Finale XVII Campionato Italiano del Salame Dal Massimo Goloso

Entrato in finale con 2 prodotti, ha presentato alla giuria sia la sua "Mortandela della Val di Non" che un salame da suini a manto scuro, che, come raccontano sia il Presidente Guido Stecchi che lo stesso Massimo Corrà.
Una lavorazione del prodotto molto diversa dalla tradizione, ma che ha dato risultati davvero significativi.
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