Saat ist Leben ! Auberginen

Die Aubergine, auch als Eierfrucht bekannt, hat ihren Ursprung in Indien und Südostasien. Sie gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) und wurde bereits in der Antike kultiviert. Von dort aus verbreitete sie sich über den Nahen Osten nach Europa und später in andere Teile der Welt. In der mediterranen Küche ist die Aubergine besonders beliebt und wird in vielen traditionellen Gerichten verwendet.
Auberginen sind eine wunderbare Pflanze, die in Norddeutschland ausgesät werden kann, allerdings ist es wichtig, die richtigen Bedingungen zu schaffen, da sie Wärme und Licht benötigen. Hier sind einige Tipps, wie du Auberginen erfolgreich aussäen kannst:
1. Zeitpunkt: In Norddeutschland solltest du die Auberginen etwa 8-10 Wochen vor dem letzten Frosttermin aussäen. Das bedeutet in der Regel, dass du sie zwischen Ende Februar und Anfang April in Töpfen oder Anzuchtschalen aussäen kannst.
2. Aussaat: Verwende hochwertige Anzuchterde. Säe die Samen etwa 1-2 cm tief in die Erde. Achte darauf, dass die Erde gleichmäßig feucht, aber nicht zu nass ist.
3. Licht und Wärme: Auberginen benötigen viel Licht und Wärme. Stelle die Töpfe an einen warmen Ort oder benutze eine Heizmatte, um die Keimung zu fördern. Eine Temperatur von etwa 20-25 °C ist ideal.
4. Pikieren: Sobald die Sämlinge 2-3 echte Blätter haben, kannst du sie pikieren und in größere Töpfe umsetzen.
5. Abhärten: Bevor du die Pflanzen ins Freie setzt, solltest du sie langsam an die Außentemperaturen gewöhnen. Stelle sie dafür tagsüber nach draußen, aber bringe sie nachts wieder rein.
6. Pflanzung: Nach den Eisheiligen (Mitte Mai) kannst du die Auberginen ins Freiland pflanzen, wenn die Temperaturen konstant über 15 °C liegen. Wähle einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden.
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Servus Gerd, endlich geht’s wieder los 🤗🌱 Eine sehr schöne Auberginen Ernte hattest du letztes Jahr.👍 Viele Grüße und einen schönen Sonntag 👋😀

[@Gerd-im-Garten]

Danke gleichfalls. ich hoffe dieses Jahr auch. Die Keimung der Saat lässt hofgfen !