Maravilha este borstch. Eu uso dois ingredientes diferentes que aprendi com minha mãe que é Russoucraniana, mãe ucraniana e pai russo. Utilizo frango, inclusive as miudezas, cozinho uma batata doce grande, quando cozida esmago com um garfo, uma cenoura picada, uma beterraba grande picada, repolho ou couve, agora o detalhe: Uma colher de vinagre de uva ou maçã, sal à gosto e salsa. Fiz hoje à noite, uma delícia! Mas, como sempre digo, receita varia de cada um que passa pra frente. Pode servir com nata! Amei os teus pãezinhos recheados!
Sou formado em gastronomia e penso que se você um dia você for uma professora desta área seus alunos seriam muito privilegiados, pois você cozinha com carinho, é isso que dar sabor ao prato. Parabéns, acompanho sempre!
imagino onde seu " curso de gastronomia" vai parar usando essa "farsante" que não diferencia a lingua Russa da Polonesa... está em boas mão seu "curso de gastronomia" amigo... kkkkkk
Na minha família, de origem polonesa, faz-se pierogi como pasteis de massa mais grossa, recheados de ricota (mas de leite puro de vaca, orgânico, nada de leite de caixinha). Eles são cozidos e depois fritos... Fica simplesmente delicioso.
"depois fritos"? Nunca comi frito, só cozido e com creme de leite fresco, ou molho da preferência: amo com frango caipira 😋 Ah! E vai batatinha, tanto na massa quanto no recheio.
6 років тому+31
Isa! Aqui em Curitiba os descendentes ucranianos fazem pierogi tb, mas é uma espécie de ravioli, com formato de pastel meia lua, cozido, recheado de ricota com batata e molho por cima. Vi q na Rússia fazem.algo parecido, mas tem outro nome. De qualquer forma, amei o vídeo e ambas as receitas! Quero fazer TB! 😘😘😘
Eu sou de São José Dos Pinhais do lado , Esse não é especificamente o verdadeiro borsht russo , Eu sou descendente russo , Não vai repolho e vai cogumelo , E o pirogue ucraniano é feito tipo uns pastéis cozidos , Mas gostei do vídeo 👍
Oi Isa, bom dia. Sou sua seguidora mais recente, pouco mais de um mês. Vc é única!!! Simpática, linda, um astral incrível, inteligente e doce. Suas receitas são simples e sofisticadas. Parabéns!!! 😚😚
Eu fiz a sopa e além de ser uma sopa lindíssima de se ver , minha família amou! E os bolinhos tbm , adorei ( eu fiz com ovos e repolho e outro com pêssego , ficou explendido ! )
Minha ex-nora é polonesa e faz um pierogi delicioso...uma sopa de beterraba que nunca esqueci o sabor. ...já procurei a receita da sopa em tudo que é canal e não acho nenhuma igual. A sopa dela fica só o liquido com um toque de cravo, alguma coisa assim. É simplesmente divina. Não tem nada de carne desfiada. Ah sim, me parece que tem cogumelo desidratado.
Estou ensaiando os primeiros passos no idioma pois tenho vontade e quero aprender, mas a culinária é também umas das formas e amo cozinhar e inventar na cozinha, rsss! Encontrei teu canal e achei o máximo essas tuas duas receitas! Ficou ótima vestida de camponesa! 😂😂😂😂❤️❤️❤️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Ótima apresentação, vc é maravilhosa, gosto de tudo que vc faz. Embora não faça todas as receitas. Mas não perco uma. E comida de cinema, biblioteca na cozinha, temas dos grandes pintores que vc admira é simplesmente ótimo. Muito boas ideias. Enfim gosto de td. Sei que vc é agnóstica, mas eu sou católica e sei que Deus te abençoou com um dom maravilhoso, de encantar com tudo que vc faz. Parabéns. Ainda não encontrei alguém que faça a metade que vc faz. Com tanto romantismo e delicadeza, td vira obra de arte. Continue. E mais sucesso.
Sempre tive vontade de aprender a receita desta sopa de beterraba,agora eu sei valeu mesmo Isadora,e pelo jeito ficou uma delicia e esse pãozinho recheado hum...muito bom
Adoro borscht, lembra muito minha infância na casa da vó... Já conhecia o pirozhki, é muito parecido com o pierogue polonês e o perohe ucraniano, que na verdade são variações, aqui já minha região é bem comum o pierogue, que na verdade é com massa de batata cozida, que inclusive eu adoro hehe aliás são todos deliciosos 😋
como neta de família russa digo uma coisa Essa releitura ficou ótima. porém minha avó usa suã de porco no lugar de ossobuco e tomates mesmo . É ela cozinha o pastel ao invés de assar Mais tu arrasou😍😍😍😍😍
Pierogi é uma coisa, pirozhki (que é a receita do video) é outra. O pierogi cozido é receita polonesa. Na Russia existe uma versão parecida chamada pelmeni, na Ucrania existe outra versão chamada vareniki, todos estes são cozidos. O pirozhki da Isa é assado, sim, na receita original russa.
Pierogi é cozido e piroski assado, minha família é ucraniana e polonesa, n comemos piroski mas tem diferença, e borsh q é ucraniano não russo, não leva tomate, é beterraba, carne de porco, repolho, endro e limão 😊
Amei esse episodio tenho meu marido e a família dele toda ucraniana o Borscht é igual só o Pirozhki é diferente lá para aqueles lados é cosido ... mas amei tá de parabéns ....beijos
adorei as duas receitas, Isa. eu adoro repolho haha. fiquei tentadíssimo em (tentar rs) reproduzi-las. Parabéns pelo vídeo, está excelente como sempre. seu canal é maravilhoso 😚
Minha mãe fazia uns rolinhos de massa (pão?) cozidos em um tipo de sopa de carne. Não me lembro do nome. Nunca mais encontrei, mas dá uma saudade imensa. Palpites de nomes e receitas, please!
ADOREI!!! Conhecendo meu organismo, a combinação de repolho e ovo não iria dar certo pra mim. Talvez eu tenha que substituir o recheio do pãozinho ou deixar de fazê-lo, mas essa sopa eu vou fazer sem sombra de dúvidas. Adoro seu canal, Isa. Você sempre traz um conteúdo de extrema qualidade. Você é a melhor!
Pirozhki é vendido aqui nas ruas de Belém! Não exatamente esse, mas com o mesmo princípio. Tenho muita curiosidade de saber como essa comida tão diferente viajou até aqui.
Varenyky ou Pierogi, como ela fala, Borsch são típicas comidas da Ucrânia, não é comida russa. Monte de gente Ucrânia viajou para o Brasil depois da primeira guerra mundial e assim essa comida viajou junto com eles.
Estava só esperando as receitas do país da Copa no seu canal. A culinária russa é um espetáculo (como todas as outras, claro). Uma dúvida: quais outras sugestões de recheio pro pirohzki você recomenda? Beijos
Gente, com beterraba, cenoura, e repolho, essa sopa sugere puxar um pouquinho pro lado doce do espectro dos sabores, parece uma complexidade interessante.
@@alissonsantos1511 A sopa é baseada em uma receita Salva que muitas vezes leva beterraba no preparo. A série: Basicamente conta a história de uma mulher deficiente visual que é sequestrada,mantida em cativeiro por anos,usada em experimentos bizarros e que de alguma forma escapa. O resto é muito doido para explicar,se você se interessar procure na Netflix!👍🏻
Obrigada, Elaine! O strogonoff russo tem várias versões, e a brasileira é completamente outra coisa kkk. Quem sabe eu faço se o Brasil chegar na final? :P
Sou moldava, e o "strogonoff russo" é uma das minhas comidas preferidas.. as suas principais características é o facto das natas serem ácidas, a carne normalmente são asinhas ou pernas, e a mais principal de todas e que mais diferencia no sabor, é o endro. O endro dá um sabor bastante característico. Basicamente o endro é que faz a magia do prato acontecer.
O pirogue que Eu faço é o polonês. São pasteizinhos recheados com bata e requeijão e cozidos. Também costumo fazer um creme com a beterraba, o borsht fica bem cremoso.😘
Isa querida, aqui na Russia tambem é super comum a versão doce do paozinho, com recheio de pera ou maçã, fica mais gostoso até que o salgado!
Isa, ensina esse pra gente!
Maravilha este borstch. Eu uso dois ingredientes diferentes que aprendi com minha mãe que é Russoucraniana, mãe ucraniana e pai russo. Utilizo frango, inclusive as miudezas, cozinho uma batata doce grande, quando cozida esmago com um garfo, uma cenoura picada, uma beterraba grande picada, repolho ou couve, agora o detalhe: Uma colher de vinagre de uva ou maçã, sal à gosto e salsa. Fiz hoje à noite, uma delícia! Mas, como sempre digo, receita varia de cada um que passa pra frente. Pode servir com nata!
Amei os teus pãezinhos recheados!
Sou formado em gastronomia e penso que se você um dia você for uma professora desta área seus alunos seriam muito privilegiados, pois você cozinha com carinho, é isso que dar sabor ao prato.
Parabéns, acompanho sempre!
Johne França Liberal, concordo 👍
imagino onde seu " curso de gastronomia" vai parar usando essa "farsante" que não diferencia a lingua Russa da Polonesa...
está em boas mão seu "curso de gastronomia" amigo...
kkkkkk
@@paulomarcelo4913 engraçado acompanhar e comentar no vídeo da 'farsante'... Tá me parecendo uma bela dor de cotovelo misturada com inveja, isso sim.
Vou fazer essa sopa pro meu marido que está se recuperando do coronavirus. Só vou substituir o óleo por manteiga. Obrigada por explicar tão bem !
4:40 A sopa eu sei fazer (tbm sou do sul), mas os pãezinhos não sei então vim aprender. Obrigada pela receita 🍞😘
Eu amo essa Sopa!
Simpatica cozinheira..
Excelente.
O mais lindo de tudo certamente é o amor com que você cozinha. Sem dúvida que se reflete na comida. Parabéns.
Na minha família, de origem polonesa, faz-se pierogi como pasteis de massa mais grossa, recheados de ricota (mas de leite puro de vaca, orgânico, nada de leite de caixinha). Eles são cozidos e depois fritos... Fica simplesmente delicioso.
"depois fritos"? Nunca comi frito, só cozido e com creme de leite fresco, ou molho da preferência: amo com frango caipira 😋
Ah! E vai batatinha, tanto na massa quanto no recheio.
Isa! Aqui em Curitiba os descendentes ucranianos fazem pierogi tb, mas é uma espécie de ravioli, com formato de pastel meia lua, cozido, recheado de ricota com batata e molho por cima. Vi q na Rússia fazem.algo parecido, mas tem outro nome. De qualquer forma, amei o vídeo e ambas as receitas! Quero fazer TB! 😘😘😘
Sim, o pierogi é cozido mesmo, teve uma ligeira confusão no vídeo mas expliquei direitinho na descrição ;)
Sim, meus avós fazem, e o recheio geralmente é de ricota azeda com arroz, ou repolho ou de batata 😋
Eu sou de São José Dos Pinhais do lado , Esse não é especificamente o verdadeiro borsht russo , Eu sou descendente russo , Não vai repolho e vai cogumelo , E o pirogue ucraniano é feito tipo uns pastéis cozidos , Mas gostei do vídeo 👍
Minha sogra me ensinou a fazer perohe , até com recheio de feijão é bom....
Minha tia faz varenick, que é um pastel de ricota cozido e serve com nata. Tudo salgado, uma delícia!
Se a isa não for uma das pessoinhas mais lindas do mundo nao sei quem é. Me sinto em paz vendo ela cozinhando e falando com essa voz doce
Imagino que fazer com suan de porco e selado antes de cozinhar ...ficará incrível
Amei e sua apresentação é show menina
Que beleza de receita!!
Esta garota é demais! fala bem, é simpática e convence. delicia de receita, parabéns.
Adorei bela receita
Oi Isa, bom dia. Sou sua seguidora mais recente, pouco mais de um mês. Vc é única!!! Simpática, linda, um astral incrível, inteligente e doce. Suas receitas são simples e sofisticadas. Parabéns!!! 😚😚
Em fim alguém cozinhando... sem aquela praga saz... saz... sai pra la praga.
Lindo menina, lindo.
Eu fiz a sopa e além de ser uma sopa lindíssima de se ver , minha família amou!
E os bolinhos tbm , adorei ( eu fiz com ovos e repolho e outro com pêssego , ficou explendido ! )
Minha ex-nora é polonesa e faz um pierogi delicioso...uma sopa de beterraba que nunca esqueci o sabor. ...já procurei a receita da sopa em tudo que é canal e não acho nenhuma igual. A sopa dela fica só o liquido com um toque de cravo, alguma coisa assim. É simplesmente divina.
Não tem nada de carne desfiada. Ah sim, me parece que tem cogumelo desidratado.
Faça mais vídeos russos! É fascinante como as receitas são diferentonas!
Estou ensaiando os primeiros passos no idioma pois tenho vontade e quero aprender, mas a culinária é também umas das formas e amo cozinhar e inventar na cozinha, rsss! Encontrei teu canal e achei o máximo essas tuas duas receitas! Ficou ótima vestida de camponesa! 😂😂😂😂❤️❤️❤️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Leite é молоко. Спасибо por compartilhar esta receita.
Primeiro a gente comenta QUE HINOOOOO, depois a gente assiste
Frio, sopa e pão! Tudo a ver! :)
Ângelo Zirbes Vdd! 👍👏
Vc é dez receita maravilhosa vou fazer bjos
Gosto demais do seu canal, Isadora! Além de didática, adoro suas referências!
Parabéns!
Ótima apresentação, vc é maravilhosa, gosto de tudo que vc faz. Embora não faça todas as receitas. Mas não perco uma. E comida de cinema, biblioteca na cozinha, temas dos grandes pintores que vc admira é simplesmente ótimo. Muito boas ideias. Enfim gosto de td. Sei que vc é agnóstica, mas eu sou católica e sei que Deus te abençoou com um dom maravilhoso, de encantar com tudo que vc faz. Parabéns. Ainda não encontrei alguém que faça a metade que vc faz. Com tanto romantismo e delicadeza, td vira obra de arte. Continue. E mais sucesso.
Parabéns! Você ensina muito bem.
Só vi até o final pq gostei da componesa
acacbei de fazer nossa muuuito bom
]
Sempre tive vontade de aprender a receita desta sopa de beterraba,agora eu sei valeu mesmo Isadora,e pelo jeito ficou uma delicia e esse pãozinho recheado hum...muito bom
Adoro borscht, lembra muito minha infância na casa da vó... Já conhecia o pirozhki, é muito parecido com o pierogue polonês e o perohe ucraniano, que na verdade são variações, aqui já minha região é bem comum o pierogue, que na verdade é com massa de batata cozida, que inclusive eu adoro hehe aliás são todos deliciosos 😋
Um dia vou provar essa culinaria russa maravilhosa!Parabéns pela competência!
Ameeeeei guria! Parabéns! :D
Amo a sua voz/sotaque, poderia escutar para sempre! Meus ouvidos agradecem! Meu sonho é ir pro RS pra cursar letras haha, parabéns pelo trabalho ❤️❤️
Tudo o que você faz parece ser sensacional. Eu adoro o seu canal, e agora ainda mais porque descobri que você fez letras. Divina! ❤
como neta de família russa digo uma coisa Essa releitura ficou ótima. porém minha avó usa suã de porco no lugar de ossobuco e tomates mesmo . É ela cozinha o pastel ao invés de assar
Mais tu arrasou😍😍😍😍😍
ela coloca na agua os pãezinhos?
Aqui em Curitiba TB! Pierogi cozido! Porém, amei ambas as receitas! 😊
Pierogi é uma coisa, pirozhki (que é a receita do video) é outra. O pierogi cozido é receita polonesa. Na Russia existe uma versão parecida chamada pelmeni, na Ucrania existe outra versão chamada vareniki, todos estes são cozidos. O pirozhki da Isa é assado, sim, na receita original russa.
Pierogi é cozido e piroski assado, minha família é ucraniana e polonesa, n comemos piroski mas tem diferença, e borsh q é ucraniano não russo, não leva tomate, é beterraba, carne de porco, repolho, endro e limão 😊
Vou faz❤
Adorei, Isa! Faz novamente algum vídeo novo do Estrogonofe!
Musa inspiradora da culinária
Combinação explosiva. 🤣🤣🤣
adoro esse creme de beterraba ...
Adorei a sopa o paozinho não vou fazer hoje
Isa Vc salvou minha jantinha, corri no mercado comprar os ingredientes pra aproveitar o friozinho com essa sopa maravilhosa
Nossa fiquei babando 😋😋😋 Hummm!! Parece delicioso
Amei a sopa de beterraba.....bjs! vou fazer!
"eu não tô imitando uma galinha" HUAAAAA
Amo esse canal MDDC ❤
Amei esse episodio tenho meu marido e a família dele toda ucraniana o Borscht é igual só o Pirozhki é diferente lá para aqueles lados é cosido ... mas amei tá de parabéns ....beijos
VC É FANTÁSTICA....PARABÉNS
Curti mesmo.
Amo suas receitas
esse sotaque eh maravilhoso meu deus
Katya Zamolodchikova aprova esse vídeo !
Eu amo o seu canal! Estou sempre vendo se tem novidas na obra...rs...bj.
Amei a receita!
Ótimas receitas. Vou fazer!!!
Lembrei do Yurio 😍
Amei
adorei as duas receitas, Isa. eu adoro repolho haha. fiquei tentadíssimo em (tentar rs) reproduzi-las. Parabéns pelo vídeo, está excelente como sempre. seu canal é maravilhoso 😚
Fofa!
Ameiiii !! bjus
Eu adoro seu canal....bjs minha linda
Vou fazer.. Mais só esses pãezinhos ae, por que deu maior água na boca 😂😎😎
Que demais Isaaaa
Refogo tudo junto e depois acrescento o repolho etc
Recheio de repolho com ovo que é pra ficar depois do ladinho do mozão (se o relacionamento continuar pode saber que é amor)
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk passadaaaaaaa
😂😂😂😂😂
😁😁😁
rsrsrsrs
Linda Isa!!! Que delícia! Vou fazer estes pãezinhos mas com outro recheio
Minha mãe fazia uns rolinhos de massa (pão?) cozidos em um tipo de sopa de carne. Não me lembro do nome. Nunca mais encontrei, mas dá uma saudade imensa. Palpites de nomes e receitas, please!
É comum nas borschs caseiras ralarem a cenoura e a beterraba cozidas. Era minha comida de RU nos primeiros meses, até eu enjoar kkkk.
Amei a receita!
"Não tô imitando uma galinha" HAUAHAUAHAUA
выглядит, но это не имитирует курицу хахахаха
ADOREI!!! Conhecendo meu organismo, a combinação de repolho e ovo não iria dar certo pra mim. Talvez eu tenha que substituir o recheio do pãozinho ou deixar de fazê-lo, mas essa sopa eu vou fazer sem sombra de dúvidas. Adoro seu canal, Isa. Você sempre traz um conteúdo de extrema qualidade. Você é a melhor!
Faz com outro recheio, Anderson. O importante é a base da massa, o resto se adapta :)
Gastronomismo Pois então vou fazer o pão sim! 😍😍😍😍😍😍
Gostei
A Isa arrasa sempreee 💕💕
A Isa tá linda com as roupas que lembram uma típica russa 😊😊
"Po có, eu não sou uma galinha" hahaha. Muito boa a receita.
Eu ri do "combinação explosiva" Hahaha
Pirozhki é vendido aqui nas ruas de Belém! Não exatamente esse, mas com o mesmo princípio. Tenho muita curiosidade de saber como essa comida tão diferente viajou até aqui.
Varenyky ou Pierogi, como ela fala, Borsch são típicas comidas da Ucrânia, não é comida russa. Monte de gente Ucrânia viajou para o Brasil depois da primeira guerra mundial e assim essa comida viajou junto com eles.
Isa você é maravilhosa!
Vou tentar fazer esse pãozinho
Meu Jesus!!! Que delícia. Amei vc imitando uma galinha kkkkkkkk
Faltou misturar o creme na sopa 🌼 vi que eles comem assim, deve ficar bem gostoso
Isso, eu misturei mas acabei não falando, está na receita escrita, Jenniffer. :)
Estava só esperando as receitas do país da Copa no seu canal. A culinária russa é um espetáculo (como todas as outras, claro).
Uma dúvida: quais outras sugestões de recheio pro pirohzki você recomenda? Beijos
Oi, fshd! Tu podes rechear com o que quiseres, até com frutas ou cremes doces, como já comentaram aqui. ;*
Bacon com cebolinha picada fica ótimo - experiência própria
Oiii eu faço todas a suas receitas
Para de mentira, kid!
Vc nem sabe da minha vida pra fala isso
Francisco Pires calma, kid!
Tchau embucete
Gente, com beterraba, cenoura, e repolho, essa sopa sugere puxar um pouquinho pro lado doce do espectro dos sabores, parece uma complexidade interessante.
Muy buena
Borscht é a sopa que a OA fez para o Hap!!!🤔
😱
O que é isso
@@alissonsantos1511 A sopa é baseada em uma receita Salva que muitas vezes leva beterraba no preparo.
A série: Basicamente conta a história de uma mulher deficiente visual que é sequestrada,mantida em cativeiro por anos,usada em experimentos bizarros e que de alguma forma escapa. O resto é muito doido para explicar,se você se interessar procure na Netflix!👍🏻
Olá! Gostaria de conhecer a receita de leite cozido.
O por que você Rebeca, não deixa o sal em contato direto com o fermento? Há algum truque no sabor, ou é para que a massa desenvolve melhor????? 🤔
🙂✌spacíba
👏👏👏
Вкусный
Uma pergunta: quanto tempo deixo descansar a esponja?
Isa, tenta ensinar a receita verdadeira (ou o mais próximo do verdadeiro) de smetana pra nós! Amo teus vídeos❤
Discutimos sobre isso na produção, mas pra esse vídeo fizemos uma opção mais simples para todos. Ainda tá na pauta ensinar uma smetana REAL, Renata :)
Gastronomismo que emoção tu ter me respondido ❤
Vc poderia fazer o strogonoff russo? Obrigada pela atenção.
Obs.: Vc é fina, educada, alegre e linda! 😘
Obrigada, Elaine! O strogonoff russo tem várias versões, e a brasileira é completamente outra coisa kkk. Quem sabe eu faço se o Brasil chegar na final? :P
Todos torcem para a seleção então!
Sou moldava, e o "strogonoff russo" é uma das minhas comidas preferidas.. as suas principais características é o facto das natas serem ácidas, a carne normalmente são asinhas ou pernas, e a mais principal de todas e que mais diferencia no sabor, é o endro. O endro dá um sabor bastante característico. Basicamente o endro é que faz a magia do prato acontecer.
ensina a fazer smetana!
coisa amada
O pirogue que Eu faço é o polonês. São pasteizinhos recheados com bata e requeijão e cozidos. Também costumo fazer um creme com a beterraba, o borsht fica bem cremoso.😘
Demorou quanto tempo pra preparar tudo?