Ramazan Pidesi / türkisches Fladenbrot einfach selber backen / Kikis Ramadan Rezepte

Hey Leute, traditionell gibt es in der Türkei im Fastenmonat Ramadan 'Ramazan Pidesi', was auf deutsch übersetzt das 'Ramadan Fladenbrot ist'. Es unterscheidet sich von dem Pide, was wir kennen ein wenig in der Konsistenz, sowie an der Form. Heute zeige ich euch, wie ihr eure ganze Wohnung zum duften bringen könnt - nämlich nach köstlichem frisch gebackenem Pide :)
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Zutaten für ein Fladenbrot:
- 600 g Mehl (kann variieren)
- 300 ml lauwarme Milch
- 80 ml lauwarmes Wasser
- 3 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl
- 1/2 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
Für die Glasur:
- 2 EL Joghurt
- 1 Eigelb
- 2 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl
Außerdem:
- Schwarzkümmel zum Bestreuen
▶️Nährwerte je Fladenbrot:
2886 kcal / 12083 kJ
457 g Kohlenhydrate
79 g Eiweiß
78 g Fett
Musik:
Moe Phoenix - Mama Baba
• Moe Phoenix - MAMA BAB...
Viel Freude beim Nachbacken.
Eure Kiki :)