Codillo lacado a la cerveza negra, Saca el Cucharón

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  • Опубліковано 16 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 31

  • @sarahbee.geteria
    @sarahbee.geteria 3 роки тому +3

    Ufff! No busco más recetas. ¡Que maravilla! 👏🏾👏🏾

  • @robertobravo1476
    @robertobravo1476 2 роки тому +3

    MUYYY BUENA RECETA GOURMET DE CODILLO....!!!! 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽🤗

  • @juang854
    @juang854 Рік тому +1

    buenas noches yo lo ice estaba muy bueno

  • @lacocinademasito
    @lacocinademasito 5 років тому +3

    Brutales sofia, me enamoraron escrita y ahora en video me han flipao. Oleeeee

    • @SacaelCucharon
      @SacaelCucharon  5 років тому

      Gracias Masito. Estoy volviendo a subir algunos videos que ya tenia porque la música me esta dando problemas. Gracias por pasarte por el canal.

  • @chorizoalegre7387
    @chorizoalegre7387 3 роки тому +2

    Oh... excelente, los preparé con ciertos añadidos y quedaron muy bien. Por cierto, solo tardaron una hora, te das cuenta cuando la carne se retrae en el hueso. Saludos desde México.

    • @SacaelCucharon
      @SacaelCucharon  3 роки тому

      Muchas gracias. La verdad es que el tiempo se va viendo, los míos eran unos codillos bastante grandes. Pero en otras ovaciones los he encontrado más pequeñitos. Un saludo

  • @lularider5627
    @lularider5627 4 роки тому +3

    Tiene una pinta excelente y además de que tiene que estar buenísimo, muy buena receta.He visto que has colado el caldo,para la próxima prueba ha triturar todo junto con el caldo,por probar haber que tal.Un saludo💃

    • @SacaelCucharon
      @SacaelCucharon  4 роки тому

      Antes trituraba el sofrito pero hace que se espese como un puré, y al reducir y lacar no me gustaba la textura. Al sofrito ya le sacamos todas sus propiedades con la larga cocción y no te creas que lo tiro. Nos lo comemos acompañando aunque sea un filete a la plancha. Esta receta se la vi los hermanos Torres que la hacen con un jarrete de cordero y es una receta estupenda. Muchas gracias por tu comentario y consejos. Un saludo.

  • @marjorieyolandahidalgo2951
    @marjorieyolandahidalgo2951 4 роки тому +1

    Qué pinta más buena

    • @SacaelCucharon
      @SacaelCucharon  4 роки тому

      Muchas gracias. La verdad es que es un platazo para días especiales.

  • @franciscogomezvivas5764
    @franciscogomezvivas5764 5 років тому +1

    Vaya pinta hunnnn

  • @deboylu1389
    @deboylu1389 2 роки тому +2

    Si le agregas algo se azúcar negra a la salsa para laquear es otro efecto?

    • @SacaelCucharon
      @SacaelCucharon  2 роки тому +2

      Pues puede quedar muy bien. Le darás un toque caramelizado. Lo probaré la próxima vez.

  • @angelicopastrano1128
    @angelicopastrano1128 Рік тому +1

    Cuanto tiempo lleva en rotal preparar esa receta???

    • @SacaelCucharon
      @SacaelCucharon  Рік тому

      Es una receta que lleva su tiempo, unas 2 horas y media, eso si, el resultado es una maravilla. También se podría utilizar la olla exprés para reducir tiempos.

  • @enriquesantiago8484
    @enriquesantiago8484 4 роки тому +1

    Tiene muy muy buena pinta! Cuanto tiempo en olla express?

    • @SacaelCucharon
      @SacaelCucharon  4 роки тому

      No lo he preparado nunca en olla express, depende un poco del tamaño pero yo lo dejaría unos 45 minutos.

  • @maxheymann1220
    @maxheymann1220 3 роки тому +1

    Se puede usar cerveza rubia?

    • @SacaelCucharon
      @SacaelCucharon  3 роки тому

      También lo puedes hacer con rubia, eso si, te quedará la salsa más clara y el sabor no es el mismo, pero seguro que también queda muy rico.

  • @liceakidsjugando9874
    @liceakidsjugando9874 3 роки тому +1

    Gracias por la receta el codillo es de puerco?

    • @SacaelCucharon
      @SacaelCucharon  3 роки тому

      Sí, es de cerdo. Gracias por tu comentario.

  • @franciscogomezvivas5764
    @franciscogomezvivas5764 5 років тому +1

    Cuanto tiempo en olla normal, gracias

    • @SacaelCucharon
      @SacaelCucharon  5 років тому

      Yo lo he tenido 2 horas a fuego lento. Estos no eran muy grandes.

  • @jackelinejordan239
    @jackelinejordan239 4 роки тому +1

    que bueno se ven, solo una pregunta usas una olla nomal o es de presion ( las que cocinan rapido) despues de este corona virus me pondre hacerle a mi esposo aleman =)

    • @SacaelCucharon
      @SacaelCucharon  4 роки тому

      Perdona mi tardanza en responder. Utilizo una olla normal, me gusta mucho cocinar a fuego lento. Espero que pronto todos superemos estos días tan difíciles. Un saludo.

  • @juanperez-kk3dw
    @juanperez-kk3dw 3 роки тому

    Imagino que olla express

    • @SacaelCucharon
      @SacaelCucharon  3 роки тому

      Solo he utilizado esa olla porque era la más honda para meter los codillos y poder cubrirlos, pero luego solo le pongo la tapa por encima, no la llego a cerrar del todo. Por eso los dejo 2 horas a fuego suave. De todas forma puedes ahorrar tiempo cocinándolos con la olla exprés.