เปี๊ยะฟิงเกอร์ เปี๊ยะชั้นเดียว ทำง่าย นุ่มไม่ร่วน ตั้งแต่ออกจากเตา
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- เปี๊ยะฟิงเกอร์ หรือเปี๊ยะนิ้วมือ มีลักษณะยาวหรือใหญ่กว่านิ้วมือเล็กน้อย แป้งนุ่ม และใช้แป้งชั้นเดียว
สูตร
แป้งเค้ก 200 กรัม
ไอซิ่ง 20 กรัม
นมจืดเย็น 90 กรัม
เนยสดจืด 40 กรัม
นำมันคาโนล่า 35 กรัม
ไข่ทาหน้า
ไข่แดง 1ฟอง
สีผสมอาหารสีเหลือง3-4หยด
น้ำมัน1/4ชช
สูตรไส้ถั่วกวนง่ายไม่ต้องแช่ • แชร์วิธีกวนไส้ถั่วทอง ...
พูดคุยส่งการบ้านที่กลุ่ม m.facebook.com...
เพจ / pupaedessert
Mung bean filling
Green peas, peeled, 300 grams
250 grams Sugar
20 grams of milk powder
50 grams of vegetable oil
- Wash green beans, peel 5-6 times until clear water steamed for 30 minutes.
Grind, stir over Medium fire for 20 minutes.
Add 20 grams of unsalted butter, stirring for 5 minutes.
Refrigerate until the mixture cool. 20 grams per piece
How to do in clips ua-cam.com/video/jRKFXgc9ErY/v-deo.html
200 grams Cake flour
20 grams icing
40 grams Unsalted butter
35 grams of canola oil
Mix all according to the 5 minute massage clip.
Divided into 25 grams cubes
How to do in clip
Bake 175 c for 20 minutes.
Apply 1 egg yolk.
3-4 drops of food coloring
1/4 teaspoon oil
Bring to spread all over. Garnished with sesame seeds
Bake for 5 minutes
Sorry I missed it. Thanks a lot for providing English version of your recipe. All your recipes are great ❤️❤️❤️
รบกวนขอสูตรเป็นถ้วยตวงด้วยได้มั้ยค่ะ
ขอบพระคุณมากๆนะคะสำหรับสูตรขนมดีดี เพิ่งหัดทำครั้งแรกอร่อยมากๆเลยค่ะแป้งหอมเนยนุ่มหนาบางทำได้ตามใจ แต่ก็ตัดแป้งตามที่ครูบอกแหละค่ะ ขอให้ครูสุขภาพแข็งแรง มั่งมีศรีสุขนะคะ สุดยอดมากๆค่ะ🙏♥️♥️
ขอบคุณมากๆเลยนะคะคุณครูเป้ หนูทำ2รอบแล้วค่ะแป้งนิ่มมากลูกชายชอบมากเลยค่ะ
เพื่งทำกินวันนี้ อร่อย ค่ะ ขั้นตอนง่ายด้วยไม่ยึาวอยาก ขอบคุณ สูตรขนม
ขอบคุณคุณPupae มากๆค่ะเพิ่งลองทำเมื่อกี๊นี้โอเคมากเลยค่ะอร่อยจะใช้สูตรนี้ตลอดค่ะ🙏🙏🙏😄😄😃
ทำแล้วอร่อยแป้งนุ่มมากขั้นตอนไม่เยอะทำง่ายมากๆ ขอบคุณสูตรดีๆที่มอบให้นะคะ
ลองทำดูแล้วแป้งนุ่มดีค่ะ หอมเนยด้วยค่ะ
พี่ทำมาหลายสูตรไม่ถูกปากเลย สูตรนี้อร่อยมากๆเลยคะ ขอบคุณมากนะคะ
ยินดีค่ะ ทานให้อร่อยนะคะ♥️
คุณปูเป้ช่างคิดและนำผลงานคุณภาพดี ๆ มาแบ่งปันให้เสมอ ขอขอบคุณจากใจค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ♥️
ทำขนมแล้วขายดีมากๆค่ะ ขอบคุณสูตรนี้มากๆนะคะ🥰🥰สอบถามนะคะ ลองทำเป็นไส้ทุเรียนไข่เค็ม ทดลองทิ้งไว้สักสามสี่วัน แป้งมันแยกออกค่ะ คายน้ำมันเยอะด้วยค่ะ มีวิธีแก้มั้ยคะ แล้วสีของแป้งเปลี่ยนไปไม่ขาวค่ะ สีตุ่นๆอะค่ะ🥰🥰
ขอบพระคุณที่ทำคลิปให้ดูนะคะ
ลองทำตามแล้วค่ะ ง่ายและใช้เวลาน้อยกว่าขนมเปี๊ยะแบบแป้ง2ชั้น แถมอร่อยด้วย ใช้หม้ออบลมร้อนค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
@@pronpan1000 ถ้าเราใช้น้ำมันแทนเนยทั้งหมดเลยได้มั๊ยคะ
ทำแล้วอร่อยมากค่ะ ว่าจะลองทำขายดูขอบคุณสูตรดีๆนะคะ อร่อยทุกอย่างเลยค่ะ🙏
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
ชอบค่ะจะหรอกทำดูค่ะ แต่ว่านํ้ามันคาโมล่าคือนํ้าอะไรค่ะ ขอโทษที่ถามค่ะไม่เคยทำขนนมาก่อนแต่เห็นแล้วอยากทานค่ะ. ขอบคุณค่ะ
น้ำมันดอกคาโนล่าค่ะไม่มีใช้น้ำมันดอกทานตะวันได้ค่ะ
โอ๊ยยย ขอบคุณครูเป้มากๆเลยค่ะ รักครูเป้ที่สุดดดด😍😍😍😍
NAT P รักมากกก😘😘♥️
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครูเป้มากๆนะคะ มีสูตรใหม่ๆ ดีๆมาให้ตลอดเลย ลองทำแล้วลูกสาวชอบมากค่ะ 🙏
ขอบคุณเช่นกันนะคะ ♥️
ลองทำแล้วค่ะ สูตรคุณเป้อร่อยมากๆค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณครูเป้ค่ะต้องลองทำ
รอชมนะคะ♥️
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรแสนอร่อย
ลองทำแล้วค่ะ แต่ยังขึ้นรูปไม่สวย
ครูเป้ค่ะ ถ้าไม่มีน้ำมันคาโนล่าเราใช้น้ำมันรำข้าวแทนได้ไหมคะอยู่บ้านนอกไม่รู้จะหาซื้อที่ไหนค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ ได้ค่ะ
ดีจังค่ะขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ยินดีค่ะ
อยากสอบถามครูค่ะ ว่าเช็คสุกยังไงคะ ลองทำทานแล้วแป้งนุ่มดีค่ะ แต่ไม่แน่ใจว่าแป้งสุกหรือเปล่า ลองชิมแป้งแนที่ไม่สุกรสชาติเนื้อสำผัสไม่ต่างกัน เลยสงสัยว่าที่อบออกมาสุกหรือเปล่า
ขอบคุณสำหรับสูตรขนมอร่อยๆนะคะ ลองทำทานแล้วอร่อยมาก ทำไม่ยากด้วยค่ะ😍
ขอบคุณนะคะ😍
อร่อยมากค่ะครูถ้าทำขายต้องขายชิ้นละกี่บาทคะ
ใช้แป้งเค้กยี้ห้ออะไรค่ะ
.
แป้งเค้กยี่ห้อไรคะ
Hi, your recipe is very interesting. I am very interested in learning this recipe. May I request you to provide the ingredients and instructions in English? I would highly appreciate it. Thanks a lot.
น่ารับทานคะ
ลองทำตามสูตรนี้แล้วอร่อยมากเลยค่ะอาจจะไม่ได้สวยแบบครูกับตัวเราใช้หม้ออบลมร้อนทำด้วยแต่อร่อยมากๆเลย ประทับใจมากค่ะ😭💖
ขอบคุณเช่นกันนะคะ😍
หม้ออบลมร้อนใช้ไฟเท่าไหร่กำลังจะฝึกคะ
@@user-wq6nu1kf7x ประมาณ165-170c 15นาทีค่ะ ถ้าเตาที่บ้านไฟแรงลดเหลือ150ก็ได้ค่ะ เปลือกนอกจะออกมาแข็งนิดนึงนะคะแต่ข้างในนุ่มค่ะ
@@roungkow ขอบคุณคะ
เพลงประกอบน่ารักมากค่ะ ฟังแล้วอารมณ์ดี อยากจะลุกไปหยิบมากินเดี๋ยวนี้เลย ^^
ขอบคุณนะคะ😍
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำตามคร้า
ต้องจัดๆๆๆ
ใช้เตาไมโครเวฟอบได้ไหมค่ะ
ถ้าได้ต้องใช้ไฟเท่าไรและเวลากี่นาทีค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ต้องลองแล้วค่ะ
ครูค่ะ มีสูตรไส้เค็มแบบเต้าซ่อ มั้ยค่ะ ชอบทานไส้เค็ม.
ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันสูตรขนมอร่อยๆทดลองทำแล้วค่ะคนที่บ้านติดใจบอกว่าอร่อยมาก..ขอบคุณมากไปค่ะ
ยินดีค่ะขอบคุณเช่นกันนะคะ
เหมือนจะง่ายๆเลยค่ะ ต้องลองทำเอง ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณนะคะที่แบ่งปัน น่าทานมากๆค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะครูเป้❤️❤️
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณสำหรับคลิปนี้นะคะ เป็นลูกศิษย์ครูเป้มาหลายสูตรแล้วค่ะ ของลองสูตรนี้บ้างค่ะ
ยินดีมากค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณมากกค่ะ
ยินดีค่ะ
ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ น่ากินจริงๆ
ขอบคุณนะคะ
@@pronpan1000 เหมือนเดิมค่ะ
ชมโฆษณาทุกชิ้นของคลิปนี้ อยากจิบอกว่า เคยเสียเงินเรียนออนไลน์ แต่ไม่โอค่ะ ไว้จะทำตามสูตรนี้นะคะ
น่าทานมากค่ะ👍✨
ขอบคุณมากค่ะ
ขอติดตามก่อนนะคร้า กำลังมองหาเตาอบอยู่คร้า ขอบคุณสูตรดีๆจากครูนะคะ
ยินดีมากๆค่ะ♥️
คุณปูเป้ค่ะ หนูมีแต่เนยเค็มเป็นไรไหมค่ะ
น่าทานคะ
ขอบคุณนะคะ
สวัสดีค่ะขอติดตามด้วย
คนน่ะค่ะน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
น่าทานสุดๆ ไปเลยยยย
ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำเมื่อกี้คะครูปูเป้ขา
ไส้ถั่วแดงกวนคะ อร่อยคะ
แต่ไส้ทะลักคะ
😅😅
คลึงเบาๆ ลดไฟลงค่ะ เตาไฟอาจจะแรง
อยากทำเป็นเจ.. ใช้มาการีนแทนได้มั้ยค่ะ+น้ำถั่วในสัดส่วนเดิมได้มั้ยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะครูเป้ ปั้นเป็นก้อนกลมๆแล้วอบได้มั้ย วางอบชั้นไหนคะ เตา70ลิตรค่ะ
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ ถ้าแป้งแฉะไปต้องทำยังไงค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ใช้แป้งมงกุฎม่วง
แนะนำราคาขายด้วยค่ะ
สูตรแป้งชั้นเดียว ทำไส้ไข่เค็มลาวาได้ไหมคะ
Nice recipe 👌 please share the recipe in English or someone help me in getting the recipe in English thank you in advance
Mung bean filling
Green peas, peeled, 300 grams
250 grams Sugar
20 grams of milk powder
50 grams of vegetable oil
- Wash green beans, peel 5-6 times until clear water steamed for 30 minutes.
Grind, stir over Medium fire for 20 minutes.
Add 20 grams of unsalted butter, stirring for 5 minutes.
Refrigerate until the mixture cool. 20 grams per piece
How to follow clips ua-cam.com/video/jRKFXgc9ErY/v-deo.html
200 grams Cake flour
20 grams icing
40 grams Unsalted butter
35 grams of canola oil
Mix all according to the 5 minute massage clip.
Divided into 25 grams cubes
How to follow clips
Bake 175 c for 20 minutes.
Apply 1 egg yolk.
3-4 drops of food coloring
1/4 teaspoon oil
Bring to spread all over. Garnished with sesame seeds
Bake for 5 minutes
@@pronpan1000 thank you mam
ครูคะ ขนมเปี๊ยะเย็นแล้ว แป้งกรอบนะคะและ
ไส้ทะลักทุกชิ้นคะ เพราะอะไรคะ แป้งแห้งไปหรือคะ
รสชาดอร่อยคะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณมากนะคะ รบกวนสอบถาม
ขนมอยู่อุณหภูมิปกติได้กี่วันคะ
นมจืดเย็น คือนมยี่ห้ออะไรคะ
ไทยเดนมาร์ค , โฟร์โมสต์ ที่เป็นนมUHT ใช่ไหมคะ?
หรือนมสดจืดเมจิคะ 😊
นมยีห้ออะไรก็ได้ค่ะ ขนมเก็บ4-5วัน นอกตู้เย็นตามอากาศค่ะ
@@pronpan1000 ขอบคุณค่ะ🙏
แป้งต้องร่อนก่อนมั้ยครูเป้ ขอบคุณคะ
ร่อนหรือไม่ร่อนก็ได้ค่ะ
ครูเป้ค่ะ เราต้องร่อนแป้งด้วยไหมค่ะ
ร่อนค่ะ
ใช้มาการีนแทนเนยสดได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะแต่เนยสดจะหอมกว่าค่ะ
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้มั้ยค่ะ
ใช้ไส้สำเร็จรูปทำได้มั้ยค่ะ
น้ำมันอย่างอื่นแทนคาโนล่า ได้ไหมคะ
น่ากินสุด ๆ ค่ะ ขอสอบถามว่าเนยละลายต้องร้อน อุ่น หรือ อุณหภูมิห้องคะ ?
ละลายแล้วทิ้งไว้ให้เย็นก่อนค่ะ
ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ ทำแล้วได้ผลยังไงจะส่งข่าวนะคะ
ใช้แป้งเค้กไทยหรือของฝรั่งคะ ขอบคุณค่ะ สวยงามมากค่ะ ทักทายจากเยอรมันค่ะ😊😊
แป้งเค้กฝรั่งค่ะ ขอบคุณค่ะ
Pupae ขอบคุณมากๆนะคะ วันนี้จะลองทำดูค่ะ ทางเยอรมันน่าจะเป็นเบอร์ 405 😊😊
รอชมนะคะ
ใช้เนยเค็มแทนได้หรือเปล่าคะ ถ้าได้ต้องใส่ปริมาณเท่าไรคะ
ใช้เเป้งอเนกประสงค์ของที่นี่ (เยอรมนี) ได้แป้งเหลวไปค่ะ ปั้นขึ้นรูปยาก ไม่เหมือนของครูเป้เลย ในกรณีนี้ควรลดน้ำมันลงใช่ไม๊คะ (เพราะแบ่งแป้งไว้สักพัก น้ำมันเยิ้ม)
ลองเพิ่มแป้งจะง่ายกว่าค่ะ ผสมตามสูตร ทยอยโรยแป้งเพิ่มตอนนวด ถ้าแป้งเหลวไปค่ะ
@@pronpan1000 ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวลองดูค่ะ 😙😙
ถ้าใส่นมผงเพิ่มได้มั้ยค่ะ ต้องใส่สักเท่าไหร่ค่ะ
อัตราส่วนแป้งแคา200กรัมเหรอคะ. คือพอทำแล้วมันแฉะมากเลยค่ะ. ก็เลยเพิ่มเองเป็น350กรัม ใช้แป้งโฮลวีตน่ะค่ะ เลยออกมาแบบนี้. ครั้งแรกเลยค่ะ
ต่องลองทำคะ น่าจะง่ายกว่ากะหรี่ปั๊บ😂
ต้องลองค่ะ😁
ครูเป้ค่ะ.... จะเป็นสูตรเจ แป้งชั้นเดียว ทำไงค่ะ ไม่ใส่เนยใช้อะไรแทนได้ นมเป็นนมถั่วเหลืองจืดได้มั้ยค่ะ
ใช้น้ำมันแทนเนยค่ะ
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
ถ้าจะเพิ่มสูตรคูณ2หรอค้ะ
ขนมเปี๊ยะ นวดแป้งแบบไหนที่เรียกว่าใช้ได้ค่ะ จากที่ทำมา กะเอาค่ะ อยากได้ความรู้ที่แน่ชัดด้วยค่ะ
แป้งเนียนก็จะได้เนื้อเปี๊ยะที่ดีเนียนไม่แตกเป็นขุยค่ะ
ทำให้ญาติๆชิม แล้วค่ะมีแต่คนบอกว่าแป้งนุ่มมาก อร่อยด้วย
ขอบคุณนะคะ
ถ้าทำแบบกลม ตัดแป้ง /ไส้กี่กรัมคะ
สอบถามค่ะใช้แป้งเค้กของอะไรคะ
รบกวนสอบถามค่ะสูตรนี้ได้กี่ชิ้นคะ
อบแล้วแป้งแข็งเป็นเพราะอะไรค่ะ
แป้งนี้...เอาไปห่อทำไส้เปี๊ยะไข่เค็มลาวาได้ไหมคะ?? ขอบคุณค่ะ 😊
ได้ค่ะ
@@pronpan1000 ถ้าใช้ห่อใส้ไข่เค็มลาวาไม่ทำรูปทรงแบบนี้แต่ทำเป็นทรงกลมได้ไหมคะครู
แป้งเหลือเอาไปทำอย่างอื่นได้ไหมคะ
ครูเป้คะ ใช้แป้งยี่ห้ออะไรอ่ะคะ
แป้งเค้กหรือพัดโบกได้ค่ะ
อบใช้ไฟเท่าไรค่ะ ไฟบน ล่าง
งาต้องคั่วไหมคะ
ถ้าต้องการผสมสีเพื่อทำรูปแบบอื่นๆสามารถทำได้ไหมคะ ถ้าได้เราต้องผสมสีในขั้นตอนไหนคะ ทำแป้งเสร็จเรียบร้อยพักแล้วนำมาใส่สีผสมนวดกับแป้ง รึว่าต้องผสมในช่วงการทำแป้งคะ
ได้ค่ะถ้าจะทำสีเดียวกัน ผสมในนมจะได้ดูออกค่ะ หรือหลายผสมทีหลังนวดก็ได้ค่ะ
สูตรนี้ทำเป็นเหม่งได้มั้ยคะ แล้วถ้าใส่ไข่เค็มด้วย ควรลดไส้ถั่วเหลือเท่าไหร่ดีคะ
เท่าเดิมค่ะ เพราะแป้งที่ทำกลมจะได้หนากว่าคลึงยาว ถ้าใส่ไข่เพิ่มเต็มใบ ใส่ถั่ว18กรัมค่ะ
ใช้น้ำตาลทรายธรรมดาได้ไหมคะ ?
ได้ค่ะเอาไปละลายของเหลวก่อนจะได้นวดแป้งได้เร็วขึ้นค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ตอนนวด ก่อนจะพักแป้ง นวด พอให้ยืดหยุ่น มันประมาณไหนค่ะ
ตามค่ะ
มีสูตรแบบไม่ใส่เนยและนมมั้ยค่ะ เผื่อผู้สูงวัยที่ไม่ทานนะคะ
ใช้สูตร3 ตัดนมเป็นน้ำค่ะ ถั่วไม่ต้องใส่นมผงก็ได้ค่ะ
เตาอบ เป็นแบบปิดพัดลมไม่ได้ มีวิธีอบได้ยังไงค่ะ
น้ำมันคาโนร่าเป็นแบบไหนจ๊ะ
น้ำมันที่สกัดมาจากดอกคาโนล่าค่ะ หรือใช้น้ำมันทานตะวันก็ได้ค่ะ
นมจืดต้องเย็นๆใช่มั้ยค่ะ แต่อย่างอื่นก่ออุณหภูมิปกติใช่มั้ยค่ะ
ใช่ค่ะ
ครูค่ะใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
แล้วใช้ มาการีนแทนเนยได้มั่ยค่ะ
แป้งทำแล้วพักไว้ได้เต็มที่กี่ ชม.อะคะ เพื่อครบ ชม.แล้วยังไม่สะดวกปั้น และแป้งทำแล้วสามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะ เพื่อทำในปริมาณที่เยอะ
1ช.ม ค่ะ
ใช้ มาการีน แทนเนยสดจืด ได้มั้ยคะ
ใช่ได้แต่เนยสดหอมกว่าค่ะ
@@pronpan1000 ขอบคุณค่ะ
อารมณ์จะคล้ายคุกกี้ตัวหนอนมั้ยคะ
คุกกี้คือกรอบร่วนค่ะ คนละแบบกันค่ะ
ใช้น้ำมันทดแทนเนยได้ไหมค่ะ. *ซื้อมาแล้วใช้ไม่หมดเก็บนาน หืน ต้องทิ้งตลอดค่ะ😅
ใช้เนยสดของElle&vire ค่ะเก็บได้นานไม่เหมือนหืนค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
อยู่ต่างประเทศมี all-purpose flour กับ raising flour อันไหนพอแทนกันได้คะ
ใช้แป้งอเนกประสงค์ได้ค่ะ ร่อนแป้งและใช้ผงฟูช่วยประมาณ1/4ชชค่ะ
Som Som self- rising flour คือแป้งที่ใช้ทำเค้กค่ะ
ใช้น้ำมันแทนเนยได้มั้ยคะ
ได้ค่ะแต่แป้งจะไม่หอมและนุ่มฉ่ำน้อยกว่าใช้เนยค่ะ
ใช้น้ำมันข้าวโพดได้มั้ยคะ
ma meaw ได้ค่ะ