How to make a Green Tea Cookie Choux /EJ Recipe
Вставка
- Опубліковано 22 вер 2024
- ◆ Subscribe : bit.ly/1xVXXS6
◇ tv Recipes : bit.ly/1iro5xl
Subscribe & Like! Thank you always ^3^♥
Hi guys! This is EJ!
Today's dessert is a green tea cookie choux!
This is super big and tastes super good!
for 8~9 choux
cookie dough
90g room-temperatured butter , 90g sugar , 100g soft flour(cake flour) , 15g green tea powder
choux dough
50g butter , 120g water , 3g salt , 6g sugar , 75g soft flour(cake flour) , 2 eggs
green tea custard cream
3 egg yolks , 60g sugar , 20g (wheat) flour , 200g milk , 1T vanilla extract , 10g green tea powder
green tea cream
green tea custard cream (above), 200g fresh cream , 2T sugar
-----------------------------------------------------------------------------
◆ Instagram # / eueueunji
◇ Blog # blog.naver.com/...
-----------------------------------------------------------------------------
Hello, welcome to EJ recipe's channel!
I'm living in S. Korea. I make easy Korean foods, pretty dessert, and foods from movies, etc.
Get involved and subscribe for the latest!
Big Love
-----------------------------------------------------------------------------
★ Love to Eat. Love to Cook. What Else? Just Enjoy Eating :)
★ Cooking / Recipe / Mukbang
★ Go Watch A Playlist 'Baking' : goo.gl/LHhnnj
★ Follow EJ Recipe!
- Google+ : goo.gl/2yXoAm
Eternal Hope by Kevin MacLeod is licensed under Creative Commons Attribution License(creativecommon....
Source: incompetech.com...
Artist: incompetech.com/
이제이예요! 오늘은 녹덕녹덕이가 녹차디저트를 만들었어요.
요즘 핫한 쿠키슈를 만들어봤는데 진짜 대왕쿠키슈예요! 주먹만한 크기에 녹차크림이 가득가득!!!!! 진짜 맛있게 먹었어요..
만드는 과정은 너무 귀찮지만,그래도 너무 맛있어요 :)
EJ recipe 이제이레시피
취향저격이에욤~~
언제나 잘보고있어요♡♡
EJ recipe 이제이레시피 완전핫태핫해
EJ recipe 이제이레시피 생크림은 어떤거 쓰세요?
EJ recipe 이제이레시피 녹차슈로 만들지않고 그냥 쿠키슈 만들려면 녹차가루만 빼고 만들면 되나요?
EJ recipe 이제이레시피 이제이님!!! 제가 항상 쿠키슈을 만들면 잘 부풀다가 마지막 2~3 분에 가라안자요 ㅠㅠ 온도을 나춰서 조금도 오애 굽기도했고 호화도 잘시켰고 어떻게 해야할까요 ㅠ.ㅠ!!! 다른분들도 답장할수있으면 해주세요!!
만드는법은 자세히 자막(cc)로 보실수있습니다 톱니바퀴모양을 눌러 화질과 자막 설명을 해주세요 :)
자막은 한글과 영어 둘다 있습니다. 그리고~ 더 좋은 화질! 1080HD로 바꿔서 보세요 :)
자세한 재료는 더보기를 클릭해서 확인해주세요.
저렇게 큰데 안주저안고 어뜨케 저렇게 왕빵빵 노루궁뎅이마냥 부풀었을까ㅜㅜ 역시 뚝딱 겁나 쉬운거처럼 만들어내셨네용...... 여러분 쉽게보고 따라하시면 어마어마한 설거지더미와 납작한 호떡인지 뭔지모를 결과물을 초래할수 있어요..... 암튼 맛있겠당.....저런거 어디서 안파나요....?ㅠ ㅠ흙흙
초이 호화를 잘시키면 잘 부풀어요! 인내심을 가지시고 볶으시면 돼요 ㅎㅎ
궁디팡팡 쿠키슈 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 슈 처음 만들었을때 다 주저 앉아서..먹지도 못하고 쓰레기통에 슉 한적 있어요!! 이거 코스트코에 쿠키슈가 판다고 하더라구요! 그게 제일 맛있데용!
저 이거 해먹어봤는데 진짜진짜진짜 맛있어요!!!! 거짓말 안하고 진짜 제가 먹은 슈중에서 제일 맛있었어요!! 특히나 크림이 완전 최고!언제나 좋은 레시피 감사합니다!!!
더 많은 영상 보기는 요기로 : 구독하기 Subscribe ▷▷ bit.ly/1xVXXS6
이제이 SNS로 더욱 더 빠른 소식을 받아보실수있어요 :)
instagram.com/eueueunji
얼마전에 녹차타르트 만들어 먹었는데 진짜 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ녹차 안좋아 하는 언니한테 진짜 맛있으니까 조금만 먹어보라고 줬더니 엄청 맛있다면서 2조각 먹었더라구욬ㅋㅋㅋㅋ진쩌 순삭!! 너무 맛있게 잘먹어서 감사인사 드리고 싶었어요 좋은레시피 감사합니다 이제이레시피님께서 녹차 레시피 많이 올려주시길래 녹차 좋아하는 저는 말차가루 구매했어용! 행복합니댜 감사해요옹ㅇ♡!
오오오오 녹차타르트 만들어 드셨군요! 진짜 맛있었어요...녹차 디저트 진짜 좋아해서 자주 만들어먹는데,
녹덕이들이 은근 많아서~ㅋㅋ호응이 항상 좋은것같아요! 말차가루 구매하셨군요!!!!!!!
열심히 베이킹하쎄여!!! 녹차레시피 자주자주 올릴께요 :)
I made this yesterday and it was a little too sweet for me but really delicious!
쿠키 반죽 양 반배합으로 하세요 엄청 남습니다 그리고 구우실 때는 온도 낮춰서 4~5분 더 구우세요(lg광파오븐) 윗면이 약간 크레페 식감인데 호텔조리학과 나온 동생한테 물어보니까 덜 익은 거고 그러면 가라앉는다고 하네요 실제로 9개 중 3개가 모양이 찌그러졌습니다(1중간에 오븐 문 열지 않았음 2반죽 되기 적당 3 200도 예열, 190도 18분, 180도 7분 총 25분 구웠음 4굽고 나서 4분 정도 후에 꺼냈음) 크림 양은 딱 맞았어요 맛있습니다
역시 녹덕 이제이님ㅋㅋㅋ 오늘도 취향저격 당했네요ㅋㅋㅋ 녹차 영상 또 올려주세용~~~
ㅋㅋㅋㅋㅋ녹덕녹덕! 다음주 베이킹이 녹차가 될지...ㅎㅎ...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아직 카페인 땜시 녹차를 못먹긴 하지만 정말 맛있어 보여여!이제이님 앞으로 맛있는 베이킹 많이 올려주시구 다이어트 열심히 하세용~
가..가..감사합니당..ㅎ_ㅎ....요즘 운동하는데 식욕이 더 왕성해져서 큰일이예요..ㅎ...
크으... 안그래도 요즘 녹차 베이킹 하고 있는 때라 또 할만한 레시피 찾고 있었는데... 이렇게 때마침 올려주시니... 너무나도 감사할 따름입니다...ㅋㅋ 햐.. 저는 왜 녹차만 보면 눈이 동그래지는 걸까요!?!?!? 녹차 너무 좋아요!!
ㅎㅎ저도 워낙 녹차를 좋아해서...*-_-*ㅋ 자주 만들것같아요 진짜...녹덕이는 행복합니당!
헐 녹차 쿠키슈❤ 이제 이제이님 영상목록이 녹차녹차해졌네요!좋습니다ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ녹덕이 스럽죠!!!!
녹차 쿠키슈♡♡♡ 내사랑 녹차!!♥ 아 완전 맛있겠다.. 부러운 이제이님♡
느끼한거 싫어하는 식구들도 다 먹었어요 !!!ㅋㅋ
요녀석~ 인기 많은 아이였어요!
아이고 왜 하필 잘밤에 봐가지고ㅠㅠㅠ
일찍볼걸...ㅠㅠ
넘 배가 고파요...
ㅎㅎㅎ저도...배고파요..뀨우우우우우우우....
레시피대로 하니깐 정말너무너무 맛있네요 ㅠㅠ♡
녹덕은 늘 웁니다ㅠㅠ이제이님 너무잘만들어요ㅠㅠ
녹덕이는 녹덕녹덕 울지요....!!!!
헉헉ㄱ 녹차로 만든 간식은 전부다 맛있는것 같아요😍 녹차쿠키슈라니 맛있어보여요오!
맞...맞아요..녹차 디저트는 사랑이예요 ㅠ_ㅠ.....
평소에 베이비슈진짜 좋아하는데 ㅠㅠ 이것두 너무 맛나보요요........ 이제이님 레시피는 최고에용💕❤️
크으으으 베이비슈 진짜 사먹을떄는 몰랐는데 여간 귀찮은 아이예요 ㅠ 근데 한번 만들면 너무 맛있어서
또만들게되요~ㅋㅋㅋ!!!!
헉.. 너무 최고네여 보기만해도 침나와요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 요번주말에는 꼭 쿠키슈를 사먹어야겠어요😌😌
코스트코 쿠키슈가 맛있다는 소문이 있습니당!!!
어쩜 파는것보다 예쁘네요 영상 잘보고 갑니다:-)
꺄앗 감사합니다 :)
역시 녹차덕후는 대단하시네요ㅋㅋ녹차로 만든게 한 두가지가 아니야ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아!그리고 너무 맛있어 보여요😍😍😍
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ더 올릴 예정입니다 후후훗..
EJ recipe 이제이레시피 댓글감사해요😍😍😍그리고늦게봐서죄송해요...ㅠㅠ😢😢😢
항상 잘보고 있습니다. 도전해 봐야겠어요
와아 영상에 키친크로스 나와서 반가워요!!!!ㅋㅋㅋㅋ 휘핑기 나올 때 소리 줄여주시는 배려 너무 감사합니다ㅜㅜ😍 오늘도 잘 봤습니다!! ㅎ.ㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ휘핑기 소리....시끄럽고 무서워요....ㅎㅎㅎㅎ
녹차생크림 좋아해서 웃으면서 도전했는데 호화과정에서 망했구나 싶었어요ㅋㅋ
아 몰라 이러면서 그냥 했는데 쿠키는 슈의 뚜껑이 되어버렸고 슈는 쿠키같은(=안 부풀었다는 말) 소금빵이 되었네요. 결국 성공한 건 녹차생크림밖에 없어서 쿠키뚜껑 걷어내고 빵같은 슈를 생크림에 찍어먹고 있어요. 녹차스무디 만들어서 위에 남은 녹차생크림 얹어 프라페처럼 마시고 있어요. 오늘은 비도 오고 기분은 마치 슈 위에 얹은 쿠키처럼 씁쓸하네요.... 좋은 레시피에 똥손이 만나면 결국 똥이 되어버리네요.
녹차 쿠키슈라니~!ㅠㅜ
저도 녹차덕후데ㅠㅜ흑흑ㅠ
진짜 맛있겠네요~!!!!!!!!👍
꼭 만들어 먹어보고싶어요~!!!!!!💕💕
ㅋㅋㅋ녹차덕후를 울리는 녹차쿠키슈우~!
아 세상에 너무 좋아요....녹차덕후는 눕고가요....ㅠㅜ
어머나 열일 해주신 수민님! 감사함니당!!!ㅋㅋㅋㅋ
내일 스더 생방 오실껀가유!?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ :)
EJ recipe 이제이레시피 당연하죠 ㅋㅋㅋㅋㅋ 내일 마침 약속도 없네요 ㅋㅋㅋ 꼭 갈게요~
가끔씩 이제이님의 레시피 보고 음식을 만드는데 정말 맛있어요! 그리고 설명도 자세하고 뭔가 더 간편하다고 해야 ㅡ할까? 아무튼 너무 좋아요 / - / 특히 편의점 꿀조합! 너무 좋아요 딱 제 취향입니다 그러니간 앞으로도 많이 올려주시고 항상 좋은 영상 감사함다 ♡♡
ㅋㅋㅋ아니 댓글은 너무 진지하고 감사한데 프사가 너무 귀여운거 아니예여?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
최근에는 자막을 누르면 한국어 자막도 해놔서 좀 더 세세하게 보실수있어요! :)
앞으로도 열심히 좋은 영상 찍을께요! 편의점 꿀조합은 2주정도 쉬고 다시 할 예정입니다!!
요즘 맨날 불닭볶음면만 했더니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ...ㅠ-ㅠ..주르르르륵...
EJ recipe 이제이레시피 제가 무도 광팬인지라 ㅋㅋㅋㅋ 그 것보다 이제이님이 항상 예쁜 덧글만 써주시니 너무 기분이 좋네요 (ง ˙∇˙)ว
크으..겁나 고오급져보이네
이 레시피대로 했는데 진짜 맛있어요 ㅠㅠㅠ 감사합니다☆
끄아아아아악🙈🙈🙈😍😍😍😍너무 맛있을것같아욧!!!!!♥-♥
진짜...너어...어....어...무...맛있었어요...................
오!오랜만에 베이킹이네요!!아...역시 녹차는 맛있지않을수가 없어요ㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ베이킹 일주일에 1개 올리고싶어요 ㅋ요즘 한식이 좋아서 큰일이라며!
맛있겠어융♡♡♡
이제이님 손 넘 귀여워요!
I made this today and it was so delicious! Thank you so much for the recipe 💕
Kim Nguyen this is late but did yours collapse?
쿠키슈 보니까 전에 제가 슈크림빵 성공햇던 기억이..😂❤ 요리는 성공햇을때 진짜 기쁜거같아요..😢 이제이님 영상은 넘 깔끔하구 요리도 넘 맛잇어보이구..❤👍 이제이님 녹차 많이 좋아하시는군용😃 영상 잘 보구 가용😍
꾸아아아 슈크림빵 좋아여....헤헤....짱조움....
영상 칭찬 감사합니다 :) 요즘에 찍고 편집하고 하는거에 재미가 들려서 마구마구 생산중이예요!ㅎㅎ
맛있겠다요ㅜㅜㅜ녹덕녹덕후는 웁니다ㅜㅜ
우와!!맛있겠네용~ㅎ
으아 너무 먹고싶아어아앙
더 맛있는 베이킹 방법도 많이 알려 주세요. 구독과 좋아요 누르고 감니다
녹차로 뭐 만들면 과정이 꼭 연금술같음ㅋㅋㅋ
헐 슈 진짜 좋아해서 맨날 맨날 아침 점심 저녁으로 먹고 싶은데 녹차까지 헐...헐...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ3끼먹으면 질려
Graybunny 회색토끼 회색토끼님이다!
이제이님이 녹덕이라서 녹덕은 행복합니다♡만들어먹기가 귀찮지만..하핫
ㅋㅋㅋㅋㅋ꺄아~! 녹덕이 !!!
이번주 토요일에 팬분이 보내주신 녹차 과자 여러종류 먹으면서 생방 진행할꺼예요! 시간나면 보러오쎄여!ㅋㅋㅋㅋ
정말 녹차덕후시네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
헐헐헐!!!! 대박!!
남생이님 도전하십니까!? ㅎ_ㅎ
이제이님!!혹시 이때 오븐 머쓰시는지...? 오븐 추천좀해주세욧!!새로 하나 살려고하는데 기존에 쓰던게 광파라......추전좀 꼭 해쥬세요...ㅠㅠ
이제이님!! 혹시 녹차 가루를 녹차티백으로 대체 할 수 있나요?? 있다면 몇개 정도를 사용하는게 좋을까요?
녹덕녹덕!!!!!!
푸른하늘 뭉쳐!!!!!!!!
와아....슈가 큰 만큼 크림도 완전 가득가득.....✨ 반 자르고 단면 보고 크림 양 때문에 입벌어졌어요ㅋㅋㅋㅋ직접 만드는거 장점은 역시 뭐니뭐니해도 야박하지 않다는 점 같아요!!👍
쿠키슈는 어떤 식감에 무슨 맛이에요?ㅠㅠ 진짜 궁금해서 먹어보고싶은데 주위에 마땅히 파는 곳을 못봐서 너무너무 궁금해요!!
녹차녹차해서 더 침샘 자극하는 영상이였어요🌱 영상 잘봤어요 이제이님!:-D🍀🍀
ㅋㅋㅋㅋㅋ토요일 생방송에서 녹차 과자 먹을꺼예요 효주님...감사합니당 :)
쿠키슈..음 아랫부분은 우리가 이미 알고있는 슈맛이구요 윗껍딱은 약간! 얇은 소보로 느낌이예여!!!!!!!!!!ㅋㅋㅋ
저거 만들고 남은 쿠키반죽은 다시 뭉쳐서 얼리고 사용할수있나요??
아...마싯겟다 ㅠㅠㅠㅠㅠ
액체류 부으실때 높이를 낮춰보시는건 어떨까요 보는입장에서 불안불안...ㅎㅎㅎ..
높이 떨어트려야 소리가 더 잘나서요...흘리지 않게 조심할께요~ㅎㅎ
녹차덕후
제가 쿠키슈만들었는데 쿠키 때문에인지 갈아 앉더라구여 다른 방법 있을까요
녹차 수플레 만들어주세여!!
수플레 한번 만들어보려고했는데 ...녹차로 할지는 모르곘어요!
EJ recipe 이제이레시피 괜찮아요! 녹차가 아니여도 빵은 다 좋아해요!!
(저도 녹차를 좋아해요♡)
Can I use all purpose flour instead of wheat flour
Yes, it‘s the same :)
으엥 나녹차덕후대 ㅠㅠ
Can i use all purpose cream?
Yes, worked just fine for me!
정말정말 실례지만 종이컵 계량 알려주실 수 있으신가요 ? ㅜㅜㅜ
What's soft flour?
sakura li cake flour
sakura li plain flour
녹차가루는 보통 어디에서 구매하시나요?추천하신가요?
베이킹스쿨에서 샀는데요~ 말차가루가 비싸면 녹차가루+클로렐라 가루 섞인게 색이 잘나와요.
EJ recipe 이제이레시피 감사합니다 !!!맛있게 만들어 볼게요!!!
녹차커스터드 크림에서 녹차가루를 빼고 밀가루를 10g추가해도되나요??
한지영 네^^
3:48에 오타났습니당
조리공부중인 학생인데여, 슈반죽할때 불 위에 있는 냄비에서 반죽하는 이유가 뭔지 궁금합니다!!
박한수 왜냐하면 슈만드는 작업에서는 호화를 하기 때문이에요 ㅎㅎㅎ 불위에서 반죽을해야 익반죽이 만들어 지거든용! 이와 같은방법으로 츄러스도 만들어용 ㅋㅋ 츄러스와 슈가 다른점이 있다면 슈는 호화를 제대로 해야 부풀고 츄러스는 호화를 잘 안해도 츄러스가 잘 만들어 진답니당. 어쨌든 슈만들때의 키포인트는 슈반죽이 얇은막이 생길때까지 호화를 해주는거! 이게 젤 중요해요 ㅎㅅㅎ (어쩌다보니 필요없는 말까지 구구절절 늘어놨네요...ㅎㅎ도움되셨음 하네요 헿ㅎ )
이런 거 레시피는 기본 레시피에서 계속 개발하시는 거에요??
네!! 기존 쿠키슈를 올려라다가 녹차맛을 만들어보고싶어서 녹차커스터드크림도 만들고 해서 변형해봤어요!
힝...알람이 배신했어..이제이님 알람좀 혼내주세여!!
때찌때찌
악 44초만에 들어왔는데 사람들 너무빠른거아닙니까!!!!!!
이거 만들었었는데 슈가 오븐 안에서 부풀다가 30분 지나서 문열려고 보니까 다 꺼져있었는데ㅠㅠ 왜 그런 걸까요ㅠ 오븐 문 열어 보기 전에 꺼져있었어요 ㅜㅜ
호화 작업때 덜했더나 오븐예열이 늦거나 오븐에 넣는 시간이 늦었거나....ㅎㅎ 오븐 온도가 안맞았거나
슈나 에클레어는 변수가 많아요
치킨튀겼던 냄비다
아.. 뭔가 상상이 가는맛이라서 더 괴롭네요ㅠ_ㅠ 녹덕으로써 녹차킷캣도 맛있더라구용^-^
오!! 반가워엽>_
ㅠㅠㅠ녹차는 뭐든 다 맛있어요 진짜!!!!!!
슈 실패할확률이 크나요??
만들고싶은데 마카롱도 할때마다
실패해서요.. 하ㄴ
슈도 실패확률이 크긴한데,마카롱보다는 쉬워요! :)
이성헌 ??
꺄
녹차가루 어디서 사요?ㅠㅜㅜ
베!이!킹!스!쿨!
녹차는 어디꺼쓰시나요?유독 진해보이네요
녹차가루 베이킹스쿨꺼 사용해요! 크레놀라랑 섞인건데 색이 맛차보다는 못하지만 진해요~!
EJ recipe 이제이레시피 감사합니다 녹차타르트에도 이거 써도되죵?
My cookie dough did not rise up? Help😭😭😭😭😭
Try to roll the cookie dough out more thinly!
3분50초에오타이써요!
흐어어엉....바로 확인해봐야겠어요! 감사합니당!
넵넵..❤
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ새ㅔ요 ....라니...자막쓸때 급헀나봐요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
왕 일등
3분 48초에 오븐인데 오분으로 오타나쪄염
여자예요
왕승윤 이제이님은여자십니다
우헷
쿠키슈가어려워요 슈가어려워요?
정수진 쿠키슈는 위의 쿠키반죽까지.해야해서 그냥 슈가 더 쉬우실거에요
둘다 슈라서 마찬가지긴하지만,쿠키슈가 훨씬 과정이 많아여!
저 만들었는데 왜 안부풀까요..ㅠㅠ
호화과정이 잘못됬거나 농도가 너무 묽을경우 안부풀어오를수있습니다!
박한울
버터(마가린)+물+우유+설탕 소금 다넣고 마가린이 다녹으면 (약~중불) 불끄고 박력분넣고 한덩이로 뭉친다음 호화를 시켜줘요 여기선 주걱보다 거품기로 하는게 더 골고루 호화가 잘되요 호화과정을할땐 강불에서 50초에서 70초 정도로 빠르게 섞으면서 호화를 시켜주세요! 밑에 흰막이 생길때까지 계란은 반죽상태에따라서 넣어요~주걱으로 들고 떨어트렸을때 v자로 떨어지면 잘된 반죽이에요! 도구를 어떻게 쓰느냐는 개인차이가 있겠지만 전 위에 방법이 더편해서 저렇게 사용하구있어요!! 오븐예열은 꼭하셔야 잘부풀러올라요~^^
ㅣㅋ
드ㅡ
1등
Chloe Lee 등놀금지
우와 제가 좋아하는 쿠키슈!! 사실 빵이라면 다 좋지만....히히 이제이님 하시는 거 보니까 진짜 너무 맛있어 보여서 내일 하나 사먹어야 겠네용👍 오늘도 이쁜 영상 잘 봤습니다❣❣
ㅋ코스트코 쿠키슈가 제일 맛있다는 소문이(쏙닥쏙닥)
오오오 정말요! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ좋은 정보네요! 나중에 지나갈 때 꼭 사봐야 겠어요😋