Kahve Dünyası'nın kahvelerini 50'şer gram satın alarak tek tek denedim. Sanırım 6 ya da 7 farklı yöresel kahveleri mevcut (Aromalı ve harman kahveleri ayrı tutuyorum). Ben de Kenya ve Kolombiya çekirdeklerini denerken oldukça benzer bir hissiyat aldım. Tabi benim V60 ile demlemem ve Hario mini slim ile öğütmem de bunu önemli ölçüde etkilemiştir. Ama kısacası beğenmediğimi söylemeliyim. Ancak Santos kahvesi bu yöresel kahveler arasında en içilebilir bulduğum kahve oldu. Seçtiğiniz kahveleri görünce içimden "ah keşke anket vb. gibi bir yöntemle tavsiye verebilseydik :)" diye geçirdim. Yine de bilinen nitelikli kahve kavurucularına göre kalite aşağıda kalsa da ben Santos kahvesini denemek isteyenlere önerebilirim. Elbette gövde/asidite beklentilerine göre bu kahveyi de beğenmeyebilirsiniz. Bu arada Kahve Dünyası "Antigua" çekirdeğini en sert, "Santos" çekirdeğini en hafif olarak nitelendiriyor. Denemek isteyenlere bir fikir verebilir diye düşünüyorum. Video için çok teşekkürler. Ben nitelikli kahve/ekipman incelemeleri kadar gerek maddi imkansızlık gerekse bulunulan şehir gibi sebeplerle nitelikli kahveye ulaşmakta zorlanan çoğunluk için bu tarz videoların olmasını çok istiyorum, severek izliyorum. Tekrar teşekkürler :)
Kenya ve Kolombiya birbirine hissiyat olarak benzer . Mükemmel bir tespit . Kakaolu ve kuruyemiş notalarına sahip kahveyi beğeniyor olabilirsin. Ülkelerden çok farklı karakterde kahveler çıkabiliyor . En son elim etiyopya kahvelerine gider ama tüm deneyimlerimde içtiğim en iyi kahvede bir etiyopya idi . Genelde bende bir brezilya sever olarak kongo , kostarica burundi kahveleri hoşuma gidiyor . Denk gelirsen tadımlık almanı öneririm .
3 zincir kahvecinin de bütün kahvelerini denedim hepside birbirinden berbat ben misafirlere kahveden anlamayanlar icin kahve dünyasından alıp onlara yapıyorum kendime de veya kahveden anlayan kişilerede taze kavrum yeni harman kahveler alıp yapıyorum. Niye misafirlere kahve dünyası yapıyorsun derseniz 10 dk uğraşıyom yapiyom içine 3 4 kaşık şeker koyuyorlar süt tozu felan istiyorlar. Onlara 3 ü 1 arada fındıklı çok bile :)
@@abdullahgen2014 senin dışarıda içtiklerini ben zaten daha iyisini yapıp ikram ediyorum. Sadece daha lüksünü yapmıyorum çünkü anlamıyorlar anlamaları için çok fazla tadım yapmaları gerekiyor adamda o kültür yok neden zorlayayim ki
Hocam bir öğrenci olarak 200 gr bir kahveye artık 70 ,100 tl gibi fiyatlar vermek zorluyor bizi. 30 , 40 tl fiyat bandında ne alalım? Mecburen kahve dünyasından yöresel filtre kahveleri çekirdek olarak alıp, evde öğütüp içiyoruz. Sizin bir öneriniz varmı? Fiyat performans önerilerinizi bekliyorum. Teşekkürler
Yerinde bir değerlendirme olmuş. Benim için de Tchibo Africa Blue yedek halde bir köşede durur ve bence en iyi Tchibo kahvesidir. Tadı vasat tabi. Tchibo çalışanları konusda ben de aynı görüşe sahibim. Bahsettiğiniz şube değil ama Ankaradaki başka bir şubede oldukça soğuk bir tavırla hizmet veriliyor. İşe alım sırasında kısmen presentable kişileri işe almaya dikkat ediyorlar ancak müşteri memnuniyeti ve diyaloglar konusunda firmanın sıkı denetim ve eğitim yaptığını düşünmüyorum. Kahve Dünyası kahvelerini denememiştim, bu videodan sonra hevesim de kalmadı:) Bir ara 100 gram Afrika türlerinden birini deneyebilirim. Kanalınızı çok faydalı ve keyifli buluyorum, tavsiyeniz üzere Molent g50 aldım, memnunum da ancak arada bir homojen öğütüm konusunda sıkıntılar gözlemliyorum sanırım. Bu arada Personal Inspirations playlistiniz oldukça keyifli, takibe aldım:)
Çok teşekkürler ilginiz ve yorumunuz için :) öğütüm zorlu bir konu. Düşük yoğunluklu çekirdekleri en iyi değirmenlerde bile homojen öğütemeyebilirsiniz. Bazı kahvelerde toz üretimi yüksek olabiliyor. Fakat büyük bir tutarsızlıktan şüpheleniyorsanız firmayla irtibata geçin derim.
Tchibo çok üst seviyelerde olmayan rahatlıkla bulabileceğimiz kahveler arasında kanımca en elle tutulabilenidir.Özellikle Barista Espresso'sunu tavsiye ederim.
Tchibodan latin grandeyi paketlenmiş şekilde almıştım tadını gerçekten beğenmiştim sonra Tunalıdaki D&R'ın içindeki mağazadan açıkta satılan çekirdeklerden aldım ve alakası yok. İnternetten sipariş verince de tchibo son kullanma tarihine çok yakın kahveleri gönderiyor. Tabiri caizse bayat kahve satma huyları var gibi biraz. Bu konuda kahve dünyası bir tık daha iyiydi deneyimlerime göre
Blend kahveye ne yazsinlar bilgi olarak, 15 cekirdek kullanmis belki, kitapcik mi yazip versinler yaninda. Zaten ilgilisi blend tercih etmiyor genelde.
En fazla kafein içeren kahve markaları hangileri? Robusta kahve, arabicaya göre daha fazla kafein içeriyormuş. O zaman hangi kahve daha fazla Robusta içeriyorsa o daha fazla mı kafein içeriyor olacak?
Benim deneme fırsatım oldu. Birçok kahvesini ve son olarak titanı denedim. Hepsini de kendim öğüterek özenli demledim ama pek tatmin etmedi. Damak zevkine göre değişebilir ama en az 10 çeşit kahvesinin hiçbiri "işte bu" dedirtmedi diyebilirim.
Çayı da kahveyi de pek sevmeyen biri olarak (ki bildiğimiz Çaykur, doğuş ve Nescafe, cafecrown gibi markalardan başka hiçbir ürün tuketmedim) ancak kahveyeyle İlgili potansiyel olarak çok daha fazla lezzet barındırdığına dair olan inancım da sizin bu videolarınız sayesinde bastırmış olduğum merakımı tekrar açığa çıkardı. Nitelikli kahve teminine dair çekmiş olduğunuz video ile semtinde artık araştırma yaparak yerel satıcıları Ziyaret ederek bu kahve dünyasına bir giriş yapacağım. Teşekkürler.
Bu nitelikli kahveye başlamadan önce kahve dünyası kahvelerini alıyordum. Cidden tat olarak boş kahveler zaten filtre kahve makinesinde bypass yaparak içiyordum. Santos yine diğerlerine göre daha iyi ama.
Merhabalar, Metro Market'teki RIOBA marka çekirdekleri deneyip yorumlayabilir misiniz? RIOBA mavi paket %100 arabica espresso makinası ile fena sonuç vermiyor. Kilo fiyatı da 110 liraya denk geliyor. 90-100 liraya gelen robusta ve diğer klasik seçenekleri de var. Yorumlayabilirseniz sevinirim.
Çok güzel içerik, emeğinize sağlık teşekkürler. Bu arada üzülerek söylemek ve düzeltmek istiyorum ki 00:54'de bahsettiğiniz durum döviz kurlarının TL karşısında değer kazanması değil, TL'nin döviz kurları(neredeyse tüm para birimlerine karşı) karşısında değer kaybetmesi şeklinde tezahür ediyor :(
Merhaba Filtre kahve makinem için orta sertlikte ve sert olan filtre kahve önerebilir misiniz? Güvenebileceğim gerçekten kahve olduğuna inandığınız bi marka. Yanıtlarsanız çok sevinirim. Başarılar
Merhabalar Ben Almanyada yaşıyorum.. Siemens eq9 kullanıyorum.. Iki aya kadar Türkiye ye dönüş yapacağız inşallah.. Size sorum bildiğimiz Türk kahvesi çekirdeğini bu makinalar da kullanabilirmiyiz?
Elinize sağlık. Kahve serüvenine sizin denediğiniz o tchibo çekirdekle başladım:) bu tarz çekirdeklerden sonra kavruculardan nitelikli çekirdeklere geçiş bildiğiniz aydınlanma etkisi yapıyor.
merhaba abi benim kahvem yumşak içimli olmalı yani acı olmamasını istiyorum mesela kahveye süt katarsınya o yumuşaklık işte benim istediğim yada buna yakın bişey ama hangi dünya kahvesi buna en yakın tadı veriyor bunu bulamıyorum bu tad için önerileriniz nedir
Merhaba hocam videolaranızda anlatmak istediklerinizi bize çok iyi anlatıyorsunuz bir sorum olacak ben kahvenin bayat, taze vs olaylarını anlamıyorum bunun için nasıl çalışmalı neler yapmalıyım kısacası yanıtlarsanız sevinirim
Anlamanın çok kolay bir yolu yok. Öncelikle koku bayat kahvede tatsızdır genelde, demleyince de aroma yönünden çok zayıf ve acı hissettirir. Lastik, kömür gibi bir his verebilir. ama kötü kahve de benzer semptomlara sahip :)
merhabalar, french presste immersion yöntemle kahve demlerken 8-9 dakika bekleyip clever dripper kullanırken 2 dakika beklenmesinin sebebi nedir acaba?
Güzel bir soru. French press ve V60 tamamen farklı yöntemler ve sadece süre değil, kahvenin bu farklı yöntemlerdeki diğer demleme etkenleri, dengenin kurulma şekli, yöntemin bizzat kendisi de farklı. French press ve Clever dripper arasında ise kısmen (yarı yarıya) benzerlik var. Ancak 8 dakika demleme öngören French press tarifinde çok kalın kahve kullanılıyor. Videodaki Clever Dripper demlemesinde kullanılan ve v60 demlemelerinde de kullanılabilen ayar 8 dk'lık french press tarifindeki ayara göre çok daha ince dikkat ederseniz. 8 dakika beklenirse aşırı demlenme, dolayısıyla acı bir sonuç olur. 8 dk'lık French press tarifinde, hem kalın kahve kullanılıyor, hem kahve çok ajitasyona maruz değil, suyun kahvenin üzerinden akarak kahveyi aşındırması gibi bir durum da yok. Dolayısıyla, hem kahve parçacıklarının tamamen çökmesi hem kalın öğütülmüş kahvenin demlenmesi için zaman tanınmak istenmiş, bu nedenle süre uzun tutulmuş olabilir. Tabii suyun derecesinin ve ajitasyonun (karışıkla karıştırarak müdahalenin) da 8 dk'ya göre ayarlanması gerekecektir. Sorunuz başka soruları da akla getiriyor ama yorumu daha fazla uzatmayayım. Soruşturmalı ve deneyli demleriniz ve demlemeleriniz bol olsun...
Güzel ve dikkatli sorulmuş bir soru :) Öncelikle immersion yöntemde su-kahve temas süresi perculation'da olduğu kadar önemli bir etki yaratmıyor. Önemsiz değil elbet ama V60 gibi dripper'larda 5-10 saniye bile fark yaratabilirken, bu süreler immersion'da önemsiz hale geliyor. Immersion'da amaç optimum çözünme sağlamak, bir süreden sonra zaten çözülebilir bileşiklerin sonuna geliyoruz. Sorunuza cevap olarak aklıma 2 şey geliyor: 1) öğütüm kalınlığı clever'da daha ince olduğu için temas süresi kısalabiliyor 2) Clever dripper'da suyun tahliyesi sırasında çözünmeyi artıran bir hareketlenme/ajitasyon meydana geliyor. Mesela aeropress'de basınç da devreye girdiği için bu etki daha da fazla. En azından benim fikrim bu yönde :)
Merhaba; Nitelikli kahve nedir? nasıl temin edilir? Cadde ve sokaklardaki kahve dükkanlarında tabelalarının isimleriyle satış yapan dükkanlar da satış yapılan kahveler mi niteliklidir? Beğenerek tükettiğiniz nitelikli kahvelerden bir kaç isim ve satın alabileceğimiz bir link paylaşır mısınız? Ben espresso makinemde sizin en düşük puan verdiğiniz tchibonun latin grande kahvesini kullanarak latte yapıyorum. Ve oldukça da memnunum. Belki de sizin gibi demleme yöntemiyle sade tüketmeyip, süt ağırlıklı kullandığım için memnunum. Filtre kahve makinem de ise, starbucks veranda blend tüketiyorum. ben pek sevmesemde eşim beğendiği için alıyorum. yukarıda da belirttiğim gibi hem ekspresso hem de filtre kahve makinelerinde kullanılacak nitelikli diye belirttiğiniz bir kaç kahve ismi paylaşırsanız çok memnun olurum. teşekkürler.
latin grande'nin espresso'ya daha uygun olması çok anlaşılır. Dediğiniz gibi sütle seyreltince iyi bir içim sunabilir. Denediğim kahveleri genelde instagram hesabımdan paylaşıyorum. Göz atmanızı tavsiye ederim. Teeşekkürler.
Nitelikçilerden aldığım kahveler ne zaman tırt çıksa (genelde kavrumdan kaynaklı limonata ekşi tadı sorunu mağduru oldum) tchibo 80 arabica 20 robusta sicilia style kahvesine dönüyorum çok lezzetli damak tadıma uygun bir karışım yarım kilo çekirdek 1 ay gidiyor ortalama
Kanal isminiz hakkında düşündüm. Vermek istediğiniz mesaj kahve yolcuğumda bana eşlik edin mi yoksa kahvelerin tadında önemli rol oynayan bekleme süreleri, öğütülmeleri vs. gibi konularda insansı hatalar sonucu kahvelerin tadlarının istenilen gibi olmaması sebebiyle kahvenin gayet doğal olarak bize trip atması gibi bi anlam mı vardır
Genelde tchibo kahve alip french presste demliyorum ogutucum yok. Filtre kahve makinesi almayi dusunuyorum ogutucusuz olanlardan sizce bi fark olurmu yoksa hic gerek yokmu
Merhaba Migros’ta filtre kahve gördüm Migros markalı 250 gr. 20 TL gibi bir fiiyatı vardı, iyi bir kahve olma ihtimali çok düşük olduğu ve israf etmek istemediğim için almıyorum. Her şeyin fiyatının çok arttığı bu dönemde uygun fiyatlı alternatifler arıyoruz, inceleyebilirseniz çok sevinirim.
Konu dışı olacak ama fikriniz önemli.Konu hakkında bilgi sahibi olduğunuzu düşüyorum.Moka pot ile alakalı paslanmaz çelik mi alüminyum mu daha sağlıklı?Alüminyumun zararlı olduğunu düşünüyorum alüminyum moka pot kullanıcıyım ancsk sanırım paslanmaz çelik moka pota döneceğim.Sizin düşünceniz nedir?
Merhaba bende filtre kahveye v60 ile yeni başladım. Yalnız ucuz bazı kahvelerin fazla miktarda zirai ilaca maruz kaldığına dair bilgiler okudum. Kahvesine güvenebileceğimiz, tarım ilacı minimum düzeyde olan ya da olmayan markaları tavsiye edebilir misiniz ?
Organik sertifikalı olmayan kahvelerin hepsinde zirai ilaç olduğunu varsayabiliriz ama ne miktarda olduğu maalesef muamma. Genellikle her kavurucuda bir ya da birkaç organik seçeneği oluyor. Web sitelerinde belirtiyorlar zaten.
Merhaba, v60 ve origami arasındaki tat farkını nasıl değerlendirirsiniz? Demleme ekipmanı olarak hangisini seçeceğime karar veremedim ve fikrinizi almayı çok isterim
Şu an piyada mevcut ambalajlı Türk kahvelerini kontrol etmeden içmeyiniz. Çok fazla şikayet mevcut. Özellikle kahve dünyası. Tavsiyem taze çekilmiş Türk kahvesini tüketin.
Kahve kültürü çok önemli bir esas asitide aroması gövdesi ve kahveyi içtikten sonra konumlandırması çok önemli kahveyi içtikten sonra kahveyi dilinizin neresinde hissettiğiniz ve ağızda durulanması bu asitideye bağlı höpürtederek için bu şekilde asitidesini belirleye bilirsiniz ağıza mayhoşluk hissini almanız lazım starbucks favorim arabica kahve robusta kahve çoğunlukta robusta vasat olmasada kalitesiz bi tık arabica yüksek rakımlarda yetiştiği için daha iyi tadını alabilir ve memnun kalabilirsiniz 😉
@@Kahvetrip ben Tchibodan sadece makine temizleyici alıyorum.Acaba makinem Delonghi esp.Makinesi ve kendi ürünü çok pahalıydı.Tchibo iyi bir sonuç verir mi?
Tchibo'nun en büyük avantajı tadı görece güzel kahveleri olan Davidoff'u satın almış olmaları. Ancak kampanya yakalamayınca nitelikli çekirdeklerle pek fiyat avantajı olmuyor. Davidoff'un bence alameti farikaları instant kahveleri. Onları her türlü zincir kahvecilerdeki filtre kahveye tercih ederim.
arabica filtre kahvesi ilk içişte güzel geliyor sonra 1 2 dk içinde sigara dumanını andıran bir tat bırakıyor. ilk içerken hafif mayhoş tat geliyor bence denediğim starbucks ve kahve dünyasından iyi çünkü onlardan içince yanık su içiyor gibi oluyorum. çekirdeği nedir bilmiyorum sadece başka türlü sütlü şeyler yerine ve fiyatı uygun diye doğrudan filtre kahve içiyorum ki nasıl olsa hangi kahveyi içsem butik kahve lezzeti vermeyecek :D
Starbucks Pike place ve Kenya iyi bana göre.. Ama her paket birbirini tutmuyor, Bir kaç defa çok keyif aldığım paketler olduğu gibi, kötüleride denk geldiği oldu..
Merhabalar, bu yolculukta yeni sayılırım ve maalesef ki pek fazla bir bilgi birikimim yok. Kahvenin tadını yoğun bir şekilde alabileceğim acısı ve sertliği hafif olan ne tür çekirdekler almalıyım ?
genel bir tavsiyede bulunamıyorum çünkü kavurucuların stokları sürekli değişiyor. instagram hesabımdan beğendiğim kahveleri paylaşıyorum genelde. bir göz atabilirsiniz :)
Şuan kahve dünyasının kolombiyasını içiyorum çok vasat değil gibime geldi bu bitince ise guetemalasını deneyeceğim bu arada beklediğim video çok hızlı geldi çok teşekkürler 😁❤
Merhaba, keşke videonun sonunda tavsiye marka verseydiniz. Ben genelde Kahve Dünyası'nın Kosta Rika, Kolombiya, Decaf ürünlerini denedim. En beğendiğim Decaf ürünü oldu. Kahve konusundaki tecrübelerinize itimat ederek sizden marka/ürün önerisi rica ediyorum.
Tavsiye vermek zor ve saçma oluyor. Şöyle ki, bir videoyu 1-2 ay sonra izleyenler önerdiğim kahveyi ya bulamayacaklar ya da başka bir hasata geçilmiş olacak. Bazen iyi olan kahvelerin de kavurma profili değişebiliyor ve eskisi kadar iyi olmuyor. instagram hesabımda daha güncel paylaşımlar yapıyorum.
210 ml'ye 14 gram çok fazla. 10 gramı geçmemeniz gerekirdi. kahveleriniz o yüzden acı oluyor hep. keşke kahve dünyası santos'u deneseydiniz. bir de illa filtre kahve yapmak zorunda değilsiniz bazı çekirdeklerden türk kahvesi yapınca daha lezzetli oluyor.
Kahve ve su oranına bağlı bir acılık, gövde yoğunluğuna da etki ederdi. Çekirdek kalitesi ve özensiz kavruma bağlı olanları ayırtedebiliyorum. Satın aldığım çekirdeklerin hepsi filtre olarak tüketim tavsiyesiyle satışta ama tabii ki türk kahvesi olarak da denenebilir.
Zincir markalardan bugüne kadar hiç almadım ancak Starbucks ın Blonde roast pour over da nasıl sonuç verir merak ediyorum. Belki bir gün...Bu arada yayın çok keyifliydi. Sağlıklı günler
Türk kahvesini diğer yöntemlerden birçok yönden farkı yok. İyi ve taze çekirdekler, güzel su, iyi ekipmanlarla çok iyi sonuç alabilirsiniz. Közde olmasından ziyade tutarlı bir ısı kaynağı önemli.
Nitelikli kahve başlığı altında denediğim kahvelerin yarısından çoğu ekşiydi. Dünyanın parasını verip ekşi kahve içmekte istemem. Biraz aldatmaca var gibi geldi bana. Türkiye de tanınmış bir çok kavurucunun kahvesini denedim ya bende sorun var ya içtiğim kahvelerde. EKŞİ KAHVE İÇMEK İSTEMİYORUM!!!
Öncelikle emeğinize sağlık fakat sizde bir sorun var gibi her videoda koku yok acı tatlı hiç ortalama bir yorum yok siz hiç bir kahve işletmesine gittiniz mi oradaki ürün mudurleri nasıl proglamlama yapıyor biliyormusunuz ne kadar tadım yapılıyor sizin denediklerinizin hepsini hemen çektirip sinema salonuna girdim ve bütün salon kahve kokusuna büründü covid gecirdiyseniz koku ve tat aliminda bir sorun oluşmuş
Kokmuyor demedim, özel bir koku vadetmiyor dedim. Taze çekilmiş kahve fazlaca kokar tabii ama nitelikli olunca daha farklı kokar. Bahsettiğiniz ürün müdürleri de kahvelerinin "nitelikli" olmadığını kabul edecektir.
yani diyorsun ki paran yoksa bu işe girişme kardeşim otur nescafe iç peki, ben mokapot kullanıyorum kahve dünyası ve tchibo espresso çekirdeklerini denedim tchibo açık ara daha iyi, ayrıca soğuk kahve içmekten nasıl keyif alabiliyorsunuz anlayamıyorum
Tchibo da ki snob davranış genelde hep var. Hatta bu davranışlarına o kadar alıştım ki, ilgi gösteren bir çalışanla karşılaşınca şaşırıp "bana mı dediniz? " diyorum. 😅
Ben ki zor durumlarda nescafe bile içebiliyorum ama kahve dünyasının hazır kahvesi kadar kötü bir kahve içmemiştim. Bitek ben beğenmedim sanıyordum kahve dünyasını 😊
İzleyenlere tavsiyem: kendinizi "gurme" zannetmiyorsanız, tcihbo,kahve dünyası veya starbucks ın kahveleri sizin için tatmin edici olacaktır. Fiyatlarına göre bu kahvelerin verdiği lezzet gayet iyi. Elbetteki daha iyi kahveler vardır ama bir kahveye kesinlikle çok yüksek fiyatlar ödemeye gerek yok. Bu markaların kahvelerini evde demlediğiniz zaman memnun kalırsınız. Elbetteki bu fiyat bandında 10/10 luk kahve içmeyi bekleyemezsin. Bu arkadaşa göre olsaydı kimse kahve içemezdi
gurmelikle ilgisi yok, aynı fiyatlara çok daha iyi kahveler var. genelde bu tür kahveler standart bir tad icin koyu kavruluyor. çekilmiş de alınca çok bişey anlamıyor alanlar.
@@ysltmsh aynı fiyatlara çok daha iyi kahveler yok. Fiyatına göre alabileceğin kahve hemen hemen bu kalitededir. Tchibo’nun az kavrulan kahveleri çeşitleri de var. Araştırmadan, bilmeden konuşmamak lazım. Ha kilosuna 250 tl verirsin o zaman daha iyi kahve içersin. Kilosu 140 tl ye satılan kahveden aşırı bir beklentiye girmek anlamsız
İnceleme için teşekkürler, nitelikli kahveyi bir kere bile tatmış damaklar için bu markaların kahveleri artık tercih edilmeyecektir. Yalnız değerlendirmenizde latin grande genel beğenisi sayıların ortalaması ise yanlış hesaplanmış gibi geldi. Ortalaması 2 olamaz total skor olarak kahve dünyası kolombiyası en altta olmalıydı. Bir de küsüratlı not vermek (2.7 ya da 1.8 gibi) bana pek anlamlı gelmedi.
@Eşref Kuloğlu beğeni puanı bir ortalama değil. Diğer parametrelerden bağımsız. Zira yüksek asidite veya gövde her kahvede aynı şekilde keyifli gelmeyebilir. Ortalama almak yanıltıcı olacaktır. Küsurat vermek ben de istemezdim ama skala dar kaldı :)
iyi kahve iyi kahvedir, kötü kahve kötü kahvedir. sizin damak tadınızın kötü ve vasat kahveye alışmış olması kimsenin sorunu değil, tıpkı iyi kahveye iyi kahve demenin gurmelikle bir alakası olmadığı gibi.
Kahve Dünyası'nın kahvelerini 50'şer gram satın alarak tek tek denedim. Sanırım 6 ya da 7 farklı yöresel kahveleri mevcut (Aromalı ve harman kahveleri ayrı tutuyorum). Ben de Kenya ve Kolombiya çekirdeklerini denerken oldukça benzer bir hissiyat aldım. Tabi benim V60 ile demlemem ve Hario mini slim ile öğütmem de bunu önemli ölçüde etkilemiştir. Ama kısacası beğenmediğimi söylemeliyim. Ancak Santos kahvesi bu yöresel kahveler arasında en içilebilir bulduğum kahve oldu. Seçtiğiniz kahveleri görünce içimden "ah keşke anket vb. gibi bir yöntemle tavsiye verebilseydik :)" diye geçirdim. Yine de bilinen nitelikli kahve kavurucularına göre kalite aşağıda kalsa da ben Santos kahvesini denemek isteyenlere önerebilirim. Elbette gövde/asidite beklentilerine göre bu kahveyi de beğenmeyebilirsiniz. Bu arada Kahve Dünyası "Antigua" çekirdeğini en sert, "Santos" çekirdeğini en hafif olarak nitelendiriyor. Denemek isteyenlere bir fikir verebilir diye düşünüyorum.
Video için çok teşekkürler. Ben nitelikli kahve/ekipman incelemeleri kadar gerek maddi imkansızlık gerekse bulunulan şehir gibi sebeplerle nitelikli kahveye ulaşmakta zorlanan çoğunluk için bu tarz videoların olmasını çok istiyorum, severek izliyorum. Tekrar teşekkürler :)
Santos u ben de denemiştim. Hakikaten de kahve dünyasındaki diğer çekirdeklere nazaran daha içilebilir zariflikte.
Kenya ve Kolombiya birbirine hissiyat olarak benzer . Mükemmel bir tespit . Kakaolu ve kuruyemiş notalarına sahip kahveyi beğeniyor olabilirsin. Ülkelerden çok farklı karakterde kahveler çıkabiliyor . En son elim etiyopya kahvelerine gider ama tüm deneyimlerimde içtiğim en iyi kahvede bir etiyopya idi . Genelde bende bir brezilya sever olarak kongo , kostarica burundi kahveleri hoşuma gidiyor . Denk gelirsen tadımlık almanı öneririm .
Kosta rika da çok güzel
Merhabalar öncelikle iyi akşamlar dilerim. Sizinle biraz sohbet etmek istiyorum. Kahve ile ilgili ulaşabileceğim bir İnstagram adresi varmı?
3 zincir kahvecinin de bütün kahvelerini denedim hepside birbirinden berbat ben misafirlere kahveden anlamayanlar icin kahve dünyasından alıp onlara yapıyorum kendime de veya kahveden anlayan kişilerede taze kavrum yeni harman kahveler alıp yapıyorum. Niye misafirlere kahve dünyası yapıyorsun derseniz 10 dk uğraşıyom yapiyom içine 3 4 kaşık şeker koyuyorlar süt tozu felan istiyorlar. Onlara 3 ü 1 arada fındıklı çok bile :)
Harman kahveyi nereden alacağız
3-4 kaşık şeker ve süt tozu 😂
Ne kadar yüksek seviyeli bir insansınız. Yalnız dalga geçtiginiz insanlar arkadaş çevreniz. Niye ezik bir millet olup çıktık?!
@@abdullahgen2014 senin dışarıda içtiklerini ben zaten daha iyisini yapıp ikram ediyorum. Sadece daha lüksünü yapmıyorum çünkü anlamıyorlar anlamaları için çok fazla tadım yapmaları gerekiyor adamda o kültür yok neden zorlayayim ki
@@alperdemirkoparan5764 benim ne demek istediğimi eminin 'o kahveden anlamıyorlaar...' kesiminden biri anlamıştır. :))
Neden yeni video çekmiyorsunuz severek izliyordum sizi özledik gerçekten 😟
Türkiyedeki nitelikli kahve kavurucuları ile ilgili öneri videosu harika olurdu. Hem de çektiğiniz eski videoya bi güncelleme olmuş olur.
Overdose coffenin kahveleri çok iyi
Coffeedepartment nacizane tavsiyemdir
@@fatmacoban6189 çok gereksiz pahalı satıyorlar zümrüt veya petra daha iyi bence
@@berkaybuker9110 petra da evet cok iyiydi zümrütü hic duymamıştım ona da bakacağım
Hocam bir öğrenci olarak 200 gr bir kahveye artık 70 ,100 tl gibi fiyatlar vermek zorluyor bizi. 30 , 40 tl fiyat bandında ne alalım? Mecburen kahve dünyasından yöresel filtre kahveleri çekirdek olarak alıp, evde öğütüp içiyoruz. Sizin bir öneriniz varmı? Fiyat performans önerilerinizi bekliyorum. Teşekkürler
Kahveyi yeni yeni tanımaya başlayan biri olarak çektiğiniz her video benim için çok kıymetli. Teşekkür ediyorum.
Yerinde bir değerlendirme olmuş. Benim için de Tchibo Africa Blue yedek halde bir köşede durur ve bence en iyi Tchibo kahvesidir. Tadı vasat tabi.
Tchibo çalışanları konusda ben de aynı görüşe sahibim. Bahsettiğiniz şube değil ama Ankaradaki başka bir şubede oldukça soğuk bir tavırla hizmet veriliyor. İşe alım sırasında kısmen presentable kişileri işe almaya dikkat ediyorlar ancak müşteri memnuniyeti ve diyaloglar konusunda firmanın sıkı denetim ve eğitim yaptığını düşünmüyorum.
Kahve Dünyası kahvelerini denememiştim, bu videodan sonra hevesim de kalmadı:) Bir ara 100 gram Afrika türlerinden birini deneyebilirim.
Kanalınızı çok faydalı ve keyifli buluyorum, tavsiyeniz üzere Molent g50 aldım, memnunum da ancak arada bir homojen öğütüm konusunda sıkıntılar gözlemliyorum sanırım.
Bu arada Personal Inspirations playlistiniz oldukça keyifli, takibe aldım:)
Çok teşekkürler ilginiz ve yorumunuz için :) öğütüm zorlu bir konu. Düşük yoğunluklu çekirdekleri en iyi değirmenlerde bile homojen öğütemeyebilirsiniz. Bazı kahvelerde toz üretimi yüksek olabiliyor. Fakat büyük bir tutarsızlıktan şüpheleniyorsanız firmayla irtibata geçin derim.
Tchibo çok üst seviyelerde olmayan rahatlıkla bulabileceğimiz kahveler arasında kanımca en elle tutulabilenidir.Özellikle Barista Espresso'sunu tavsiye ederim.
Tchibodan latin grandeyi paketlenmiş şekilde almıştım tadını gerçekten beğenmiştim sonra Tunalıdaki D&R'ın içindeki mağazadan açıkta satılan çekirdeklerden aldım ve alakası yok. İnternetten sipariş verince de tchibo son kullanma tarihine çok yakın kahveleri gönderiyor. Tabiri caizse bayat kahve satma huyları var gibi biraz. Bu konuda kahve dünyası bir tık daha iyiydi deneyimlerime göre
Merhabalar Rossmann'da satilan Alman bio çekirdek kahve organik denedinizmi denedinise nasil yorumlarmisiniz tesekurler
Kronotrop-Petra ve Coffee dept kahvelerini karşılaştırabilirmisiniz,özellikle kolombiya ve peru
İyi bir espreso karışımı nasıl olmalı bilgi verebilirmisiniz.
Blend kahveye ne yazsinlar bilgi olarak, 15 cekirdek kullanmis belki, kitapcik mi yazip versinler yaninda. Zaten ilgilisi blend tercih etmiyor genelde.
Sizin beğendiğiniz bir zincir firma çekirdeği var mı?
Tam da bugün ikisinin arasında kalıp Tchibo sipariş ettim. Keşke izleyip de etseydim
@@ardaguctekin1376 ne aldınız?
Kimbo gold arabice. Farklı bir aroması vardı. Benim hoşuma gitmişti.
Ben en son segafredo intermezzo aldım.Espresso için kullanıyorum.
Kronotrop
En fazla kafein içeren kahve markaları hangileri? Robusta kahve, arabicaya göre daha fazla kafein içeriyormuş. O zaman hangi kahve daha fazla Robusta içeriyorsa o daha fazla mı kafein içeriyor olacak?
Aromasi puanı yüksek Fiyat / performans satın alınabilecek filtre kahve önerisi verebilir misiniz
Kreması kıvamı yağı fazla olan espresso markaları hangisidir tedarik zinciri geniş olan mümkünse?
Bence sanalbaharat'ın kahvelerini de denemelisiniz kahveleri hem zincir kahvecilerin kahvelerinden çok daha güzel hem de daha ucuz.
Merhabalar african blue biraz ekşi gibi geldi bana normal mi siz nasıl buldunuz
A roasting lab'ın kahvelerini de deneme imkanınız olursa yorumlarınızı merak etmekteyim özellikle titan için
Benim deneme fırsatım oldu. Birçok kahvesini ve son olarak titanı denedim. Hepsini de kendim öğüterek özenli demledim ama pek tatmin etmedi. Damak zevkine göre değişebilir ama en az 10 çeşit kahvesinin hiçbiri "işte bu" dedirtmedi diyebilirim.
Çayı da kahveyi de pek sevmeyen biri olarak (ki bildiğimiz Çaykur, doğuş ve Nescafe, cafecrown gibi markalardan başka hiçbir ürün tuketmedim) ancak kahveyeyle İlgili potansiyel olarak çok daha fazla lezzet barındırdığına dair olan inancım da sizin bu videolarınız sayesinde bastırmış olduğum merakımı tekrar açığa çıkardı. Nitelikli kahve teminine dair çekmiş olduğunuz video ile semtinde artık araştırma yaparak yerel satıcıları Ziyaret ederek bu kahve dünyasına bir giriş yapacağım. Teşekkürler.
yumuşak içimli efsane bir espresso çekirdeği önerir misin ?
Sanalbaharatın kahvelerini de dener misiniz? Fiyatların yüksek olduğu şu günlerde fiyatları gerçekten çok iyi
Kimbo filtre kahve denediniz mi,nasıl
Ankara da yaşıyorum expresso kahve makinem var çok bilgim yok nerden alabilirim taze lütfen yer söyleyin
çok komik bi öneri olucak ama trendyoldan ben moliendo marka breakfast blend alıyorum çekirdek halinde oldukça içimi güzel deneyebilrsiniz
Bu nitelikli kahveye başlamadan önce kahve dünyası kahvelerini alıyordum. Cidden tat olarak boş kahveler zaten filtre kahve makinesinde bypass yaparak içiyordum. Santos yine diğerlerine göre daha iyi ama.
Merhaba. Video konusuyla ilgili değil ama; Weather Forecast Cam Seramik Öğütücülü Kahve Değirmeni için fikriniz nedir?
Merhabalar, Metro Market'teki RIOBA marka çekirdekleri deneyip yorumlayabilir misiniz? RIOBA mavi paket %100 arabica espresso makinası ile fena sonuç vermiyor. Kilo fiyatı da 110 liraya denk geliyor. 90-100 liraya gelen robusta ve diğer klasik seçenekleri de var. Yorumlayabilirseniz sevinirim.
Çok güzel içerik, emeğinize sağlık teşekkürler. Bu arada üzülerek söylemek ve düzeltmek istiyorum ki 00:54'de bahsettiğiniz durum döviz kurlarının TL karşısında değer kazanması değil, TL'nin döviz kurları(neredeyse tüm para birimlerine karşı) karşısında değer kaybetmesi şeklinde tezahür ediyor :(
Tuğba kuruyemişin de espresso kahve çekirdeği satılıyor, tavsiye ederim
Keyifle içilebilecek fiyat performans kahvesi öneri videosu yapabilir misiniz?
Merhaba Filtre kahve makinem için orta sertlikte ve sert olan filtre kahve önerebilir misiniz? Güvenebileceğim gerçekten kahve olduğuna inandığınız bi marka. Yanıtlarsanız çok sevinirim. Başarılar
Tchibo'nun da kahve dünyasının da çekirdekleri fiyatına göre gayet iyi. Değerlendirmeye fiyat da eklenmeliydi.
Eklendi zaten. Videonun sonunda belirtiyor
Merhabalar
Ben Almanyada yaşıyorum.. Siemens eq9 kullanıyorum.. Iki aya kadar Türkiye ye dönüş yapacağız inşallah.. Size sorum bildiğimiz Türk kahvesi çekirdeğini bu makinalar da kullanabilirmiyiz?
Eminönünde ihsankurukahveci oğlu kahvelerini denermisiniz rica etsem 100gr mı 9lira hercesit
Güzel bir kıyaslama.İstanbulda tavsiye edebileceğiniz varmı çekirdek kahve için..
Coffee departmant, Probador Colectiva, Manifesto, Cleancup coffee ilk aklıma gelenler.
Jakobs monarch nasıl sizce en kaliteli hangisi
Mert Sezer ' mert abinin kahvelerini içiyorum ben, gayet hoşuma gidiyor :)
Onur bey kahve diyeyini kaç gün tutuyosunuz?
Tchibo Barista Caffe Crema çekirdek kahveyj çok merak ediyorum ama 1 kg paketlerde satıldığı için alıp deneyemedim. Tavsiye eder misiniz?
Ben de denemedim :)
Harika bir video olmuş, çok detaylı ve faydalı. Bir sorum var, asiditesi yüksek olmayan ama sert ve yoğun kahve önerir misiniz? (:
Elinize sağlık. Kahve serüvenine sizin denediğiniz o tchibo çekirdekle başladım:) bu tarz çekirdeklerden sonra kavruculardan nitelikli çekirdeklere geçiş bildiğiniz aydınlanma etkisi yapıyor.
merhaba abi benim kahvem yumşak içimli olmalı yani acı olmamasını istiyorum mesela kahveye süt katarsınya o yumuşaklık işte benim istediğim yada buna yakın bişey ama hangi dünya kahvesi buna en yakın tadı veriyor bunu bulamıyorum bu tad için önerileriniz nedir
Merhaba hocam videolaranızda anlatmak istediklerinizi bize çok iyi anlatıyorsunuz bir sorum olacak ben kahvenin bayat, taze vs olaylarını anlamıyorum bunun için nasıl çalışmalı neler yapmalıyım kısacası yanıtlarsanız sevinirim
Anlamanın çok kolay bir yolu yok. Öncelikle koku bayat kahvede tatsızdır genelde, demleyince de aroma yönünden çok zayıf ve acı hissettirir. Lastik, kömür gibi bir his verebilir. ama kötü kahve de benzer semptomlara sahip :)
Bravo Latin Grande ile ilgili aynı fikirdeyim sizinle. Hiç sevemedim.
Keyifle izliyorum nuri toplar filtre espresoyu değerlisiniz odun ateşinde kavruldugunu hissediyorum sizin yorumunuzu merak ediyorum fiyatları içim kalitesi ben çok begedim
merhabalar, french presste immersion yöntemle kahve demlerken 8-9 dakika bekleyip clever dripper kullanırken 2 dakika beklenmesinin sebebi nedir acaba?
Güzel bir soru.
French press ve V60 tamamen farklı yöntemler ve sadece süre değil, kahvenin bu farklı yöntemlerdeki diğer demleme etkenleri, dengenin kurulma şekli, yöntemin bizzat kendisi de farklı.
French press ve Clever dripper arasında ise kısmen (yarı yarıya) benzerlik var. Ancak 8 dakika demleme öngören French press tarifinde çok kalın kahve kullanılıyor. Videodaki Clever Dripper demlemesinde kullanılan ve v60 demlemelerinde de kullanılabilen ayar 8 dk'lık french press tarifindeki ayara göre çok daha ince dikkat ederseniz. 8 dakika beklenirse aşırı demlenme, dolayısıyla acı bir sonuç olur.
8 dk'lık French press tarifinde, hem kalın kahve kullanılıyor, hem kahve çok ajitasyona maruz değil, suyun kahvenin üzerinden akarak kahveyi aşındırması gibi bir durum da yok. Dolayısıyla, hem kahve parçacıklarının tamamen çökmesi hem kalın öğütülmüş kahvenin demlenmesi için zaman tanınmak istenmiş, bu nedenle süre uzun tutulmuş olabilir. Tabii suyun derecesinin ve ajitasyonun (karışıkla karıştırarak müdahalenin) da 8 dk'ya göre ayarlanması gerekecektir.
Sorunuz başka soruları da akla getiriyor ama yorumu daha fazla uzatmayayım. Soruşturmalı ve deneyli demleriniz ve demlemeleriniz bol olsun...
Güzel ve dikkatli sorulmuş bir soru :) Öncelikle immersion yöntemde su-kahve temas süresi perculation'da olduğu kadar önemli bir etki yaratmıyor. Önemsiz değil elbet ama V60 gibi dripper'larda 5-10 saniye bile fark yaratabilirken, bu süreler immersion'da önemsiz hale geliyor. Immersion'da amaç optimum çözünme sağlamak, bir süreden sonra zaten çözülebilir bileşiklerin sonuna geliyoruz. Sorunuza cevap olarak aklıma 2 şey geliyor: 1) öğütüm kalınlığı clever'da daha ince olduğu için temas süresi kısalabiliyor 2) Clever dripper'da suyun tahliyesi sırasında çözünmeyi artıran bir hareketlenme/ajitasyon meydana geliyor. Mesela aeropress'de basınç da devreye girdiği için bu etki daha da fazla. En azından benim fikrim bu yönde :)
Peki önerebileceğiniz az-orta sertlikte aromatik en ucuz kahve nedir?
Merhaba;
Nitelikli kahve nedir? nasıl temin edilir?
Cadde ve sokaklardaki kahve dükkanlarında tabelalarının isimleriyle satış yapan dükkanlar da satış yapılan kahveler mi niteliklidir?
Beğenerek tükettiğiniz nitelikli kahvelerden bir kaç isim ve satın alabileceğimiz bir link paylaşır mısınız?
Ben espresso makinemde sizin en düşük puan verdiğiniz tchibonun latin grande kahvesini kullanarak latte yapıyorum. Ve oldukça da memnunum. Belki de sizin gibi demleme yöntemiyle sade tüketmeyip, süt ağırlıklı kullandığım için memnunum. Filtre kahve makinem de ise, starbucks veranda blend tüketiyorum. ben pek sevmesemde eşim beğendiği için alıyorum. yukarıda da belirttiğim gibi hem ekspresso hem de filtre kahve makinelerinde kullanılacak nitelikli diye belirttiğiniz bir kaç kahve ismi paylaşırsanız çok memnun olurum.
teşekkürler.
latin grande'nin espresso'ya daha uygun olması çok anlaşılır. Dediğiniz gibi sütle seyreltince iyi bir içim sunabilir. Denediğim kahveleri genelde instagram hesabımdan paylaşıyorum. Göz atmanızı tavsiye ederim. Teeşekkürler.
Nitelikçilerden aldığım kahveler ne zaman tırt çıksa (genelde kavrumdan kaynaklı limonata ekşi tadı sorunu mağduru oldum) tchibo 80 arabica 20 robusta sicilia style kahvesine dönüyorum çok lezzetli damak tadıma uygun bir karışım yarım kilo çekirdek 1 ay gidiyor ortalama
Tchibo dönem dönem çıkan Wiener Melange kahvesini denemenizi tavsiye ederim
Geçen hafta almıştım gerçekten çok başarılı kahve
Yumuşak içimli mi
Abi merhaba, biz öğrenciler için uygunundan değirmen önerisi yapabilir misin bir videonda ?
Kanal isminiz hakkında düşündüm. Vermek istediğiniz mesaj kahve yolcuğumda bana eşlik edin mi yoksa kahvelerin tadında önemli rol oynayan bekleme süreleri, öğütülmeleri vs. gibi konularda insansı hatalar sonucu kahvelerin tadlarının istenilen gibi olmaması sebebiyle kahvenin gayet doğal olarak bize trip atması gibi bi anlam mı vardır
Haha evet kahve çok kolay trip atabiliyor. Aslında hepsini kastetmiştim. Genel olarak yolda olma fikrini çok seviyorum aslında.
Genelde tchibo kahve alip french presste demliyorum ogutucum yok. Filtre kahve makinesi almayi dusunuyorum ogutucusuz olanlardan sizce bi fark olurmu yoksa hic gerek yokmu
Öğütücü çok gerekli ve kritik bir ekipman. Ben olsam makineye entegre olanlara çok güvenmez iyi bir el değirmeni alırdım.
Taft Kahve dener misiniz ? 🙇♂️
starbucks çekirdek kahvelerini de deneyimlediğiniz bir video çekebilir misiniz?
Illy deneyebilir misiniz bir videoda?
Merhaba Migros’ta filtre kahve gördüm Migros markalı 250 gr. 20 TL gibi bir fiiyatı vardı, iyi bir kahve olma ihtimali çok düşük olduğu ve israf etmek istemediğim için almıyorum. Her şeyin fiyatının çok arttığı bu dönemde uygun fiyatlı alternatifler arıyoruz, inceleyebilirseniz çok sevinirim.
Konu dışı olacak ama fikriniz önemli.Konu hakkında bilgi sahibi olduğunuzu düşüyorum.Moka pot ile alakalı paslanmaz çelik mi alüminyum mu daha sağlıklı?Alüminyumun zararlı olduğunu düşünüyorum alüminyum moka pot kullanıcıyım ancsk sanırım paslanmaz çelik moka pota döneceğim.Sizin düşünceniz nedir?
Konunun uzmanı değilim ama alüminyum için sağlık anlamında çok iyi şeyler duymuyoruz genelde.
Merhaba bende filtre kahveye v60 ile yeni başladım. Yalnız ucuz bazı kahvelerin fazla miktarda zirai ilaca maruz kaldığına dair bilgiler okudum. Kahvesine güvenebileceğimiz, tarım ilacı minimum düzeyde olan ya da olmayan markaları tavsiye edebilir misiniz ?
Organik sertifikalı olmayan kahvelerin hepsinde zirai ilaç olduğunu varsayabiliriz ama ne miktarda olduğu maalesef muamma. Genellikle her kavurucuda bir ya da birkaç organik seçeneği oluyor. Web sitelerinde belirtiyorlar zaten.
7:37 keyfi deformasyon görüyorum. counter clockwise hareketi açığa çıktı siz suyu dökerken 😄😄
Merhaba, v60 ve origami arasındaki tat farkını nasıl değerlendirirsiniz? Demleme ekipmanı olarak hangisini seçeceğime karar veremedim ve fikrinizi almayı çok isterim
Origami konusunda video çekmiştim. Sorunuzun detaylı yanıtını o videoda bulabilirsiniz.
Şu an piyada mevcut ambalajlı Türk kahvelerini kontrol etmeden içmeyiniz. Çok fazla şikayet mevcut. Özellikle kahve dünyası. Tavsiyem taze çekilmiş Türk kahvesini tüketin.
Kahve kültürü çok önemli bir esas asitide aroması gövdesi ve kahveyi içtikten sonra konumlandırması çok önemli kahveyi içtikten sonra kahveyi dilinizin neresinde hissettiğiniz ve ağızda durulanması bu asitideye bağlı höpürtederek için bu şekilde asitidesini belirleye bilirsiniz ağıza mayhoşluk hissini almanız lazım starbucks favorim arabica kahve robusta kahve çoğunlukta robusta vasat olmasada kalitesiz bi tık arabica yüksek rakımlarda yetiştiği için daha iyi tadını alabilir ve memnun kalabilirsiniz 😉
Tunalihilmi dr in içindeki mağazadan mı aldınız Onur Bey?
Doğrudur :)
@@Kahvetrip ben Tchibodan sadece makine temizleyici alıyorum.Acaba makinem Delonghi esp.Makinesi ve kendi ürünü çok pahalıydı.Tchibo iyi bir sonuç verir mi?
Ben denemiştim, fena değildi sanki :)
Starbucks’ın verandasını dener misiniz
Eline sağlık Onur✌️
Teşekkür ederim, İsmail ve Levent :)
Tchibo'nun en büyük avantajı tadı görece güzel kahveleri olan Davidoff'u satın almış olmaları. Ancak kampanya yakalamayınca nitelikli çekirdeklerle pek fiyat avantajı olmuyor. Davidoff'un bence alameti farikaları instant kahveleri. Onları her türlü zincir kahvecilerdeki filtre kahveye tercih ederim.
Wiener Melange tercih edilebilir tchibodan, fiyat-performans kahvesi. Diğer kahvelerine daha karakteristik, fena olmayan bi tadı var.
Fiyatına göre bence gayet iyi.
Geçen hafta bnde aldm en begendiğim kahve oldu americano espresso için efsane bir tat
bn son dönemde arabica filtre kahvesini beğeniyorum onu da denerseniz bu tür tadımlarda sevinirim. video için elinize sağlık
arabica filtre kahvesi ilk içişte güzel geliyor sonra 1 2 dk içinde sigara dumanını andıran bir tat bırakıyor. ilk içerken hafif mayhoş tat geliyor bence denediğim starbucks ve kahve dünyasından iyi çünkü onlardan içince yanık su içiyor gibi oluyorum. çekirdeği nedir bilmiyorum sadece başka türlü sütlü şeyler yerine ve fiyatı uygun diye doğrudan filtre kahve içiyorum ki nasıl olsa hangi kahveyi içsem butik kahve lezzeti vermeyecek :D
Lavazza nın üzerine kahve tanımam kaliteli içici bunu bilir. Sahtesinin olmasından da bunu anlayabilirsiniz.
Starbucks Pike place ve Kenya iyi bana göre.. Ama her paket birbirini tutmuyor, Bir kaç defa çok keyif aldığım paketler olduğu gibi, kötüleride denk geldiği oldu..
Hasat zamanları farklı olabilir. Kavrum tutarlılığı hassas işçilik istiyor bir de tabii.
Rawsters cok begendim ben 3. nesil sadece isim degil lezzet olarak da ilgincti, french press'te oldukca basariliydi.
Latin grande 'yi ilk içtiğiniz olduğu için biraz fazla gömdünüz gibi geldi bana 😄
Santos çok gÜel kokulu ve hafif
Merhabalar, bu yolculukta yeni sayılırım ve maalesef ki pek fazla bir bilgi birikimim yok. Kahvenin tadını yoğun bir şekilde alabileceğim acısı ve sertliği hafif olan ne tür çekirdekler almalıyım ?
genel bir tavsiyede bulunamıyorum çünkü kavurucuların stokları sürekli değişiyor. instagram hesabımdan beğendiğim kahveleri paylaşıyorum genelde. bir göz atabilirsiniz :)
Harika video çekiyorsunuz.
Tüm yorumlarınız için teşekkürler!
@@Kahvetrip rica ederim ☺
Overdose coffe nin kahvelerini inceliyebilirmisin
Burtukaana sı güzel fakat hasat tarihi verilmemiş yani eski hasat mı diye şüphelendim. Eski hasat olsa da verilmesi lazım bence alan yine alır.
Şuan kahve dünyasının kolombiyasını içiyorum çok vasat değil gibime geldi bu bitince ise guetemalasını deneyeceğim bu arada beklediğim video çok hızlı geldi çok teşekkürler 😁❤
Blendblack denemesi istiyoruzzz
Hiç uğraşmayın, leş gibi kahveleri.. paranızı çöpe atmayın..
@@bilalyldz9495 bu beni üzer
Merhaba, keşke videonun sonunda tavsiye marka verseydiniz. Ben genelde Kahve Dünyası'nın Kosta Rika, Kolombiya, Decaf ürünlerini denedim. En beğendiğim Decaf ürünü oldu. Kahve konusundaki tecrübelerinize itimat ederek sizden marka/ürün önerisi rica ediyorum.
Tavsiye vermek zor ve saçma oluyor. Şöyle ki, bir videoyu 1-2 ay sonra izleyenler önerdiğim kahveyi ya bulamayacaklar ya da başka bir hasata geçilmiş olacak. Bazen iyi olan kahvelerin de kavurma profili değişebiliyor ve eskisi kadar iyi olmuyor. instagram hesabımda daha güncel paylaşımlar yapıyorum.
Bu çekirdeklerden sonra derin bir değirmen temizliği şart Onur Bey :)
Zaten vakti gelmişti :)
210 ml'ye 14 gram çok fazla. 10 gramı geçmemeniz gerekirdi. kahveleriniz o yüzden acı oluyor hep. keşke kahve dünyası santos'u deneseydiniz. bir de illa filtre kahve yapmak zorunda değilsiniz bazı çekirdeklerden türk kahvesi yapınca daha lezzetli oluyor.
Kahve ve su oranına bağlı bir acılık, gövde yoğunluğuna da etki ederdi. Çekirdek kalitesi ve özensiz kavruma bağlı olanları ayırtedebiliyorum. Satın aldığım çekirdeklerin hepsi filtre olarak tüketim tavsiyesiyle satışta ama tabii ki türk kahvesi olarak da denenebilir.
Zincir markalardan bugüne kadar hiç almadım ancak Starbucks ın Blonde roast pour over da nasıl sonuç verir merak ediyorum. Belki bir gün...Bu arada yayın çok keyifliydi. Sağlıklı günler
Teşekkürler!
Zincir market kahveleri alınmaz çünkü içeriğinde robusta kahveler var ayrıca toz kahve hiç alınmaz 2 ci fincanı bayat içersiniz
Kahveden anlayan damak sahibi biri ne Tchibo nede kahve dünyasından kahve almaz .
Nereden alınır, tavsiyeniz var mı?
Türk kahvesiyle ilgili fikirlerinizide merak ediyorum ben közde türk kahvesini hiçbirşeye değişemem.
Türk kahvesini diğer yöntemlerden birçok yönden farkı yok. İyi ve taze çekirdekler, güzel su, iyi ekipmanlarla çok iyi sonuç alabilirsiniz. Közde olmasından ziyade tutarlı bir ısı kaynağı önemli.
KD Kenya denedim ben. Sizin yorumlarınıza katılmıyorum.
Nitelikli kahve başlığı altında denediğim kahvelerin yarısından çoğu ekşiydi. Dünyanın parasını verip ekşi kahve içmekte istemem. Biraz aldatmaca var gibi geldi bana. Türkiye de tanınmış bir çok kavurucunun kahvesini denedim ya bende sorun var ya içtiğim kahvelerde. EKŞİ KAHVE İÇMEK İSTEMİYORUM!!!
Daha koyu kavrulmuş daha düşük rakım kahveler deneyebilirsiniz ama onlar daha az “nitelikli” olacaktır.
@@Kahvetrip Sanırım en doğrusu o olacak. Eyvallah.
bu zincir kahveciler nedense çoğunlukla kömürden hallice kavuruyorlar çekirdekleri.
Öncelikle emeğinize sağlık fakat sizde bir sorun var gibi her videoda koku yok acı tatlı hiç ortalama bir yorum yok siz hiç bir kahve işletmesine gittiniz mi oradaki ürün mudurleri nasıl proglamlama yapıyor biliyormusunuz ne kadar tadım yapılıyor sizin denediklerinizin hepsini hemen çektirip sinema salonuna girdim ve bütün salon kahve kokusuna büründü covid gecirdiyseniz koku ve tat aliminda bir sorun oluşmuş
Kokmuyor demedim, özel bir koku vadetmiyor dedim. Taze çekilmiş kahve fazlaca kokar tabii ama nitelikli olunca daha farklı kokar. Bahsettiğiniz ürün müdürleri de kahvelerinin "nitelikli" olmadığını kabul edecektir.
yani diyorsun ki paran yoksa bu işe girişme kardeşim otur nescafe iç peki, ben mokapot kullanıyorum kahve dünyası ve tchibo espresso çekirdeklerini denedim tchibo açık ara daha iyi, ayrıca soğuk kahve içmekten nasıl keyif alabiliyorsunuz anlayamıyorum
Öyle bir şey dediğimi hatırlamıyorum. Kahvenin soğuk olduğu sonucuna nasıl vardınız?
@@Kahvetrip o kadar küçümseyerek başladınız ki denemeye biz öyle anladık, 2 dk bekleyen kahve tabii ki soğuk olacak
Boş mu kaldın kanka Kahve Dünyası Pr'ı çekmişsin ....
Korona olmayınız,kahve kokusunu 7 aydır alamiyorum...
👍👋
Tchibo da ki snob davranış genelde hep var. Hatta bu davranışlarına o kadar alıştım ki, ilgi gösteren bir çalışanla karşılaşınca şaşırıp "bana mı dediniz? " diyorum. 😅
Kronotrop güzeldir
2 paket sipariş vermiştim. Bakalım nasıl çıkacak :)
Kahve dünyasının kahveleri çok kötü ya çekirdek kötü yada kavurma aşamasında bir şeyler yaşanıyor
Maddi sebeplerden dolayı kahve dünyasınım kahvesini almıştım içemedim bile gerçekten iğğğrenç
Ben ki zor durumlarda nescafe bile içebiliyorum ama kahve dünyasının hazır kahvesi kadar kötü bir kahve içmemiştim. Bitek ben beğenmedim sanıyordum kahve dünyasını 😊
@@unforgiventwo8556 bende de durum aynen o şekilde bakladan bile kötü tadı
İzleyenlere tavsiyem: kendinizi "gurme" zannetmiyorsanız, tcihbo,kahve dünyası veya starbucks ın kahveleri sizin için tatmin edici olacaktır. Fiyatlarına göre bu kahvelerin verdiği lezzet gayet iyi. Elbetteki daha iyi kahveler vardır ama bir kahveye kesinlikle çok yüksek fiyatlar ödemeye gerek yok. Bu markaların kahvelerini evde demlediğiniz zaman memnun kalırsınız. Elbetteki bu fiyat bandında 10/10 luk kahve içmeyi bekleyemezsin. Bu arkadaşa göre olsaydı kimse kahve içemezdi
gurmelikle ilgisi yok, aynı fiyatlara çok daha iyi kahveler var. genelde bu tür kahveler standart bir tad icin koyu kavruluyor. çekilmiş de alınca çok bişey anlamıyor alanlar.
@@ysltmsh aynı fiyatlara çok daha iyi kahveler yok. Fiyatına göre alabileceğin kahve hemen hemen bu kalitededir. Tchibo’nun az kavrulan kahveleri çeşitleri de var. Araştırmadan, bilmeden konuşmamak lazım. Ha kilosuna 250 tl verirsin o zaman daha iyi kahve içersin. Kilosu 140 tl ye satılan kahveden aşırı bir beklentiye girmek anlamsız
İnceleme için teşekkürler, nitelikli kahveyi bir kere bile tatmış damaklar için bu markaların kahveleri artık tercih edilmeyecektir. Yalnız değerlendirmenizde latin grande genel beğenisi sayıların ortalaması ise yanlış hesaplanmış gibi geldi. Ortalaması 2 olamaz total skor olarak kahve dünyası kolombiyası en altta olmalıydı. Bir de küsüratlı not vermek (2.7 ya da 1.8 gibi) bana pek anlamlı gelmedi.
@Eşref Kuloğlu beğeni puanı bir ortalama değil. Diğer parametrelerden bağımsız. Zira yüksek asidite veya gövde her kahvede aynı şekilde keyifli gelmeyebilir. Ortalama almak yanıltıcı olacaktır. Küsurat vermek ben de istemezdim ama skala dar kaldı :)
iyi kahve iyi kahvedir, kötü kahve kötü kahvedir. sizin damak tadınızın kötü ve vasat kahveye alışmış olması kimsenin sorunu değil, tıpkı iyi kahveye iyi kahve demenin gurmelikle bir alakası olmadığı gibi.