Bei Soljanka hatte jede Familie ihr eigenes Rezept...Wir haben sie immer aus Resten gekocht...Jagdwurst, Bockwurst oder auch Mettwurst ,Tomaten, Paprika oder auch Letscho kamen auch rein so wie saure Gurke Tomatenmark Zwiebeln alles was so vorhanden war. Ich habe sie nie in der Gaststätte oder Kantine gegessen den um so süßer sie war und um so mehr da im Topf war um so besser hat der Koch die Woche über aufgeräumt in seiner Küche. Heute mache ich alles Frisch rein und nehme auch Fleisch dazu. Schmeckt aber immer noch wie damals!!!!
Es wurden mindestens genauso viele Zwiebeln genommen wie man Jagdwurst (oder ähnliches) nahm. Frische Paprika gab es kaum, deshalb nahm man Letscho und Tomatenmark. Aufgefüllt wurde mit einer selbst gekochten Fleischbrühe aus Fleisch- und Markknochen. - jetzt bekomme ich Appetit. ☺
Bei uns kam da kein Knoblauch ran! Auch in Gastros war nie Knoblauch, Zucker und Sauerkraut drin. Weil es keinen Knoblauch gab. Zucker gehört da auch nicht rin, genauso wie Sauerkraut und Lorbeer. Ich hatte in Gastro lange gearbeitet und auch oft in anderen Gastros Soljanka gegessen. In Grunde genommen ist das Soljanka Rezept ganz einfach, ,,man nehme was man hat und mach mal, Hauptsache es schmeckt!,,
Letscho kommt für den Geschmack und die Konsistenz immer mit rein. Und keine frische Paprika sondern gegrillte Paprika aus dem Glas. Aber so hat jeder halt sein Rezept.
Die Soljanka soll sehr lecker schmecken. Jetzt kann ich sie endlich auch mal kochen. Es soll auch einen versunkenen Streuselkuchen mit Schokostreuseln aus der DDR geben, der sehr gut schmeckt. Habt ihr zufällig ein Rezept. Würde mich darüber freuen. LG Gabriele
Hallo. Hat es ein Grund, wieso ihr vor allen Videos "Schnell & einfach: alte Rezepte aus dem Osten -" schreibt. dadurch kann man in der Kachelversion nur schwer erkennen um was es in dem video geht.... bzw. was danach kommt.
Mmmmm... hab ich seit Ossizeiten nicht mehr gegessen. Könnte ich mir jetzt sogar zum Frühstück reinziehen. Letscho ist, wie ich finde, nicht nur was für Faule, der Geschmack ist einfach unvergleichlich. Gibt's das Zeug eigentlich noch? Würde allerdings trotzdem noch ein paar Paprikastreifen für den Biss zugeben. Danke für das Rezept! Das weckt Erinnerungen.
@@birgittschildgen7943 wenn du es nicht kennst unbedingt probieren, meinem besten Freund hat es geschmeckt und er hat sogar gesagt das ich ruhig ab und an das machen kann 😊
Wird bei uns in NRW auch leider nicht gekocht in Restaurants etc. Hab es letztes Jahr auch das erste Mal in Leipzig gegessen und mich sofort verliebt. Egal ob in das Essen oder die Stadt bzw den Landesteil der Osten ist einsame spitze!
Ja es gibt wegen der unterschiedlichen Resteverwertung gefühlte tausend Rezepte von der Soljanka:. Die Variante Letschow geht auch in Ordnung!🤓🤓🤓 Wurst- und Fleischreste vom Vortag mit viel Zwiebeln, Tomatenmark und Paprika gehen in Ordnung! Das Ganze dann süß- sauer abgeschmeckt.👩🍳 Ab jetzt muss Jeder selbst im Kochbuches nachlesen. VG Gunther 🔥
Bei Soljanka hatte jede Familie ihr eigenes Rezept...Wir haben sie immer aus Resten gekocht...Jagdwurst, Bockwurst oder auch Mettwurst ,Tomaten, Paprika oder auch Letscho kamen auch rein so wie saure Gurke Tomatenmark Zwiebeln alles was so vorhanden war. Ich habe sie nie in der Gaststätte oder Kantine gegessen den um so süßer sie war und um so mehr da im Topf war um so besser hat der Koch die Woche über aufgeräumt in seiner Küche. Heute mache ich alles Frisch rein und nehme auch Fleisch dazu. Schmeckt aber immer noch wie damals!!!!
Abo dagelassen! Wird Zeit das sich die gute alte Hausmannskost wieder durchsetzt.😉
Soljanka, schmeckt immer👌👍😚
Gefällt mir, das neue Konzept - auch die neue Musik. Mehr davon! :))
Liebe eure Rezepte👍😙
DAS ISSES ; DAS ORIGINAL SUPER DANKE
J'adore la soljanka, avec de la crème aigre et du citron, 👍👍👍👍😜😜😜😜💕💕💕💕
Klasse gemacht sieht richtig lecker aus 👍👍
Working class from around the world demands version with english subtitles!
should be now.
@@Ostdeutschkochen that's great.
Süß-saure Soße mit Eiern und Stampfkartoffeln, speckkartoffeln und Eiersalat und Schmorrgurken 😋
Dankeschön
Ich habe es mal 1zu1 nachgekocht, war echt lecker 👍👍
Voll toll und so einfach. Danke
Lecker ,schmecker Deli..😋😋
Es wurden mindestens genauso viele Zwiebeln genommen wie man Jagdwurst (oder ähnliches) nahm. Frische Paprika gab es kaum, deshalb nahm man Letscho und Tomatenmark. Aufgefüllt wurde mit einer selbst gekochten Fleischbrühe aus Fleisch- und Markknochen. - jetzt bekomme ich Appetit. ☺
Klingt wundervoll und lecker 👌👍
@@watahmaan5400 ja, war es auch, immer was besonderes. :D
Bei uns kam da kein Knoblauch ran! Auch in Gastros war nie Knoblauch, Zucker und Sauerkraut drin. Weil es keinen Knoblauch gab. Zucker gehört da auch nicht rin, genauso wie Sauerkraut und Lorbeer. Ich hatte in Gastro lange gearbeitet und auch oft in anderen Gastros Soljanka gegessen.
In Grunde genommen ist das Soljanka Rezept ganz einfach, ,,man nehme was man hat und mach mal, Hauptsache es schmeckt!,,
Letscho kommt für den Geschmack und die Konsistenz immer mit rein. Und keine frische Paprika sondern gegrillte Paprika aus dem Glas. Aber so hat jeder halt sein Rezept.
Die Soljanka soll sehr lecker schmecken. Jetzt kann ich sie endlich auch mal kochen. Es soll auch einen versunkenen Streuselkuchen mit Schokostreuseln aus der DDR geben, der sehr gut schmeckt. Habt ihr zufällig ein Rezept. Würde mich darüber freuen. LG Gabriele
Bin der "Meisterschüler" meiner Oma und befinde dieses Rezept als : Sehr gut * ! 🧐🫡✊🏽
Hallo. Hat es ein Grund, wieso ihr vor allen Videos "Schnell & einfach: alte Rezepte aus dem Osten -" schreibt. dadurch kann man in der Kachelversion nur schwer erkennen um was es in dem video geht.... bzw. was danach kommt.
Hm stimmt. Daran hat keiner gedacht. o.O
Ja,hat sie recht.gerade euren Kanal entdeckt und muss sagen,es macht keinen Spaß,erst jedes Video zu klicken,damit man weiß worum es geht.
Mmmmm... hab ich seit Ossizeiten nicht mehr gegessen. Könnte ich mir jetzt sogar zum Frühstück reinziehen. Letscho ist, wie ich finde, nicht nur was für Faule, der Geschmack ist einfach unvergleichlich. Gibt's das Zeug eigentlich noch? Würde allerdings trotzdem noch ein paar Paprikastreifen für den Biss zugeben. Danke für das Rezept! Das weckt Erinnerungen.
Ja, Letscho gibt es auch noch. Ist ja an sich eigentlich schon ein "fertiges" ungarisches Nationalgericht.
Gibt's in fast jedem Discounter oder Supermarkt!
Rezeptur ist aber nicht immer die gleiche, es gibt leichte Abwandlungen!
wer sich zum frühstück schon sowas reinziehen kann, der kann auch letscho ausm glas nehmen
@@drea-tiv Würde ich sofort, hab's aber nirgendwo finden können bisher.
@@tinag5348 gibt es in dem blau/gelben Supermarkt, sogar im Glas auch von der Hausmarke G&G 😋
Das wird am Wochenende gemacht. Und ein Freund, gebürtiger NRWler hat das noch nie gegessen 😊
Ich kenn es auch nicht als nrw'ler schlimm
@@birgittschildgen7943 wenn du es nicht kennst unbedingt probieren, meinem besten Freund hat es geschmeckt und er hat sogar gesagt das ich ruhig ab und an das machen kann 😊
Wird bei uns in NRW auch leider nicht gekocht in Restaurants etc.
Hab es letztes Jahr auch das erste Mal in Leipzig gegessen und mich sofort verliebt. Egal ob in das Essen oder die Stadt bzw den Landesteil der Osten ist einsame spitze!
Letscho wurde genommen
Würde Ich Ganz Gerne Mal Probieren😋😋😋
DDR - Küche ist einfach lecker,aber mir fehlt etwas,nämlich das alte Intro. Die alte Melodie war einfach anheimelnd, sehr schön.
Ich darf die Melodie leider nicht mehr für "neue" Videos verwenden. :(
Mmm schmeckt wie bei die Muddi weiter so legger
Gulasch mit Grünlinge 😋
Ich mach Soljanka immer mit jagdwurst, Zwiebel, saure Gurken Buttergemüse und ne Packung passierte Tomaten 👌👩🍳
Gewürzgurken sind besser
Schaut super lecker aus! Danke für das schöne Rezept und ganz lieben Grüße von unserem Kanal :)
👍😋
Habt ihr eueren UA-cam Kanal namen geändert ?
nein alte videos werden nur in besserer qualli rausgebracht mit mehr infos und kommis zum herstellen der gerichte..also neuauflage.
Ja es gibt wegen der unterschiedlichen Resteverwertung gefühlte tausend Rezepte von der Soljanka:. Die Variante Letschow geht auch in Ordnung!🤓🤓🤓
Wurst- und Fleischreste vom Vortag mit viel Zwiebeln, Tomatenmark und Paprika gehen in Ordnung! Das Ganze dann süß- sauer abgeschmeckt.👩🍳
Ab jetzt muss Jeder selbst im Kochbuches nachlesen.
VG Gunther 🔥
Hat die Mutti immer gemacht, aber mit Fleisch. Da waren richtige Brocken drinn. Ich glaube, Letscho kam auch rein. Danke. ☺
Geil 🤤 🤤 🤤 🤤 🤤
bitte nicht die alten Videos ersetzen/entfernen :(
Die alten Videos sind über die alten Links weiter erreichbar.
Soljanka ist schon was feines. Ausser Fischsoljanka... Gott, habe ich es gehasst, wenn wir in der Ausbildung Fischsoljanka kochen mussten. 🤢
Fischsoljanka war ein MUSS in meiner Familie ( halt echte Fischköppe)
Habe ich auch mal mit dem Thermox 6 proiert - ua-cam.com/video/SaSrdgBggKc/v-deo.html
Äh, als Wessi und langjähriger Zuschauer. Warum wollt ihr verkrampft die Beiträge ändern?
Weil man sie noch informativer und ansprechender machen kann. Oder was meinst du konkret?
@@Ostdeutschkochen Ich fand die Beiträge halt so gut wie sie waren.
Erster