Osobuco en Salsa de Vino Tinto, Receta Gourmet en tu casa.!!
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- Опубліковано 17 лип 2024
- Si sos amante de la buena comida, este video es para vos, Hoy vamos a hacer el tradicional osobuco con una deliciosa y sofisticada salsa de vino. Trataremos de lograr un plato tierno, jugoso y lleno de sabores intensos. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes:
Osobuco ( lo ideal es de un diametro lo mas grande posible y un espesor de unos 4 cm.!!)
Cebolla
Ajos
Morron Rojo
Tomate
Vino Tinto
Caldo.
Condimentos
Pimenton Ahumado
Oregano
Hojas de Laurel
Sal
Agradeceria puedan suscribirse al canal es gratis y me ayuda mucho a seguir haciendo videos muchas gracias.!!
Sos un genio mi loco! Desde los 34 mil te sigo!
@@joakomugracci3064 muchas gracias espero lleguemos pronto al millon jajaja para achicar hay tiempo jajaja
cuando ando mal.. con ansiedad, nervioso, bajon... entro a ver un video de Juanca y listo.. la mejor terapia! Abrazo Gigante CRACK!!! receton!!
jajaja hola Diego muchas gracias, hay que seguir siempre para adelante jajaja un gran abrazo.!!
Esto es cocina hogareña, cocina como la de la abuela o el abuelo, me da nostalgia con solo verlo. Grande Juanca!
Si tal cual no tengo dudas que antes era muy común hacer este corte al menos una vez por semana en un buen puchero jaja
Deberías tener más seguidores, la verdad me encantan tus recetas y sobre todo, valoro tu honestidad al cocinar y comentar los ingredientes o pasos en la receta. Seguí así, nunca cambies
Muchas gracias Esteban hay que seguir trabajando para conseguir mas seguidores de a poco ya van a sumarse jaja seguro voy a seguir un gran abrazo.!!
Una estrella y media de Michelin para Juan Carlos!!!
jajaja justo vinieron a Argentina pero pasaron de largo jajaja
el solo escuchar como sella ese osobuco ya se me hace agua la boca
jajaja si es un buen momento ese jajaja
ASÍ LO HACÍA MI MADRE 😢❤
SALTEÑA. HACÍA MUCHO Y CON PURÉ IGUAL QUE VOS.
GUARDABA UN POCO PARA EMPANADAS!
GRACIAS QUERIDO JUAN.
FELUZ DE ESTAR SUSCRITA A TU CANAL
Muchas gracias, si para empanadas queda muy bien también, agradezco tu suscripción es muy importante para mi.!
UN GENIO JUAN SOLO FELICITACIONES POR TODO LO QUE NOS DAS CON TUS VIDEOS , SOLO DESEARTE TODO LO MEJOR Y ESPERANDO ESE COSTILLAR DE CERDO DESEARTE UN FELIZ 2024 PARA TI Y TU FAMILIA . Y LA GRAN FAMILIA QUE TE SIGUE EN TU PROGRAMA . UN SALUDO DESDE URUGUAY
Muchas gracias Gustavo te deseo lo mismo ya estoy preparando todo para el costillas un feliz año y muchas gracias por escribir desde Uruguay.!!!
El pingüino! Eso es un clasico para calmar la sed!
jajaja tal cual pense que esta acorde con el osobuco bien de barrio jajaja
Un exquisito plato para los Dioses....!!!!!!!!!!😋😋😋👏👏👏
jajaja la verdad salio bueno si jaja.!!
Nomejodas juancarlos...TIJERA!!!! Andaaaaaaaaa!!!!!
Se me cae un idolo....
Igual te queremos.
Saludos desde Chicago! (LOL)
jajajaja si perdon mala mia es que lo hago como en casa no pienzo que lo van a ver varias personas jajaja tengo que tener mas en cuenta eso jajajaja un gran saludo.!!
Q grande juanca es verdad lo q comentas q es un corte q esta tomando fuerza mi compañero q es chef le sirvió osobuco al rey de España, un manjar. Abrazo grande
Hola Ariel si es verdad, me imagino la satisfacción de cocinar para el rey de españa eso debe ser muy bueno muchas gracias por comentarlo un gran abrazo.!!
Receta invierno y verano 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾...... Gracias Juan Carlos !!!!!!
tal cual para todo el año jaja gracias a vos Alberto.!!
Siempre dado ese toque que te caracteriza Juancho Querido!! Saludos desde Lanús oeste zona sur del conurbano 🦎🔥🇱🇻🇱🇻
Muchas gracias Berugo un gran saludo .!!
Hola Carlitos, como me gusta cuando disfrutas del primer bocado, se nota que te salio muy bueno, buen trabajo y te queremos siempre con nosotros para deleitarnos con tus recetas, gracias
Hola Luis jaja si me di cuenta despues cuando lo vi en el video jajaja muchas gracias un gran abrazo.!!
Sos un genio, me encanta ver cómo disfrutas cocinar. Sigue asi!! Ese osobuco se veía perfecto para mojar con el pan!
Muchisimas gracias si tal cual un poco de pan no estaba de mas jaja muchas gracias Andy.!!
que rico, se come con los ojos. Me encanta el osobuco en puchero, en una salsa para comer con fideos un espectaculo felicitaciones por el programon falta un vino tinto para acompañar ese manjar saludos
Muchas gracias Rodolfo si la verdad salio bueno y bastante tierno si la verdad me quede justo sin vino se lo puse todo al osobuco jaja un gran saludo.!!
Dios mio JuanCa porque me haces esto?.... y yo justo a dieta, pero este video me matooo!!!!!! Hoy me morfo algo contundente, la vida son 3 dias y ya pasaron 2 y de paso descorcho algun vinito, ya fueeeeeeeee, hay q vivir......... Abrazo Genio !!!!
si tal cual Nicolas hay que cuidarse pero cada tanto un gustito hay que darse como dice Beto Casella ya pasaron 2 dias jaja.!! un gran abrazo.!!
que placer ver a este señor por favor
Muchas gracias Camilo sos muy amable.!!
Lo más duro bien sometido queda suave, tierno y honrado..
Siguiendo el ejemplo del osobuco, a cualquier sinvergüenza se le puede hacer persona de provecho.
jajajaja buena comparación jajaja
Grande !!!!!! Carlos un capo total
Muchas gracias ariel.!!
Aqui en Costa Rica lo preparamos en la tipica olla de carne;peeeero me estas enseñando esta sabia forma tuya.Un abrazo mi querido maestro...que salsa se ve deliciosa.Tres Rios Costa Rica.Dios te proteja siempre.
Hola German si aca tambien tipo puchero lo llamamos es muy rico también esto es para darle un toque de mas sabor solo eso un gran abrazo , muchas gracias por escribir desde Costa Rica.!!
no sé... sos un genio JC... tienes el punto perfecto para todo. Gracias por compartirlo
Muchas gracias a vos Jorge.!!
un crack el tipo este... el tio que cualquiera quisiera
Muchas gracias de verdad.!!
Que ricoo mi abuelo le gustaba el osobuco, el famoso caracu que tiene adentro del hueso! riquisimo hecho asi es un mangar! te mando un abrazo
si un clásico del puchero un gran abrazo.!!
Como siempre nos volves locos con tus recetas. Una delicia. A este tipo de comidas yo le pongo romero aprovechando que tengo una planta. Juan Carlos gracias una vez más por compartir tus videos.
Hola Francisco muchas gracias jaja si salen ricos, claro el romero suma mucho no siempre le pondo pero si suma sin dudas.!! un gran saludo.!!
Así mismo con romero sale riquísimo😊❤
paso a dejar el like me voy a trabajar lo veo en diferido saludos y se ve sabroso
muchas gracias espero te guste cuando le veas jaja
No tenes derecho a hacer desear asi, el osobuco es riquísimo mañana mismo me pongo a cocinar unos, felicitaciones por el.video
jajajaja claro que si igual antes era re barato ahora ya lo pusieron en valor jajaja muchas gracias Alberto.!!
GENIO JUANCA ESPECTACULAR MUY BUENAS TUS RECETAS 😋😋😋😋😋👏👏👏👍👍👍😘😘😘
Muchísimas gracias !!!
Qué ricooooo
si asi salio .!!
Faaaa un espectáculo, 👏👏👏
Muchas gracias.!!
Que maestro!!!
Muchas gracias Aldo.!!
Qué cresta le pasa a youtube qué no me había notificado de está maravilla ? Yo esperando hace más de un mes al maestro y no me avisa ... Ahh feliz año don Juan Carlos !! , que tenga un maravilloso año junto a los suyos , salud , dinero y amor !!
jajajaja no me dejan crecer jajaja me imagino que somos tantos que no dan a basto a avisar a todos jajaja pero me alegro que estes por el canal que tengas un muy feliz 2024 un gran saludo.!!
Buenísimo, enseñando a cocinar rico con un corte económico
muchas gracias jaja ya no se si es tan económico jajaja
IMPECABLE JUANCA. SOS EL UNO
Muchas gracias , muy amable .!!
Hola😊❤
Te estoy viendo desde España, Barcelona, estaré aquí hasra fin de mes, visitando a mis abuelos paternos, y luego voy a Andorra con mis abuelos maternos unos días antes de irme a Chile a pasar Navidad, aunque me están convenciendo mis abuelos dexque me quede, vuelvo el 23, te lo cuento para que sepas que estoy desconectada, son las 7 de la mañana de Viernes 8, feriado (aquí se dice puente😅).
La receta me encantó, amo el osobuco, aunque siempre lo ge comido en caldo, que en Chile se llama "cazuela de osobuco".
Gracias por compartir. Saludos cordiales para tí desde Barcelona España.
Tere with love 🤍 💙 💕 🇨🇱🇦🇷🇪🇦
Hola Tere pero que hermoso viaje es una asignatura pendiente tanto España como Andorra siempre me llamo la atencion ese pais, te felicito y mas si visitas a tus abuelos y quedate y pasa la navidad con nieve tal vez jajaja como en las peliculas muchas gracias realmente por escribir aun estando de vacaciones me alegra mucho de verdad un gran saludo Tere y muchas gracias por escribir jaja esta vez desde España.!!
Sñor. Juan me encanta su cocina, es muy bueno!! simple y con al ta calidad. Lo felicito, lo sigo hace ya un tiempo y todo lo que he visto me parece fantastico!!
Muchas gracias Pablo sos muy amable agradezco que estes por el canal.!!
Eres el mejor Cheff del mundo. Hice la receta y me pidieron matrimonio.
jajajaja excelente, bueno no se si eso es bueno o malo digo lo del matrimonio jajajaja bueno sin dudas jaja
@@juancarlosbertonatti jajjajaja mejor no me atrevo a comprobarlo y sigo libre.
Buena Juanca!! Espectacular 👍👍👍👍
Muchas gracias Carlos.!!
Bendiciones Juan Carlos...siempre deliciosas las comidas.
Muchas gracias Martin.!!
Honestamente me gustaría estrecharte la mano, cocinas súper bien y al alcance de todos, gracias Juan !!
Claro que si no va a faltar oportunidad espero pronto tratar de hacer otro encuentro con suscriptores no se ahora si voy a poder por el precio de las cosas jajaja pero voy a intentarlo un gran abrazo.!!
@@juancarlosbertonatti llego a Bs as el 25 de abril y regreso a mi país el 7 de mayo, así que ojalá se pueda .
Me gusta ese toque con la canela 👌🏻
Si realmente suma no mucho como para sentir sin saber casi lo que es jajaja un gran saludo.!!
Lo estaba extrañando al master Bertonatti. Excelente como siempre !
Muchas gracias yo tambien estuve un poco complicado de trabajo pero espero seguir con mas frecuencia.jaja.!!
QUE GRANDE JUAN CARLOS! GENIO! SALUDOS
Muchas gracias.!!
Se ve muy rico. Hay que hacerlo!!!
si la verdad que si salen ricos
Que buena receta de Osobuco, tengo que hacerla, gracias por compartirla, grande Juanca!
Claro que si Ivan muchas gracias.!!
Juan!! Me alegro q hayas emitido, está vez te gané de mano!! Jajaja. Lo suelo hacer en casa, aramos dijo el mosquito, jaja,i mujer lo hace y muy bien. Está espectacular!!! Ya estoy esperando el siguiente. Saludos
jajajaja si es un claro seguro que le sale muy bueno a ella lo dije en el video hay muchas formas de hacerlo y seguro todas son muy buenas jaja un gran saludo y pronto ya va el otro.!!
Saludos y abrazos a la distancia
un gran saludo Carlos.!!
Espectacular!!!!
Muchas gracias Gustavo.!!
Maravilloso, lo hare asi! Saludos desde Republica Dominicana.
Muchas gracias, un gran saludo agradezco que escribas desde republica Dominicana.!
@@juancarlosbertonatti No, gracias a usted maestro, por todas las tecnicas del arte culinario que nos transmite con tanta facilidad! No puedo detallar facilmente todas las cosas que aqui he aprendido viendo sus videos. Un tran saludo deseandole tambien muchos mas exitos!
Excelente receta y muy bien explicado. Felicitaciones
Muchas gracias Jose.!!
Impresionante lo bueno que salio ése osobuco, tremendo plato para degustarlo con un buen vino, te felicito...
si tal cual jaja se me acabo el vino lo puse todo ahi jajaja me tengo que acomodar de nuevo con el dinero se complico todo jajaja.!!
Espectacular Juan , un abrazo
Muchas gracias, un gran abrazo.!
Excelente Juanca querido. Pasamos de la polenta al osobuco jeje
_Abrazo_
jajajaja tal cual espero que pronto podamos volver al asado jaja
Enorme
Gracias Nico.!!
Realmente un lujo 👏🏻 excelente Juanca
Muchas gracias Andres.!!
Recetaza!!!!!!!!!!!!!!Abrazo amigo
Muchas gracias un gran abrazo.!!
Me encanto!!! Muy bueno! Se me hace agua la bocaaaaaaa
Muchas gracias Juan .!!
¡Gracias Juan Carlos! Espectacular
Muchas gracias, un gran saludo.!!
Pero esto es una obra de arte!!! q espectáculo, voy a ver si consigo este fin de semana y hago esta receta!! un abrazo JC!!
Muchas gracias Fede, hacerlo que sale bueno.!!
Que rico, comida casera lo mejor. Abrazo Juanca felices fiestas. Marcelo
Si claro que si jaja muchas gracias Marcelo un gran abrazo y muchas felicidades también.!!
Salen empanaditas de osobuco. Tal vez le dé un toque de parrilla con espinillo para ahumarlo un poco. Espectacular receta! Saludos
excelente elección salen muy rico y con espinillo mucho mas tal cual.!!
Como siempre es un placer ver tus videos juan! En casa hacemos el osobuco en la olla a presion y despues lo comemos en taquitos. Recomendadisimo si tenes ese tipo de olla
Muchas gracias, si esta buena esa también me dejaron comentario tambien en empanadas jaja la verdad salvo que a veces es un poco dura es muy rico corte.!!
desde hace unos años es mi corte favorito es que tiene un sabor profundo y su textura es una locura, alto osobuco mister Bertonatti lo hare lo antes posible
si claro que si salvo que es un poquito duro es rico de verdad si.!!
@@juancarlosbertonatti yolo he hecho de esta manera lo marco al carbon y lo llevo a una olla de presion sale que se deshace pero asi como lo haces parece que absorme mas los sabores es que estopy loco por comprarlo todo y hacer la receta Grande maestro siga con su excelente trabajo saludos
Hola JC excelente video amigo tienen una pinta ese osobuco que ni te cuento, te felicito saludos desde Luján.
Muchas gracias Pancho si la verdad salio bueno si.!!
Ya se que voy a hacer este fin de semana
Claro que si jaja sale bueno .!!
Se ve que esta ricaso eso!!
Si salio rico si.!
excelente juan carlos. voy a poner en practica esta receta para sorprender a mi novia. espero que me salga igual, se ve increible.
Claro que si no tengas dudas que te va a salir bien.!!
Geniooo crack!!!! Un placer ver tus videos y aprender, gracias!!
Muchas gracias Gian Lucas, un gran saludo.!
Una delicia !!! Muchas gracias, Saludos de Santiago Chile..
Muchas gracias a vos, un gran saludo muchas gracias por escribir desde Chile.!!
Saludos Juanca !!!!! Hernan y Marcela 😊😊
Un gran saludo chicos gracias por estar.!!
que delicia Juan Carlos
un abrazo gigante muchas gracias por la receta
Muchas gracias a vos Ricardo, un gran abrazo.!!
Recién puedo terminar de verlo. La verdad espectacular!!!!! Gracias x la receta
Muchas gracias a vos por verlo. un gran saludo.!!
Ahhhh un manjarrrrr
Muchas gracias Pablo.!!
Sin dudas sos un Gran cocinero y reflejas que sos un buen Hombre y buena persona, saludos y un abrazo grande desde Lanús Oeste BS As Argentina 🇦🇷👍
Muchas gracias sergio por notarlo un gran abrazo.!!
Excelente. Muchas gracias por la receta.
El osobuco es riquísimo, mucho sabor. Como decís, se tiene que hacer así guisado en larga cocción, sino es duro.
Pero es riquísimo
Abrazos
Muchas gracias, si tal cual pensa que en el cerdo es parte del jamón crudo por eso es rico pero duro sino lo cocinas lento y de mucho tiempo.!! un gran abrazo.!
Que delicia, vino y carne es la mejor combinacion
jajaja si tal cual jaja.!!
Eso quiero hacer....😊 hay que buscar osobuco es que aquí en República Dominicana no es fácil 😢
Gracias maestro mi amigo !! Un abrazo fuerte ❤
Claro que si, aca es uno de los cortes mas baratos aunque hace un tiempo aca en Argentina esta de moda, un gran abrazo, te agradezco que escribas desde Republica Dominicana.!
@@juancarlosbertonatti quien hay que agradecer soy yo por tus recetas más buenas y estás poniendo dónde los fiambres las recetas escrito y con subtitulos!!! Muchisimas gracias por todo!! ❤👍
Muy bueno Juan. Un buen aporte al arte culinario casero.
Muchas gracias Ariel.!!
Espectacular, yo lo hago al disco sale barbaro, nunca le puse vino pero ahora voy a probar, gracias por la receta
Hola Oscar es otra variante jaja lo dije en el video seguro hay muchas formas y todas salen buenas jajaja un gran saludo.!!
Que rico se ve !! Lo que me gusta de Usted , es que se ve muy sincero y muestra todo como en casa !! Gracias por sus recetas , son comidas de familia !!
Muchas gracias Angela la verdad asi lo hago por eso de la tijera jajaja tendria que haberlo hecho con un super cuchillo jajaja pero asi era mas fácil.!! un gran saludo.!!
Excelente . El domingo lo hago . Abrazo grande Juan
Claro que si daniel, un gran abrazo.!!
andaba con ganas de trmendo osobuco
Hacelo de verdad sale bueno , muchas gracias Sol.!!
Se ve buenísimo
la verdad asi salio si.!!
Que bueno verlo don Bertonatti! Veo q otra ves esta en su linda cocina! Abrazo grande
muchas gracias si volvi jajaja un gran abrazo Fernando.!!
Se ve muy bueno juan carlos, en cualquier momento lo hago, y despues te cuento.
si la verdad salio bueno si, hacelo es un clasico jaja.!
Grande juan!
Muchas gracias Eduardo.!!
Gracias por la receta y muy buena la calidad del video. Saludos.
Muchas gracias si el video anterior no se que toque y no fue buena la imagen este creo que lo mejore muchas gracias por notarlo un gran saludo.!
Que bueno,de ve muy tierno buena receta gracias
Muchas gracias Nora si la verdad salio tierno si.!!
Osobuco...Oso (Hueso en Italiano) y Bucco ( Agujero también en Italiano) ..de ahí se juntaron ambas tertminologías por el hueco donde está el tuétano ...
Saludos desde Madrid...
Excelente nunca los separe asi jaja muchas gracias por el dato un gran saludo gracias por escribir desde Madrid.!!
gracias por tus videos,es un placer verlo cocinar e incluso comer jajaja espero que ande bien,le mando un saludo :)
Muchas gracias Facu un gran saludo.!!
Se ve buenísimo buen apetit
Muchas gracias Nestor.!!
Que maravilla, gracias Juan!
Muchas gracias.!
Genio Juan!!! Saludos
Muchas gracias un gran saludo.!!
que crack es usted sr la verdad un maestro la verdad que tiene razón el osobuco (o puchero) no era un corte muy común en la sociedad mas bien lo consumían la gente de medianos recursos pero hoy en día al igual q las achuras son un corte caro y lo consumen toda la sociedad saludos siempre vemos en flia sus videos si no es mucha molestia me gustaría que le mandara un saludito para LOLA,,TAMARA,,MORENA,,Y ANAHI FLIA CORDOBA DE IRIARTE PROV. D BS AS
Muchas gracias Ariel si tal cual antes era muy barato y no hace tantos años jajaja muchas gracias por ver los videos en familia, voy a intentar mandar saludo creanme que no es por no hacerlo pero son muchos la verdad y no quisiera ofender a nadie al olvidarme de hacerlo, solo por eso porque realmente estoy muy pero muy agradecido con todos por la compania que me hacen en cada video . un gran saludo y prometo anotarme todo y mandar los saludos.!!
Hola Maestro! La verdad es una delicia la receta de hoy se me hizo agua la boca de ver la cocción de la receta,explicadas por usted siempre es agradable. Nosotros nos preparamos en una ocasión el osubucco en salsa para tallarines pero nada que ver con su manjar,mis felicitaciones !!.le envío un gran saludo de este inospito país. Lleno de nieve y frío, un saludo desde Montreal Canadá.
P.S. felices fiestas
Hola Matt muchas gracias, si es un clásico del puchero pero se le puede dar un toque Gourmet jaja me imagino la navidad como en las peliculas mucha nieve chimeneas humeantes y comiendo comidas calóricas jaja aca es al reves comemos la misma comida calórica pero con 35 grados jaja un gran saludo y muchas gracias por escribir desde Canada.!!
Huyyyyyyy qué reseta seme parte el hígado jajaja 😛 excelente como siempre 👍👍👏👏👏👏
jajajaja hay que comer poquito jajajaja muchas gracias Jorge.!!
Un abrazo, Juan Carlos. Siempre un capo. Una breve objeción: no me gusta la canela (ni el pepino), Ah, y le sumaría peperoncino (guindilla, chile o como le digas). Me gusta el picante.
Un abrazo y felices fiestas.
un gran abrazo Daniel un poquito sima de canela jajaja a mi me encanta el peperoncino pero a aca les cae mal jajaja una pena un gran abrazo y muchas felicidades.!!
Debe tener una buena aroma se ve que está tierna y muy rica saludos amigo
Hola Hernan si la verdad lo tenia jajaja un gran saludo.!!
Juanca SOS un maestro!!!???.... Javier de La Plata
Muchas gracias Javier.!