Paine pufoasa cu malai ca la bunica

Este o paine doesebit de buna.
Nu se framanta mult, se face usor, creste repede si aluatul este fara pretentii.
Singura recomandare este sa lasam drojdia sa cresca 30 de minute impreuna cu malaiul.
Reteta este:
- 500 ml de apa calduta
- 40 g de drojdie proaspata sau 14 g de drojdie uscata
- 5 linguri de malai
- 700- 800 g de faina alba( depinde de cat de uscata este faina)
- o lingura de sare
- o lingura de zahar
- 100 ml de ulei
- un ou pentru uns deasupra
Se coace- daca tava este intinsa ca in video, 40 de minute la 180 de grade sau pana painea se rumeneste.