👍Вы хорошая хозяйка и у вас свои любимые способы консервации.Очень хорошо ,что Вы прокалываете помидоры.Это надо для того,что бы они успешней пропитывались рассолом и не лопалась кожица. У нас в Одессе традиционно закатывают маринованные и делают квашенные помидоры с зеленью и стеблями сельдерея.На рынках всегда продаются пучками.Многие не любят сельдерей в блюдах.Но в помидорах он не заменим,придаёт особую пикантность и аромат.Если Вы не пробовали,попробуйте,это вкусно!Ещё зелень сельдерея хорошо сочетается с квашенными и маринованными баклажанами.Мы в консервированные и квашенные огурцы и помидоры всегда добавляем острый стручковый перец кусочек или половинку с зерном,это намного лучше,чем чёрный горошек.А так же горошком душистый перец.
Я делала помидоры с таким сладким рассолом.Добавляла даже не 6 ст.л. сахара,а 7 и уксусом.Сначала думала,что много,но нет,очень вкусно! Если помидоры бурые и крепкие,то можно делать половинками.
Ларісочка добрий вечір рекомендую вам попробувати огірочи, хрумкі і смачні навіть діти малі їдять і так на літрові банки спеції:часник один два зубчики на плястерочки, цибуля один два колечка морква два три плястерки кріп, перець круглий, листочок лавровий, перець маленький пекучий тільки один..…...а тепер росіл робимо:6стаканів води, 1 стак оцту, 3 ложки солі, 6 ложок цукру, все помишали щоб ростворити сіль і цукер і холодним росолом заливаємо банки,ставимо щоб тільки банки закипіли і виключаємо ізакручуємо цей рецепт колись в польші менілала моя тьотя яка мене з братом угощали , не ьійтеся провірино і моя сім"я других не хоче попробуйте, і росіл смачний
И кислоты как для меня так многовато. Я кладу ложку соли с горкой и ложку яблочного уксуса на 3 литра. Тоже очень вкусно. А сахара тоже 6 ложек и без зелени, только чеснок, гвоздика и перец.
Вот бы конечно пропорции сахара, соли и тд не на банку а на литр воды 🙃. У меня есть тоже свой супер мего рецепт помидор/ огуцов/ перцев/ грибов... Маринад один. От любимой свекрови (мамочки).. Но хотелось бы что то новенькое, сладенькое... Может, пересчитайте специи на литр, если не трудно?
В каждую банку входит чуть чуть разное количество рассола,зависит от плотности укладки. Здесь Вы видите сколько входит,потому,что Вы сливаете из банок.Можете сразу измерять и будете знать на литр.
Попробуйте закрыть с зеленью сельдерея.Мы в Одессе всегда помидоры закрываем с резанными зеленью и стеблями сельдерея.Про морковную ботву даже не слышали (мне 65 лет).В огурцы всегда укроп,в помидоры нет.
Спасибо за рецепт
Вы очень добрая женщина
Очень нравиться смотреть,спокойно без спешки.Хозяюшка замечательная,все у вас делается с любовью,Мира вам и добра.
👍Вы хорошая хозяйка и у вас свои любимые способы консервации.Очень хорошо ,что Вы прокалываете помидоры.Это надо для того,что бы они успешней пропитывались рассолом и не лопалась кожица. У нас в Одессе традиционно закатывают маринованные и делают квашенные помидоры с зеленью и стеблями сельдерея.На рынках всегда продаются пучками.Многие не любят сельдерей в блюдах.Но в помидорах он не заменим,придаёт особую пикантность и аромат.Если Вы не пробовали,попробуйте,это вкусно!Ещё зелень сельдерея хорошо сочетается с квашенными и маринованными баклажанами.Мы в консервированные и квашенные огурцы и помидоры всегда добавляем острый стручковый перец кусочек или половинку с зерном,это намного лучше,чем чёрный горошек.А так же горошком душистый перец.
Чудові помідори , чудова господиня ❤
Благодарю Вас! Крепкого здоровья и благополучия!
Благодарю за рецепт
Спасибо Лариса за рецепт. Как раз вовремя.
Объясняете отлично👍
Спасибо,очень хорошо донесли рецептуру.
Я делала помидоры с таким сладким рассолом.Добавляла даже не 6 ст.л. сахара,а 7 и уксусом.Сначала думала,что много,но нет,очень вкусно! Если помидоры бурые и крепкие,то можно делать половинками.
Спасибо Вам за вкусный рецепт 👍👍👍🌹🌹
Спасибо,Лариса,за очередной прекрасный рецепт,сделаю обязательно, будет вкусно,и особо без заморочек!!!!!! Зимой находка к столу!!!!!!!)))))
Здравствуйте, мне очень нравится, спасибо
Вы просто находка для меня , прелесть , спасибо за подробный рецепт !!!
Такой хороший Лариса у ва́с канал спасибо за рецепты .здоровья вам.
Спасибо, первый раз на вашем канале. Как раз купила для этого дела помидорки, и попробую ваш рецепт 😀🤗
Лариса ты хорошая хозяйка удачи тебе
Треба спробувати ☝️
Ларісочка добрий вечір рекомендую вам попробувати огірочи, хрумкі і смачні навіть діти малі їдять і так на літрові банки спеції:часник один два зубчики на плястерочки, цибуля один два колечка морква два три плястерки кріп, перець круглий, листочок лавровий, перець маленький пекучий тільки один..…...а тепер росіл робимо:6стаканів води, 1 стак оцту, 3 ложки солі, 6 ложок цукру, все помишали щоб ростворити сіль і цукер і холодним росолом заливаємо банки,ставимо щоб тільки банки закипіли і виключаємо ізакручуємо цей рецепт колись в польші менілала моя тьотя яка мене з братом угощали , не ьійтеся провірино і моя сім"я других не хоче попробуйте, і росіл смачний
👍🤗🤗🤗
Видео как раз к стати спасибо большое
👍
А крышки не стерилизуете?
Пробовала делать помидоры с одним чесноком,всеравно не то. Не хватает запаха укропа ,перца. Я считаю это перевод продуктов!
Много соли,но кто любит соленое норм.
Ні солі нормально
И кислоты как для меня так многовато. Я кладу ложку соли с горкой и ложку яблочного уксуса на 3 литра. Тоже очень вкусно. А сахара тоже 6 ложек и без зелени, только чеснок, гвоздика и перец.
Добрый день.я тоже прокалываю помидоры но они все равно лопаются от кипятка
У меня тоже так бывает
Никогда не заливаю кипятком сразу рассолом
Лариса, так если у вас полторашки, то какие пропорции соли и сахара?
Она дает рецепт на 3литр.банку помидор.2 ст ложки соли.6 сах.3ложки уксуса.а вы разделите это попалам.вот вам и будут пропорции на 1.5 литр.банку
НА 2 полторашки как на одну 3 литровую банку
@@lara-888 СПАСИБО.
Я делаю по такому рецепту но ложу в баночки лук кольцами
Вот бы конечно пропорции сахара, соли и тд не на банку а на литр воды 🙃. У меня есть тоже свой супер мего рецепт помидор/ огуцов/ перцев/ грибов... Маринад один. От любимой свекрови (мамочки).. Но хотелось бы что то новенькое, сладенькое... Может, пересчитайте специи на литр, если не трудно?
В каждую банку входит чуть чуть разное количество рассола,зависит от плотности укладки. Здесь Вы видите сколько входит,потому,что Вы сливаете из банок.Можете сразу измерять и будете знать на литр.
@@user-hg2hu5uy7d спасибо, я попробую
Закрывала с морковной ботвой! Для меня это такая гадость. Все выбросили
Попробуйте закрыть с зеленью сельдерея.Мы в Одессе всегда помидоры закрываем с резанными зеленью и стеблями сельдерея.Про морковную ботву даже не слышали (мне 65 лет).В огурцы всегда укроп,в помидоры нет.