El 'mesero' que ahora dirige un imperio restaurantero
Вставка
- Опубліковано 13 вер 2024
- El negocio empezó en la carcasa de un avión. Casi 50 años después, CMR es una cadena de restaurantes que cada año ingresa más de 2,000 mdp y tiene 6,000 empleados, con marcas como Chili’s, Wings y Olive Garden. Joaquín Vargas Mier y Terán, desde niño, fue garrotero, mesero y almacenista. Hoy dirige esta empresa que compite de tú a tú con Alsea.
pense encontrar un mesero que por su propios esfuerzos y oportunidades logro hacer un imperio, pero dijo que le toco conocer la parte operativa de abajo, su puesto ya estaba asignado.
Sí, pero reconoce que ha sabido admistrarlo con humildad y visión, en el video reconoce su personal y ha traído nuevos restaurantes a méxico.
Pense lo mismo, solo lo prepararon para recibir un puesto que tarde o temprano seria suyo, todos los dueños de compañias hacen lo mismo con sus crias.
Si tú tuvieras esa oportuidad, no la aceptarías, no envidies y mejor trabajar oor darle algo de patrimonio a tus hijos
Exacto . Verdades historias de personas que empezaron desde a abajo lo vas a encontrar en Estados Unidos y que han creado negocios de élite .
Jajajaj no falta el hater mediocre que le afecta el éxito de alguna otra persona!!
"El activo más importante que una compañía puede tener es la gente" . Muy acertado el comentario.
No todos tenemos las mismas oportunidades... Bien por tí.!! Sabes / supiste aprovechar !! Pero cuando uno realmente inicia desde abajo ... Es súper super difícil !! Pero no imposible !
Felicidades a ti !! Sigue así ! El mejor de los éxitos hoy y siempre...!!
"Mesero"
Creo que Forbes lo hizo con toda la mala intención de obtener vistas.
El tipo no tiene la culpa de haber nacido con dinero.
Cuidado con lo que publican.
Tengo 30 segundos mirando hablar a este joven y se nota es sencillo! Good job bro.👍🏾
Soy mesero de mexicali y también llevo casi un año echándole ganas con un pequeño negocio de guisados me siento agotado pero mi meta está fija pensé que este video me daría motivación de alguien q pasó por lo mismo pero no. Like a la página guisados alvarez
Una oferta a la compañia familiar 0:59. Me gusta los niños ricos que se pagan sus entrevistas.
Pensé que era una historia de superación y de salir adelante desde abajo. Pero llegó allí más bien por herencia familiar más bien que haber construido de 0 un imperio. De igual manera el chico parece ser una persona muy capaz y con visión de negocios.
Yo recuerdo cuando trabaje para esa cadena estos niños hermosos y su papa enseñandoles desde el fondo el negocio si los vi trabajar en cocina de meseros bien chavitos educaditos y bonitos.
Ya veo el siguiente título:
"Carlos Slim: de electricista al más rico de latinoamericana"
De albañil (Es ingeniero Civil) a multimillonario.
WOW DE CERO A EMPERADOR DE LOS RESTAURANTES, ESPERO NO TE HAYAS CANSADO :-)
Necesitamos emprendedores con valores y profesionales en México. Felicidades!
Empeso de mesero y garrotero... Por que no empezo de lavaplatos o cocinero? Ahi es el corazon de un restaurant ya despues ponen gente que sea desvuelta y que tengan facilidad de palabra para atender a las personas. Ahora que gran logro tiene exportar una idea o concepto del extranjero y aplicarla a un mercado que no sabe realmente lo que consumen.
Era mesero Fifí 😝😝😝 fake news para obtener publicidad gratis
🤦 De hecho por muy "junior" su familia lo enseño a conocer su empresa desde abajo, algo más común de lo que se cree y así se íntegro a la empresa familiar y la impulsó. 👏
Lástima de directores que contratan y de mesero no tiene nada este lo educaron en las mejores universidades y cuando tomo la dirección del grupo solo cerro los negocios, seguro su abuelo se está retorciendo de coraje. Don Joaquín Vargas Gómez era un verdadero ejemplo a seguir....
que tiene de logro tener un puesto de presidente cuando la empresa es de tu familiar??
Giovanni Rivera tiene mucho mérito, si tu familia tuviera una empresa y te lo hereda, tú no la aceptarías porque no tiene ningún mérito?
Nada grandioso..No hizo de cero nada.
Erick Ramirez la gran mayoría de millonarios (a excepción de los millonarios del ramo de la tecnología) vienen de familias ricas, dicen q se necesitan 3 generaciones para crear un imperio o para destruirlo, así q si tiene mucho mérito saber administrar y acrecentar una herencia
Jajajja ke estupideces logro
@@agda11 Es por eso que admiro a empresarios de la tecnología, están en la industria más valiosa del planeta, y lo han creado casi desde cero. Aparte no se acostumbra heredar los grandes cargos, se aseguran que las personas correctas los ocupen y seguro eso es una de las razones por las que en unos años logran más que lo que una empresa "común" hace en generaciones.
Jajaja no mamar Forbes venden su video de este wey como si fuera un gran logro que su papi lo pusiera de director
Aparte que nivel de restaurant usa sartenes de teflón? Sartenes de acero señores!
Se esforzó mucho el crack
Jajajajajaja me imaginé a los empleados soportando al hijo de papi jugando al obrero. O también yendo a un bancoppel a solicitar un crédito PyME.
Si sí nació con apoyo, pero conozco muchos que tienen dinero, empresas y no lo aprovechan. Todo está en la mente y felicitó a todos los emprendedores.
Exito es no tener un peso, estar al borde de el abismo y levantar vuelo a lo grande con nada o lo minimo. Vine a este video por el titulo, pero quien nace en cuna de oro no gana el exito, ya lo trae bajo el brazo, asi sea que termine en drogadicto mantenido con las fortunas de su familia. Al final es uno mas de esos que quieren vender humildad y valores. Bien por lo suyo y los suyos. Yo me seguire inspirando en los que nada tienen y cada dia sobreviven.
Muchos estudiando gastronomia terminan vendiendo en tortas o pizzas y esta bien . Todo comienzo es difisil pero se necesita capacitacion constante , trabajo inteligente , toque , zason , limpieza , y buena vision de negocio . Y buscarte quien invierta en tu negocio .
Porque dinero no hay , y nadie quiere Prestar .
Y veo mas futuro para chefs que para muchas carreras universitarias.
Todos quieren comer y comer rico y a precios accecibles .
En un hermoso restaurante o comedor o fonda.
Suerte si se puede.
Joaquín siempre fue una persona amable que supo dirigir las franquicias de Olive Garden en su momento. Siempre recordando la filosofía de CMR y combinándola con optimismo junto con la filosofía y valores de la marca.
Who set the pase? We set the pase.
Que bien. Lástima que con sus precios no sean para que disfrute cualquier mexicano.
El titulo esta mal. Deveria de llamarse
De hijo de papi a CEO de la compañia familiar. Porque no era mesero y ni viene de abajo. Sean congruentes con sus titulos
¡Muchas felicidades a la Familia Vargas!
Adelante México enhorabuena
todo se puede en esta vida ánimo eres un gran ejemplo Dios te bendiga
Ke logró. Me da risa jajaj
Con todos los comentarios que leí hasta aquí llegué ( siempre espero ver algo real) no algo que sea publicidad muchas gracias por su video no interesante,para la próxima enc uy encuentren un persona que salió desde muy abajo adelante ! No alguien que ya lo tiene todo 🤷♀️
Perdón... pero no cuenta. Nació rico. Sorry.
Ritmo Bajío no sean envidiosos.
Toma mucho para seguir el legado.
Un hijo puede deshacer todo lo que los padres lucharon por tener,
Pero otra cosa es seguir adelante y probar que puedes superar su técnica
cuentame mas viviana, cuentame mas hahahaha
Imaginemos que tú, logras tener una empresa, viniendo de abajo si gustas.
Si lo logras y tus hijos entran a la negocio
No tendría ningún valor, lo que aporten tus hijos, serían un idiotas, por no nacer pobres ?
Esa es mentalidad de novela, su mérito tiene mantener un negocio todo cambia con el tiempo.
Un ejemplo, Adidas casi se va a la quiebra, después de sobrellevar la segunda guerra mundial,
El fundador la supo mantener.
Ya cuando murió, su familia casi truena la marca.
Y la compro un árabe a principios de los 90
'
Ya quisieran heredar algo de su familia ustedes, pero como no tienen esa oportunidad, se hacen la chaqueta mental de que ellos no tienen mérito y que ustedes son mejores porque sufren desde abajo. Mentalidad mediocre, mejor enfoquense en crear su propio patrimonio.
Compren otro sarten, ese esta muu viejo.
Los Mier y Terán son gente millonaria en donde yo vivo, no me sorprende nada este sujeto, un familiar de el solo se la paso aprovechándose de los demás cuando estuvo en la política.
Era cocinera, ahora soy la dueña del restaurante. Si se puede!!!
AH. HEREDO. PENSE QUE EL HABIA SIDO EL EMPRENDEDOR.
Excelente video felicitaciones campeón
este solo llego a COMER EL MANDADO , NO LE COSTO !!
Cómo empresa la peor, siempre di mi todo, pero como firme hoja en blanco se tomaron de ahí para no liquidarme se quedaron como 1.5 millones de mi liquidación, hoy día Garcías a esa salida tengo mi propia empresa donde mi equipo de trabajo es familia. Piénselo bien antes de entrar a esa cadena.
Por qué tiene ese título desviado? ésto no es más que un click bait!
Como hacés para posicionar tus productos en los aeropuertos?
Inició de lavaplatos, se merece todo lo que ha obtenido. En serio me alegro tanto del éxito con tanto esfuerzo del chef.
Olive Garden, chili’s, red loaster aquí en USA son restaurantes de baja calidad y del montón... además cualquiera puede ser chef o manager ahí !! Jaja
Seguro tú frecuentas los restaurantes más exclusivos verdad😂. En México solo la clase media asiste a esos restaurancillos.
Alsea ha logrado el triple de éxito de CMR y en menos tiempo.
Muy cierto
no fue mesero por necesidad mas bien por gusto, esta historia esta medio truqueada
*A family business.*
Excelente video,el joven tuvo el valor de iniciar desde los cimientos del negocio no cualquier hijo de papi se atreve
No empezó de 0, ya tenía a su familia en el negocio y el dinero. Mal puesto el Título.
Todo empieza desde abajo!
El platillo más simple q e visto y dicenq es de los mejores🤣🤣🤣🤣
este chavo es cuna de oro
Sin duda una gran historia... Muy interesante está entrevista.
Pues no creo que haya pasado tanta calamidad como para entender a sus empleados cuánto dinero ingresan por todas las franquicias y cuando llega una contingencia como ahora los despiden sin más, basura de trato al personal
Dirigía. La pa Demi's ya mandó los restaurantes a la historia solo que ellos se niegan a aceptarl y abren para que mas riegue el virus y se recontagie.
Jajaja un título más pretencioso, please
Este nació,y ya estaba la mesa puesta
Una buena entrevista para entender la visión de negocio que Joaquín ha impreso a CMR.
típico junior hijo de Papi
El área de oportunidad de Wings es desaparecer como la cochinada del Vips y los Toks.
01187s
??? osea que wings va a desaparecer como vips???
Clickbait!!! Es el hijo de el dueño. 😒
el único que fue mesero y empezó desde abajo es Ricardo Añorve de sonora grill
jose estrada
Se llama Alvaro Añorve.
Hay que mencionarle al chef que no es malo ser empleado , pero con 19 años de experiencia ya hubiera puesto su propio restaurant. Le hace falta visión.
ABRAHAM PLE déjalo el mundo necesita pendejos también de lo contrario nadie trabajaría de empleado
Eso qué? Si a él le conviene más trabajar de chef que tener un negocio, muy su vida. Como si emprender un negocio fuera cosa fácil.
@@javierhernandez-nm4bn Jajajajaja ojalá seas jefe y no estires la mano solamente para recibir dinero de papi. Si alguien trabaja para ti hay que compadecerlo, tendrías mucho que agradecer a esos que llamas pendejos y te refieres al mismo tiempo a la clase trabajadora, el pendejo es otro.
Veo sólo envidia por que heredó pero pregúntenle , si no estuviera preparado y se fuera esforzado habría quebrado la marca familiar , o es q acaso los hijos de los dueños de cocacola y otras grandes empresas no las han administrado la familia ¡
Chillis in Mexico? What ironic mexicans eating tex mex food.... lol
freelightway Ironic? Tejas es mexican land my friend,
freelightway Texas eat Mexican food
freelightway No mames sí es gringuísimo el wey jajaja escribe en español, orate.
@José Rojas era compa no sea el típico mexicano pendejo patriota y diga las cosas como son. TX fue vendido por el traidor de Santa Ana con tal de salvar su pellejo entre 1830 y 1836 y fue territorio de MX. Aunque hubieran más mexis en TX igual seguirìa perteneciendo a los whities.
Is mexican food.
Yo aprendí esas comidas en caliente y no fui a la escuela
Su familia ya tenia dinero, no engañen a la gente con el titulo del video.
Es otra cosa no engañes
Recibió su herencia
Empezó desde abajo
Pero ya estaba asegurado
Claro que tiene interés sus vivencias
Pero realmente
No sufrió como pocos
Mier y Terán ya con ese apellido ya la tienes wey jajajajajaja
TE APUESTO QUE SI LE PIDO TRABAJO NO ME LO DARÁ...ME DISCRIMINARA...POR DISCAPACIDAD...AUNQUE MI DISCAPACIDAD...NO ME IMPIDIO TRABAJAR EN LOS ARBOLITOS DE CAJEME...EN HERMOSILLO...Y EN RESTAURANT EL FARALLÓN HERMOSILLO....UNO PUEDE...PERO NOS DESPRECIAN..
Vamos a hacer una fortuna, q hacemos?? traer franquicias, comos ricos. Q genio
Jajajajaja la reforma energetica
Quíza el titulo que forbes le dio al vídeo, es tendencioso. El que el diga que la reforma energetica ayudara es mentira, por que todos sabemos que fue una porquería lo que hicieron. Pero sí se le debe de reconocer que a sabído manejar el negocio en números y en estrategías. Debemos reconocer las cualídades de cada persona, indepedientemente de su orígen.
Pregunta: como le hago para tener una concesión en Chapultepec como ustedes ( me refiero a los Vargas ) que tienen 2 propiedades de restaurantes?.(sin contar las demás en todo México) Una se llama el lago o elago; será otra historia conmovedora?, me imagino: "tal vez empezaron vendiendo comida en un puesto, ahí junto al lago y bla, bla bla". Patrañas!! de estas gentes que tienen riqueza a basé de corrupción. A Forbes le vale un pito como se ganen el dinero el chiste es poner a quien tiene el poder.
En ocasiones Forbes se la vuela con estas notas, medio risa cuando habla de la importancia de de su gente y les pagan una miseria...para mí es una mala empresa,cocina sin sentido ni alma comenzando por eso podría dar más puntos pero en fin,ojo no desmerito su trabajo ya que tener tantos restaurantes ya es un logro.
¿Que salarios maneja en juniorcillo amaneradito este con "sus" empresas (franquicias decayentes de Estados Unidos).?
He estado haciendo un conjunto de historias de éxito de gente que construyó desde abajo o "self Made" y en realidad hay muy pocas historias la gran mayoría son empresas heredadas el emprendedor en México sufre mucho
Oliver Garden bueno, Chillis ha decaido ya no es un concepto fresco y su calidas decayendo y Lobster bueno a secas.
Yo pensé que el había empezado de mesero trabajando en un restaurante como cualquier mesero, no que el restaurante viniera de su familia. Claro no se le quita que sea bueno en lo que hace y que trabajé duro.
Pechuga de pollo con una bola de helado.
Por qué mienten? Es un imperio que construyó su abuelo, no él. Y jugar el mesero un mes en tus vacaciones no es venir de abajo y construir algo por tus propios medios.
Es todo un señorón !! wow
Muy quemada esa pechuga, un 1/4 de estrella michelin
Medio menso el chef no?
Yo puedo cocinar mejor una pechuga que ese chef jaja
Buen punto de vista hermano yo también se cocinar pero creo que ese chef le hace falta aprender
Yo trabajé en wings y la verdad no lo recomiendo no tienen un buen higiene tienen muchísimas cucarachas y preparan los platillos cuando estan comiendo en la línea me salí por que es un asco de restaurante
DAVESA REMODELACIONES con esas demandas se gana dinero?
DAVESA REMODELACIONES *Tu que idiota jajaja Tan imbécil*
Jajaja qué pena por ti no habla bien de ti
Ejemplo a seguir👍
Ese pollo relleno es el mas triste que he visto quemado y mal preparado y con utensilios precarios para ser A1......me cago y cago de la risa. like si piensas lo mismo
Mi tío era millonario y ponía a sus hijos a cuidar sus borregos, a ordeñar vacas, a lavar las caballerizas. Aunque ellos no tenían necesidad de hacerlo.
El mesero fifi aprovechando los tres minutos para hablar de la reforma energetica🤣🤣🤣neta wey
Porq cocinan sobre teflón, pueden mejorar ese aspecto
Like si alguna vez te an decepcionado la comida de restaurantes de prestigio y prefieres los unos buenos tacos.
Chumel!
Pensé que era el otro mesero forex
#AdiosOliveGarden #HolaRestauranteTradicionalMexicano
La neta la meta del planeta...
Pensé que era aljentino
De mesero...pal mundo
¿En serio un empresario de su calibre pensaba que la reforma energética iba a traerles beneficios? 🤣🤣🤣
Pinches envidioso se la pasan críticando el que se lo heredaron cuando se muchos no han hecho nada con lo poco que tienen y saber permanecer en un mercado es demasiado difícil. Cómo puede. Juzgar si está estás personas se la pasan trabajando . Pero bueno tiene la mentalidad de los de abajo quejándose de todo cuando ni si quiere tienen ni una carrera.
Mesero mi 🍤
Creo q les hace falta una buena limpiada a sus sartenes y utensilios de acero inoxidable
se parece un poco a chumel torres, pero en guapo.
Hay que título tan engañoso 😖
ANTES QUE NADA TE FELICITO PORQUE SUPISTE SALIR ADELANTE Y CON MUCHOS ESFUERZOS Y RETOS QUE HOY HAY EN LA VIDA.PERO LO QUE ME HE DADO CUENTA QUE HAY MUCHOS NEGOCIOS EXTRANJEROS DONDE SON '''CADENAS GRANDES''' COMO CHILIS,OLIVE GARDEN,STARBUCKS Y MAS QUE DESGRACIADAMENTE NO SON MEXICANAS...QUE CREO QUE CON ESTO PONEN A NUESTROS NEGOCIOS Y PRODUCTOS MEXICANOS A LA DERIVA SABIENDO DE ANTEMANO QUE EXISTE MUCHISIMO POTENCIAL EN EL MERCADO MEXICANO QUE DESAFORTUNADAMENTE NADIE LOS TOMA EN CUENTA..CUANDO TE ENCUENTRAS EN OTROS PAISES.,VIERAS QUE GUSTO ES DE VER QUE MEXICO ESTA TAN LEJOS.,PERO TAN CERCA EN SABORES Y MARCAS., AUNQUE ME HORRORISA NADA MAS DE PENSAR QUE PASARIA SI LOS PRODUCTOS MEXICANOS Y CADENAS DE NEGOCIOS LLEGARAN A DESAPARECER X COMPLETO DE LA FAZ DE LA TIERRA,EN QUE LUGAR NOS PONDRIAMOS.ASI COMO LOS GRINGOS QUIZAS SE SENTIRAN ORGULLOSOS DE ENTRAR A UN OLIVE GARDEN,STARBUCKS,MACDONALD'S,BURGER KING,PIZZA HOT EN MEXICO....Y NOSOTROS COMO MEXICANOS,CUAL SERIA NUESTRO ORGULLO ESTANDO EN SU PAIS O EN CUALQUIER OTRO???...
Por ejmplo: las tortillas de maíz comercializadas en España o los chiles en vinagre distribuidos en EUA, parte de Canadá y en algunos países de Europa. Además de que existen varios restaurantes de comida tradicional Mexicana en la ZE