韓國主廚評價台北最強韓食! 大失所望還是大吃一驚？調味、用料、配菜誰最韓味?

[@za312855043]

比想像中直接🤣 能明確指出重點還能看到韓國廚師的堅持 喜歡這風格

[@yabbiy4752]

台灣真的很多台式韓國菜~完全跟韓國當地不一樣味道 常常吃了以後覺得生氣 :"이건 뭐야" ~喜歡孫榮老師的評論 很真實~也順便介紹了傳統的韓式做法跟飲食文化

[@怡化賴]

孫榮kaison老師講話又幽默又搞笑

[@chuyulai1838]

哈哈哈歐爸歐嬤那邊整個引起Kai師傅的情緒
感覺台灣大部分韓式料理都是結合中式很大的改變
尤其台灣很喜歡把任何的鍋物都做的像台式小火鍋😂

[@chefkaison]

在地化的關係，但口味要韓式有一定的元素

[@林聖翔-n2l]

@@chefkaison 對啊

[@amyhsu4074]

非常喜歡師傅評價美食，專業的味蕾不愧是厲害的廚師擁有的最強大的武器，師傅從色香味都非常敏銳並且誠實的評論，讓我們知道道地的韓國菜應該有的樣子，感謝！

[@rossawang1006]

喜歡這個系列，和教煮菜的視頻不同，從中得到更多台、韓食材上做法的文化差異，很有意思。
從歐爸炸雞這段能感受到Kai老師是位很認真的人😂

[@yingpiccola]

好喜歡Kai主廚實在、直率的評論，
太棒了👏，
不會說那些虛偽不實的假話，而是認真評論，專業！👍

[@rommy9199]

求第三家店名~

[@charliechu72]

這集一開就有好紓壓的感覺，看了很開心，很真實但又不失禮貌，又帶著幽默的方式！

[@sarahz7255]

蠻喜歡這集的,師傅一講到韓國料理馬上變另一個人XD

[@chefkaison]

如果外國朋友問你台灣中式料理，你也會很有感覺的😂

[@rebeccatheonly]

@@chefkaison 我也好喜歡這集(其他集也不錯 只是這集太可愛)

[@OlfT3031]

感謝孫榮師傅幫大家評價這些韓式餐廳是不是「正韓料理」，想吃韓式料理卻找不到道地的口味，臺灣老饕跟在臺灣的韓國遊子會很困擾吧😂

[@evior]

住韓國很久大部分的東西都知道哪裡不對，但主廚的影片還有說為什麼不可以，真的學到很多！也方便跟別人解釋
跟別的評價影片都不一樣，不是只有說像不像而已，非常好看！

[@Liz-ps7px]

孫榮老師真的很專業很認真，這集很棒！夠直白～整個被老師圈粉😆

[@hcc9534]

能請問第3家老師大推的，是哪一家店嗎？
新店的那家

[@L_____n44]

很喜歡這樣的試吃影片
疫情之下沒辦法出國，根本無從得知什麼是道地的韓國味
希望多多開發各種韓式餐廳美食地圖^ ^

[@玉蓉姚]

師傅生動的講評！中肯又帶著些許嚴格！其實現在在台灣的各國美食，為了迎合台灣人的口味，都做了些許調整，加上吃東西方面，本來就是見人見智，網路評比真的是僅供參考！

[@chih815]

我喜歡아저씨的講古時間，都是課本上學不到的知識啊！而且從吃的歷史發展最能看出人民生活演進的階段。

[@aliceliz5026]

喜歡這一系列的影片❤️謝謝老師的直接評點！
台灣很多喜歡自己加油添醋就說是「韓國菜」，但真正韓國菜其實還是有精髓在其中的！
過去生活在韓國5年，現在暫時沒辦法回去，只好看老師的推薦去尋找想念的口味❤️❤️❤️❤️❤️💐

[@張甯椉]

這集的KAI好活潑好可愛好好笑XD

[@晚上不要看吃播]

以前在中壢有一位首爾麻浦區來的太太開的小店真的蠻好吃的，結果我在去吃就覺得味道變了，一問才知道韓國太太回韓國了⋯真的非韓國人做出來的味道會不一樣

[@yuri_at_midnight]

點評的真棒

[@ricekuo853]

這集內容及風格很不錯！！！！

[@shellchen3006]

喜歡看這個系列的影片，說說韓國菜的特色，和其他國家菜色的區別！👌👍👍👍

[@阿杉-p9k]

請問最好吃的第三家，是不是“輪流請客？”

[@レン-k3c]

想看師傅吃韓式炸雞評比,想試試師傅推薦的道地韓式料理,師傅講解的很棒YO~

[@妞妞子]

想看韓式炸雞+1

[@沛儒陳]

台真實了，希望老師下次可以做個中壢特輯😂😂

[@許小歪-j4v]

師傅這集戰力全開 我喜歡

[@chefkaison]

😅😆之後還會有其他的美食評比

[@tuansiuang7772]

捍衛正統韓味 為大家挑出真正不合格的台式韓食 大師傅不用擔心 從你的反應和評語 我們真的能感受到一位廚師對美食的堅持和良心！支持你！

[@catsandsomeofmylife6677]

新店那家我是一吃就愛上！疫情還不嚴重的時候就特地搭車去了兩次，外賣也叫過一次！真的期待疫情過去後再去回味啊！

[@chefkaison]

希望疫情過後我也有機會可以去店內用餐

[@catsandsomeofmylife6677]

@@chefkaison 一定要啊!!!!親眼見過兩個店裡有兩個韓國阿姨下班啊~~~師傅一定可以找到家鄉味^^

[@許希祿]

請問店名是什麼?

[@niwawa7055]

請問一下是在哪條路上?中華路?民權路?中正路?北新路?

[@Jasper-nj3gt]

@@catsandsomeofmylife6677 想請問方便透露是哪一間店嗎？謝謝

[@linmimi4282]

韓國餐廳小菜最重要! 100%同意

[@winebottle520]

很專業中肯的分析，讚！👍
飲食就是文化的一部分，我喜歡主廚說關於大醬湯的部分，除了口感，還能讓我們吃到美食背後的意思。

[@a8542k]

請問第三間是哪一家???

[@clarakao6919]

請問 正統的韓式拌飯，應該加 哪些食材？

[@dai_infinity135]

我喜歡這樣的影片風格~~~!!!　可以讓我們了解韓國料理的文化和搭配的原因，要做當地的食物，就要保留基本元素和風味～～可能我也是對美食有堅持的人，完全懂師傅的感受～讚讚讚！！！

[@oo-xj6jq]

這系列還不錯 有新意~

[@wangxuangku9507]

吃過幾間韓式炸雞都讓我滿失望的，想聽孫榮師傅推薦的！

[@景美川琉璃香]

請問新店的是哪一家？

[@衝浪大師]

新店那家是哪家

[@chiyuanrance0717]

這個系列好讚，希望有下一集！

[@周樺樺-l5b]

師傅好可愛🤣喜歡不喜歡直接表現在臉上😂😂廚師的執著👍🏻👍🏻

[@syuoo8910]

新店哪一間？

[@陳瑀瑩-r2k]

👍🌹謝謝您的分享辛苦了。

[@nailingchen5089]

我最想念西門町的三角三韓式燒肉,曾經在板橋開店,推出金篸燉雞湯火鍋.老闆娘從光州來,自己熬湯.可是後來就專做燒肉.

[@karlos770109]

好想知道第三間店名

[@wengricky7935]

台灣做韓料理的都不道地啊（都是小火鍋），頻頻點頭kai師傅的味蕾真準確～

[@kariehong2528]

好專業的評論！😂😂

[@kaiwhiteful]

我想問老師，我之前在韓國餐廳吃過一些很不錯的小菜像是甜的馬鈴薯泥，跟 酸酸的海帶呀是怎麼製程的。

[@劉茂強-c3z]

想知道新店那家店叫什麼

[@sofie1118]

超喜歡這個系列！ 對愛韓國旅遊的人來說 目前台灣開的韓國餐廳很想用慘不忍睹、無言以對⋯⋯來形容！
想對餐廳老闆說：不要搞成不台不韓 加油啦！還有、小菜拜託給的大方一點啦！

[@方愛-u1y]

在臺灣很少吃到道地的韓式料理，好想回韓國啊~~~馬鈴薯排骨湯~~~

[@lin5690]

新店韓國餐廳有資訊嗎？

[@Meow_tw]

新店那間是....輪流請客？不知道對嗎？在我家附近！晚上來買買看～（不是打廣告喔ＸＤ

[@chefkaison]

是的，剛剛團隊已經告訴我店名，當下的我真的不知道哪家是哪家，純品嚐

[@oliverchen9402]

跪求店家名稱😍😍

[@維他命-v3z]

跪求100分店名？

[@Meow_tw]

就叫做「輪流請客」唷！

[@ritau9tic]

以前在西湖開張時有去吃過，真的是韓國師傅做的，好吃!

[@joked210]

推薦師傅試試看松江南京的韓食村，喜歡他們的海鮮煎餅

[@chefkaison]

筆記

[@sj965825]

我喜歡這個影片，謝謝師傅認真說明與韓國食物的不同，正確的應該是要怎麼樣，果然就是專業呢！👍👍👍而且我就是想要吃正韓一點的啊，請問新店的那一家是什麼名字？

[@maglifestyles]

安妞韓國烤肉食堂

[@飛翔-h6d]

這就是韓食的堅持阿 請繼續堅持下去 師傅

[@may6127]

喜歡這系列

[@葉傳昕]

師傅今天講解韓國料理的小細節，很細心 😋
期待 烤肉的 😂😂

[@a335538]

喜歡這個單元！覺得評論很精準也學到韓國菜的細節🤤

[@hungwen45]

我很喜歡韓國人品論料理，簡單有力很直接，相形之下，日本人就太客氣了。台灣料理需要被批評，因為我們程度已經太高了，不批評一下還真的高傲了呢！

[@meiyuc22]

這系列好好玩

[@iruka623]

Kai師傅講解精闢！！
期待之後介紹烤肉！

[@chefkaison]

超想的啊。馬上被編導發現我是想自己烤來吃😂

[@liu9395]

師傅激動的時候特別好笑🤣

[@sarahhsieh2764]

很實在的評論

[@jackypro1974]

Kai師父的反應很自然阿～

[@claitetw]

很喜歡您的頻道
超可愛的介紹風格

[@chefkaison]

謝謝😀

[@user-rv6gv7rb4x]

所以我可以求一下第三家店名嗎🥺🥺🥺

[@meganho3242]

我整個好喜歡老師的風格，從開始不喝湯放這麼多湯幹麻到最後我一直在笑😂😂😂，也好想吃新店那家店😍

[@YA-ue6up]

安妞韓國烤肉食堂

[@eatcherry]

@@YA-ue6up 安妞的老闆娘真的是韓國人, 她幾年前先在東區開了一間紅通通 真的超好吃, 後來去了安妞發現老闆娘是同一個, 終於再次找到好吃的韓國餐廳.

[@shihyinChang-s2i]

請問新店是那間？
文山是那家？

[@予晞-b4s]

好懷念韓國的美食啊

[@karenchou]

想看試吃三元花園

[@anitachang2660]

Kai 老師講解得好認真喔!韓國的小菜真的很好吃每一個味道都會不一樣會吃的到層次感台灣的小菜吃起來都一樣，再來台灣所有的湯裡面我也不懂為什麼都要加蟹肉棒，為什麼都要加蛤蠣？明明韓國的湯就不是這樣，雖然我也才吃過兩次，第三次是在機場吃的，但美味依舊

[@ericlin9540]

孫師父可以介紹馬鈴薯排骨湯的做法嗎？以前在加拿大温哥華很喜歡吃

[@chuchu9217]

好想知道第三家的店名~~~~想去吃~~~~

[@ceciLOVEtaco]

為什麼湯裡會有空心菜? 我也是第一次看到.

[@SSS111888]

專業的來吃，果然講評精闢!!
期待防疫便當開箱~

[@sheryl3332001]

所以分別是哪幾家?想朝聖

[@kachiwong3282]

專業！👍🏿👍🏿👍🏿

[@miachen4367]

好想吃Kai 老師做飯喔～
台灣好吃的韓餐真的比較難找

[@陳庭萱-k6c]

字幕真的很有趣很活潑XDDD

[@tnek1119]

我是台灣人，以下我想直接用韓文跟孫榮師傅說：
제가 대만 사람인데 19년에 대학원 교환생으로 한국에 갔을 때 정말 맛있는 짜글이를 먹어 봤어요.
대만에 돌아온 후에 여러가지 한국 요리를 먹었는데 짜글이 파는 집 전혀 없는 거 같아요.
그래서 짜글이를 자기 직접 만들고 싶어요.
Kai Son선생님이 한국 전통 짜글이 만든 법을 가르쳐 주시면 좋겠어요.

[@chefkaison]

下次有機會我來試試看，看台灣買的到的食材能不能做出來，這個菜還真少人跟我提到過呢

[@陳麗貞-d9j]

新店那家能吿訴地址嗎？

[@arthurdong2515]

2:24 這段話太中肯了哈哈哈😄

[@chefkaison]

😌😌

[@ellu3408]

這集好棒，師傅好好笑

[@upfu61j4]

老師 講得很沒錯。 台灣很多餐廳 加了韓國辣醬就是韓國食物邪魔歪道了。 應該有很多其他樣式的韓國菜，期待老師介紹

[@anitalee1576]

有師傅鑑定過的一定要去吃吃看的呀！😋真的有很多韓式料理餐廳都是改良過的，不是正統的韓料🤔還是要多看師傅的介紹再去嚐鮮比較保險

[@luciahuang2663]

聽師父講話真的很好笑😄

[@rebeccatheonly]

想問水剌道地嗎？

[@Eric-zq7xy]

推薦~ 來自韓國品牌炸雞「起家雞」

[@蘇巧玲-s6o]

師傅教學的辣炒年糕好吃

[@tsaiyifan567]

好想知道新店那間店名XDDD

[@熟齡女子愛吃愛玩愛嘮]

老師說的太好！不是˙有泡菜就是韓式料理！常常吃到要酸不酸要辣不辣的！不然就是用台式泡菜加辣當成韓式泡菜完全沒有酸味跟發酵的味道
台灣人一鍋湯裡沒有火鍋料、蛤蜊之類都會認為沒有料！所以都喜歡改良成裡面都亂加😅

[@cjt8670]

師傅！可以教怎麼做韓國泡菜嗎，在台灣都吃不到喜歡的🥲

[@chefkaison]

我的書上有教過

[@liyi6551]

想知道文山/新店 的店家在哪！

[@johnsontsai9105]

我也想知道

[@TsuBaSaHoIN]

求教學豆漿冷麵～

[@user-yz1xb2zn8y]

喜歡😍😍

[@paida2452]

韓國人炸東西都用什麼粉下去炸呢？有什麼粉能夠炸東西比較好吃😋

[@chefkaison]

玉米粉麵粉比例混合，看炸什麼，有時也有糯米粉

[@Niuniu5839]

想知道新店是哪一間?好想去吃😂

[@OTChen]

我撈了一下新店區 ubereats 菜單 感覺像是 輪流請客 二號店
因為它有提供 辣炒魷魚、起司魚卵蛋捲、便當外帶盒一樣是圓形。

[@humikamui]

5:14 "婚後"的味道 😂😂😂 字幕君很搞事情 😆😆😆
是說..... "看"起來都是"台式"的味道呢.... 雖然看起來都紅紅的 😅 ( 100分新店這一家在哪裡？有機會要試一下 😋 )
吃過的韓式料理很少會辣的.... 可能在台灣經營的關係，味道都會調整為"大眾"較能接受的 🥲
可是這樣就不是韓式的啦~~~~~ 😩 不開心 💔 残念ね.....

[@NanaTheOne1]

南部韓國料理，超級有興趣，去過釜山旅行，超愛吃釜山的料理，我記得有次偶然路過吃一個魚卵鍋，溫溫的芝麻葉泡菜，驚為天人啊，可惜我完全忘記在哪裡，也不記得前後做過什麼，我只記得那個驚為天人的味道

[@duffychou7423]

🤣🤣🤣🤣🤣
一直生氣 太可愛了
在台灣去吃韓式料理
小菜給的很小氣
像我們在其他國家
吃到台灣滷肉飯 雞排 珍珠奶茶
也會超生氣

[@chen-vi1720]

師傅！下次可以教學韓國的辣海鮮湯嗎！？謝謝🙏

[@chefkaison]

這個辣魚湯可以嗎
ua-cam.com/video/4yQ-imwgGFw/v-deo.html

[@chen-vi1720]

@@chefkaison 謝謝師傅🙏我把他改成海鮮就好❤️懷念出差的味道！