Pernah beli teh yg Silver Needle! Aromatic banget❤ Chef Ray klw berkenan, saya bakal happy banget buat sharing Matcha dan Japanese tea. Alhamdulillah 2 th ini jadi apprentice salah seorang Japanese Tea Instructure yg memproduksi sendiri matcha dan tehnya di perkebunan kami di Kyoto Prefecture. Jadi saat ini saya masih di Jepang. Semoga tahun depan ada rejeki bisa buka mini Tea House di Jakarta yah 😊
Coklat kan juga sama pak. Itu di kaki gunung kelud yg penghasil kakao, yg bagus bagus di ekspor biji coklatnya. Sedangkan yg dijual dsini kan kakao yg 2nd grade
Terima kasih udah ngasih spotlight ke dunia teh! 😁 Next bisa undang Mas Ashfiya dari Teh Nusantara, Mbak Neysa dari Havilla, Kang Oza dari Oza Tea, atau Bu Ratna Soemantri! Mereka banyak bantu memperkenalkan teh.
bagus ini podcastnya, banyak informasi baru yg baru saya tahu. sangat mengedukasi. sebagai orang yg g bisa minum kopi karna gerd, dan hanya bisa minum teh, ini sangat membuka mata. seminim itu informasi tentang budaya teh, sampai saya yg penyuka teh baru tahu perbedaan banyak jenis teh. langsung cus cari teh yg proper untuk dicoba satu satu.
Beberapa minggu yang lalu saya mampir ke sebuah tea-slow bar di Bandung, dan akhirnya teredukasi juga ternyata banyak teh2 Indonesia yang luar biasa kualitasnya. Saya ditunjukkan juga beberapa selection yang menang Australian Tea Awards dan akhirnya saya bungkus, kebetulan semua gradenya yang terbaik (pucuk) mulai dari Black Tea, White Tea, bahkan Oolong sama Pu'er style pun ada dan rasanya luar biasa, ada yang kaya black forrest cake, ada yang kaya ubi manis, ada yang ada rasa hint of orange, semua tanpa essence dan perisa. Disitu saya sadar butuh revolusi besar di teh bahwa teh memang orang2 perlu tau teh2 enak selain kopi2 enak yang juga sudah mengalami revolusi besar.
@ sebenernya lebih ke kurang edukasi sih pak. Dengan maraknya / naiknya teh dan matcha sekarang mudah2an nanti kita bisa liat perkembangan specialty Tea naik juga. Kalau denger ceritanya pak Hendra Maulizar (salah satu petani dan processor kopi top dari Gayo) betapa besarnya impact specialty dan harganya yg jauh lebih manusiawi untuk mereka. Yg awalnya ga tau cara olah jadi ngerti cara process kopi natural yg bener gimana lalu akhirnya jadi tau. Saya rasa jika asosiasi dan pemerintah bisa membantu (seperti layaknya kopi) seharusnya teh kita bisa berada di tingkat yg sama juga.
tentu potensi teh masih besar dan tetap berkembang bbrp bln lalu nonton drama tiongkok - strange tales of tang dinasty - kebetulan setting ceritanya daerah yg terkenal dg budaya minum tehnya pak gubernurnya sgt bangga krn kotanya bisa kaya dan terkenal gara2 teh dari petani dan buruhnya lalu perajin teko tehnya kemudian budaya dan upacara minum tehnya sampai ke seni spt lukisan dan puisi ya kayak kopi sekarang ini kan ada yg rela koleksi alat2 kopi ada yg bisnis kopi dg beragam varian
Denger soal upah petik teh jadi inget 2015 saya ke kebun kopi di jawa barat dalam rangka belajar proses dari hulunya. Kaget banget waktu itu tau kalau pemetik kopi disana upahnya cuma 4-5rb rupiah berangkat subuh pulang magrib naik turun bukit bawa ceri kopi berpuluh2 kilo. Sempet nyari tau ke koperasinya ternyata ya karna harga jualnya rendah banget. Tengkulak waktu itu tega dari segi ngasih harga beli dan tega banyak yg boongin petani dengan dalih minta sampel tapi 5-10kg dan dijualin sampe di kota. Jadi order?. Enggak. Sedih emang petani2 dan buruh tani ini. Prodak dituntut bagus, tapi harga ditawar sangat rendah.
Bukan rendah lagi pak bahkan bisa dibilang rusak(sampah). Serbuk2 yg ancur campuran ranting yg digabung dikasih essence trus dijual. Semoga masy indonesia bisa lebih mengapresiasi teh 🙏
Lebih ke ga mau beli teh mahal sih, jadi adanya ya dari pabrik usaha biar teh murah Tapi orang indonesia punya selera sendiri soal teh. Orang kampung aja punya selera sendiri dari yg pahit getir sampai manis aromatic.
Di daerah Sadarehe, Desa Payung, Kec. Rajagaluh, Majalengka ada kebun teh. Sptnya ga begitu luas. Terakhir sy "cari" kebun teh itu saat pandemi hampir ga sy temukan krn jd tak terawat. Entah sekarang. Belum sempat jalan2 ke sana lagi.
Obrolan-obrolan di podcast ini nyadarin kalo dalam satu sajian makanan/minuman, terdapat banyak kehidupan orang-orang di baliknya. Untuk itu, penting banget buat menghargai makanan/minuman yg ada di depan kita.
berarti mirip juga dg kopi petaninya dulu kalau panen langsung semua diangkut perkara cherry kopi msh kuning bahkan hijau tetap hajar utk meyakinkan agar mau petik cherry merah itu perlu usaha yg nggak sebentar
mungkin efek minum teh yg proper kali ya hehehe btw pasti pak reda fans naruto deh "menjadi hokage adalah jalan ninjaku" pas bgt kan krn konoha itu lambangnya daun konohanya naruto lho ya hihihi
Pernah beli teh yg Silver Needle! Aromatic banget❤
Chef Ray klw berkenan, saya bakal happy banget buat sharing Matcha dan Japanese tea. Alhamdulillah 2 th ini jadi apprentice salah seorang Japanese Tea Instructure yg memproduksi sendiri matcha dan tehnya di perkebunan kami di Kyoto Prefecture. Jadi saat ini saya masih di Jepang. Semoga tahun depan ada rejeki bisa buka mini Tea House di Jakarta yah 😊
Amin!!! Sukses ya
Coklat kan juga sama pak. Itu di kaki gunung kelud yg penghasil kakao, yg bagus bagus di ekspor biji coklatnya. Sedangkan yg dijual dsini kan kakao yg 2nd grade
Bagus ini kalau diangkat juga
Dunia per teh an yg jarang dikulik, makasii banget
Suka banget topik2 podcast ini, sangat meng edukasi, thank you n keep it up!
Thank you!!!
Bagus banget Kak topiknya, it helps to increase my knowledge terkait teh (yang saya pribadi hampir setiap hari menikmatinya).
Thank you!!!
senang sekali teh Indonesia mendapat panggung kali ini, semoga bisa semakin naik apresiasinya 🎉🎉
Amin!!!
Paling suka liburan ke kebun teh, selalu beli teh hijau, dari daun asli kebun, aromanya istimewa dan rasanya luar biasa ❤
Woww
Terima kasih udah ngasih spotlight ke dunia teh! 😁
Next bisa undang Mas Ashfiya dari Teh Nusantara, Mbak Neysa dari Havilla, Kang Oza dari Oza Tea, atau Bu Ratna Soemantri! Mereka banyak bantu memperkenalkan teh.
bagus ini podcastnya, banyak informasi baru yg baru saya tahu. sangat mengedukasi. sebagai orang yg g bisa minum kopi karna gerd, dan hanya bisa minum teh, ini sangat membuka mata. seminim itu informasi tentang budaya teh, sampai saya yg penyuka teh baru tahu perbedaan banyak jenis teh. langsung cus cari teh yg proper untuk dicoba satu satu.
Thank you!!!
Beberapa minggu yang lalu saya mampir ke sebuah tea-slow bar di Bandung, dan akhirnya teredukasi juga ternyata banyak teh2 Indonesia yang luar biasa kualitasnya. Saya ditunjukkan juga beberapa selection yang menang Australian Tea Awards dan akhirnya saya bungkus, kebetulan semua gradenya yang terbaik (pucuk) mulai dari Black Tea, White Tea, bahkan Oolong sama Pu'er style pun ada dan rasanya luar biasa, ada yang kaya black forrest cake, ada yang kaya ubi manis, ada yang ada rasa hint of orange, semua tanpa essence dan perisa. Disitu saya sadar butuh revolusi besar di teh bahwa teh memang orang2 perlu tau teh2 enak selain kopi2 enak yang juga sudah mengalami revolusi besar.
Berarti teh indo ini potensi nya hampir sama seperti kopi yah? Cuma teh sama coklat kurang diapresiasi di indo
@ sebenernya lebih ke kurang edukasi sih pak. Dengan maraknya / naiknya teh dan matcha sekarang mudah2an nanti kita bisa liat perkembangan specialty Tea naik juga. Kalau denger ceritanya pak Hendra Maulizar (salah satu petani dan processor kopi top dari Gayo) betapa besarnya impact specialty dan harganya yg jauh lebih manusiawi untuk mereka. Yg awalnya ga tau cara olah jadi ngerti cara process kopi natural yg bener gimana lalu akhirnya jadi tau. Saya rasa jika asosiasi dan pemerintah bisa membantu (seperti layaknya kopi) seharusnya teh kita bisa berada di tingkat yg sama juga.
tentu
potensi teh masih besar dan tetap berkembang
bbrp bln lalu nonton drama tiongkok - strange tales of tang dinasty - kebetulan setting ceritanya daerah yg terkenal dg budaya minum tehnya
pak gubernurnya sgt bangga krn kotanya bisa kaya dan terkenal gara2 teh
dari petani dan buruhnya
lalu perajin teko tehnya
kemudian budaya dan upacara minum tehnya
sampai ke seni spt lukisan dan puisi
ya kayak kopi sekarang ini kan
ada yg rela koleksi alat2 kopi
ada yg bisnis kopi dg beragam varian
Dimana ini? Boleh spill tmptnya? Apakah homage makes?
@@detourneee Di Pharrell the crocodile nama tempatnya, di instagram ada, harus reservasi dulu.
Nyimak dari awal sampai akhir tanpa skip. obrolan berkelas, ilmu bgt. teh Indonesia time to level up. thanks bang Rey
Thank you!!!
thanks for making this tea episode, udah nunggu dari lama niih! seneng juga Sila sekarang juga udah gampang ditemuin di retail
Denger soal upah petik teh jadi inget 2015 saya ke kebun kopi di jawa barat dalam rangka belajar proses dari hulunya. Kaget banget waktu itu tau kalau pemetik kopi disana upahnya cuma 4-5rb rupiah berangkat subuh pulang magrib naik turun bukit bawa ceri kopi berpuluh2 kilo. Sempet nyari tau ke koperasinya ternyata ya karna harga jualnya rendah banget. Tengkulak waktu itu tega dari segi ngasih harga beli dan tega banyak yg boongin petani dengan dalih minta sampel tapi 5-10kg dan dijualin sampe di kota. Jadi order?. Enggak. Sedih emang petani2 dan buruh tani ini. Prodak dituntut bagus, tapi harga ditawar sangat rendah.
44:43 Ritual ngopi pagi saya. Ntah kenapa memang nyaman rasanya 😂
Yang ditunggu2.. bagus banget narasumber nya 👍
Tanggung jawab. Gw jd nggak tidur nonton beginian 😂
Hahaha, seru kaannn
Regard mas Redha 😊, Terima kasih Ko Ray sudah invite orang2 "man behind".
Thank you, support kita terus ya!
Semoga macam2 teh semakin menyebaaaaaarrrrrr dan dikenaaaallll🎉🎉🎉
Amiiiiinnnn
Podcast banyak manfaat. Terima kasih atas video2nya.
Enjoy the show!!
gw sbg org yg hobi stay d dapur rumah, lgi starting develop tea into cocktail buat bar temen,
utk gw teh sangat amat asik buat d maenin ke cocktail
Teh kerinci, teh kayu aro🤤
Daging semua ini isi bos.... mantap... sebagai mantan Barista ( barista Ala2 wkwkwk ) ... ilmu ini mantap...
Keren...👍
Thank you!!!
setuju banget nih, teh di Indonesia kurang diapresiasi, mostly yang kita minum teh kualitas rendah
Bukan rendah lagi pak bahkan bisa dibilang rusak(sampah). Serbuk2 yg ancur campuran ranting yg digabung dikasih essence trus dijual. Semoga masy indonesia bisa lebih mengapresiasi teh 🙏
Lebih ke ga mau beli teh mahal sih, jadi adanya ya dari pabrik usaha biar teh murah
Tapi orang indonesia punya selera sendiri soal teh. Orang kampung aja punya selera sendiri dari yg pahit getir sampai manis aromatic.
@ supply nya kan emang ga ada juga
nilai mata uang kita jg rendah jadi masyarakat mampu belinya yg sesuai harga
Di daerah Sadarehe, Desa Payung, Kec. Rajagaluh, Majalengka ada kebun teh. Sptnya ga begitu luas. Terakhir sy "cari" kebun teh itu saat pandemi hampir ga sy temukan krn jd tak terawat. Entah sekarang. Belum sempat jalan2 ke sana lagi.
Setelah kulihat harga teh nya yg dijual 40 gram 200k. Murah bangettt 🥰🥰🥰
Obrolan-obrolan di podcast ini nyadarin kalo dalam satu sajian makanan/minuman, terdapat banyak kehidupan orang-orang di baliknya. Untuk itu, penting banget buat menghargai makanan/minuman yg ada di depan kita.
sebagai "peminum" Teh jadi tertarik buat mencoba jadi "penikmat" teh, jadi tau kalo grade teh diliat dari urutan daun yg dipetik
WONDERFUL TOPIC✨✨
Ngomongin teh untuk kanker. prof Djoko farmasi unair ada Produknya namanya medi tea.
menarik bgt topik nya, saya sampai gak bergeming. Jadi berminat jadi artisan tea, karena selama ini cuma sebagai penikmat
Teh model Pak Sonhaji itu budaya Turki seingat saya.
Sampai saat ini masih belajar tentang kopi supaya dapat menjadi rezeki untuk banyak pihak ❤
Butuh effort meskipun harus jatuh bangun 😢
Kerennn🤲🤲🤲
emang susah menyakikin orang2 soalnya sudah terlalu banyak penipuan di sektor bawahnya dan sulit saya akui kakaknya pasti sabar ini
berarti mirip juga dg kopi
petaninya dulu kalau panen langsung semua diangkut
perkara cherry kopi msh kuning bahkan hijau tetap hajar
utk meyakinkan agar mau petik cherry merah itu perlu usaha yg nggak sebentar
Daging semua nih, mantappp chef
Siappp
Teh gunung dempo
ia teh
nyoba durian om ada banyak durian premium tep jenis beda rasa
Guys kl aq suka ceylon n earl gray tea. Merk ini mending beli varian apa ya?
Bisa dpt dimana ini pdf nya ko jon ilmu daging semua ini
29:35 Bukan Teasan, tapi Tisane.
Terlalu banyak pemotongan dialog, si narasumber jadi tersedat2 menjelaskan..
rabit hole gw ke dua setelah kopi >.
Samaa😂
Jadi penasaran pengen nyicipin
Icip dong
Jd kalo petani teh hidup nya enak yg gak enak itu buruh nya alias pekerja
Teh bagus dijualin ke luar negeri, kita dpt yg jelek2nya doang 😅
Dan ketika ketemu teh yg bagus. Mereka mikir utk beli 😅
😂@@rayjansonradio
@@rayjansonradio pas. Adil responnya.
Sekarang sudah banyak yang jual teh Indonesia berkualitas bagus apakah mau beli ?
@@ashfiyaahmad1924 mau dongg 🫶
1:03:50
Oh telang dkk t teasan
I see TEA and I come here SO FAST
Good👍🏻😂
lagi rame es teh 😅
😂😂
Itu Pak Redha kulit wajahnya bagus banget apakah berkat minum teh n skin care dgn teh juga kah???
mungkin efek minum teh yg proper kali ya hehehe
btw pasti pak reda fans naruto deh
"menjadi hokage adalah jalan ninjaku"
pas bgt kan krn konoha itu lambangnya daun
konohanya naruto lho ya hihihi
Punten jawab sbg istrinya Pak Redha. Iya dia cuma ngeteh aja tiap hari, gak pake skincare apapun kecuali pelembab (kadang2) 😂
Aki jg tadinya mo komen gini, aku yg cewek aja kalah glowing n sehat kulitnya sm pak redha