (типа озон, вб) зарабатываешь копейки. Это не бизнес, а хобби скорее. Если только не делать пунктов 20-30.
@@Zaebis1 С маленькими затратами самый лучший вариант - если ты "человек-продукт". Т.е. можешь сам что-то делать, или создавать ценность. Может картины, может кожанные изделия, может ты электрик от Бога, или умеешь ремонтировать технику и телефоны, например. Вообще нет универсального рецепта, есть много факторов. Это бизнес побочка, или будет твоей основной деятельностью, какой бюджет, какой город, что нравится самому...
разбери продуктовый магазин, с минимальными вложениями
Капец его шатает ахаха на 16:00
С её мужом все впорядке?😂
А с твоей грамматикой ?
А что с ним не так?
Кажется я знаю его диллера
Писать сначала научись, школота
Сомневаюсь 😂
Дерганый какой-то
ЕСТЬ ТАКИЕ КАНАЛЫ
Кофейня выглядит так будто просто дома у себя открыли ее, в такой не зашел бы(
400к прибыль кофейни, 180к сейчас чистыми,а это значит 220к расходы. кофейня 4-5 месяцев уходит в ноль посчитайте какая сумма нужна на поддержание и прибавте стоимость открытия...
свЕрдолова, флаерА , бухгалтЭрия .... глаз дергается каждые две минуты ))
неправда, что ребята без опыта, я. сними знакома лично, очень большой опты работы в кофейном бизнесе у них, начиная от работы бариста и обжарщика до тренинг-менеджера в крупной сети кофеен. Пожалуйста, не вводите в заблуждение ваших зрителей, это неуважение к зрителям
Тут говорится про опыт в бизнесе , не про найм. Это их первый бизнес.
БухгалтЭрия🫣
ФлаерА😱
Но… впервые грамотное ( вместо клиенты)ГОСТИ 👍🏼
Ну с флаерами, да, не так. А что с бухгалтерией не так?
Рублей 40 капуч не получается.
2 эспрессо - 20₽
Молока 250 мл - 20₽
Стакан - 5₽+крышка 2₽
Мешалка, трубочка, сахар - 2 ₽
Аренда, коммуналка, уборка, зарплата, реклама, налог, пенсионные взносы, эквайринг, фискальный накопитель в кассу. Губки, тряпки, ведра, швабры.
Оплата камеры наблюдения
Оплата приложения на бонусныы кофе.
Электричество.
Вентилятор летом купи.
Ледогенератор летом купи.
Обогреватель зимой.
Короче, немного больше, чем 40
Жиган здорова)
Чистая выручка 180 тыс ?..
Это за какой период ?
половину видео ржал над её супругой, на веселе залетел
Под чем муж ? колбасит его )
@FreshView - Свежий Взгляд кофе крепкий
@FreshView - Свежий Взгляд нормальный он, ты сам чего покурил
под баклофеном он
ВИДИМО МНОГО КОФЕ ПЕРЕПИЛ...
Выдавайте пожалуйста петлички , ничего не слышно
Балашиха по сути своей деревня, откуда там конкуренция 🤣🤣
Бомба все бизнес разбирай до 600тыщ залетело скоро разборщика обойдешш
Один в один канал РАЗБОРЩИК
Может тут просто нет разводил из Синергии))