MASTERCLASS BOLIS GOURMET PARTE 1 (USO CORRECTO DEL CMC Y SISTEMA ESTABILIZANTE)
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- Опубліковано 19 тра 2021
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Te agradezco mucho tus videos, hace dos años los empece a ver y ame ❤ tus recetas, desde entonces vendo bolis y todos los aman
No se si ya te había agradecido pero Gracias porque me ayudaste bárbaro con los tops de vehículo agregado y tiempo de integración en la licuadora.
Alejandra que bien te ves , te felicito 👏
Muchas gracias por tus recetas !
Hola, b tardes preciosa Ale, Dios t benfiga, te siho porque tus recetas de los bolis son de mucho éxito, tengo spenas unas semanas que estoy haciéndolos.
Hola Ale muchas gracias por el video sabes hace tiempo que veo tusvideos y me anime hacer bolis y Bendito Dios nos fue muy bien muchas gracias..en espera de la 2da parte... saludos
Dios te bendiga en estos momentos estoy pasando por una situación económica difícil y me has dado buenas Ideas , yo soy paletera , y primero Dios empezaré a hacer estos bolis , de verdad Dios te bendiga , y no es casualidad que esté yo aquí en éste canal , 😃
Gracias por explicar claariiiito y al grano el uso del cmc de todo lo he investigado al fin encontre esta excelente explicacion gracias graciad graciad.
Gracias Ale por explicar, esperamos la segunda parte 👍
Encantada con tus vídeos excelente explicación, no esperaba menos de usted saludos
Gracias por la explicación. Pará los de agua me interesa saber utilizarlo 🤗😘
Excelente tu video, ojala nos compartar los usos pero en bolis de agua
Muchas gracias por su explicación muy clara interesante yo hago es paletas . Se ven deliciosos con oreo . ♥️😋👍
Muy buena su explicación... capturó toda mi atención
Muchas Gracias Alejandra por tu tiempo, aquí sigo pendiente de las otras partes para aprender más de todos los super tips. SALUDOS
Gracias 🙏 yo había estado preguntando acerca de esto y nadie comparte 🥲 GRACIAS 🤩
Hola buenas noches muchas gracias sus consejos Dios la bendiga
Muchas gracias por detallarnos y decirnos todos estos conceptos.❤
Hola Ale! Muchas gracias por compartir tus conocimientos!
Recién acabo de suscribirme a tu canal y estoy muy atrasada en la información, pero estoy súper interesada en incursionar en este tema. 😁
Excelente muchas gracias y espero con ansiedad el siguiente tutorial 💛Bendiciones abundantes.
Hola. Bendiciones Buenas tardes. Muchas gracias por tus videos alejandr Nava. Yo vi tu video de gansito donde nos esplicas como usar el cmc. Y desde entonces lo inclui en los demas sabores asi como nos esplicas en este video.con la leche en polvo (reseta base) mas el cmc y la verdad a mi punto de vista quedan super bien, si ya de porsi las recetas con la leche en polvo quedan cremosos.colocar tambien el cmc ayudo a que la mescla quede bien distribuida sin que se separen los ingredientes.
Solo como duda yo coloco el cmc ya que tengo mi sabor y alfinal tomo un poco de la mescla en la licuadora para poder poder el cmc poco a poco. En el video vi que lo haces antes junto con la leche en polvo.!??
Gracias estoy en espera de 2 parte y ver como quedaron.
Mi Sensei! Te agradezco con el alma tu ayuda, nos sirve mucho toda esa información. Dios te bendiga 💖
Ale!!! Estas guapísima!!!!! Felicidades te ves bellísima, estas bajando de peso ¿verdad? , aparte siempre todo un corazón hermoso compartirendo lo que sabes.
Me encanta todas tus recetas 😘😘🌹🌹
Me encanta tu explicación detalle a detalle gracias
GRACIAS mejor explicado imposible saludos
Genial muy buena clase de hoy Ale ansiosa por ver la segunda parte saludos desde Hermosillo sonora
Hola Ale, hummm!! 😋 ya estaba lista con lápiz y papel creyendo que era otra delicia de receta....
Saludos me encantan tus recetas de bolis.
Hola Ale ya ví los 3 videos está buenísimos.
A mí me gusta hacer los bolis para vender me gusta aprender de tus recetas que Dios te siga bendiciendo amén💝💝💝💎💎💎😗de😗 corazón
Amiga me encanta cómo te expresas, las palabras que utilizas y tu modulación de voz, cómo una excelente profesional... Discúlpa, el CMC también me sirve cómo conservador para cremas o toritos y por cuánto tiempo?
Muy bien explicado muchas gracias
Muchas gracias. Puedes hacer paletas de agua usando CMC? Me encantan tus recetaa
Hola Ale, gracias por la explicación.
Me gustaría que hicieras receta de bolis de chocoreta por favor
Gracias hermosa, esperando la parte 2
Gracias , que gusto ver tus videos :)
Muchaas gracias dios la bendiga ale
Gracias por los consejos, ya empecé la venta y gracias a Dios a todos les han gustado, Muchas Bendiciones 💕🌻
En cuanto se venden?
Muchas gracias Ale por explicarnos! Yo uso nevaliba, y si me gusta como quedan pero está súper que nos instruyas.
Lorena Chavez
Podrías decirme dinde la compras y si la puedo usar para preparar nieve, muchas gracias ❤
Me encantan tus recetas😄
Hola nuevo suscriptor de tu Canal muy buen contenido, gracias por compartir recetas y tips
muy buena explicación, te hago una consulta, que diferencia hay entre cmc , algunos dicen 100000 cps y otros 35000 cps , en que varían? muchas gracias!!!!
Muchas gracias linda, esperare 2da. Parte . Bendiciones y saludos. 😊🌷🌷
Gracias 😊🙏 muchas gracias
Por fin te conozco, Alejandra!! Eres muy linda y agradable más aún!!Un gustazo , siempre acudo a ti, y siempre salgo exitosa!! Te envió un saludo sincero y cordial desde Panamá!!😊💝🙋♀️
Jajajaja con razón yo hice unos bolis de fresa y me quedaron tan feos 😢😂😂😂 no sabia usar el cmc, gracias a esta bella mujer ahora sí me wuedan bien.
Hola Ale, como estas?
Tengo una duda, apenas quiero empezar con los bolis, y me gustaría saber cuales son los sabores más vendidos, cuales me recomienda para empezar? Gracias y saludos 😘
Gracias por la información Ale, tengo un cmc sodica de otra marca. Aunque he investigado y refiere el mismo resultado. Mi pregunta es si en tu experiencia varía el producto?
Muchas gracias Ale por especificarnos el uso correcto del cmc, yo lo estaba integrando directamente a la mezcla y con este video me aclaraste las dudas, esperemos las siguientes partes 😊👍 me gustaría el uso del cmc en bolis de agua.
❤V❤😊❤
buenas tardes como estas , gran video felicitaciones muy didáctico y pedagógico, es posible usar el cmc para hacer bolis de frutas naturales , es posible que me puedas encaminar en este emprendimiento que estoy por iniciar. Muchas gracias y felicitaciones
Iniciare mi negocio de bolis en California espero que sean un éxito ❤
Super padres tus vídeos lamentablemente nos hemos vuelto muy exigentes en los sabores me acuerdo que antes se hacían los bollos de un polvito como el zuco y solo existía el sabor chocolate y fresa y solo se le ponía leche y chicomilk jajajaja aaaah k tiempos dónde no se necesitaba tanto quimico
Estos son bolis gourmet, no bolis tradicionales
Amiga te doy un consejo echa tus ingredientes en la licuadora tiene más potencia que las licuadoras de inmersion
Gracias, Ale!! Esperamos las siguientes partes.
Si no le quiero poner el cmc le afecta en algo Ami mescla
Buenas noches Ale te agradezco mucho por compartir tus recetas apenas empezé a ser bolis y me gustaría saber dónde comprar el gmc
Alejandra Nava soy seguidora tuya y en el año que empezó la pandemia y ahora lo volví a retomar una pregunta puedo usar la recta base y aplicarle el estabilizador a la preparación.
Ya probe el sistema estabilizante y quedaron perfecto los bolis gourmet cremosos y sólo eh usado leche entera pasteurizada y lechera y sistema estabilizante... Gracias por tus videos alex
Una pregunta con leche entera te refieres a leche de caja? Puedo usar leche x ejemplo la nutrileche o de esas marcas que dice producto lácteo no precisamente leche entera?
@@lluviatamns9699 si
Hola ale apenas voy hacer tu receta de los bolis pero me gustaría también vender aquí. En Canadá 🇨🇦 bonito día dios te colme de bendiciones siempre saludos 🖖
Hola, estas haciendo bolis?? Te animaste a empezar??
Te comparto para que es un estabilizante en paletas, helados y bolis.
Sugerencia sería bueno te documentaras si vas a recomendar algo, si la información no es correcta sólo se confunde a la audiencia.
Un estabilizante para helados es un ingrediente soluble en agua que sirve para espesar la mezcla y añade textura y consistencia al producto. Un estabilizante es necesario para que logres un producto cremoso, más agradable al paladar, que mantenga su volumen sin reducir su tamaño.
El fabricante puede mencionar muchas ventajas, pero pueden quedar en promesas y lo que yo quería era no solo repetir lo que dice el envase sino ponerlo a prueba.
Y sirve también para reducir los cristales de hielo??
@@FlaissGuerraasí es..
Gracias amiga
Hola saludos desde Panamá 🇵🇦. Quiero hacerte una pregunta.
Se puede hacer duros de manche o nance cómo le llamamos nosotros. Tenemos en abundancia.
Hola!!! Ale me encantas tus videos hace unos meses comense con la venta de los bolis al pricipio usaba leche en plovo y despues consegui la vanola una cucharada sopera en un poco de la base espto sin leche enpolvo en la licuadora.. despues lo incoporo al resto pero al hacele el nudo ala bosa yo lo ajusto para tratar de no dejar burbujas y alpaso de unos minutos ya tiene burbuja como un poco basios y tambien como q se separa ..una sona blaca ya q estan congelados... nose q hago mal porfa se q mi comentario es un poco largo espero me ayudes 😘
Hola amiga porque que pones mucho CMC
Que buen video , hace ya 3 temporadas que inicie mi negocio con tus recetas y me va súper bien , a mi punto de vista el CMC es un muy buen elemento y yo siempre lo uso . GRACIAS Alejandra Nava
Hola me puedes asesorar que cantidad de cmc utilizas en vez de la leche en polvo? Y con que receta base la de litro y medio o la de 1 litro
Pero qué papel cumple el cmc??
Y no se endurecen con este?
Disculpa Los utilizas en los de agua también??
Hola reina, me ayudas porfa con asesoría sobre el CMC estoy empezando y no estoy práctica, te agradezco porfa😊😢
No he empezado el negocio pero veo todos los videos de los bolis
No dejes pasar más tiempo, serán un éxito 😉
Hola apenas Vi tu vídeo y me intereso yo buscaba benzoato de magnesio para gelatinas de leche o para postres con crema servirá ojalá me contestes gracias
Podrás subir la receta para hacer malteada de algodón de azucar. Por favor
Hola Alex yo compré tus recetarios y me a estado llendo muy bien gracias a Dios pero yo ya estoy ocupando el cmc para todos mis bolis y quedan super cremosos
😮😮😍😍
Hola, me da mucho gusto que te vaya muy bien con la venta, Yo no tengo tanto conocimiento en esto, me podrás decir por favor como disuelves el cmc, porque Ale explica que lo mezcla en la leche en polvo, tu también haces ese procedimiento??
...
@mariaelenabaez nos podrías dar respuesta.
Dios te bendiga. Estoy RD.
hola alejandra de nava hoy estoy viendo tu publicación una pregunta ¿Puedo usar una batidora diferente ala tuya? porque no tengo una batidora como la tuya y quiero iniciar mi negocio de volis (yo también vendo paletas) y me gusta mucho tus resetas y aquí yo ago paletitas (en mi congelador casero) e copiado algunas de tus paletas y qui donde yo vivo ay casi puro niño
(vivo en la CDMX en la alcaldía tlahuac)
gracias por tu atención.
Saludos❤
Hola ALe gracias x seguir enseñando ami me gustaría saber k tanto Sms se le puede hechar para un Litro
Hola Ale, ansiosa por éste video 🤗 saludos
Excelente...
Gracias Gran mujer.. gracias x existir...mis paletas de limon cremosas tienen 20 dias y estan pegajosas.😭😭😭😭
Esa es mi duda cuantos días me pueden durar en el conge ?
Quiero hacerlos así gracias
👏👏👍 gracias
Graciasss porfin queria ver lo del CMC. Saludos desde tampico.
Venderé hielitos en estos dias...ya hasta mandé hacer lonas. Por eso queria saber lo del cmc o leche en polvo.
Pero en otros videos habia comentado que si le poniamos leche,ya no le pusieramos CMC...ya me confundí y en estos dias iré a comprar los ingredientes😰😰😰😰😰😰
Se trata de una Master Class con varios Videos donde más adelante les mostraré la versión donde elimino la leche en polvo estuve tentada en hacer el video con toda la información pero se iba a hacer muy largo y decidí seleccionarlo por favor no desesperen
@@AlejandradeNava gracias estaré al pendiente para no adelantarme a comprar sin saber...porque no se que comprar si solo la.leche en polvo el CMC o ambos😰.
Saludos desde tampico tamps
@@YazRdz que compraste siempre ?
@@brendav9811 usé la leche en polvo...y para los de agua no usé nada..solo azucar.
Hola Ale!!!
Muchaa gracias tengo 17 años y tus recetas las eh echo y gracias a ti me han quedado muy buenos los bolis hice los bolis de solo leche condenzada sin leche en polvo y quedaron muy ricos y con la textura genial
Y como lo haces?
Alejandra buenas noches empeze con esto de los bolis y quiero aumentar integrando bolis de agua puedo comprar la esencia de sabores y el cmc para que queden ricos o tengo que agregar el sabor naturalmente?
Buenos días Alejandra muy buena explicación sobre el uso del CMC en mi caso yo uso vanola es lo mismo?
Ahí se aplican las matemáticas (regla de 3), para sacar la cantidad exacta de cmc que necesitarás para tu preparación final así tengas gramos extras o miligramos, muchas gracias me encantan tus videos
Hola. Soy de Venezuela y cuando uso CMC me salen granitos al producto
Eso es porque te falta revolver más el producto. La cmc no se disuelve inmediatamente en el agua, tarda bastante y hay que estar moviendo todo el tiempo hasta que la mezcla queda homogénea y sin grumos.
Gracias hola espero me ayudes con este problema por favor, a que se deve que a mi mezcla se le hace una capa de grasa encima se la quito y le sale de nuevo 😱jamás me había pasado
Ake soy nueva subscriptora; me podría ayudar con los jarabes para raspados? Y el cmc se puede usar también en los jarabes?
Buenas tardes igual si no se le echa cmc queda cremoso? Osea leche entera leche condensada leche en polvo con estás 3 leches queda cremoso el helado previamente utilizando cacao fresa entre otro
Hola muy buenas tardes Ale!!! Tus recetas de las bolis están súper mil gracias !!!!
hola buenas tardes ale de casualidad tendras como hacer bolis de arroz con leche
Hola Alex muchas gracias por compartir tus conocimientos, se puede batir con globo de mano?
De hecho ví algunos videos de ella haciendolo con globo
Super like desde Guatemala
Hola ale .
Mi vida hermosa .
Lo puedo usar con todos los bolis?
Hola Ale, sirve para los de agua y para los de leche?
Hola Ale todavía se puede comprar tú recetario. Gracias 🙏🙏🙏
Hola buenas noches me gustaroa saver si ago 6 litros de leche cuanto cmc necesito ponerle anteano muchas gracias
Primero para probarnos yo veo tus vídeos
Oye Ale una pregunta si deseo comprarte tu recetario con le hago ?
Gracias por todos tus videos y excelente explicaciones. Me gustaria recetas sin azucar porfavor oh azucar de dieta. Amo que no andas enseñando tu cuerpo y kilos de maquillaje. Eres bella asi!
El cmc para los de agua es lo mismo ? Y como puedo contactarte para comprar tu recetario completo?
Gracias por compartir tus tips
Hola,estoy viendo tus vídeos soy nueva apenas quiero empezar a preparar para vender los bolos por favor me puedes explicar que es el cmc
Muy tarde el video ale JAJAJAJA pero hechando a perder se aprende😪
Me podrías dar tips para hacer etiquetas para bolis por favor
Podrias aser un video para bolis de litche aprobechando que estamos en temporada