Don Gustavo buen día!; muchas gracias por éste video. Le cuento que vivo en el campo, uso estufa con horno ecoeficiente. Seguí su video al pie de la letra y deshidrate las hojas, tallos y raices. El proceso de deshidratación de las hojas fue más corto, aproximadamente 8 a 10 minutos. Las raices y tallos tardan más tiempo para deshidratarse, en mi caso 25 minutos. Requieren de más tiempo y una vez deshidratados hay q molerlos para pulverizarlos. MUCHAS GRACIAS POR SU GRAN APORTE. Un abrazo grande y montones de bendiciones para Ud desde el sur de Colombia.
Yo guardo los tallos bien lavados en el congelador ,luego aromatizo y le doy sabor a mis sopas con el ( porq el tallo con raiz y todo da muy buen aroma y sabor .
Que buen video. Fácil. Bien explicado y muy útil. Buenísimo aprender si hierbas aromáticas funciona igual: hierbabuena., manzanilla, toronjil, etc Saludos desde Bogotá
Un muy cordial saludo, señor Gustavo. Que manera tan Espectacular de Conservar por más tiempo el cilantro. Que buen vídeo! Muchísimas gracias por compartir sus prácticos conocimientos con todos nosotros. Maria. de. Medellín.
Muy Buenas Noches, Excelente Tips... Bendiciones a su familia maestro. También le recomiendo para los vídeos cortos de los miércoles, "Como preparar cebolla y ajo en polvo"
Excelente método Chef, gracias por tan valiosa información. Quisiera que nos enseñaras a hacer Tomates deshidratados o tomates secos, son deliciosos, pero a mi parecer, complicados de elaborar. Muchísimas gracias. Un abrazo.
Saludos desde Suecia, estimado amigo ya que nombró el "Sancocho" nos hizo dar ganas. A ver si un día me enseña a preparar este delicioso plato para sorprenderle a mi compañera que por cierto es Santandereana. Suerte y gracias!
Buenos días, acá te dejo el enlace para estos tres sancochos ua-cam.com/video/5kl4obmxdFA/v-deo.htmlsi=Rcv8Hrsp4H9pexuD ua-cam.com/video/_asLaiVHN7I/v-deo.htmlsi=0HZwJFoErVVqFkel ua-cam.com/video/Rj24fU1X-mE/v-deo.htmlsi=SFf2wj3XiAtekniW
Hola Gustavo me encantó este video. Gracias. Me gustaría aprender a deshidratar albahaca, orégano y perejil. Es cierto que el frío de la nevera los daña muy rápido y están costosos aquí un saludo desde Venezuela.
Buenas tardes Gustavoun gusto verte en un excelente tutorial con esto vamos a tener cilantro cuando se nos olvide comprar como la semana pasada gracias saludos afectuosos bendiciones🙏🙌🕊️
Tiene razón, muchas veces sólo se utiliza una pequeña cantidad d cilantro y el resto se daña en el refrigerador, esa es una muy buena técnica para conservar los restos d cilantro q no se utiliza
Lo qué hago con la parte del cilantro qué muchos tiran a la basura lo uso en mis especias ajo fresco, cebolla,pimiento del qué tengan el qué no pique ,cilantro y recao hoja larga y un poquito de agua para molerlo y eso sirve para sopas, arroz guisado y mucho más.
Buenas sr Gustavo, excelente tip sobre el cilantro,queria preguntarle,no tengo horno ni microondas que sugerencia me puede dar para deshidrarlo, gracias Felicidades por su canal y sus recetas
Si señor lo hice imaginando funcionaria, pero yo no lo lavo, lo guardo seco tal como viene y voy lavando el que voy usando. Hoy veo este video y coincidi con el chef.😅👍
Chef se puede utilizar este método para todas las especias? Romero, Perejil, epazote, albahaca, mejorana, tomillo?? Mil gracias. Dura en la alacena años?❤
Buenos días Jorge, con esta técnica de deshidratación en el microondas lo que eliminamos es la humedad, por lo cual el cilantro va a conservar “ casi” todas sus propiedades intactas. Por supuesto que también puedes deshidratar de la misma manera los tallos
Yo lo trate de hacer en horno eléctrico y fue un desastre y no se porque me quedo negro. Mas si embargo lo use pero se perdio. Mucho. Hice bastante seguire intentando😅
Don Gustavo buen día!; muchas gracias por éste video. Le cuento que vivo en el campo, uso estufa con horno ecoeficiente. Seguí su video al pie de la letra y deshidrate las hojas, tallos y raices. El proceso de deshidratación de las hojas fue más corto, aproximadamente 8 a 10 minutos. Las raices y tallos tardan más tiempo para deshidratarse, en mi caso 25 minutos. Requieren de más tiempo y una vez deshidratados hay q molerlos para pulverizarlos.
MUCHAS GRACIAS POR SU GRAN APORTE.
Un abrazo grande y montones de bendiciones para Ud desde el sur de Colombia.
Buenas tardes Ana Maria, muchísimas gracias por tu interesante aporte
Sin palabras, que buen tip y sencillo de realizar. Nuevamente gracias por la enseñanza
Excelente receta si el cilantro esta bastante caro hay qué prepararlo gracias por compartir tus buenas recetas ❤❤❤
Gracias a ti
😅muchas gracias aquí en Durango México está muy caro,gracias
Gustaría aprender a secar carne dentro de casa por las circunstancias en las que vivo un saludo y muchas gracias por enseñarnos más
Gran saludo,buenas tus recetas,por favor deshidratemos frutas y uvas pasas,datiles,aceitunas,tomates,,muchas bendiciones
Yo guardo los tallos bien lavados en el congelador ,luego aromatizo y le doy sabor a mis sopas con el ( porq el tallo con raiz y todo da muy buen aroma y sabor .
Yo no votaría los palitos qué voto. Para una sopa
Sí, los tallos yo los utilizo para las sopas.
Si , o se puede hacer una infusión , el culantro saca los metales pesados del cuerpo.
Que buen video. Fácil. Bien explicado y muy útil.
Buenísimo aprender si hierbas aromáticas funciona igual: hierbabuena., manzanilla, toronjil, etc
Saludos desde Bogotá
Hola buenos días, me encanta su cocina y aprendo mucho con usted, el cilantro deshidratado Es una idea genial, sinceramente mis felicitaciones
Buenos días Sonia, muchísimas gracias por tu bonito comentario
Un muy cordial saludo, señor Gustavo.
Que manera tan
Espectacular de
Conservar por más
tiempo el cilantro.
Que buen vídeo!
Muchísimas gracias
por compartir sus
prácticos conocimientos con
todos nosotros.
Maria. de. Medellín.
Buenos días Maria, una vez más muchísimas gracias por tu apoyo incondicional. Un abrazo gigantesco
Gracias don Gustavo, por éstos valiosos consejos que nos ayudan muchísimo a las amas de casa.👍🤗❤️
Gracias a ti
Excelente muchas gracias
Muy buena idea 💡 estupendo para quien amamos el sabor del cilantro gracias chef 😋😅❤
Gracias a ti
Super, pondre en practica y muy bien para q no se pierda gracias
Muy Buenas Noches, Excelente Tips... Bendiciones a su familia maestro. También le recomiendo para los vídeos cortos de los miércoles, "Como preparar cebolla y ajo en polvo"
Buenos días mi estimado amigo Delta, muchísimas gracias por tu comentario, y por supuesto que tendré muy en cuenta tu sugerencia. Un fuerte abrazo
Hi sir very tasty so yummy recipe like me ❤❤
TKS.
Excelente un saludo desde San Cristobal Venezuela
Excelente método Chef, gracias por tan valiosa información. Quisiera que nos enseñaras a hacer Tomates deshidratados o tomates secos, son deliciosos, pero a mi parecer, complicados de elaborar. Muchísimas gracias. Un abrazo.
Gracias don Gustavo a mí me es útil el vídeo por qué casi siempre se me daña el cilantro 👍
Saludos desde Suecia, estimado amigo ya que nombró el "Sancocho" nos hizo dar ganas. A ver si un día me enseña a preparar este delicioso plato para sorprenderle a mi compañera que por cierto es Santandereana. Suerte y gracias!
Busquelo en el canal el señor ya hizo el video
Buenos días, acá te dejo el enlace para estos tres sancochos
ua-cam.com/video/5kl4obmxdFA/v-deo.htmlsi=Rcv8Hrsp4H9pexuD
ua-cam.com/video/_asLaiVHN7I/v-deo.htmlsi=0HZwJFoErVVqFkel
ua-cam.com/video/Rj24fU1X-mE/v-deo.htmlsi=SFf2wj3XiAtekniW
Hola Gustavo me encantó este video. Gracias. Me gustaría aprender a deshidratar albahaca, orégano y perejil. Es cierto que el frío de la nevera los daña muy rápido y están costosos aquí un saludo desde Venezuela.
😅 gracias quiero aprender mas
Exelente truco del cilantro muchas gracias
Gracias a ti
Saludos de Guatemal. Me gustaría nos enseñará a deshidratar oregano, muchas gracias
Buenas tardes Gustavoun gusto verte en un excelente tutorial con esto vamos a tener cilantro cuando se nos olvide comprar como la semana pasada gracias saludos afectuosos bendiciones🙏🙌🕊️
Excelente muchas gracias don Gustavo
Que rico,así mantenemos un condimento más natural y no se nos daña tan rápido,❤🙏👍👋
Muchas gracias Gustavo Osorio: me gustaría el perejil deshidratado. Ahora ya se hacer el 🌿 . Saludos ♥️😊🕊🥰🇲🇽🍀🌞🌷😘🤍🌎🙏
Muchas gracias don Gustavo. Un venezolano le sigue desde Popayán 😊
Saludos y gracias
Lo pondre en práctica muchas gracias
Excelente video 👌 gracias
Gracias a ti Martha!
Muchas gracias
Tiene razón, muchas veces sólo se utiliza una pequeña cantidad d cilantro y el resto se daña en el refrigerador, esa es una muy buena técnica para conservar los restos d cilantro q no se utiliza
Muy instructivos sus vídeos gracias por compartir sus conocimientos con nosotros ,gracias y saludos desde Cuba, un abrazo
Gracias a ti
Justamente el video que buscaba muchas gracias
Excelente!
Buen dia , es maravilloso gracias Don Gustavo.
Gracias a ti Mercedes!
Muy interesante..👍👍
Gracias! 😊
Saludos desde Bogotá. Mil gracias por compartir conocimientos.
Gracias a ti
gracias por el Tips
un fuerte abrazo desde CR
Gracias a ti
Mil gracias chef Gustavo
Gracias a ti
don Gustavo muchas gracias por compartir estos tips no sabía bendiciones
Gracias y saludos
Muchas gracias don Gustavo bendiciones ❤❤
Igualmente!
🎉Q lindo te quedo
Gracias 😊
Me encantó, pero mi pregunta es no se puede deshidratar en tallo también porque si me parece que se perdería.
Sí, también puedes deshidratar el tallo
👍
Gracias don Gustavo quiero saber más para deshidratar nos ayuda muc
Con mucho gusto
Muy buen tic 😃
Gracias 😁
Hola buen día,muy buena su técnica, pero se puede hacer en el horno eléctrico?
Buenos días, sí, también lo puedes deshidratar en el horno eléctrico, claro que es mucho más demorado y debes ponerlo a la menor temperatura posible
BROTHER ,,, QUE TAL UN VIDEO DE COMO CONSERVAR LAS CARNES ,YA SANCOCHADAS Y BLANDAS ,,EN LA NEVERA POR LARGO TIEMPO ,,,
GRACIAS
Hola chef Gustavo!
Maravilloso truco.
Gracias poe compartir, pero tengo una pregunta, los tallos del cilantro, no se deshidratan?
Bendiciones.
Si prefieres, podrías deshidratarlos también
Excelente, cada dos días compró
Excelente
Muy Buena don Gustavo pero se podría hacer todo junto los 5 minutos juntos
No, debemos hacerlo cada minuto y dejarlo reposar unos segundos
Lo qué hago con la parte del cilantro qué muchos tiran a la basura lo uso en mis especias ajo fresco, cebolla,pimiento del qué tengan el qué no pique ,cilantro y recao hoja larga y un poquito de agua para molerlo y eso sirve para sopas, arroz guisado y mucho más.
SI...pero en lugsr de molerlo con agua..lo hago con aceite..y genial para pintar las Carnes ompescados para barbacoa
Cómo podemos conservar el apio
Hola , no se si conoce el cilantro o culantro coyote?también se puede desidratar? Y en cuanto tiempo muchas gracias.
¿El microondas no hace que pierda las propiedades del cilantro?
Buenas sr Gustavo, excelente tip sobre el cilantro,queria preguntarle,no tengo horno ni microondas que sugerencia me puede dar para deshidrarlo, gracias
Felicidades por su canal y sus recetas
Lo puedes hacer un horno convencional a fuego muy, muy bajo
Yo aprendí a conservarlo él un cristal y dura un mes pero gracias
Si señor lo hice imaginando funcionaria, pero yo no lo lavo, lo guardo seco tal como viene y voy lavando el que voy usando. Hoy veo este video y coincidi con el chef.😅👍
Muchas gracias por el tip, pero en mi caso no tengo microondas, lo podria hacer en el horno o en la freidora de aire?
Sí, en cualquiera de las dos lo puedes hacer, debe ponerlo a baja temperatura y obviamente por más tiempo
El proceso con el Perejil es el mismo?
Chef se puede utilizar este método para todas las especias? Romero, Perejil, epazote, albahaca, mejorana, tomillo?? Mil gracias. Dura en la alacena años?❤
Buenos días Monica, si eso es correcto puedes utilizarlo para todas las especias!
Hola don Gustavo, gracias por compartir los conocimientos.
Le pregunto; y las propiedades del cilantro?.
De verdad los tallos se descartan así así...
Buenos días Jorge, con esta técnica de deshidratación en el microondas lo que eliminamos es la humedad, por lo cual el cilantro va a conservar “ casi” todas sus propiedades intactas. Por supuesto que también puedes deshidratar de la misma manera los tallos
Gracias no sabia pero no tengo horno micro ondas
Hola, en caso de que no tenga microondas, se podría realizar en la olla freidora??
Si te refieres a una olla freidora de aire, es muy posible que lo puedas hacer
Se refrigera? O se deja en un lugar fresco , gracias y bendiciones 🙏
No es necesario refrigerarlo
Hola enseñanos hacer ajos en polvo o deshidratado
Con mucho gusto
Con perejil orégano muchas gracias con lo que más usamos en cocina 😅
Gracias a ti
La albahaca por fat y muchas gracias
Hola un abrazo, pero si queda con sabor?
Sí, queda muy bueno, recuerda que lo único que estamos eliminando es la humedad
Yo lo guardo fresco como tu dices pero le coloco papel también por encima y no me Dura. Será que no le coloco papel encima??
Buenos días Amanda, colócale papel en la parte de abajo de recipiente plástico, es muy importante que quede bien sellado
Y las varitas no se pueden deshidatar también? 🤔
Sí, en realidad sí se pueden deshidratar también
Puedo deshidratarlo en sarten?
Yo lo trate de hacer en horno eléctrico y fue un desastre y no se porque me quedo negro. Mas si embargo lo use pero se perdio. Mucho. Hice bastante seguire intentando😅
Se guarda en la nevera?? O sitio fresco
Con que lo mantengas bien sellado es suficiente
20 puntos 😮🎉. Exelente recomendación.. . Pero son 5 mts de microondas. Y una hora deshojando 😂.. muy bueno gracias😊😅
Cómo hacerlo en el horno
Es un proceso bastante demorado, ya que lo debes hacer es muy baja temperatura durante varias horas
Si no tengo microondas
Muy buen truco pero la despulpada ya del manojo para sacar todas esas hojitas ya me parece mucho trabajo 🙃
Puedes poner todo el manojo entero, sin deshojarlo
Yo no tiraria los palitos esos le dsn también mucho sabor a la comida, guscamoles en calduto de pollo etc
Se gasta trabajo energía y no es lo mismo
Discúlpame, pero yo en ocasiones creo que hay personas, como tú, que no prestan la suficiente atención cuando vendo videos