Der Zeitreise-Bäcker - Doku | Exploring | Bäckerei & Konditorei Gerdes in Norden / Ostfriesland
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- Опубліковано 7 лют 2025
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Ich freue mich sehr über diesen Bericht, denn das ist unser Lieblings-Bäcker in NORDEN
Jeden Tag bin ich da... Ich liebe alles, was die backen !
Gute Menschen sind das...
Sehr schöne und angenehme Stimme hast du 😁 und tolles Video...schön dich entdeckt zu haben.
danke dir, natsu!
Ich finde es sehr schön das es noch solch alte Familienbetriebe gibt die mit so alten Geräten noch konkurrenzfähig arbeiten können. Sowas geht sicher auch nur in ländlichen Gegenden.
Hallo sehr schönes Video , mein Cousin betreibt auch eine kleine Bäckerei , hat teilweise die gleichen Maschinen noch im Einsatz und heizt den Ofen noch mit Kohle . Schön zu sehen dass das alte Handwerk weiter lebt . Grüsse aus Südhessen
danke und grüße zurück aus lütetsburg!
Wenn man sich ansieht, daß hier noch wirklich Handwerkskunst praktiziert wird, geht einem in Zeiten von Backmischungen und Bäckereiketten das Herz auf.
danke dir, fenris wolf. friss doch am letzten tag ein brot von gerdes, und lass der erde noch ein wenig zeit. das brot ist bio - die erde vergiftet. deal?!
Komme demnächst wieder nach Norden, dann ist ein Besuch bei Gerders wieder Pflicht. Freue mich schon darauf ein Brot wieder mitzunehmen. Schön das sie die letzten Jahre überstanden haben.
Super sympathische Leute, diese Familie Gerdes. Ich glaube in dieser Bäckerei lässt es sich gut arbeiten👍
Moin, Super Doku. Es macht immer wieder Spaß deine Videos anzuschauen.
danke dir!
Hallo Tim,
du machst echt tolle Dokus und Filme. Aber das hab ich, glaub ich, schon mehrmals geschrieben. Richig super gemacht!! LG Olli
ich bin grad so beschäftigt, mit den vielen kommentaren. jedoch bleibst du der kommentarmeister, olli ;) danke dir!
Klasse! Schön, dass es hier und da noch so gemacht wird. Leider wohne ich etwas weit weg. Danke für's Zeigen, Tim!
gern und danke auch dir fürs schauen!
Tim von Lindenau na, dafür nicht. Schließlich musst du für uns ja so oft so früh aufstehen🙂
mach dann aber auch gern ;)
Hey, wir haben mit Spannung auf die Doku gewartet. Hast Du super gemacht! Wir werden jetzt noch mehr bei Gerdes kaufen.
danke und gute idee ;)
Sehr schönes Video Tim da konmen alte Erinnerungen hoch als ich noch Bäcker war Hab auch in einem Alten Familien Betrieb gearbeitet,die letzten Jahre nur noch mit dem chef allein bis sie 2008 schließen mussten die Backstube war aber kleiner und der Ofen war von 1922 und wurde mit Kohle betrieben .
Sehr schön gemacht der kleine Dokumentarfilm. Werde bei meinem nächsten Besuch von Opa auch mal wieder das lecker Brot kaufen. Schöne Grüße aus Bremen.
danke und beste grüße zurück aus lütetsburg!
gern - ist in arbeit ;)
Schöner Dokubericht. Danke dafür.
Das ist ein richtig informativer Beitrag. Gut als Lehrfilm in der Schule. Danke dafür💫🥀 Abgesehen davon, ist mir die Familie Gerdes richtig sympathisch. Sollte ich nach Norden kommen, führt mich mein Weg mit Sicherheit in die Bäckerei Gerdes.🙋🏻♀️
Sehr schönes Video , dicken Daumen hoch!! Greets Stefan
danke stefan!
Moin Tim, sehr cooles Video. MEine Familie und ich kommen aus Berlin, mein Vater ist aber waschechter Ostfriese und wenn es klappt sind wir zweimal im Jahr da und machen Urlaub. Dieses Jahr wird es wohl nicht klappen, umsomehr finde ich das Video total toll, da wir wenn wir in Norden sind immer dort unsere Brötchen kaufen! Danke für die coolen Impressionen!!
danke dir, dann bis nächstes jahr - in norden ;)
Solche Zeitreisen mag ich sehr gerne. Ich liebe so ein Brot. Es schmeckt definitiv besser, als den Kram den man im Discounter bekommt.
ich finde es echt toll was du mast weiter so :-)
Der Hammer danke dir!
Ich bekomme Brot von meiner Oma und ich muss sagen sie macht das Beste Rosinenbrot (Mein Lieblingsbrot). Dafür helfe ich ihr im Garten mit Kartoffeln, Kohl, Möhren und Gurken. Davon bekomme ich auch immer etwas ab. Sie wird bald 80 Jahre alt und will unbedingt die 100 Jahre schaffen.
Liebe Grüße aus Holtriem
Carsten
dann sind dir ja noch 20 jahre rosinenbrot sicher :) gruß an die oma!
Bin grade mit meiner Freundin vorbei gegangen . Leider haben sie schon zu naja es ist ja auch Samstag :) So die Erkundung Tour durch Norden geht trotzdem weiter LG Ben Ps weiter so mit den Videos
Die...............Doku.......mentation......................ist...............ganz.................gut.
Es sind solche kleinen Betriebe, die besonderen Schutz benötigen... nicht die Grosskonzerne...
Trotzdem, danke, für das gute alte Handwerk😉
Mega gut 👍👍
das freut mich :)
da kriegt man Hunger! 8-)
Echt sehr dchön! Die Tradition sollte gewahrt werden. Es währe sonst ein schmerzlicher kultureller Verlust. Und der Geschmack ist unvergleichbar... Leider sterben mit den alten Meistern auch deren besondere Kenntnis und Erfahrung aus.
Cool es Video
Hi Tim tolle Videos von dir weiter so.Meine Frage wäre welchen Tabak du rauchst (Bio)^^ weil Yuma gibt es seit einem Jahr in der BRD leider nicht mehr.Danke für die Antwort. LG Ingo
hi ingo, danke dir - das ist der american spirit in dunkelgelb. die marke ist ohne zusätze und nur der dunkelgelbe ist bio, ohne das das extra ausgezeichnet ist ;)
Danke für die schnelle Antwort,aber eine Frage habe ich da noch! Es gibt von den American Spirit blau,grün gelb und orange,mir dunkelgelb meinst Du den orangen oder? LG Ingo
jup, denke schon ...
Lecker 🍞🥐🥖🍰🍩
Das errinert mich an ein Museum wo ich letztens war
👍☺❤
tolle Bäckerei .. und ich zu weit weg ;(
einfach mal anrufen und was schicken lassen!
Ich habe mir sagen lassen, dass für die Würze im Brot, Brötchen etc.in Pulverform Borsten von Schweinen und von Verstorbenen Haare genommen wurden/werdrn. Es wäre seit 2013 verboten, aber Grossbäckereien das heute noch machen
nicht Deutsch, aber ich Ihre Videos mag. Grüße aus Chile. :-)
Muchas gracias! Muchos saludos de vuelta de la costa de Frisia :)
Deren Laden würde eine Ladentür aus den 60er Jahren gut tun, im Sinne der Zeitreise.
Wann kommt der 2 te Teil von schloss lindenau
schloss lütetsburg - es dauert noch ein wenig ...
hey tim wann eigentlich de4r 2, teil vom Schloss Lütetsburg
sry für rechtschreibefehler
wie im video gesagt, machen wir den nächsten termin in ca. 2 wochen. es kann noch etwas dauern ...
Tim von Lindenau schade das es noch so lange dauert
das find ich auch. aber kleiner trost: heute abend mach ich ein ding, das wird mindestens genau so spannend!
Ist das die Familie Gerdes wo der Vater vor ca 2-3 Jahre verstorben ist?
vom großvater weiss ich leider nichts.
Tim von Lindenau
ok vielen dank
ich finds geil wie alle finden das alt = besser ist und NUR wenn die Brotkörbe, Bleche Maschienen noch de siff von vor 30 Jahren haben dann kann das auch gute Backwaren geben und Ganz wichtig die Waage von vor 100 Jahren damit das Brotabwiegen ja auch doppelt so lange braucht als mit ner Digitalwaage.
Am besten sind auch die gescheiten leute in den Comments die sich über die Discounter aufregen und denken in jeder anderen Bäckerei stehen auch NUR backvormischungen und der ganze dreck.
wenn ich schon seh das der die Milchbrötchen NACH dem backen mit ei bepinselt bekomm ich nen brechreiz und würd ihm gern das Gesundheitsamt vorbeischicken.
der macht nette sachen gut Philisophie aber mich regts auf wie dann alle gleich meinen das es ja sowas sonst nirgends mehr gibt.
Die Vorstellung von vielen von einer Bäckerrei ist einfach die Falsche.
trotzdem ganz gute Doku vielleicht die Backmittel/Konditoreimischen von Braun nächstes mal nich zeigen :P
www.duden.de
Es tut gut noch richtige Handarbeit zu sehen und ich Denke das schmeckt man auch
Wo ist das ?? In welcher Strasse ???
Am Ende des neuen Wegs (Fußgängerzone)
wann kommt neues vom schloss ?
wie im video gesagt: innerhalb der nächsten 14 tage wird ein neuer termin gemacht ;)
I am a Gerdes
Moin das ganze gibt mir den Eindruck als würde ich die Sendung mit der Maus sehen. Die laaangezogenen Worte/Sätze sind da eher was für die kleinsten Zuschauer in der Ferienzeit im Vormittagsprogramm.
dann herzlich willkommen, bei: der sendung mit der maus ...
Peter Lustig reloaded