【쿡방 / 먹방】 경장육사ㅣ 만들어먹는 술안주

해먹는 남자의 경장육사!
짜장소스로 볶은 고기를 싸먹는 요리!
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**레시피**
(재료) - 홍두깨살 500g, 대파, 당근, 오이, 숙주, 표고버섯, 죽순, 달걀, 전분가루 3스푼, 만두피
(양념) - 짜장분말 5스푼, 간장 2스푼, 다진 마늘 1스푼
1. 만두피를 팬에 구워준다.
2. 숙주를 데친 후 찬물에 헹궈준다.
3. 당근, 오이, 대파 흰부분을 채썰어준다.
4. 쌈용 그릇에 숙주, 당근, 오이, 대파 흰부분을 담아준다.
5. 대파 남은 부분, 죽순, 표고버섯을 채썰어준다.
(볶음용 채소)
6. 홍두깨살을 채썰어준다.
7. 양푼에 홍두깨살, 달걀, 전분가루 3스푼을 담고 버무려준다.
8. 팬에 기름을 넉넉하게 담은 후 버무려둔 홍두깨살을 볶아준다.
9. 홍두깨살이 잘 흩어지고 붉은기가 반이상 사라지면 대파, 다진마늘 1스푼을 넣고 볶는다.
10. 간장 2스푼을 넣고 볶는다.
11. 간장이 잘 섞이면 죽순, 표고버섯을 넣고 볶아준다.
12. 죽순이 익고 표고버섯이 숨이 죽으면 짜장분말 5스푼, 물을 넣고 섞어준다.
(물은 짜장분말과 같은 양을 넣고 섞어가며 추가해준다.)
13. 완성된 고기볶음을 그릇에 담은 후 만두피와 쌈용 채소와 싸먹으면 완성!
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