Вот бы все "коллеги" по пивным магазинам-барам так же относились к своей продукции. Не раз сталкивался с просрочкой на полках (порой даже на 6+ месяцев) и с скисающим розливом (который по заверению продавцов "такой и должен быть"). У самого имеется маленький бар и со списанием так же приходится сталкиваться, хорошо что всё не тупо выкидывается. Отец из просрочки приноровился гнать самогон. P.S. Самое интересное, что на пиво которое особо не продавалось и по итогу было списано, через пару дней появляется покупатель который хочет именно его =)
Живу в Видном как и Никита, так у нас есть магазин "Пивной король Эд". Захожу я к ним примерно месяц назад пивка взять, ну и решил на сидры поглядеть на полке. Взял вроде французский, так он выпущен в 2014 и сдох в 2016, так сейчас 2021 и он ещё на полке, вот это эйджинг я понимаю.
Когда у меня был алкогольный магазин в Питере, мне производители пива напрямую поставляли пиво( Балтика и Хайнекен) по оптовой цене дороже, чем оно стоило в розницу в магазине Лента. После этого говорят поддерживайте малый бизнес.
Так там объёмы поди, в Ленте да магнитах, а мелкий бизнес объем не берет. У меня на даче армяне магазин держат, тупо ездят тарятся в Светофор, берут газ например в балонах по 45 руб, продают по 80, а куда ты денешься, когда 1 магазин на ближайшие 10 км..
@@raw-2005 недалеко от моего дома стоит гипер Лента, так вот туда на разгрузку заходят ФУРЫ Балтики, брендованные, ты ж себе не возьмёшь фуру пивка в ларёк. Капитализм - заебись!!!
@@raw-2005 сертификаты и прочие документы подделываются элементарно. Большинство крупных компаний торгуют через дистрибьбтеров. Дистрибьютеры с поставкой привозят копии сертификатов, заверенные своей печатью. Сделать копию печати дистрибьютера элементарный и копеечный вопрос. И вот ты перепродаешь пиво со всеми официальными документами. P.S. Описываю не свои личные фантазии, а реалии, с которыми сталкивался, работая торговым представителем в "Очаково". Вот подобными фокусами занимались на тогда еще действующей Мытищинской ярмарке. И я сам лично видел в довольно крупном областном сетевике сертификаты с печатью дистрибьютера, который не работал на тот момент уже около года
@@ЛобыкинЕвгений При чем тут капитализм? Если бы с дач была бы не грунтовка по которой проехать невозможно а нормальная дорога, то 10 км,кануть в торговый центр купить 2-3 ящика пива и бухать - не проблема, как делают, по сути в США. При Социализме - было бы так же только, местного ларька бы не существовало...
@@beervaria удивительно, но сегодня как раз взял не посмотрев на дно банки Хамовники Венское за 41 р. - оказалось просрочено на полтора месяца...и что могу сказать - оно не протухло не скисло и оно реально вкуснее того Венского, что я пил вчера свежего розлива. Так что выводы делайте сами!
30% - мало, я бы не взял крафт на грани срока годности с такой ценой, больше 50% надо ставить точно. Хоть часть денег отбить можно. Пшеничку вообще стрёмно брать почти просроченную, большая вероятность отдать деньги впустую.
По вопросам срока годности, я долго работал на молочном заводе, технологи ставили срок 75% от реального срока годности подтвержденного в РПН. Технологи всегда оставляют себе запасик по качеству на конец срока годности.
Ого, видео на час 😳 Это приятно)) Никита, ты тут говоришь, что скидки вы делаете, когда срок подходит, но, наверно, мало об этом сообщаете) Мне кажется, люди бы забирали со скидкой точно, если б видели в той же инсте.
Сроки, указанные на упаковке достаточно условны, как правило это полгода, год итд. Немаловажно как оно хранилось. В тепле и за две недели может испортиться, а при постоянной нормальной температуре ещё полгода будет таким же
С интересом посмотрел ролик. Как и многие другие ролики ранее- отличное изложение материала! Про работу с сетями могу немного пояснить- не всегда у них огромные скидки. Зачастую важную роль играет оптимизация расходов со стороны покупателя- я говорю сейчас про дорогую логистику до магазина/бара на некотором расстоянии от пивоварни. И менее дорогую, когда розничная сеть берет на себя доставку до каждой торговой точки. Условно, покупатель имея одинаковую цену покупки на пивоварне, но доставив за свой счет пиво в Спб, либо же Хабаровск имеет разную цену пива на входе. Доставить можно на своем авто, можно на самолете- цена будет оооочень разной. Про ассортиментную политику специализированных магазинов и сетей могу привести пример на основе пива VAB- на начало 2020 в прайсе было 40 сортов пива, то есть они все были в наличии. Из них залистовано в сети было 5-6 сортов. Еще 35 оставалось для заказа несетевой рознице. По своему опыту знаю, что тяжело с этими 5-6 сортами тем спец магазинам у кого в шаговой доступности есть сети с этим же ассортиментом. Если в гипере Лента за городом цена ниже, то это логически объяснимо- сколько нужно потратить времени и средств, чтобы "отбить" эти 20-30 руб/ бутылка. Специально даже за ящичком пивка не поедешь. Для себя решил, что в современном мире торговли(не только продуктами питания) правит ЛОГИСТИКА.
Очень смеюсь от комментариев людей, которые учат Никиту «Да нормально, что ему будет / Главное хранение». Никит, как ты раньше без этих советов держался? 🤣
В этом ролике Никита наконец осознал, что продаёт дорогое фуфло, которое его среднему потребителю на фиг не нужно. Даже попробовал и лично в этом убедился! Теперь наверняка начнёт прислушиваться не к модным тенденциям, а к простому покупателю.
Надо сливать, типа за 50% от стоимости, 30% может даже. Так делают у нас тут крупные и некоторые мелкие продавцы. Хз, правда, экономика какая у этого. Может вылить и продать другое выгоднее, чем продать это со скидкой и не продать другой пивас за фуллпрайс
Вот тоже самое хотел написать. Вместо того, чтобы списывать пиво, остаётся месяц до окончания срока годности, сделай ты скидку в 50%, махом разберут. Но походу так невыгодно
Если бы все так было просто. Обычная наценка в розничных магазинах, не специализированных пивных, а именно продуктовых, где есть алкоголь, на пиво составляет 30% от закупочной цены. И делать скидки в 50%, значит быстро уйти в убыток. Обычно так делают, когда поставщик часть продукции присылает бесплатно, бонусом. Вот тогда и работают подобные акции. А продавцу намного выгоднее допродать до последнего пиво по обычной цене, чем сливать его за копейки. Висяков, которые совсем не продаются, ведь не так много, а пара бутылок из ящика сильной погоды не сделают. Он сам сказал, списание не более 1% от продаж, это хорошие цифры.
@@МаксимОрлов-п1х Ситуации разные бывают. У нас например были совсем небольшие площади хранения и было выгоднее слить пиво дешевле и забить холодильник новыми позициями. У нас и холодильник в целом не очень большой, витринные площади тоже ценные. Ну или когда понимаешь что надежды продать пиво по фуллпрайсу крайне малы, особенно если это "хотелочки владельца"(как спонтаны от Миккелера у Бирварии, а у меня так было с Backwood Bastard от Founders)
Привет! Очень интересно было бы увидеть обзор на пиво от Williams Bros. Brewing. Очень понравился вересковый эль от них, зашли другие сорта эля. Покупаю их в супермаркете в Солнечногорске.
Карельское пиво нужно покупать у нас в Карелии. С привязкой к месту. Ну, там Хелюля, Бесов Нос и прочее. Типа "вау, я в Хелюля и держу в руках одноимённое пиво!" Ну максимум с чем-то карельским, но обязательно в этом регионе. Один раз. Ну, норм оно. И всё. Любишь подобный сорт пива - можешь брать. А ради "вау эффекта" это сработает лишь раз. А в среднестатистическом питерском баре, которым является Бирвария, да ещё и, прости, Господи, на Оптиков, оно и на фиг не нужно. Петербуржец в Петербурге его не оценит. В Карелии - возможно.
@@beervaria тож согласен. что в сети зашло - уже можно снимать с ассортимента. :) вообще, как мне представляется, гонка за широтой ассортимента - это уже прошлый век. скорее надо устраивать кастинг на входе и брать то, что реально хорошо. чтобы приходя в магазин покупатель уже на 110% был уверен, что за него отфильтровали трешняк и максимум, что его ждет - это "не его стиль"...
Никит вот волковская там у тебя сверху светлая снизу тёмная это не пиво это стекло такое бывает. У волковских бутылок это довольно частое явление .на будующие тебе )
Покупал пиво у барыги, года 2.. Просрочка была от месяца и самое большое что я пробовал 3 года.. 1000р 50 литров. Обычное пиво было, даже свежее такое же брал , одно и тоже.. Бутылок 5 попалось кислым и то потому что были повреждение бутылки или пробки и газы вышли.. Даже не парьтесь насчёт срока, пока есть газированность ему ничего не будет
Целью производителей и поставщиков является извлечение прибыли. Так почему они должны идти на уступки небольшим магазинам? Опт потому и дешевле, что это опт. А пара-тройка ящиков - это не опт. Такой объем компания из нескольких человек может себе на вечер купить. Если потребление крафтового пива и дальше будет расти, то крупные производители вообще будут работать только на федеральные сети. Это удобно и производителю и потребителю. Логичным выглядит подход, когда пивнухи на районе продают продукцию производителей, которые не могут зайти в крупные сети, или же сорта пива, которые в сетях по каким-то причинам продавать невозможно.
Да, от некоторых сортов надо отказаться. Я спецом приезжаю в Питер с Мск чтоб поддержать Бирварию. Все пиво что было в обзоре было либо плохо, либо дорого априори. + ко всему, я заметил что идет волна. То бишь зима-весна очень шли кисляки, барлики, портеры. сейчас все малоградусное либо питкое. Думаю стоит отказаться от грибного пива, и сделать наклон к крикам, типа морт сюбит и чуть крепче. Увеличить линейку сидров и всего похожего, что легко пьется летом. На Оптиков в принципе делать наклон к бюджетному пиву, давать больше разнообразия видов и разных пивоварен. И по возможности менять ассортимент как можно чаще для привлечения посетителей.
Dunkel Weizen я тоже очень люблю. По поводу ассортимента и ценовой политики - с таким отношением к своему делу, как у Вас - с удовольствием буду покупать у Вас в Москве. А уж если, после Братиславской, зайдёте на Север Москвы - то будет совсем радостно.
Я вот лично, у тебя беру, но это не про пиво, я про фиш, пусть немного переплачу, зато кайф! Сыну беру креветки, он нямкает, ну и мы с женой), всё вкусно, я тебе доверяю, но пивас в банках в баре???? Розлив, мне нравится, а в баре вообще кайф, хотя и овер...)
Пробовал Vottovaara в Карелии, свежайшую, классические сорта лагера(особенно венский лагер и пилзнер) и копченое пиво зашли просто на Ура, эли середняковые, искал в Москве, не нашел, а жаль. На мой взгляд солидные продукты.
Тоже работаю в торговле, тоже продаём алкоголь, побережье. Закупочные цены - как розница в пятёрочке. Цены получаются конские, все жалуются. Закупили напрямую с завода огромную партию вина. Цена очень низкая, теперь жалуются что подозрительно дёшево. Недовольные всегда найдутся.
Я как-то с хорошей скидкой, взял "Love Memories" , спасибо больше не хочу.-)) Кстати тухлыми яйцами не пахло. -)) Пол ночи в переговорной сидел. Хотя свежее оно мне очень нравится, в жару залетает на ура. А вобще все дело в сортах. Но я понял одно, берлинеры и сауэры с подходящем сроком, лучше не покупать!
имеется в городе заведение, где тоже большой выбор всего и раз в полгода распродают просрочку (фасовку) среди "своих" людей за наличку. порой успеваю приобрести чего нить, но не всегда, распродается все буквально за считанные минуты. может тоже среди постоянных клиентов в телеграмме в отдельном чате раздавать за символические 100р?
никогда такой херней не буду заниматься) это дно, извините. нужно нести ответственность за свои риски. Купил - не продал, списал. Поить клиентов просрочкой, которая, как можно заметить на видео не всегда норм - полнейший зашквар
@@beervaria Согласен, не все, что предлагается таким образом, спешу покупать, но ту же бельгию чего бы и нет? у ней срок годности уж точно больше ,чем обязывают писать наши законы. если есть уверенность, что с пивом все хорошо, то зачем просто выливать?
@@МарсЗакирзянов тупо по соображениям этики) и честности бизнеса. Если постоянные клиенты будут знать, что я распродаю просрок - уважения от этих постоянных клиентов я не добьюсь
@@beervaria возможно, я не берусь судить или учить) я далеко от бизнеса, смотрю на ситуацию с точки зрения потребителя и прикупить пиваса, у которого просрок неделя две, а цена не 270, а 100.. ну мне норм, опять таки исходя от стиля пива и производителя, вероятно, в этом причина, что "распродажа" проводится в ограниченном кругу лиц, но я сам оцениваю риск полчуть тухляк и сам принимаю решение покупать что то или нет, и бывает, что ошибаюсь в выборе, но косяк это уже мой, хотя, может не все так будут считать.
@@beervaria Досмотрел видео, признаю, что поспешил с высказыванием своего мнения и того опыта, с которым столкнулся сам. Если все обстоит так, как сказано в конце, то да, ни к чему такие "акции" и "распродажи", овчинка выделки стоит. Спасибо за диалог
Никита, ну я так думаю, когда Вы выставляете пивас в продажу по такой цене, нужно пробовать изначально, а не после, я бы попил просрочку, но 200 овер это до хрена, хочется ну до 180, люди же пробуют, а за поганку платить не хочется, я бы попил, но шофер например в Москве в банке в АМ 99, ????? Конечно, я не захочуу за 179))))! В русбире дорого, но изобилие! А так .....))))), я понимаю тебя, но люди выбирают, лучше на кране и сервис, я лично для себя решил, кран в баре, а домой это мосмаркет, там дешевле! А так, всё гуд!
Я плачу за интернет, чтобы Никита страдал))
Мужчина , который закупался Аугустинером отзовись , мы тебя ищем!!!
Никит, не увлекайся "утилизацией" просрочки, так и до "мятого пиджачка" недалеко.
Вот бы все "коллеги" по пивным магазинам-барам так же относились к своей продукции. Не раз сталкивался с просрочкой на полках (порой даже на 6+ месяцев) и с скисающим розливом (который по заверению продавцов "такой и должен быть"). У самого имеется маленький бар и со списанием так же приходится сталкиваться, хорошо что всё не тупо выкидывается. Отец из просрочки приноровился гнать самогон.
P.S. Самое интересное, что на пиво которое особо не продавалось и по итогу было списано, через пару дней появляется покупатель который хочет именно его =)
Такое постоянно происходит)))
Живу в Видном как и Никита, так у нас есть магазин "Пивной король Эд". Захожу я к ним примерно месяц назад пивка взять, ну и решил на сидры поглядеть на полке. Взял вроде французский, так он выпущен в 2014 и сдох в 2016, так сейчас 2021 и он ещё на полке, вот это эйджинг я понимаю.
@@РусликСуслик-э7л видимо магазин строился вокруг этого сидра =)
Когда у меня был алкогольный магазин в Питере, мне производители пива напрямую поставляли пиво( Балтика и Хайнекен) по оптовой цене дороже, чем оно стоило в розницу в магазине Лента. После этого говорят поддерживайте малый бизнес.
Так там объёмы поди, в Ленте да магнитах, а мелкий бизнес объем не берет. У меня на даче армяне магазин держат, тупо ездят тарятся в Светофор, берут газ например в балонах по 45 руб, продают по 80, а куда ты денешься, когда 1 магазин на ближайшие 10 км..
@@mikhail9990 да но с алкоголем такой вариант не прокатит, нужны документы, сертификаты.
@@raw-2005 недалеко от моего дома стоит гипер Лента, так вот туда на разгрузку заходят ФУРЫ Балтики, брендованные, ты ж себе не возьмёшь фуру пивка в ларёк. Капитализм - заебись!!!
@@raw-2005 сертификаты и прочие документы подделываются элементарно. Большинство крупных компаний торгуют через дистрибьбтеров. Дистрибьютеры с поставкой привозят копии сертификатов, заверенные своей печатью. Сделать копию печати дистрибьютера элементарный и копеечный вопрос. И вот ты перепродаешь пиво со всеми официальными документами.
P.S. Описываю не свои личные фантазии, а реалии, с которыми сталкивался, работая торговым представителем в "Очаково". Вот подобными фокусами занимались на тогда еще действующей Мытищинской ярмарке. И я сам лично видел в довольно крупном областном сетевике сертификаты с печатью дистрибьютера, который не работал на тот момент уже около года
@@ЛобыкинЕвгений При чем тут капитализм? Если бы с дач была бы не грунтовка по которой проехать невозможно а нормальная дорога, то 10 км,кануть в торговый центр купить 2-3 ящика пива и бухать - не проблема, как делают, по сути в США. При Социализме - было бы так же только, местного ларька бы не существовало...
Нормальная политика магазина. сделать 30% скидку да пару тройку недель до срока. И сметут и склады опустеют и денежка вернётся.
Так и делаем. Не всегда же сметают. Люди не дурачки и не будут брать говно, даже с большой скидкой
@@beervaria с говном не поспоришь, оно такое ультимативное, что ли... Но Шоффенхофен, Эдингер... странно...
И срать будет долго
@@beervaria удивительно, но сегодня как раз взял не посмотрев на дно банки Хамовники Венское за 41 р. - оказалось просрочено на полтора месяца...и что могу сказать - оно не протухло не скисло и оно реально вкуснее того Венского, что я пил вчера свежего розлива. Так что выводы делайте сами!
30% - мало, я бы не взял крафт на грани срока годности с такой ценой, больше 50% надо ставить точно. Хоть часть денег отбить можно. Пшеничку вообще стрёмно брать почти просроченную, большая вероятность отдать деньги впустую.
С какого то времени канал Никиты стал более интересен, чем ТБП. И дело здесь не в контенте, а в человеческих качествах.
На этих двух противных вообще смотреть не могу.
Никита зануда
Братишка, ты уже пиджачек помял в начале ролика
Прогресс однако. Никитос уже ящиками закидывается))).
По вопросам срока годности, я долго работал на молочном заводе, технологи ставили срок 75% от реального срока годности подтвержденного в РПН. Технологи всегда оставляют себе запасик по качеству на конец срока годности.
То что обычное пиво которое есть в любом трипер-маркете по акциям, не будет продаваться, имхо, было очевидно :)
ты мостодонтус бизнесуса, рас тоби так очевидно?
аааа час видео, тбп укусило чтоли?
у никитоса роляны по часу редко выходят
Не нравится входная цена - не бери вообще. Продавай то, за чем в реальности пойдут люди в твои магазинчики
Предлагаю списанное пиво отдавать желающим) или просто делать закладки с ним и потом в вк или телегу выкладывать место)))))
Ого, видео на час 😳 Это приятно))
Никита, ты тут говоришь, что скидки вы делаете, когда срок подходит, но, наверно, мало об этом сообщаете) Мне кажется, люди бы забирали со скидкой точно, если б видели в той же инсте.
Сроки, указанные на упаковке достаточно условны, как правило это полгода, год итд. Немаловажно как оно хранилось. В тепле и за две недели может испортиться, а при постоянной нормальной температуре ещё полгода будет таким же
С интересом посмотрел ролик. Как и многие другие ролики ранее- отличное изложение материала! Про работу с сетями могу немного пояснить- не всегда у них огромные скидки. Зачастую важную роль играет оптимизация расходов со стороны покупателя- я говорю сейчас про дорогую логистику до магазина/бара на некотором расстоянии от пивоварни. И менее дорогую, когда розничная сеть берет на себя доставку до каждой торговой точки. Условно, покупатель имея одинаковую цену покупки на пивоварне, но доставив за свой счет пиво в Спб, либо же Хабаровск имеет разную цену пива на входе. Доставить можно на своем авто, можно на самолете- цена будет оооочень разной. Про ассортиментную политику специализированных магазинов и сетей могу привести пример на основе пива VAB- на начало 2020 в прайсе было 40 сортов пива, то есть они все были в наличии. Из них залистовано в сети было 5-6 сортов. Еще 35 оставалось для заказа несетевой рознице. По своему опыту знаю, что тяжело с этими 5-6 сортами тем спец магазинам у кого в шаговой доступности есть сети с этим же ассортиментом. Если в гипере Лента за городом цена ниже, то это логически объяснимо- сколько нужно потратить времени и средств, чтобы "отбить" эти 20-30 руб/ бутылка. Специально даже за ящичком пивка не поедешь. Для себя решил, что в современном мире торговли(не только продуктами питания) правит ЛОГИСТИКА.
Здоровья тебе, Никита! Пусть 1% просрочки превратится в 0.1%
Очень смеюсь от комментариев людей, которые учат Никиту «Да нормально, что ему будет / Главное хранение». Никит, как ты раньше без этих советов держался? 🤣
давай розыгрыш всего этого пиваса)
Требую обзор с толчка
В этом ролике Никита наконец осознал, что продаёт дорогое фуфло, которое его среднему потребителю на фиг не нужно. Даже попробовал и лично в этом убедился! Теперь наверняка начнёт прислушиваться не к модным тенденциям, а к простому покупателю.
перегоняй. Будет бомба... особенно от ипы
Димон , когда видосы?
@@НиколайКанавин-б5и человек прибухивает. отстаньте от него))
Так и вижу как Никита дерется с бабками за просрочку с бабками возле КБшной мусорки))
Надо сливать, типа за 50% от стоимости, 30% может даже. Так делают у нас тут крупные и некоторые мелкие продавцы. Хз, правда, экономика какая у этого. Может вылить и продать другое выгоднее, чем продать это со скидкой и не продать другой пивас за фуллпрайс
Вот тоже самое хотел написать. Вместо того, чтобы списывать пиво, остаётся месяц до окончания срока годности, сделай ты скидку в 50%, махом разберут. Но походу так невыгодно
У нас в магазине продают по скидкам пивас, у которого срок подходит
Мы так делаем . Правда не пиво но не суть. 2 месяца опт +1 % 1 месяц до срока 50% от опта . Хоть что то получить
Если бы все так было просто. Обычная наценка в розничных магазинах, не специализированных пивных, а именно продуктовых, где есть алкоголь, на пиво составляет 30% от закупочной цены. И делать скидки в 50%, значит быстро уйти в убыток. Обычно так делают, когда поставщик часть продукции присылает бесплатно, бонусом. Вот тогда и работают подобные акции. А продавцу намного выгоднее допродать до последнего пиво по обычной цене, чем сливать его за копейки. Висяков, которые совсем не продаются, ведь не так много, а пара бутылок из ящика сильной погоды не сделают. Он сам сказал, списание не более 1% от продаж, это хорошие цифры.
@@МаксимОрлов-п1х Ситуации разные бывают. У нас например были совсем небольшие площади хранения и было выгоднее слить пиво дешевле и забить холодильник новыми позициями. У нас и холодильник в целом не очень большой, витринные площади тоже ценные. Ну или когда понимаешь что надежды продать пиво по фуллпрайсу крайне малы, особенно если это "хотелочки владельца"(как спонтаны от Миккелера у Бирварии, а у меня так было с Backwood Bastard от Founders)
Привет! Очень интересно было бы увидеть обзор на пиво от Williams Bros. Brewing. Очень понравился вересковый эль от них, зашли другие сорта эля. Покупаю их в супермаркете в Солнечногорске.
Карельское пиво нужно покупать у нас в Карелии. С привязкой к месту. Ну, там Хелюля, Бесов Нос и прочее. Типа "вау, я в Хелюля и держу в руках одноимённое пиво!" Ну максимум с чем-то карельским, но обязательно в этом регионе. Один раз. Ну, норм оно. И всё. Любишь подобный сорт пива - можешь брать. А ради "вау эффекта" это сработает лишь раз. А в среднестатистическом питерском баре, которым является Бирвария, да ещё и, прости, Господи, на Оптиков, оно и на фиг не нужно. Петербуржец в Петербурге его не оценит. В Карелии - возможно.
Никита, как ты можешь сравнивать Бернарда и Прагу?) Бернард по вкусу и ароматике самый мощный лежак что я пробовал)
маленьким магазинчикам надо объединенные закупки устраивать. тады, глядишь, и цена будет поприятнее...
а еще можно просто не брать "подшконочные" сорта
@@beervaria тож согласен. что в сети зашло - уже можно снимать с ассортимента. :) вообще, как мне представляется, гонка за широтой ассортимента - это уже прошлый век. скорее надо устраивать кастинг на входе и брать то, что реально хорошо. чтобы приходя в магазин покупатель уже на 110% был уверен, что за него отфильтровали трешняк и максимум, что его ждет - это "не его стиль"...
Никита:
-Ой, пердежом пахнет...
Я:
-Как будто что-то плохое..
Никит вот волковская там у тебя сверху светлая снизу тёмная это не пиво это стекло такое бывает. У волковских бутылок это довольно частое явление .на будующие тебе )
Или будующее хз как правильно
@@ПивнаяШишка простите за занудство, но будущее
я пил просрочку 2-4 мес\ячную. Пока мне не сказали что это просрочка, я даже не и не определил, нормальный пивас, дно на следующее утро не пробило ))
Никита, не мучайся! Вышли мне все, я его быстро уничтожу✊
Ну или разыграй пиво все)
Сижу пью Brewlok за 140 руб из спара и ржу на бомбящим Никитосом)))
Никитос, даёшь распродажу!!!
Пил пиво "ПИТ Крепкое" которое хранилось 2 года. Вообще никаких изменений не произошло в нём.
Покупал пиво у барыги, года 2.. Просрочка была от месяца и самое большое что я пробовал 3 года.. 1000р 50 литров. Обычное пиво было, даже свежее такое же брал , одно и тоже.. Бутылок 5 попалось кислым и то потому что были повреждение бутылки или пробки и газы вышли.. Даже не парьтесь насчёт срока, пока есть газированность ему ничего не будет
Очень хочу увидеть дегустацию немецкого пива Dinkel Acker из пмвоварни Штутдгарта.
Музыка на фоне классная😁
Пожелаем хорошему человеку хороших продаж!
14:54 А я люблю шоферхофер, в сетевиках постоянно его беру
Люблю смотреть как Никита страдает.
43:30 Никита-Работорговец ))
Я конечно не пивной бизнесмен, но брать рисковый товар в количестве 10 банок, по мне не особо выгодно...
База кормит!
Час контента, моё почтение...
Целью производителей и поставщиков является извлечение прибыли. Так почему они должны идти на уступки небольшим магазинам? Опт потому и дешевле, что это опт. А пара-тройка ящиков - это не опт. Такой объем компания из нескольких человек может себе на вечер купить.
Если потребление крафтового пива и дальше будет расти, то крупные производители вообще будут работать только на федеральные сети. Это удобно и производителю и потребителю.
Логичным выглядит подход, когда пивнухи на районе продают продукцию производителей, которые не могут зайти в крупные сети, или же сорта пива, которые в сетях по каким-то причинам продавать невозможно.
Никит, попробуй пиво афанасий доброе светлое, очень интересно твоё мнение!
Кайф! Ник как всегда вовремя, я приехал на дачу с Волковской brewery 👍🏻
Да, от некоторых сортов надо отказаться. Я спецом приезжаю в Питер с Мск чтоб поддержать Бирварию. Все пиво что было в обзоре было либо плохо, либо дорого априори. + ко всему, я заметил что идет волна. То бишь зима-весна очень шли кисляки, барлики, портеры. сейчас все малоградусное либо питкое. Думаю стоит отказаться от грибного пива, и сделать наклон к крикам, типа морт сюбит и чуть крепче. Увеличить линейку сидров и всего похожего, что легко пьется летом. На Оптиков в принципе делать наклон к бюджетному пиву, давать больше разнообразия видов и разных пивоварен. И по возможности менять ассортимент как можно чаще для привлечения посетителей.
Dunkel Weizen я тоже очень люблю. По поводу ассортимента и ценовой политики - с таким отношением к своему делу, как у Вас - с удовольствием буду покупать у Вас в Москве. А уж если, после Братиславской, зайдёте на Север Москвы - то будет совсем радостно.
Темный бернард охерителен =)
не проще ли 1 вкусный сорт выбрать и его пить
Посоветуйте луьшее нефильтрованое пиво в магазине Бристоль
Можно это отдать на просрочку на Сенной, панки будут рады
Я вот лично, у тебя беру, но это не про пиво, я про фиш, пусть немного переплачу, зато кайф! Сыну беру креветки, он нямкает, ну и мы с женой), всё вкусно, я тебе доверяю, но пивас в банках в баре???? Розлив, мне нравится, а в баре вообще кайф, хотя и овер...)
Никит, а можно про магазины снять что-нибудь, очень интересно:) как себя чувствуют? Что нового, а то нет инфы совсем
Никита спроси у знакомого с Волковской , когда их пиво до Крыма доедет? А то народ, посмотрев ваши обзоры с Лехой тбп, все чаще интересуется.
Дядь, а на хера покупать пиво у каких-то непонятных поставщиков, когда можно взять в сетях по той же цене? Пару бутылок....
ждём стрим с толчка
Пробовал Vottovaara в Карелии, свежайшую, классические сорта лагера(особенно венский лагер и пилзнер) и копченое пиво зашли просто на Ура, эли середняковые, искал в Москве, не нашел, а жаль. На мой взгляд солидные продукты.
Найтберг - это балтиец. Больше им вообще, варить ничего не нужно. Кстати, он немного поплохел несколько лет назад, но ещё не плох.
Тоже работаю в торговле, тоже продаём алкоголь, побережье. Закупочные цены - как розница в пятёрочке. Цены получаются конские, все жалуются. Закупили напрямую с завода огромную партию вина. Цена очень низкая, теперь жалуются что подозрительно дёшево. Недовольные всегда найдутся.
Берлинер надо до дна пить, ты не распробовал истинный вкус ! 😂
Пятьдесят оттенков Шаурмы топ! Где продолжение?
зачем?
Делай анонс в инстаграмме где и что продаётся со скидкой из-за сроков либо отдельную полку в магазе
Смотрим, как Никита сажает свою печень и поджелудочную.
Хочешь дюшес , купи напиток дюшес.
Дать адрес, куда присылать просрочку? Я не обломаюсь и выпью.
Каждый хочет любить и солдат и моряк и невесту и друга !
Никита, почему нельзя подобное массовое пиво в гиперах по акциям брать в свой магазин, если там сроки годности будут приемлемые?
А бухгалтерию как вести?
Если есть знакомые которые гонят самогон, отдавай им. Пускай гонят и радуются.
Никита, поддерживаю, во Франкфурте на кране шоферхофер стоит 4-5 евро
В самагонный аппарат это и на перегон))))
Выпил пиво просрочкой 29.07.2019 нулевку сижу икаю’ нормально вроде.’
Надо свою разливайку купить,чтобы оправдывать перед женой свой алкоголизм, тип бизнесмен
Дешевле развестись
У пива есть срок годности??
Почему скидку не делаешь когда подходят сроки ? С хорошей скидкой даже говно можно взять на тест)
Я как-то с хорошей скидкой, взял "Love Memories" , спасибо больше не хочу.-)) Кстати тухлыми яйцами не пахло. -)) Пол ночи в переговорной сидел. Хотя свежее оно мне очень нравится, в жару залетает на ура. А вобще все дело в сортах. Но я понял одно, берлинеры и сауэры с подходящем сроком, лучше не покупать!
Никита, оставляй, пожалуйста, в описании ссылку на твой тапок, людям интересно
Зачем так рисковать здоровьем,смотри потом не обдрещись :)
Что за приложении в котором он смотрит оценки пива?
Untapped
@@МаркоПоло-п9ы спасибо)
имеется в городе заведение, где тоже большой выбор всего и раз в полгода распродают просрочку (фасовку) среди "своих" людей за наличку. порой успеваю приобрести чего нить, но не всегда, распродается все буквально за считанные минуты. может тоже среди постоянных клиентов в телеграмме в отдельном чате раздавать за символические 100р?
никогда такой херней не буду заниматься) это дно, извините. нужно нести ответственность за свои риски. Купил - не продал, списал. Поить клиентов просрочкой, которая, как можно заметить на видео не всегда норм - полнейший зашквар
@@beervaria Согласен, не все, что предлагается таким образом, спешу покупать, но ту же бельгию чего бы и нет? у ней срок годности уж точно больше ,чем обязывают писать наши законы. если есть уверенность, что с пивом все хорошо, то зачем просто выливать?
@@МарсЗакирзянов тупо по соображениям этики) и честности бизнеса. Если постоянные клиенты будут знать, что я распродаю просрок - уважения от этих постоянных клиентов я не добьюсь
@@beervaria возможно, я не берусь судить или учить) я далеко от бизнеса, смотрю на ситуацию с точки зрения потребителя и прикупить пиваса, у которого просрок неделя две, а цена не 270, а 100.. ну мне норм, опять таки исходя от стиля пива и производителя, вероятно, в этом причина, что "распродажа" проводится в ограниченном кругу лиц, но я сам оцениваю риск полчуть тухляк и сам принимаю решение покупать что то или нет, и бывает, что ошибаюсь в выборе, но косяк это уже мой, хотя, может не все так будут считать.
@@beervaria Досмотрел видео, признаю, что поспешил с высказыванием своего мнения и того опыта, с которым столкнулся сам. Если все обстоит так, как сказано в конце, то да, ни к чему такие "акции" и "распродажи", овчинка выделки стоит. Спасибо за диалог
А ещё можно сказать продавцам, что они не умеют продавать товар и просрочку им на зп... 😂
Удачно тебе Никита обосраться))
Дай бог здоровья)
сколько списывается кружечки чешского?
ноль))))
Ура бизнес контент!
Это удобно когда пиво продать не удалось, то можно всё выпить, не выбрасывать же?
Ты живой ещё что-ли?
Мне бы так пострадать!)
Недавно пробегал мимо магазина на Оптиков, хотел на месте бокал выпить, но время начало 11 вечера, дверь закрыта, грусть. В другой раз
Алкоголь в СПБ продается в до 22-00. Мы не бар
@@beervaria так и понял, но шел мимо с маленькой надеждой) теперь хоть знаю где вас искать
Сделай обзор Пива от Губахинской пивоварни Пермский край . Сорта Амберлиоз, формула горького, бешеный трамвай. хороши.
А нельзя за пуделю делать акции типа 2 по 200
Нафиг мне персики...дайте Жигули и мятый пиджак)))
Очень честно - удивил)))
Самый мощный клапан России.
Вы что ли закупаете пиво не пробуя его? Я думал Вы всё пиво пробуете прежде, чем закупить и поставить на полку
Пьет ассортимент своего бара.
про берлинеры - смотря какие. микеллер - конечно нет! что-то типа BATTY FRÄU от брюмена - топчег на лето!
Никита, ну я так думаю, когда Вы выставляете пивас в продажу по такой цене, нужно пробовать изначально, а не после, я бы попил просрочку, но 200 овер это до хрена, хочется ну до 180, люди же пробуют, а за поганку платить не хочется, я бы попил, но шофер например в Москве в банке в АМ 99, ????? Конечно, я не захочуу за 179))))! В русбире дорого, но изобилие! А так .....))))), я понимаю тебя, но люди выбирают, лучше на кране и сервис, я лично для себя решил, кран в баре, а домой это мосмаркет, там дешевле! А так, всё гуд!
Офигеть, да там просрочки тысяч на 20ть не меньше🤣🤦♂️