thermodynamique - cours 10: potentiel chimique, équilibre entre phases

Thermo 10 - Plan et timing
Transitions de phase
A - vocabulaire usuel
B - potentiel chimique (11’15’’)
C - équilibre entre deux phases d’un même corps pur (29’44’’)
Exemple : équilibre liquide-vapeur (42’15’’) : Pourquoi le liquide est-il stable à haute pression et basse température ?
D - diagramme de phases (58’00’’)
Point critique, point triple, cas habituel et cas de l’eau