วิธีทำให้ขนมอบมีกลิ่นหอมนานขึ้น | Basic & Tip for Bakery EP.23

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 5

  • @WaresSine
    @WaresSine  2 місяці тому

    ใช้กลิ่นผสมอาหารแบบไหนกันบ้างคะ? แล้วชอบแบบไหนมากกว่ากัน? ระหว่าง แบบผง vs. แบบน้ำ👇

  • @bowbongcat663
    @bowbongcat663 Місяць тому +1

    เอาเนยสด หรือ น้ำมันผสมกับกลิ่นก่อนำไปตีใช่ไหมครับ

    • @WaresSine
      @WaresSine  Місяць тому

      @@bowbongcat663
      เริ่มต้นตีเนย หรือน้ำมัน ตามด้วยใส่ไข่ไก่
      และแต่งกลิ่น จ้าาา😊

    • @bowbongcat663
      @bowbongcat663 Місяць тому

      @@WaresSine ถ้าเราเสริม Glycerin ผสมกับกลิ่นคนให้เข้ากันก่อนแล้วนำไปเข้าสูตรที่คุณบอก จะช่วยทำให้กลิ่นทนดีขึ้นไหมครับ 🙏🙏🙏

    • @WaresSine
      @WaresSine  Місяць тому

      @bowbongcat663 แนะนำให้เลือกกลิ่นผสมอาหารที่มีส่วนผสมกลีเซอรีน จากการผลิตมาแล้วนะคะ ไม่แนะนำให้มาผสมเองค่ะ เพราะกลิ่นผสมอาหารที่เขาผลิตมา จะผ่านการผลิตที่รับรองมาตรฐานจากอุตสาหกรรมแล้วค่ะ การเติมเพิ่มเข้าไปเอง เราอาจจะมีความรู้ไม่มากพอในการผสม ซึ่งอาจจะส่งผลต่อผู้บริโภคของเราได้ค่ะ ดังนั้น แนะนำให้เลือกกลิ่นผสมอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำมันบ้างเล็กน้อย เพื่อช่วยเรื่องกลิ่นหอมในขนมที่นานขึ้น ไม่แนะนำให้เติมหรือแต่งสารอื่น ๆ ที่นอกเหนือจากการควบคุมที่มาจากโรงงานอุตสาหกรรมนะคะ😊