Nasi Minyak Lauk Kenduri | Nasi Minyak Old School | Kari Ayam | Jelatah Kacang|
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- Assalammualaikum dan Hi semua...
Mengimbau lauk pauk kenduri kahwin dulu-dulu. Hari ini Kak Yan nak kongsi resepi dan tips memasak nasi minyak dan lauk kenduri. Kita nak masak kari ayam yang dicampur kerisik dan jelatah kacang. Walaupun nampak macam lauk biasa, tetapi lauk pauk orang dulu-dulu agak berbeza dari segi bahan-bahannya dan cara memasak.
Jom bersama Kak Yan masak lauk pauk kenduri ala-ala old scholl. Jom..
Resepi
Nasi Minyak Lauk Kenduri
Nasi Minyak
Bahan-bahannya:
4 cawan beras biasa
4 1/2 cawan air
4 sudu besar minyak sapi
4 sudu besar minyak masak
6 biji bawang merah kecil/ros (dimayang halus)
2 inci halia (dihiris halus)
5 ulas bawang putih (di hiris halus)
1 helai daun pandan
1 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
¾ tin susu cair
3 sudu besar sunquick
2 sudu teh garam
1 sudu the saffron/pewarna kuning
Kari Ayam
Bahan-bahannya
1 ekor ayam
4 sudu besar rempah kari daging(separuh untuk diperap)
2 sudu besar kerisik
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu besar rempah gulai kawah
1 sudu besar asam jawa dicampurkan dengan air
3 biji kentang
500g santan
½ cawan minyak
2 biji tomato
Bahan Kisar
2 biji bawang merah besar
2 inci halia
5 ulas bawang putih
Bahan Tumis
6 biji bawang ros
5 ulas bawang putih
2 inci halia
1 kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 biji buah pelaga
1 tangkai daun kari
Jelatah Kacang
1 biji timun
¼ biji nenas
¼ biji sengkuang
4 biji bawang ros
Segengam udang kering
2 biji cili merah
4 sudu besar kacang yang sudah ditumbuk
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
Garam dan gula secukup rasa
Selamat Mencuba!
Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:
Instagram: /
Facebook: /
Blogspot: azianhasan.com/
Betul tu DikYan, yg dolu dolu punya resipi.memang lazat...👍🤩
Jelatah kak Yan ni mmg resipi old school. Teringat masa kecil (90an), arwah atok & arwah opah kat kg jeliang, manong mesti buat versi ni time apa² kenduri. Sya panggil jelatah sos. Pernah Google nak cari resipi sb teringin, tpi xjumpa. Yg bnyk org share resipi yg letak cuka. Tqvm kak Yan ❤️👍❤️👍
Memang betul. Dulu macam inilah jelatah kalau ada kenduri kahwin.
Tq kak Yan Cun.
Saya Akan cuba masak tiru cara kakYan.
Org dulu² penghias tabur atas nasi minyak tu,mereka goreng hati lembu potong dadu kecik²..
Love channel kakYan.
Terima kasih sudi datang ke channel Kak Yan
Tksh mama yan. Resepi jelatah simple tp sedap. Saya ikut step by step, MENJADI. Ibu dan ayah bangga saya boleh dan mampu buat resepi mama yan. Tksh mama yan, semoga pjg umur dan murah rezeki seisi keluarga
Terima kasih mencuba resepi tu. Seronoknya mama Yan.
Hmm Kak Yan sedapnya
Wowwwww Takmo komen lah.. Teebaikkk👍👍
Masyaallah.. sedap .. saya tiru resepi kak Yan.. tq tq tq❤❤❤
mesti sedap🙌👌
Alhamdulillah
Sedapnya....Alhamdulillah...Terima kasih kak Yan...semoga murah rezeki n panjang umur...
Aamiin dan terima kasih atas doanya
You responded so quick
I love you and your cooking so much
Bila ada saudara mara
datang rumah saya terus saya on cooking channel kak yan di Melaka
Sekarang saudara saya dari JB pun beritahu she really like your style of cooking all simple well explained too
all recepi turned up well
Moga Allah murahkan rezeki kak Yan sekeluarga
Thank you to your husband too
Thank you Usha for following Kak Yan di UA-cam. It really do make my day and I really appreciate your kind words.
Sedap menyelerakan kesukaan saya ni
Sedapnya resepi zaman dulu mmg istimewa
👍👍
😂😂eh lupe bubuh garam gula... Sok dengar kk yn dgn abg all right...
Kk yn style.. bubuh sunquick... Nasi cntik.. tq kk yn ♥️👍kk ynn
Ya Allah sedapnyaaaaa...tk pn..inshaaAllah nk buat
👍👍
Alhamdulillah tq share puan
Sama-sama kembali
Terima kasih kak Yan☺️
Teringat dulu arwah Mak slalu buat jelatah macam ni.
Semua nampak sedap. Nanti saya cuba. Terima kaseh.
Selamat mencuba
Masyaallah... sedapnya kak🤤 susah nk jumpa nasi minyak orang dulu² semoga akak sentiasa dimurahkan rezeki dan dipermudahkan segala urusan.. tq kongsi resepi
Betul tu. Dulu satu jenis jer nasi minyaknya. Simple dan sedap
Nasi minyak ini Sy rasa la kn..klo x salah resepi org melayu dulu2 yg sering di kaitkn dgn mjlis khwin..tpi zaman dh berubah.. tmpt Sy di 🇸🇬.. jrang dihidangkn nsi minyak in..Disajikn dlm dulang sehidang utk mkan 4org.. yg ada skrg Nasi Briyani Dam...cara makan buffet di ambil sndiri gitu...
Betul. Dulu nak makan nasi minyak kena tunggu kenduri kahwin. Sekarang ni ada jer jual tiap-tiap hari kan.
Assalamualaikum kak yan. Bestnyaaaaaaaa kak yan. Terbaikkkkkkk. Yummmmyyyyyyyyyyy.
Waalaikumsalam. Terima kasih
Kk yn kwin dulu nasi minyk kn... Teringt la tu... 🥰♥️Kk yn oraite...
Suka laa tenguk tenguk hidangan begini , mengimbau kembali kenduri zaman dulu kan ,,,Terbaik laa Dik Yan...🤩👍
Kan👍
Terbaik kak yan....sebijik wajah macam pengetua sekolah menengah saya dulu
La ye ke😀
Kongsi lagi resepi2 orang lama cara dulu2 masak. Terima kasih kak.
Sama-sama
Da siap tu tedmrk .. org kedah kk yn gunala da ready... Amacm👍♥️
Sedapnya...
👍👍
Memang sedap....,terliur la Kak Yan....!!
👍👍
jelatah my peberet toooo😊 klau dkt kg sy, kenduri dulu2 wajib ada jelatah ni.
Sama tu. Dulu orang gaul jelatah macam ni dalam mangkuk ayan besar. Memori sungguh.
Terbaik KY.
aduuuhhh...sdpnyaaa....zmn skrg dh tk de dh kenduri berhidang mcm ni...semua jenis buffet jer walaupon kt kampung...
Rindu kan kenduri zaman dulu.
Terimakasih share ilmunya
Sama-sama Maryam
👍👍👍
Insyallah Saya Akan mencuba bila Hari lahir Saya yg ke,69tahun .tahun Depan kebetulan kita umat islam menyambut Ramadan (1443) subhanallah insyallah klau di izin kan Allah Terima Kasih Sahabat ku berikan masakan org lama waktu kenduri kawin hampir di lupa kan ,semoga sahabat ku sehat selalu di luar kan rezeki..Aamiin
Terima kasih atas doanya dan sudi datang ke channel Kak Yan
Zuraida 69thun... 🥺Slmt pnjg umur ya... 🎂
Assalamualaikum tq nk cuba nnti
Waalaikumsalam Jun.
Sedap semua masakan kak Yan makasih risipinya
Sama-sama
Tksk..akak resepi org2 lama..👌👌👌👍
Sama-sama
Kak yan..if dekat area kl...mmg order lauk lauk utk perayaan
Kak Yan saya suka jelatah kacang ni. Saya selalu buat x bubuh udang kering. Kali ni say a nak try plk resipi kak yan. Mesti sedap.
Bubuh udang kering baru sedap.
Sodapnya .. tq yan
Sama2 🥰
ini confirm sedap..cuma gelata kacang tu tak pernah saya tengok orang lain buat.kalau ibu saya dia buat patcri nenas
Itu jelatah orang dulu-dulu
Sedapppnyerr
👍
Kak Yan I plan to cook for Deepavali
👍👍👍Happy Deepavali in advance
Terima kasih bg resepi. Semuga Allah mmberi rahmat dan baroqah pd Kk Yan kongsi ilmu.
Sama-sama dan Aamiin atas doanya
Kak yan boleh tak kak yan tunjukan cara masak daging masak kuzi dan cara buat rempahnya
Masak kuzi Kak Yan dah tunjuk. Nak buat rempah dia InsyaAllah
JD terliur tengiknya kak
👍👍💖💖💖
Misti try jelatah Kak Yan ni.. Tak pernah nampak plak macam ni..
Cuba tau. Orang dulu-dulu buat jelatah macam ini.
@@KakYan harus😋😋 Tqvm sharing tau
Why she always lupa lupa ??? Loved her thou ❤️ ♥️ 💕 😍
Hahahaha..sebab dah tua😀😀
👍 u gud ! Loved her thou
Salaam Kak Yan...Kl bole tau rice cooker kak yan tu dari brand apa ye? Thanks
Itu bukan rice cooker.. periuk biasa jer brand pensonic
❤️❤️❤️❤️❤️
Assalamualaikum afa jual rempah gulai kawah
sedap..nk tengok akak buat akak msak daging masak kenduri
Udang kering tumbuk saja ka atau perlu goreng lg
Di sangai dulu baru sedap. Goreng tanpa minyak
Satu hari satu resepi kk yan❤ tq
Assalamualaikum
Waalaikumsalam
Kak yan.periiuk jenama apa yer
Jenama faber
Kalau tak pakai sunquick cam Mane kak
Boleh jer. Itu optional
Di mana boleh beli rempah gulai kawah?
Dekat rosyam mart ada
Sudah Cari Kawah Mydin Family store kedai melayu di Melaka Ada yang tak tahu
ada jual rempah gulai kawah d mana
Mydin ada jual
jauh nk pi kami d Sitiawan seri manjung..
Resipi Kak Yan mmg terbest mudah faham dn ikhlas mengajarnya
Kak Yan ni selalu lupa 😝
Hahaha.. memang selalu
Kacang apa ka
Kacang tanah