🍄🧼🔬 9 tratamientos para desinfectar el sustrato de tus hongos | Guía completa para cultivo saludable
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- Опубліковано 15 жов 2024
- Mantener el sustrato de tus hongos limpio y desinfectado es esencial para un cultivo saludable y exitoso. En este video, te mostramos 9 tratamientos efectivos para desinfectar el sustrato de tus hongos, desde técnicas caseras hasta opciones comerciales. Te enseñamos cómo preparar el sustrato para la inoculación, cómo aplicar los tratamientos y cómo mantener el ambiente estéril. Con nuestra guía completa para un cultivo saludable, podrás evitar la contaminación y obtener una cosecha abundante y de calidad.
04:50 INTRO
04:55 COMPETIDORES
05:42 ASEPSIA
07:00 MICROORGANISMOS BENEFICIOSOS
07:49 9 TRATAMIENTOS PARA SUSTRATO DE HONGOS
09:05 PASTEURIZACIÓN
10:17 PASTEURIZACIÓN POR INMERSIÓN EN AGUA
12:16 PASTEURIZACIÓN POR VAPOR
15:05 ESTERILIZACIÓN
17:09 TRATAMIENTO ANAERÓBICO
19:10 TRATAMIENTO CON H2O2
21:54 INMERSIÓN ALCALINA (CAL APAGADA)
25:37 INMERSIÓN ALCALINA (CAL VIVA)
27:25 TRATAMIENTO CON CLORO
29:06 TRATAMIENTO CON DETERGENTE
30:03 PROS Y CONTRAS DE LOS TRATAMIENTOS
38:05 PREGUNTAS Y RESPUESTAS
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Saludos desde León Gto México
saludos
¡Mil gracias, excelente contenido. Saludos de Fusagasuga, Colombia.
Gracias Mauricio!
Hola Javi muchas gracias por compartir el conocimiento tan abiertamente.
Quería preguntarte por el proceso de pasteurización por vapor en tacho.
Que temperatura mínima deberían alcanzar las bolsas de sustrato?
En ese caso por cuanto tiempo desde que la alcanzan??
Muchas gracias
pregunto esto porque hice pruebas y desde que empieza a circular el vapor, recién a las 2 horas llega a 70 grados las bolsas por dentro, entonces no se cuanto tiempo debería dejar una vez alcanzada la temperatura de pasteurización
lo ideal es al menos 80°C, un saludo!!!
Felicidades una vez más por tu capacidad comunicativa y la pasión que nos transmites a tod@s tus seguidores.
Eres un grande!
Muchísimas gracias Jack :)
Saludos desde Colombia Muchas gracias por su valiosa labor de divulgación
Muchísimas gracias ☺️
Enhorabuena por tu información.
Un abraxo
Gracias Ángel! Saludos
buenísimo como siempre
Muchas gracias!
Hola!! Me encantan tus vídeos. Aprendo muchisimo!
Quería hacerte una consulta. Yo tengo en casa chimenea y hago lejía de ceniza y tiene muchísimos usos además no desprende olores y es altamente alcalino(Hidróxido de potasio)se podría utilizar para desinfectar sustrato?
Pues la verdad que nunca lo he utilizado, si lo pruebas y tienes buenos resultados cuéntanos! Un saludo
Excelente video muchísimas gracias Javi 🙏👋👋
Gracias a ti Ale y saludos
Un genio en el tema, disculpa mi pregunta cuales son tus estudios? de que te recibiste?, contigo me doy cuenta que amo la química y la naturaleza en general, las plantas, los hongos y los procesos naturales
La micología en España no está reglada como tal así que somos autodidactas. Pero estudiar biología o ingeniería forestal te puede ayudar mucho. Un saludo!
Excelente video Javi, estoy aprendiendo mucho, te felicito por tu canal y te admiro por tu entusiasmó, un abrazo desde Colombia y muchas gracias, saludos
Gracias Alejandro! Saludos
Buenos días, mil gracias por tus vídeos, son muy claros. Porque se deteriora el crecimiento pasadas las cosechas? Es decir, porque el micelio solo puede ser cosechado 3, 4 veces?
Nuestro amigo México Verde te ha respondido a la perfección, una vez agotados los nutrientes el hongo no tiene forma de seguir creciendo, por eso comenzamos de nuevo con una bolsa nueva des sustrato inoculado. Un saludo!
Muchas gracias por compartir sus experiencias!
Gracias por verlo!
Hola Javi! muchas gracias por todo!una pregunta...la cal es la que se usa en construcción? Saludos desde Argentina 💐
Hola! Efectivamente cal de construcción, viva o hidratada, valen las 2. Un saludo!!!
Hola amigo spore wordl! gracias por tus videos! quería preguntarte si luego de hacer el proceso con la cal viva y escurrirlo durante la noche, es necesario hacer algún otro proceso como hervirlo/baño maría? o ya estaría listo para embolsar e inocular? (previa medición de PH) Gracias y saludos
Hola, realmente el aplicar procesos complementarios es más costoso pero te asegura el éxito con un mayor % de probabilidades. Así pués queda en tu mano hacerlo. Si no tienes mucho éxito solamente con cal, aplica calor también. Un saludo!!
Excelente como siempre, Gracias por compartir tanto con lxs que estamos empezando en esto!!! Como resultaría si una vez terminado el proceso anaeróbico por inmersión, se lo complementa con el proceso de H2O2? sumaria eficacia? Saludos desde Mendoza, Argentina.
Buena pregunta! No tengo datos para darte, pero de seguro complementaría la eficacia 😁👍 sería genial si lo pruebas, nos cuentas, abrazo!
hola muchas gracias por compartir tus conocimientos. Te pregunto: si uso como sustrato:aserrin, viruta, salvado de trigo y mogolla de arroz, puedo usar la opcion de inmersion en cal viva poniend todos los ingredientes adentro?
Es probable que no te funcione porque perderás varios debido a su tamaño. Lo mejor sería el tratamiento térmico. Un saludo!
Hola Javier, muy buen video. Me surge una duda ¿Han probado la mezcla de cenizas con agua 1:1 como "lejía"? Quisiera encontrar formas sin energía (gas) y reciclando. Saludos!
La verdad que no, pero me da la impresión que lo vas a probar y nos vas a contar! Saludos!!! 🤓
saludos desde chile!
Saludos!
Hola Javi. Excelentes tus videos! Tengo pensado elaborar sustrato por inmersión alcalina. La pregunta es si para este método solo se usa aserrín/viruta/paja, o además hay que aditivarlo (salvado de trigo, yeso y panela)?.. Si es así, debería esterilizar solo la mezcla aserrín+salvado y una vez esterilizado agregar el yeso y la panela?
Hola! debes esterilizar todo, y hacerlo una vez preparado el sustrato final Diego. Un saludo!
Omar Otalvaro desde Bogota Colombia
Hola Omar!
Hola hola estaba pensando usar jabón enzimático para preparar sustrato (bosta), que opinión tienes , agradezco mucho tu respuesta
Hola, las pruebas siempre son eso, si lo que buscas es un método con alto porcentaje de efectividad entonces esteriliza. Un saludo!
Una duda hice el baño alcalino, con cal hidratada, luego lo esterilice en una olla a presión, con sustrato 1:1 fibra de coco y vermiculita para psilocybe, pero no veo que se expanda el micelio del grano al sustrato, se tardará más hasta que se promedie el ph o hice algo mal? Cabe recalcar que el micelio en el grano está bien, crece pero no se expande en solamente el sustrato, solo lleva 5 días, o hice algo mal, gracias
Hola, pues la verdad que no sabría decirte, puede ser problema de la humedad, problema de la fibra de coco si estaba colonizada por otro hongo o no estuvo bien conservada, por el continente que uses para incubar, la temperatura, incluso el pH...
Así pues pueden ser esas cosas o alguna otra, un saludo!
@@SporeWorldOficial entiendo Javi, pero si es una opción esterilizar con cal los sustratos de psilocybe, es la principal duda? O al menos que sea una alternativa, o no lo recomiendas para los psilocybe la cal?
@@macias935 personalmente sólo esterilizo cuando uso fibra de coco y vermiculita
Hola soy de Argentina, te sigo hace un tiempo y me hiciste dar ganas de sembrar. Una pregunta. vi que te preguntaron si se podía desinfectar dos veces y es un si. Tengo un monte de eucaliptos y estoy haciendo un aserrín de hojas y cortezas e hice una habitación chiquita para ponerlos. puede en vez de en bolsas ponerlos en cajones tapados con silo bolsa que conseguí ? No se como se llama allá es la bolsa que ponen en los campos para guardar semillas . Gracias.
Hola Patricia! el punto principal a la hora de almacenar sustrato es secarlo, de esa forma evitamos que otros hongos lo colonicen, un saludo!!
Hola Javi !! te vengo siguiendo hace pocos días.
Hace bastante que deje de cultivar setas, viendo los videos me volvió a picar el bicho. 😁
Te quería hacer una consulta, podrías hacer un video de como hacer extracto o tintura de hongos.
Tengo uno de tintura de reishi, pero me suena que ya te he contestado en el mismo, jejeje
Javi, amigo. Tienes hecho algun DOC, video o similar sobre los tiempos de cultivo de algunos hongos? Entiendo que sí, pero no lo encuentro. Solo eso, gracias. WUUUUAKA!!😄😄
Jajaja, hola Toni! Los tiempos de cultivo como dices son muy relativos, porque dependen mucho de las condiciones de temperatura sobre todo, en el canal tienes los tutoriales individuales de algunas especies, champiñón, shiitake, reishi, ostra rey, melena de león o pleurotus. En nuestra web www.micolegas.com puedes encontrarlos fácilmente en el menú tutoriales. Un saludo!!!!
Buenas una pregunta se pueden esterilizar bolsas en horno si es asi a q temperatura y a cuanto tiempo? .gracias excelente videos
La esterilización es con vapor y debe ser en olla autoclave. Un saludo!
Ok si no rengo auto clave pero tengo olla de presión cuanto tiempo. Gracias disculpa la molestia
pues depende de lo que vayas a esterilizar... si es grano al menos 2 horas.
Hola, cómo estás? Para utilizar el bagazo de cerveza, que tratamiento conviene utilizar? Gracias
Hola Pablo, personalmente te recomendaría usar la pasteurización, un saludo!
@@SporeWorldOficial muchas gracias
Hola Javi excelente gracias te quería consultar x la mosquita de la fruta Drosophila melanogaster como es tu sistema para erradicarla saludos de Córdoba Argentina 🙏
Hola Juan! Siento mucho que tengas esta plaga, yo no tengo sistema para erradicarla, solo control de la misma con trampas cromáticas y un buen aislamiento de tus cultivos. Una vez que ponen huevos es imposible deshacerse de ella. Lo mejor es sacar todo, aislar cualquier entrada con mallas anti-mosquitos y desinfectar a conciencia. Un saludo!
@@SporeWorldOficial Javi tu trabajo es sobresaliente Miles de gracias y lo mejor para vos, saludos colega!!!!
Hola, estoy haciendo pruebas con olotes (mazorca sin grano) esterilizados con cal hidratada usando 8g por litro. Mi pregunta es ¿Se puede dejar en la cal por 32 a 36 horas y no 24? ¿O lo mejor es dejar las 24horas y dejar escurrir otras 24h?
24 horas en cal es suficiente, después le daría una pasteurización por 4 horas y a escurrir una noche.
Si utilizo salbado de trigo, tengo que hacer el tratamiento de sumergirlo en agua durante 24h para las endoesporas?
El salvado no sería necesario sumergirlo 24 horas, solo con esterilizar sería suficiente. Un saludo!
Los rayos UV tambien pueden ayudarme a combatir contra patogenos ?
@@luisosorioalvarez4096 sí, pero sólo son efectivos en superficies, no tienen poder de penetración. Por eso se usan en laboratorio, para mantener asepsia en cabinas y mesas de trabajo.
Hola escribo desde mexico con una pregunta sobre el cresimiento de los hongos en la tierra, como es posible el cresimiento del micelio sin que se contamine en el campo de forma natural. Gracias
Hola José Gabriel, la respuesta es sencilla, un hongo es capaz de generar y esparcir millones de esporas, de las cuales unas pocas llegan a germinar y aún menos sobreviven para fructificar. Es como si hicieras 1 millón de bolsas y solamente 10 te saliesen bien.
Por esa razón produce tantas esporas, su tasa de efectividad para perpetuar la especie es muy muy baja.
Espero haber despejado tu duda.
@@SporeWorldOficial muchas gracias, yo pensaba que existia un factor abiotico que inibia el cresimiento bacteriano en la tierra
@@josegabrielsandovaldiaz8267 realmente tiene muchísimos competidores por el sustrato, no es que inhiba su crecimiento sino la competencia 🤓
@@SporeWorldOficial es sierto existen muchos competidores, pero que me dise de los cultivos in-situ estos no se contaminan facilmente
Buenas noches hace unas cinco semanas sangre el 🍄🍄micelio pasa póster izada pero al momento no noto ningún brote cómo puedo darme cuenta si aprendido ?
Hola, aquí descifrando tu mensaje, 😝 explícame cómo has hecho el proceso, especie que cultivas y las condiciones de temperatura y humedad a ver dónde puede estar el problema.
En cuanto a la eficiencia de la pasteurización con lejía no veo que tan eficiente es. Podrías alumbrame al respecto? :p gracias
Pues ya ves que te comento en el vídeo que es la que menos me gusta por tema químico y por olores. En cuanto a eficiencia, ronda el 60% de efectividad. Un saludo!
Para volver a neutralizar usando un ácido sabès que proporción ponerle? 100 litros de agua y 2kg de cal de construcción, luego ¿cuanto de acido sulfúrico por ejemplo? O voy poniendo y midiendo el ph hasta que quede neutro? Al meter el ácido hay algun riesgo químicos de vapor o calor? Graciiias
Hola Evelyn, puedes hacer la reacción correspondiente con las fórmulas que encuentras fácil en internet (ácido + base = sal + agua) también puedes hacerlo como dices, midiendo con las tiritas. Un saludo!!
Puedo poner la pajade alfalfa en bolsay sumerjirla en agua con cal para esterilisar
La alfalfa no es muy buen sustrato debido a su alto contenido en nitrógeno, es preferible paja de trigo, arroz, centeno...
Hola!!! muchas gracias por la información. Quisiera saber si tienes alguna formación profesional relacionada con las ciencias biológicas o eres empírico? Gracias de nuevo
@@Luisassful supongo que te refieres a autodidacta 😃
@@SporeWorldOficial si.
@@Luisassful efectivamente
Por favor, podría usar un volumen más alto para el próximo video. Gracias.
Lo tendré en cuenta, gracias Libia
@@SporeWorldOficial Un dato.
La acción del Peróxido se potencializa si lo sometemos a calentamiento previa al uso, ya sea puro o en dilución acuosa.
El peróxido se puede conseguir de altísimos volúmenes, lo que lo hace una sustancia de muy prudente y cuidadoso manejo.
@@libiagarcia2096 por eso en el vídeo comento que usamos el de uso comercial con una concentración baja. No lo sometemos a calor porque no deseamos una acción blanqueante, un saludo!
Tienes un plano como hacer un flujo laminar casero?
Más que un plano necesitas echar cálculos de las dimensiones de cada cosa. En internet hay varias páginas y creo que en la biblioteca de la web micolegas.com también.
@@SporeWorldOficialMuchas gracias!!! Saludos desde Argentina
Puede pasterizar con inmersión y después con H2O2
puedes
@@SporeWorldOficial gracias!
Me puede colaborar el sustrato de paja lo mantengo húmedo pero caen hojas hay que retirarlas todas las hojas aunque estén secas ?
Como no sé de qué son esas hojas te diría que sí.
Una vez sembrado cuántas veces al día hay que regar y qué cantidad de agua ❓
Hola, a diferencia de las plantas, a los hongos no hay que regarlos, hay que mantener una humedad alta en el ambiente, en función de la cepa que sea y dónde lo tengas pues requiere una forma u otra, al igual que las veces que lo debas hacer para mantener ducha humedad. Por ejemplo su tienes una cepa de Psilocybe cubensis que necesita un 85% de humedad y lo tienes en un tupper pues lo mejor es poner un pequeño termohigrómetro que te dice temperatura y humedad. Cada vez que baje de 85% la humedad echas agua con un spray en las paredes del tupper de plástico. Un saludo!
@@SporeWorldOficial
Mil gracias por tu respuesta inmediata
plante en mi jardín que sería lo mejor
Es necesario un termómetro que mida temperatura y humedad ❓
@@ArTon861 entonces ahí sí, mantén humedad si el clima no acompaña😅
@@SporeWorldOficial estamos empezando la época de de lluvia o sea que llovizna y está muy bien gracias una vez más por su valiosa ayuda y respuesta inmediata
Leí en microondas por 4 minutos , funciona ?
No, 4-4-4 con pausas de 4 minutos entre cada 4 minutos a máxima potencia, no usar volúmenes mayores de 500cc
Y eso es tan efectivo como la olla a presion? Porque es mucho mas rapido y cómodo...
Hola Javier! A ver que opinas de una idea que se me ha ocurrido para desinfectar el sustrato: es meter inmersas en agua ozonizada y un 3% de lejía las balas de paja (cortando las cuerdas y ahuecando las fibras) inmersa durante 12 horas, después aclarar con agua ozonizada, y dejar toda la noche escurriendo tapada con un plástico desinfectado y al dia siguiente a mezclar con micelio y a embolsar corriendo.
¿Que opinas?
Un saludo 👋
Como ya te dije en la próxima semana, cuando demos el curso vamos a ver estas cuestiones, por lo pronto te diré que las mejores formas y más económicas de desinfectar son los tratamientos térmicos, ya sea pasteurización o esterilización. Un saludo!
tomas de panama
Hola Tomas!
Disculpe ya que humedeci la paja con agua y cloro la paso a escurrir y luego a desinfectar con vapor estoy bien por favor me puede informar gracias soy de Puebla
Todo bien Fede, excelente desinfección, un saludo!
@@SporeWorldOficial muchas gracias por tu respuesta saludos desde Puebla estaremos en contacto 👍
🙏🙏🙏🍄💯👏👏👏👏
Tengo problema sobre las z
Pues espero que lo puedas solucionar
Esto tmb mata al tichoderrma spp q es resistente
la esterilización mata todo
Al pasterizar la paja con cal puede ser estar varios días o cuánto es el máximo❓
En 24 horas ya estaría completo el ciclo, el tiempo extra hace que se puedan producir procesos anaeróbicos en el sustrato.
@@SporeWorldOficial gracias por la respuesta inmediato
Mucho bla bla
su educación va a la par con la contundencia de sus afirmaciones, enhorabuena amigo