Japanese Food - Japan's top-level pork cutlet specialty restaurant June 2nd, 2021

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  • Опубліковано 22 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 117

  • @Burabura
    @Burabura  3 роки тому +14

    住所、地図、営業時間等は概要欄を御覧下さい。
    タイムスタンプ、ご活用下さい。
    Please see the summary column for addresses, maps, business hours, etc.
    目次
    0:00 JR八尾駅~店頭
    1:14 準備中の店内
    1:55 メニューなど
    4:36 駐車場案内
    5:59 サラダ、漬物、ソース、塩など
    6:22 調理風景
    9:21 黒豚&特上ヘレとんかつ+定食
    9:30 塩・オリーブオイル、ソースの使い方
    9:50 特上ヘレとんかつ
    11:40 赤だし
    12:09 黒豚とんかつ
    14:15 赤だしについて
    14:45 有頭エビフライ
    15:52 貝柱フライ
    17:00 カニクリームコロッケ
    17:41 漬物
    19:15 サラダ
    21:08 帰路
    21:24 近鉄 大阪阿部野橋駅

  • @日本の重鎮
    @日本の重鎮 3 роки тому +13

    ここは私行ったことありますが
    お茶から味噌汁から漬物から全てが一級品であり、とんかつはもういうまでもありません。最高でした。日本一です。

  • @剛志-r6n
    @剛志-r6n 3 роки тому +4

    初めて拝見させていただきました。料理人冥利に尽きます。喜んで作らせていただきます料理、
    沢山来ていただいたお客さんの喜ぶ『美味しい、旨い、ご馳走様でした』の魔法の言葉を聞きたく
    毎日毎日、仕事に励んでいると思わせて頂きました。有難うございます。

  • @muuchian
    @muuchian 3 роки тому +21

    ちょっと待って!揚げ物の料理屋なのにキッチン、調理器具、カウンター、その他全て驚異的な綺麗さなんですけど

  • @ミナミタケシ-d2f
    @ミナミタケシ-d2f 3 роки тому +15

    店主とは昔仕事を一緒にさせて
    いただきましたが、昔から技術も
    もちろんですが、パーティー料理の
    盛り付けも大変綺麗にされていたのを思い出します!先輩にこういう人がいて誇りに思います。

  • @天の川銀河
    @天の川銀河 3 роки тому +3

    技術、味、清潔感、雰囲気…
    飲食店で大切な事は沢山あるが何をどれくらい重視するかは店主や会社によって全く違う。
    料理の味以外にもお客は味わうモノは飲食店にはある。
    こんな風に整然としたピカピカな厨房を目の前にしたら信頼感をしっかり味わえるはず!

  • @リウイ-i2q
    @リウイ-i2q 3 роки тому +2

    あーもうこれはうまいやつだわ
    ほんと食べたいわ

  • @森哲也-q6s
    @森哲也-q6s 3 роки тому +13

    今はチェーン店のトンカツ屋さんもあたくさんありお手頃な価格でトンカツを食べれる中、ここはトッピングによっては3~4000円になってしまうけれどそれでも順番待ちをしてまで食べたいほどの人気があるってことは、そんだけ美味しいトンカツを食べさせてくれるんでしょうね~😲一度は食べてみたいです😲🤤

  • @タナカチカシ
    @タナカチカシ 3 роки тому +3

    国産の豚肉、お米は新潟のコシヒカリ使用されるなどの、様々なこだわりがあるのは凄い。😊 3時間列んででも食べたいと言うのも納得できます。
    是非、ご飯大盛りで、カツの盛り合わせでガッツリいきたい!

  • @gogowa_milktea
    @gogowa_milktea 3 роки тому +5

    今まで写真でしか見たことなかったので映像で見れて嬉しいです
    ヤバイぐらい美味しそうでヨダレが出そうです
    70年代のホームドラマに使われてそうなBGMもオシャレでいいですね!

  • @supertetz
    @supertetz 3 роки тому +12

    天使の海老売ってる人だけど、殻が柔らかい、そして甘みが凄く強い海老。
    養殖だけど広大な環境でストレスフリーで育ててる。
    薬剤使って育ててないので刺身で食える。

  • @小寺明美-z5s
    @小寺明美-z5s 3 роки тому +5

    黒🐷トンカツ美味しいそう!お肉も柔らかいみたいだしジューシーあげてる音が食欲そそりますね😆

  • @925kaijyu
    @925kaijyu 3 роки тому +7

    ちなみに駐車場横のミートショップ「とくなが」のミンチカツも絶品です。

  • @kobay53
    @kobay53 3 роки тому +2

    一度は行ってみたい

  • @rittoboymamomamo_1
    @rittoboymamomamo_1 3 роки тому +14

    この価格設定でも行列ができるって事は、相当レベル高いです。味もさることながら、店の雰囲気も良さげですね…

  • @onihirocom
    @onihirocom 3 роки тому +3

    八尾と言えば、あのコーヒー屋さんを思い出します。まさかコーヒー1杯に50分かかるとは思いませんでした。このトンカツ屋さんも素晴らしくクォリティーが高そうですね。

  • @joji2402
    @joji2402 3 роки тому +5

    漬物から汁まで全てが絶品。東京のトンカツ有名店からいっぱい行きましたが、マンジェが最強。

  • @もこぽこチャンネル
    @もこぽこチャンネル 3 роки тому +1

    料理人さんの手がいいですね〜

  • @ーむう-o6g
    @ーむう-o6g 3 роки тому +2

    マイナーな所まで来ていただきありがとうございます笑、
    ここのトンカツ、本当においしいです😃😃
    意外とこの近辺、名店多いので、探してみてくださいね🙂🙂
    緊急事態であいてるか、あやしいですが😭

  • @レジテ
    @レジテ 3 роки тому +2

    料理が全部良い仕事してますね美味しいそう😋🤩👍

  • @サンダル娘
    @サンダル娘 3 роки тому +1

    懐かしい、八尾に、住んでた、時良く食べました。

  • @dma4918
    @dma4918 3 роки тому +5

    美味しいですよね!
    その店の前に、ローマ人の店主がやってるイタリアンがありまして、そこのピッツァも最高ですよ!

  • @焼きめし
    @焼きめし 3 роки тому +5

    有名なお店ですね、行ってみたい🤤

  • @MukakinWark
    @MukakinWark 3 роки тому +5

    ここ八尾市民自慢の名店ですね。
    ワイも何回か行こうと思いましたが待てないので見送ってます。

  • @poshi6454
    @poshi6454 3 роки тому +5

    わぁ~素敵なとんかつでびるね~

  • @ここ猫-y8k
    @ここ猫-y8k 3 роки тому +5

    オリーブオイルに塩が合うのか!こんな美味しい店が八尾にあったのか、行ってみないとだ😸

  • @下町B級グルメ競馬鑑賞大
    @下町B級グルメ競馬鑑賞大 3 роки тому +3

    こんにちは!。
    マンジェ行かれたんですね!大変お疲れ様でした…。
    2年近くお店に行っていないので、主様の動画を通じ、坂本店主様の声が聴けて安心しました。(*感謝)
    主様が頂いた「黒豚&ヘレかつ定食」「海鮮系フライ」実に絵力感もあり、無性に食べたくなりました。
    また機会あれば、自分も常連さんから教えて頂いた「とんかつ」を注文する際、「リブロースで。」とお願いすれば、より脂身と赤身肉の素晴らしい、同じ値段での「リブロースとんかつ」で提供される場合あるのでお願いしてみれば良いです。
    それにしても、よく3時間待ちましたね。(*自分も全く同じ感じで、数年前、炎天下の真夏日、初めてお店へ行き、ランチ予約!3時間待ち地獄を味わいました。過去に朝5時に行き、最長8時間待ちをくらった経緯もあります。(笑))
    でも、ホワイトボード記入後、まだ他所でブラブラできるのがマシですね…。
    ブラブラ様の好きなうどん!近鉄八尾の高架下にある立ち食いうどん「河内うどん」があるので、特に寒い冬の待ち時間後の「朝う~」には最高ですし、またこちらマンジェで修行されたお方が次の近鉄「山本駅」で営業されている「とんかつレボリューション」(*ランチ「11時30分営業開始」、朝9時ボード記入なので、8時ころ行けば一巡目にランチ利用できるボード記入できると思いますし、待ち時間は近くの図書館でゆっくり出来ます。)も超お勧めです。
    応援しています!くれぐれもお体に気をつけて頑張って下さい。

  • @うぢ-h1k
    @うぢ-h1k Рік тому +1

    夕べのオールナイトニッポンゼロで
    テレビプロデューサーの佐久間宣行さんが大阪での仕事のついでに
    この店を訪れた話をされてました

  • @acidspicer
    @acidspicer 3 роки тому

    赤出しにタピオカ入ってるって、発想がエグい😳
    ってか、ぶらぶらさん、よぅ食べますね😊👍

  • @うさまる-v1h
    @うさまる-v1h 3 роки тому +4

    八尾といえばとんかつマンジェですね★
    何年か前に、2回ほど行きました!
    フォアグラとんかつも美味しかった。。。
    またランニングがてら朝から名前を書きに行こうかな。。
    山本のとんかつレボリューションも最高に美味しかったです!

    • @うさまる-v1h
      @うさまる-v1h 3 роки тому +1

      @@かみかず そうなんですね!
      食べる前のいい運動になりそうですよね!笑
      ぜひぜひ山本のお店にも行ってみて下さい★
      マスター、めっちゃいい方でしたよ!

  • @バイク馬鹿おやG
    @バイク馬鹿おやG 3 роки тому +3

    見るからに旨そうなトンカツ‼️しかし2時間半前から行列って凄い店ですね🎵機会が有れば行ってみたいですね🎵

  • @shoji9763
    @shoji9763 3 роки тому +2

    ナイスオーダー👍

  • @チョコ37
    @チョコ37 3 роки тому +5

    ぶらぶらさんの食レポが一番好きでよく見てます!なぜなら大阪多くて私でも行けるところ沢山紹介してくれてるからです!
    これからも楽しみにしています!

  • @潮谷光人20年
    @潮谷光人20年 3 роки тому +4

    揚げ物の動画で最高です!

  • @小杉力
    @小杉力 3 роки тому +2

    本当に料理人さんにわ感謝です!
    美味しく作ってくれて

  • @ケン爺ホルモン焼きチャンネル

    美味しいしかないでしょう。たべたいな〜!👍😛🤤

  • @さとちゃん-y4n
    @さとちゃん-y4n 3 роки тому +4

    こんばんは⭐️
    すごい有名店なんですね💦仕事で平野までは行ってますが知りませんでした😅厨房もピカピカやし素材にもこだわってはるんやと思います❗️行ってみたいです👍

  • @MR-ek7km
    @MR-ek7km 3 роки тому +20

    10時開店で8時に来たのに26番目!?それも平日で。値段高いのに繁盛してるのは相当旨いんやろな。

  • @kio9496
    @kio9496 3 роки тому +1

    トンカツを斜めに切るのを見た時こだわりを感じました。
    縦に切るより肉の食感が柔らかくなる工夫なのかなぁと元料理人として思いました。
    「ぶらぶらさん」の動画は大体お店さん側に御協力して頂いていて感謝しかないと思って観させてもらっています。でもそれは「ぶらぶらさん」の御人柄があっての事なのだと勝手に思っています。
    いつもいつもありがとうございます。

  • @tommyluvstraci
    @tommyluvstraci 3 роки тому +2

    What was in the red sauce you dipped the tonkatsu? Looked delicious.
    Also, their outside sign with the running pig is a work of art.

    • @Burabura
      @Burabura  3 роки тому +2

      The sauce is based on apples. It has a sweet taste and is refreshing and delicious.

    • @tommyluvstraci
      @tommyluvstraci 3 роки тому +2

      @@Burabura Apples & Pork seem to be a popular combination. Here in the US, we have apple sauce as a side dish with pork chops.

  • @634彩豪
    @634彩豪 3 роки тому +6

    朝8時30分に来て26人目👀
    値段を考えたら「超」名店なのはわかります🎵
    380グラムのロースカツ❤️
    食べてみたいな☺️

  • @声出し要員
    @声出し要員 3 роки тому +3

    来月行こかな😎

  • @mogublogjapan
    @mogublogjapan 3 роки тому +3

    揚げたてサクサク感がすごく伝わってきてお腹が空いてきました!いつか行ってみたいです

    • @red_other_green
      @red_other_green 2 роки тому

      厳密に言うと「揚げたて」ではないですよ。余熱で中に火を通す方法なので熱々という感じではなくほんのり温かいという感じだったと思います。

  • @はまさお
    @はまさお 3 роки тому +1

    肉だけでなく、付け合わせも完璧だった。食のエンターテイメントと言っていいでしょうか?

  • @アップルパイ-y1x
    @アップルパイ-y1x 3 роки тому +1

    お洒落。

  • @mps22gx19
    @mps22gx19 3 роки тому +2

    ここ有名ですよね
    いつかは行ってみたいですね

  • @ちびマッスル
    @ちびマッスル 3 роки тому +6

    こんばんは。 どうしてトンカツ屋さんの付け合せのフライって、こうも美味いんでしょうかねぇ! 少し前に家でトンカツを食べましたけど、やっぱり肉も衣も揚げ方も専門店には敵わないと思いましたよ。子供の頃から今でも、トンカツ屋さんに入ると何故かテンションが上がりますよぉ😁

  • @dmw3286
    @dmw3286 3 роки тому +5

    ここ行きたくて、朝イチで訪れたあとに一旦帰ってまた戻ってきた

  • @パンどろぼう-m9w
    @パンどろぼう-m9w 3 роки тому +10

    河内山本にここのスタッフやった方が店やってますね
    そちらも結構並んでますよ☺️

    • @鳥好き
      @鳥好き 3 роки тому +5

      河内山本ですね メモ_φ(・_・
      覚えておこう

    • @レイマー-u1g
      @レイマー-u1g 3 роки тому +5

      「とんかつレボリューション」ですね!河内山本へお越しの際は、上本町駅か鶴橋駅から赤い電車近鉄電車をご利用ください。
      名物の大阪のおばちゃん(髪の毛紫色)に高確率で会えます。

  • @ken-tz7kz
    @ken-tz7kz 3 роки тому +8

    8:30に来て26人目ですか😅凄い人気店ですね😄黒豚とんかつめちゃ旨そうでした。

  • @IKEMENOsakaman
    @IKEMENOsakaman 3 роки тому +4

    ウィー!!!!!食べたいぃぃぃぃぃぃ!!!!!

  • @masamob2
    @masamob2 3 роки тому +11

    インバウンド客が減ってもなかなかスッと入れないんですね、トリュフ塩でいただくと美味しいんですよね

  • @현지용-j7y
    @현지용-j7y 2 роки тому +1

    Clean kitchen light-restaurant

  • @MONAKAichiro
    @MONAKAichiro 3 роки тому +2

    友達も大ファンです
    待って食べたら、倍ウマですね

  • @flowerbanzai
    @flowerbanzai 3 роки тому +1

    ここいきたいなー

  • @山口リョウ-x4y
    @山口リョウ-x4y 3 роки тому +1

    マンジェ旨いっすよねー!
    持ち帰りやと割と早く受け取れますよ!

  • @monkey-person
    @monkey-person 3 роки тому +2

    このお店のとんかつを使った久宝寺にある
    ニューリーボーンっていうパン屋のカツサンド
    もめっちゃ美味しい

  • @erkancelik7586
    @erkancelik7586 3 роки тому +1

    Good evening burabura friend and all japan Bon appetit 🍩🍹🍣🍄🍩🍹🍹

  • @はるゴン-v4l
    @はるゴン-v4l 3 роки тому +16

    美味しそう!😋
    希望としては、揚げたお肉を切った包丁でそのまま柑橘類を切らずに、包丁を分けて欲しいな。
    お腹に入れば一緒かもだけど😅

  • @鳥好き
    @鳥好き 3 роки тому +6

    ここはだいぶ前、ミシュランになる前に行きつけの美容師さんにめちゃくちゃ美味しいとんかつ屋が八尾にあるんです!と聞いて、ずっと行きたい思ってるけどまだ全然😭
    めっちゃうまいめっちゃうまい連発ですねw
    そら〜そうやろなあ〜

  • @成児
    @成児 3 роки тому +2

    ここも見つけますか、参りました!

  • @masa4554
    @masa4554 3 роки тому +1

    20年ほど前は混んでても待ち時間は1時間弱でした。
    超人気店になってビックリですわ。
    そしてマンジェチョイスが無くなっている事が残念😭

  • @gachapin487
    @gachapin487 3 роки тому +1

    あかん
    めちゃ食べたい

  • @jeffccan4464
    @jeffccan4464 3 роки тому +4

    I wish you could add English subtitles to your older content. I still love 🥰 your videos even if I can't understand them. 🥰

    • @restaurantman
      @restaurantman Рік тому

      In the video's settings menu, you can enable the CC (Closed Captioning) for subtitles in multiple language options.

  • @crabapples1995
    @crabapples1995 3 роки тому +5

    First English comment !

  • @red_other_green
    @red_other_green 2 роки тому +3

    8時半訪問は甘いですよ(笑)私は7時丁度に到着して8番目だったかなぁ?ぎりぎり1巡目でしたから。もう時間潰すのが大変でした。

  • @みのやん-t7m
    @みのやん-t7m 3 роки тому +4

    関西は『ヘレ』、関東は『ヒレ』と呼びますね。ところ変われば品変わる、で地方独特の特徴がこの昨今失われつつありますが、そういった文化の違いなどは多少は残しといたほうが面白くてそれはそれでアリかも‼️😊

  • @daibon
    @daibon 3 роки тому +2

    私はここのとんかつは日本一ではないかとさえ思います。
    ここは常連の手引きで、朝一で名前を書いてもらって4~5人で訪れ、
    とんかつなどをを6~8種と、エビフライ・貝柱なども頼んで、一人一切れずつで食うのが一番贅沢!
    私は特ヒレとフォアグラが気に入りました。
    「唇で切れるとんかつ」なんて、普通食えないですよね!(^^v

  • @ポン横道
    @ポン横道 3 роки тому

    美味しそうですね。時節柄人声の高いのが若干気になるところではあるのですが。勤め先では社食でも厨房とのやり取りが無いように設定され直しているので。

  • @ライジングジャパン-t3s
    @ライジングジャパン-t3s 3 роки тому +2

    朝6時半から並びます

  • @earth66921
    @earth66921 3 роки тому +2

    以前「柏万」ってお好み焼き屋さんを利用。

  • @takemaki12121117
    @takemaki12121117 3 роки тому +4

    ぶらぶらさん、こんばんは🌙*.。
    わーん( ;∀;)見た時間が今だから余計においしそうですぅ😍😍😍
    ちょっとお高級なトンカツちゃんでしたが、その分すごい美味しいんだろうなぁと、テロップ見て分かりますよ〜🥰
    ぶらぶらさん、26人待ったかいがありましたね😊
    いつも素敵な動画をありがとうございます😋💕

  • @user-op3ln2lb5lpekapeka
    @user-op3ln2lb5lpekapeka 3 роки тому +4

    たまには加古川のカツメシも食べにきてください(*^^*)

  • @bonnbabonnba1152
    @bonnbabonnba1152 3 роки тому +2

    私は、八尾在住ですが『マンジェ』は行った事ありません、並ぶのがねWWW

  • @ユリコタカジン
    @ユリコタカジン 3 роки тому +1

    八尾には、マーサって有名なトンカツ屋も有ったな。
    閉店したけど

  • @HOLY9286
    @HOLY9286 3 роки тому +2

    待ち時間がすごい…。それだけのお店なんですね
    フライのソースが食べたくてしょうがないっ

  • @Ginoong.Simoun
    @Ginoong.Simoun 3 роки тому +4

    even the camera had a hard time focusing on that prawn because of its deliciousness! ✌🏼😅 🤤🤤🤤

  • @思数
    @思数 3 роки тому +7

    こう言う店には敷居が高すぎて入れないな。
    大衆食堂のトンカツで自分にはお似合いです

  • @真波けんち
    @真波けんち 3 роки тому +3

    うわっ平日でこんだけ並ぶのなら遠方からのお客さんはキツいでしょうね
    というかおれが行かれへん

  • @ガクチン-e8t
    @ガクチン-e8t 3 роки тому +7

    特別な日とか自分へのご褒美に食べたいですね(*´﹃`*)

  • @リューちゃんりゅー
    @リューちゃんりゅー 3 роки тому +13

    ここは情報サイトやミシュランうんぬん関係無しでビビッと電気が走るほど美味しいと思いました(´ω`)
    たまに評価と掛け離れた味で
    「えっ!?」
    て思う店もありますが、マンジェさんは全国のトンカツ好きに是非食べに行ってもらいたい。

    • @joji2402
      @joji2402 3 роки тому +4

      めちゃくちゃ同感、某自粛中の児島じゃない方激推しのトンカツ屋行きましたが、マンジェの相手にもならなかった。うんちくだけで、マンジェより高い店でした。

  • @まつだゆ-g4r
    @まつだゆ-g4r 3 роки тому +2

    ぶらぶらさん、ベジタブル・ファーストですよ(笑)

  • @スミコ-w6s
    @スミコ-w6s 3 роки тому +1

    👍👍👍

  • @taifanyap6815
    @taifanyap6815 3 роки тому +2

    The English comment you're looking for. 🤙

  • @アップルパイ-y1x
    @アップルパイ-y1x 3 роки тому +1

    おはよう

  • @jota0555
    @jota0555 3 роки тому +1

    嗚呼、憧れのマンジェ こんな朝早よから順番取らなアカンのんかぁ((((;゚Д゚)))))))
    気合入れてかななぁ!

  • @bobpipi9051
    @bobpipi9051 3 роки тому +3

    ちょこちょこ行きますが、なんでサラダ最後に食べるのか意味分からない。

  • @ぱぱお-w5s
    @ぱぱお-w5s 3 роки тому +18

    その辺、3時間も「ぶらぶら」出来る所ある⁉️
    忍耐…

    • @鳥好き
      @鳥好き 3 роки тому +6

      近鉄八尾ならまだしも、JRやもんなあ〜💦何もないよね

  • @あかうんと-d3x
    @あかうんと-d3x 3 роки тому +13

    三秒で低評価ニキいったい何が気にくわなかったんだろう

    • @user-gj6pn8fv7k
      @user-gj6pn8fv7k 3 роки тому +7

      牛丼くらいのお値段じゃなくて拗ねた

    • @あかうんと-d3x
      @あかうんと-d3x 3 роки тому +6

      @@user-gj6pn8fv7k 理解

    • @鳥好き
      @鳥好き 3 роки тому +6

      やきもちちゃうかw
      高いとんかつ食うて贅沢しやがって!とか、俺の晩メシすうどんやのに!とか

    • @ゆやま-c1t
      @ゆやま-c1t 3 роки тому +4

      腹減りすぎてカッとなった・・・・・・?

    • @あかうんと-d3x
      @あかうんと-d3x 3 роки тому +5

      今からここは大喜利です

  • @Ken-zr9bl
    @Ken-zr9bl 3 роки тому +2

    これは絶対旨いはず。
    値段もするはず。
    でも朝からこれだけ並ぶやなんて、世の中不景気やなかったんかい?
    まあ旨いもんには金を出すのは大阪人らしいですが。

  • @早乙女愛梨
    @早乙女愛梨 3 роки тому +2

    値段、高いのにみんな金持ちだなぁ、しかも3時間待ち?!待つの苦手な私にはちと、無理かな😅

  • @ろくろく-f1h
    @ろくろく-f1h 3 роки тому +2

    オリーブ油あまり得意ではない。タレは美味しそう

  • @曲がらないスライダー
    @曲がらないスライダー 3 роки тому +2

    ここはまじもん

  • @ミートヴァイヴ
    @ミートヴァイヴ 3 роки тому +1

    とんかつマゾに見えた

  • @トッキ物
    @トッキ物 3 роки тому +5

    なんで8時半に行ってんだ?
    余裕を持って???
    26番目Σ(ㅇㅁㅇ;;)エッ
    とんでもない店ですね・:∵(;´∀`A冷汗il||li
    決して安くない値段やのに、それだけ集客出来るってのは、そういう事やね❣
    仕事の時と同じ7時頃に家出ても、8時過ぎるな。時間潰す方法も考えないと・・

  • @tomozou4545
    @tomozou4545 3 роки тому +1

    いかにも高そうな肉!