Корейское Желе из Желудей Рецепт Korean Acorn Jelly Recipe 도토리묵 만들기
Вставка
- Опубліковано 6 лют 2019
- For English scroll down!!!
В Корее очень развиты прогулки в горах и там очень много горных парков около которых обязательно есть ресторан, там то и можно полакомиться Желе из желудей. В Корее это желе можно купить даже в магазине, но фабричное. Или купить муку из желудей в магазине и приготовить желе дома. Мы же пошли по сложному пути^^ Все сделали дома сами свое НАТУРАЛЬНОЕ и поделились своим опытом с вами!
Для желе 1кг сушеных желудей.
Салат с желе из желудей Dotorimuk.
Ингредиенты на 2 порции:
желе из желудя (сколько хотите),
1 паприка,
половина моркови,
половина огурца,
1/4 яблока, 5 листьев салата,
2 острых зеленых перца чили,
соевый соус 2 ст.л.,
кунжутное масло 1 ст.л.,
красный молотый перец 1 ст.л.,
молотый чеснок 0,5 ст.л.,
сахар 1 ст.л.,
семена кунжута (немного).
In Korea, walks in the mountains (hiking) are very developed and there are a lot of mountain parks near which there is a restaurant, you can also enjoy jelly from acorns. In Korea, this jelly can be bought even in a store, but factory-made. Or buy acorns flour at the store and make jelly at home. We made our NATURAL at home and shared our experience with you!
For jelly 1kg dried acorns.
Dotorimuk Acorn Jelly Salad.
Ingredients for 2 servings:
acorn jelly
1 paprika
half a carrot
half a cucumber
1/4 apples, 5 lettuce leaves
2 hot green chili peppers
soy sauce 2 tbsp
sesame oil 1 tbsp
ground red pepper 1 tbsp
ground garlic 0.5 tbsp
sugar 1 tbsp
sesame seeds (a little)
Музыка в видео:
ua-cam.com/users/audiolibrary...
If I Had a Chicken 2:30 Kevin MacLeod Cinematic | Happy
Спасибо всё так подробно и ясно показано ,но процесс действительно трудоёмкий и нам есть чему научиться у этого народа.
Я очень рада, что вам понравилось^^ В видео показан традиционный способ. В современной Корее можно купить это уже в виде пудры, выварить и остудить или даже уже готовый в магазинах. Но там до сих пор многие делают это так. Особенно в деревнях и посёлках.
Неожиданно )))),такое не то что не ела ,а и представить не могла .Супер .
Это и удивительно, что Россия и Европа так богата природно-полезными ресурсами, но в отличии от азиатов мы и понятия не имеем как ими пользоваться(((
Если упростить, то - мы получаем кисель из желудёвого крахмала. Процецежвать и отжимать можно сразу через марлю и не париться с ситом. Блендерим всё, отжимаем через марлю, жмых блендерим ещё раз и отжимаем, третий раз точно так же. Кисель сам по факту безвкусный - как "тофу", приобретает вкус того, с чем его потребляют.
Да, можно и так сказать^^
Спасибо за великолепный рецепт!!
Рада, что вам понравилось^^
Благодарю за отзыв и комментарий 🙏
Любимое блюдо свиней ))
Ну, и в моем списке оно не на последнем месте^^
Благодарю🙏🎉🎉🎉🙏
Вам спасибо за интерес к моему каналу и комментарий 🙏
good for health❤❤❤
This is really one of the best to eat in autumn season!!!
Если высушить остаток и обжарить на сковороде, то можно получить заменитель кофе
Да, вы правы^^ Спасибо за идею.
Зарядка для хвоста.
И не только^^
Корейцы точно любят все грызть.Для нас конечно нарезка другая подойдёт,но желе можно везде добавлять.Ну и куда уж без чавканья по корейский...даже салаты!?
Я не знаю, где вы территориально проживаете, ведь культура желе распространена не везде.
Ну Вообщем добываем крахмал... Один в один как с картофеля. Затем крахмал греем и получаем кисель со вкусом желудей. :))))
Грубо говоря, да. И, получаем желе из желудей.
@@KorejskajaKuhnjaDoma Осталось желудей найти...:)
@@AndronSaransk Я покупала в Зеленой Аптеке (магазин лекарственных трав) уже сушенные.
@@KorejskajaKuhnjaDoma Я в Саранске живу, республика Мордовия... Думаю желуди я точно найду в лесу...
@@AndronSaransk Да, конечно свой из леса куда лучше будут^^
Спасибо. Как же должен был страдать от голода народ, если ему пришлось изобретать такие штуки.
Это на самом деле очень вкусно и полезно. В современности в магазинах корейских товаров продают уже готовый порошок/муку и остается только зажелировать^^
@@KorejskajaKuhnjaDoma я обязательно попробую. Когда-то , во время войны, моя бабушка из жолудей хлеб пекла. А, в том, что это полезно, я нисколько не сомневаюсь.
Спасибо большое за рецепт.
@@togofortezza6306 Вам спасибо за интерес! А можете сказать рецепт вашей бабушки, пожалуйста?
Сколько телодвижений и времени😮
большое спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста, сколъко по времени это желе хранится?
Лучше есть свежим и сразу. Все натуральное без консервантов. Но можно 3 дня подержать в контейнере в холодильнике.
@@KorejskajaKuhnjaDoma большое спасибо за обратную связь!
@@BlueSky-nc8bn Всегда рада^^
Здорово! А сколько храниться такое желе?
Не более одной недели в контейнере в холодильнике.
Спасибо! Надо попробовать сделать!
@@user-ex2gg9ek7o Это и вкусно с соусом и полезно! Но приготовьтесь к тому, что все натуральное отнимает силы и время^^
У моего приятеля целая дубовая роща на участке. Теперь не будет вопросов, куда вывозить желуди.
Ха-ха^^ С желудями много чего интересного можно сделать. Например, кофе, муку, а из муки уже от блинов до хлебов.
Давно знали что можно их есть ,но надо вымачивать в несколько водах и потом высушить. И можно делать муку тоже.В войну родителей они спасли.
Благодарю за совет и рекомендации 🙏✨
@@KorejskajaKuhnjaDoma везде азиаты очень много трав и разные цветы ,листья...используют,очень бы хотелось узнать побольше о них.И не только корейцев, если возможно.Спасибо
@@user-ko1oi1cd1l На канале есть несколько таких видео рецептов, посмотрите в ленте рецептов, пожалуйста.
А можно узнать что за вкус у этого желе, на, что похож хотя бы, я даже не представляю.
Вкус, если честно, без соуса почти никакой^^ Землянисто-ореховый🌰
Понятно, спасибо!!!
@@Tatiana25666 Всегда рада^^
Нисколько не муторный процесс. Ну прямо ни грамма, вырубиться можно. Ух!
Дело это не лёгкое, но стоит своих усилий. Желе полезное и вкусное, когда с соусом^^
Дотуремук
Да, верно.
Сколько телодвижений и времени
Желатин купила бы и всё
Да, много^^
@@user-fl6rp2qb9b В том то и суть, чтобы все добыть из самого продукта.
Так знать бы что вкусно , а то выходит безвкусный крахмал ))короче все ясно , я в душе ни разу не кореец))
Музыку делайте, пожалуйста, раза в два тише - реально мешает слушать Вас и воспринимать услышанное!
Благодарю за комментарий и честно высказанное мнение 🙏
Жмых сушат в духовке и используют добавляя в выпечку хлеба ...попробуйте.Ни когда его не выбрасывали.Если есть животные,то им скармливают
Животных у меня нет. А, вот про хлеб из желудевой муки я слышала и при возможности хочу попробовать.
@@KorejskajaKuhnjaDoma я тоже не пробовала,но говорила мама и бабушка.Хочу тоже попробовать
Я Вам больше скажу, из желудей можно даже хлеб печь... Но это очень-очень трудоемкий процесс...
О, да! Видела в Инстаграм у одного блогера-травницы. Очень хочу попробовать^^
Выключите музыку пожалуйста
Благодарю вас за комментарий и честно высказанное мнение 🙏 Я учту вашу просьбу.
@@KorejskajaKuhnjaDoma спасибо за понимание.
Музыка очень мешает... ((
Она не нужна там совсем, так как автор весь ролик поясняет.
Благодарю за честно высказанное мнение, совет и рекомендации.
Хранят ввсушивая на солнышке..не моют! А потом хранят как и все крупы,а перед готовкой только замачивают...
Я помыла потому что у меня покупные. Про хранение и сушку не в курсе, сама не собирала, не сушила и не хранила.
За чем музыку включаете..ужас
В новых видео музыку делаю тихим фоном.
Ваша музыка заглушает слова. Неужели без музыки Вам трудно говорить ???. Надо было включать музыку во время еды, а не во время разговора, она не плохая, но не к месту и слишком громкая.
Благодарю вас за комментарий и честно высказанное мнение 🙏✨
Музыка противная и можно было помешать салат в перчатках и чавканье жуть.
Благодарю за комментарий и честно высказанное мнение.
Самое важное - не получить по хлебальнику от мужа, за потерянное время
Благодарю за комментарий и честно высказанное мнение 🙏
Переколочу все сразу в муку. По килограмму слишком трудозатратно.
Да, верно. Такие вещи лучше сразу делать большими объемами. Но в наших краях найти жёлуди на продажу сложно, покупала в зеленой аптеке и недешево.