Receita da massa de pizza com Levain! Fiz a pré-mistura e deixei em autólise
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- Опубліковано 27 сер 2024
- Boa galera.
Alimentei o levain para fazer a massa a tarde.
Levain está bem forte.
Vou fazer a massa as 15:00
Dia 9
Vou fazer o fermento natural, o levain.
Vou mostrar do preparado do Fermento até seu uso na massa de pizza.
Vou fazer umas pizzas de fermentação natural, sempre tive bom resultados.
