Kiełbasa ŁOPATKOWA bez wędzenia😍
Вставка
- Опубліковано 17 лют 2024
- Potrzebujemy:
-łopatkę wieprzową
-18gr/1kg peklosoli
-6gr czosnek świeży
-1gr kolendra
-2gr pieprz biały
-2gr pieprz czarny
-50ml/1kg zimna woda
-Osłonki fi65
-30ml dym w płynie na 3l wody
-łupiny cebuli
Wszystko niezbędne do zrobienia tej kielbasy kupicie w sklep.jelux.pl/ a z KOdem rabatowym KOSTRZEWSKI10 zapłacicie 10% taniej💪
Zapraszamy na naszą grupę na Facebooku
groups/23128...
TikTok Swojskie Gotowanie
Instagram Swojskie Gotowanie
Sklep Internetowy
Swojskie Gotowanie i Wędzenie.pl
Pozdrawiamy serdecznie 🙂
jak się komuś nie podobają gadki to niech opuści kanał i się nie odzywa , pozdrawiam serdecznie prowadzących , super pomysły przepisy wskazówki i dobre rady ,fajnie że jesteście
Dziekujemy bardzo i pozdrawiamy serdecznie
Witam serdecznie. Ludzie którym nie pasują Wasze komentarze to ludzie smutni bez humoru, tak sądzę. Ja się zawsze ubawię nimi i mnie to pasuje. Tak trzymać! Pozdrawiam gorąco J.K.
Dziekujemy i pozdrawiamy
Jesteście fantastyczni. Zawsze zrywam boki z Waszych tekstów. Pozdrawiam
Dziekujemy i pozdrawiamy
Luźna Gadka jest The Best! 🤣🤗
Dziekujemy
Kolejny bardzo obiecujący przepis 😋 pozdrawiam i czekam na kolejny film
Dziekuje bardzo
Witam robię wyroby z twoich przepisów i są przepyszne a wy jesteście po prostu świetni pozdrawiam serdecznie . 👍👍👍👍👍
Dziekujemy i pozdrawiamy
Wspaniala kielbasa pozdrawiam Z Wloch milej niedzieli dla calej rodzinki❤
Dziekujemy i pozdrawiamy
Witam wszystkich serdecznie życzę miłego dnia Tobie Marcinie oraz Twojej małżonce Dzięki za to że Jesteście na kanale na Chwałę Pana Boga Amen Pięknych chwil życzę wszystkim wiernym słuchaczom z Panem Bogiem Amen Stary Baca który szanuje to co robicie Dzięki za waszą kuchnię Dzięki ❤❤❤Bóg Zapłać Stary Baca
Pozdrawiamy
Bardzo fajnie prowadzone szacuneczek.Tak po prostu i o to chodzi.
Dziekujemy i pozdrawiamy
Bardzo dobry pomysł dla ludzi którzy niemają gdzie wędzici gratuluję pomysłu i więcej takich programów 😊
Polecamy i pozdrawiamy
No, no nooo przepis bardzo obiecujący. Na pewno spróbuję. Dziękuję za podzielenie się przepisem. Pozdrawiam, M.
Dziekujemy i pozdrawiamy
Pozdrawiamy Pana i zone Mojej zonie i mnie podoba sie Wasza dyskusja , jestesmy Wam zachwyceni kozystamy z Waszych przepisow Pozdrawiamy cala rodzinke
Dziekujemy i pozdrawiamy serdecznie
ha ha nie wiem co lepsze wasze dysputy czy wyroby ,uwielbiam wszystko ,pozdrawiam
😂😂😂pozdrawiamy
Bardzo przyjemne te wasze rozmowy 🤗
Dziekujemy i pozdrawiamy
Właśnie zrobiłam łopatkowo kiełbasę jest pyszna dziękuję za przepisy pozdrawiam
Dziekujemy i pozdrawiamy
Byłem, zobaczyłem,zrobiłem super pozdrawiam
Pozdrawiamy serdecznie
EKSTRA KIEŁBASA. JEST PAN MISTRZEM I PANA ŻONA DOBRA KAMERZYSTKA.
Dziekujemy bardzo
To coś dla mnie dzięki za nowy przepis pozdrawiam Was serdecznie 😊
Polecamy i pozdrawiamy
Ostatnio robiłam parówki są pyszne 👍
Ta świecąca koszulka mnie dzisiaj położyła! 😂😂
😜😜😜
Pozdrawiam was serdecznie 😊👏👍
Pozdrawiamy
No i kolejny przepis do zrobienia!! I jak tu schudnąć jak co jeden to lepszy przepis pozdrawiam serdecznie
Eeee po co się odchudzać 😉
Nie da się z takimi przepisami 👋
A czemu mi zginęła grupa na fb?
Super
Dziekujemy
Łapka w górę!
A dziekujemy😉
Witam i pozdrawiam, jutro jadę po mięsiwo i biorę się za robotę😁Dzięki za kolejny przepis na ,,parzone''👍
Dziekujemy i pozdrawiamy
Dziekujemy i pozdrawiamy
Panie Marcinie koszulka super😂
Dziekuje bardzo
Kolejna dobra rzecz.Pozdrawiam
Dziekuje i pozdrawiam
Fajna zabawa z tymi kiełbasami
Pozdrawiam z Warszawy
Dziekujemy i pozdrawiamy
Przydalby ci sie lejek do sloikow.Ogolnie swietna propozycja poza sezonem okoloswiatecznym.💪💪💪
Polecamy i pozdrawiamy
jak zawsze fajny odcinek pozdrawiam
Dziekujemy i pozdrawiamy
Dziękuję! Zrobię!pozdrawiam Państwa!👍
Pozdrawiamy serdecznie
Panie Marcinie , dobrze pan to ubia a nie wypada krytykowac pania kochana twojego telefonu,jestescie Mega pozdrawiam
Dziekujemy i pozdrawiamy
U mnie dzisiaj stygnie kolejna szynkowa! 😃🤤🤗
👌👌👌
Wspaniały przepis, przepiękna konwersacja między Wami.😂😂😂
Dziekujemy i pozdrawiamy
Fajna sprawa ja lubię tak robić przy małych ilościach. Pozdrawiam
👌👌👌
SUPER KIELBACHA MALO ROBOTY MALO MYCIA I DOBRZE SMAKUJE POZDROWA
👍👍👍
Przepis super zrobiłam tylko trochę podwędziłam nie miałam tego płynu ale wyszło super
Dziekuje i pozdrawiam
Dobrze gada 🙂 polać mu 🤪🤣
O wlasnie 😉
Pozdrawiam
Pozdrawiamy również
Kurka wodka ale przepis jutro moja polowice do sklepu koszulka miodzio no i te Wasze teksty tak trzymac !!!!!
Polecamy i pozdrawiamy
Serwus Marcinie jutro jade kupic miesiwo czyli lopatke mysle ze tym razem sie uda pierwsze dwie proby nie Twoje sie nie udaly Twoja ´´SZYNKOWA SCHABOWA ´´ nie udala mi sie tluszcz wyciekl batony pospadaly -sznurek nie wyczymal ,ale z chlebem smakuje wysmienicie .... Tworzycie fajna pare nie sluchajcie co ludzie pieprza ! Pozdrawiam Ciebie i Twoja lepsza polowe.
Dziekujemy i pozdrawiamy
Siemka ostatnio tak robiłem, ale część kiełby upiekłem i ta parzona była według mnie mniej smaczna od pieczone mimo, że pachniała z początku obłędnie, po dwóch dniach czar prysł. Smakowała w porónaniu do pieczonej jak lekko wypłukana z przypraw. Pozdro.
Przekonam się 😉
Noo przecież ja się Panie Marcinie nie wyrobie ;(.
Dopiero co skończone pasztety 😂.
Super wyszły 👍.
Pozdrowienia dla Pani operator 😅 i dla Pana.
Dziekujemy i pozdrawiamy
Lejek z butelki od mleka świetnie się sprawdza do nadziewania kielbasy, polecam z praktyki
Wiem wiem
Film 👍👍👍petarda 👍👍👍👍😂😂
Dziekujemy
Super kanał Marcin i tak trzymaj. Operatorka nie jest do zwolnienia 😅 A pytanie mam takie: jak przechowywać i jak długo można takie wyroby wędliniarskie wykonane w piekarnik lub parzone w wodzie? Chodzi mi o osłonki białkowe
Ciężko się konkretnie określić
Fajny ten T-shirt. taki świecący.
👍👍👍
Panie Marcinie uzylem szarpaka do kielbasy lopatkowej i wyszlo super
👌👌👌
POZDRAWIAM SERDECZNIE ❤🇵🇱🌹
Pozdrawiamy
łopatkowa bedzie ze szpadla.Pozdrawiam kopi dołek
Pozdrawiamy
U mnie zaraz gajowy do wendzarki jedzie a druga przyprawa w zamrażarce się chłodzi pozdrawiam
👌👌👌
Panie Marcinie !Czy moge calosc miesa zmielic na oczkach 8 mm 4 mm i troszke na sitku makowym i piec oslonkach w piekarniku.dziekuje.
Pewnie że tak 👍
Pozdr… 🥃
Pozdrawiamy
Dzień dobry Panie Marcinie mam mały problem kupiłem nakładkę do przepuszczania miesa ona jest dobra tylko wyjscie przy ślimaku jest trochę przy długie i mam pytanie czy ten czubek co jest przy nakładce mozna przewiercić by nakladka weszła głębiej czy nie
Dzień dobry.mysle ze tak
Bajunia🤗
Dziekujemy
Jak moje zapasy się skończą to zrobię.
Polecamy i pozdrawiamy
Witam, dopiero zaczynam..., wędzarnia zamówiona na środę, ale zacząłem od łopatkowej z piekarnika... Wyszła pyszna ! ale mam pytanko..., ile taka kiełbasa może leżeć w lodówce..? Pozdrawiam
P.s do świąt wytrzyma...? 🙂
Pozdrawiamy serdecznie
Na tym kanale chciałbym zobaczyć czy da się coś zrobić bez peklosoli soli
Na tym kanale już jest coś bez peklosoli😉
Kurka co za zlota koszulka ?Kogo to gust ?😂😂
Fajny filmik jak zawsze .
Podobało mi się.👍👋
Pozdrawiam
To moje mięśnie 😜pozdrawiamy
👍👍👍👍😋
👍👍👍
Dobrze że byłem po obiedzie bo zjadłbym mojego smartfona😂
😂😂😂
Witam. Mam pytanie. Czy w taki sposób ( to znaczy z dodatkiem łusek cebuli i dymu wędzarniczego w płynie ) można parzyć cienką kiełbasę w jelitach wieprzowych?
Oczywiście że tak
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Dziękuję bardzo za szybką odpowiedź i pozdrawiam serdecznie 👋 Jesteście wspaniali ❤
Witam😊Zrobiłam i jest boska,mam tylko jedno pytanie -ile może leżeć w lodówce (bo nie umiem robić mało 😊)Pozdrawiam
Kurczę nie wiem bo nie sprawdzałem 🤔
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Jak kiedyś robiłam ,tylko z innego przepisu to leżała 2 tyg ,super podeschła i potem była boska😁
Pytanie mam czy te wszystkie przepisy bez wędzenia mozna spokojnie robić z normalnym wędzeniem??
Pewnie że tak
💪💪💪
💪💪💪
Witam serdecznie,mam pytanie czy można tę kiełbasę piec w piekarniku, i jeżeli tak to jak długo i w jakiej temperaturze. Pozdrawiam serdecznie 🙂
Film chyba nie obejrzany,przecież ja robiłem w piekarniku
Pozdrawiam, film do końca obejrzany, kiełbaska parzona w wodzie z dodatkiem łupek z cebulki i i dymem,bez piekarnika 😉
Nareszcie trafiłem na kogoś kto podpowiada jak zrobić z koncentratem dymu parząc. Dzięki. mam jeszcze pytanie a mianowicie czy w takim przypadku jak zastosowałeś można dodać odrobinę koncentratu do mięsa, jeśli tak to ile?
Teoretycznie od 1ml do 5ml na 1kg
Pytanie zadałem w trakcie oglądania filmu a na końcu mówiłeś, że ten dym jest wyczuwalny w środku., czy mocniej niż w przypadku wędzenia i czy w przypadku Twojej Lisiecki ej mogę zastosować tą Twoją metodę z łupina mi i koncertem dodanym do środka? Co o tym myślisz?
@wojtekmazik1975 można sprawdzić
Ok, dzięki spróbuje i dam znać. Pozdrawiam Was i oglądam pozostałe filmy.
Marcin do takiego hot droga, litr mleka 🤣 pozdrawiam z okolic Kalisza Wlkp ✋
Pozdrawiamy
Nie masz nadziewarki, ucinamy butelkę po mleku i dobrze się nadziewa do tych osłonek
Poradziłem sobie😉
Ja myślę żeby kabanosy nadziewać pistoletem do silikonu 😂 ale oczywiście musi być czysta tuba.
@@arturborowiec6822 można czemu nie, nawet jeża przez lejek
18g pekli czyli peklowanie na sucho? Ile czasu peklowanie?
@@chmiel00 Przecież mówił że 24godziny
Panie Marcinie przepraszam że zawracam głowę ale mam pytanie czy mogę przepuścić mieso przez szarpak nieuzywajac nożyka do kielbasy lopatkowej
Raczej nie da sie
A można użyć nozyka do kielbasy lopatkowej z szarpakiem
Jeszcze jedno jak robisz że wygląda jak suszona bo mi pływało tej słońce a z kad ta woda w środku niemam pojęcia🎉
🤔🤔🤔
Mam zagwostke teraz, w piekarniku kielba leżała 1,5 h w 130 stopniach, a tuti 1h w 75 stopniach! 🤔🤗
Że co…
po patrzeniu kiełbasy i ostudzeniu osłonka nie dolega do mięsa jest luźna za długo parzyłem? godzina i dwadzieścia minut?
🤔🤔🤔
nie pszekuwałem może dlatego?
Cześć mam pytanie dlaczego po wędzeniu jelito jest twarde co robię nie tak Pozdrawiam serdecznie super to prowadzicie
Osuszanie źle się odbyło zapewne
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Marcin , mam pytanie -- czy mieso peklowane na mokro można uzyć do wędliny suszonej , konkretni karkowkę ?
Dziękuję za informację tak też mi się wydawało
@@krzysztofwojtynowski1386pewnie że można. Kiedyś tak robiłem. Przy wędzeniu i potem suszeniu zgubi nadmiar wody. Bez obaw
Parzyć do jakiej temperatury kiełbase.
Pozdrawiam
Jutro robię łopatkowa.Zobaczymy co wyjdzie.
Będzie bajunia
Witam. Co dodac. Albo robić żeby skórka z kiełbasy szynkowej dobrze obchodziła. Przepisy na kiełbasy od Pana. Dziękuję.
Hmmm… dobrze wyrobić farsz
20minut w robocie potem15mni rękoma
Można ja uwędzić ? i wtedy parzyć?
Oczywiscie ze tak
Jeśli nie będzie wymiany zdań co oczywiście pani "ZAWSZE MA RACJĘ"😊 to nie oglądałem Was😊😊😊😊
Będzie będzie 😉
Tak się zastanawiam, czy te osłonki przepuszczają aromat dymu w płynie? Czy pozostaje on jedynie na osłonkach? Cały czas zbieram się, żeby zrobić taką kiełbasę, ale żeby dym w płynie dodać do farszu.
Tak,przepuszczają
Czy dym olcha może być być.
Pewnie że moze
Panie Marcinie jak Pan chartuje kielbase lopatkowa 22:38
Tej nie hartowałem
ile czasu peklujemy?
W filmie jest wszystko
Gryzł bym jak reksio szyneczke:)
No to do boju
A co z hartowaniem?
Nie hartujemy tej kiełbasy
Wiedzę teraz twoje żeberka i oglądam najnowszy film
Polecamy i pozdrawiamy
Zrobiłam łopatkową w smaku rewelacja ale się kruszyła i była taka zbita u Ciebie na filmiku była fajna sprężystai nie wiem dlaczego😢😢😢😢 pozdrawiam serdecznie
🤔🤔🤔
Panie Marcinie , czy naprawdę pan je hot-dogi ze stacji benzynowej, mając dostęp do tak fantastycznej wiedzy wędliniarskiej. to chyba jakaś ściema, chyba wie Pan co to takiego te hot-dogi :)
Czasami się zdarza 😉
Witam serdecznie.
Panie Marcinie mówił pan, że parzymy w 75 stopniach ale jak długo?
Witam.mowilem tez ze godzinę
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ok. Dzięki
Byłam, podziwiałam i mam pytanie: jak tę kiełbasę zahartować? tak, wiem, głupie pytanie, ale w temacie nowa jestem.
I ponoć nie ma głupich pytań?
Na chwilę w zimną wodę
Do takiego nadziewania trzeba sobie kupić metalowy lejek do napełniania salcesonu.
Poradziłem sobie
Jak nie ma dystansu, używać szarpaka bez noża. Pozdrawiam.
Można
Próbowałem ostatnio z mięsa mielonego z Lidla i nawet po peklowaniu 48 g wędzenie i patrzeniu wyszło mięso szare 😂dlaczego
Niestety ale to mięso słabe jest
Żona : Marcin 1:0 . Bez wędzenia + , bez nadziewarki + . Więcej takich propozycji 🤛💪
Ach ta żona 😉
Film !!! Fest!! Ale chwile dymu ,bodej z komina !! ..... A. potem. Podsuszaj ...................co dzień będzie lepsza..............
🤔🤔🤔
Petarda za tydzień robie
👍👍👍
Pierwszy
🤜🤛
Drugi 😅
🤜🤛
Jak nie będzie Marty to będzie nudno . 😁
To rzecz jasna… ona dopiero będzie😉
Jeśli ktoś nie ma takiej wkładki plastikowej do maszynki swojej, może założyć szarpak trzy nerkowy. A tłuczkiem zamiast traktować mięso to lepiej nie grzecznego męża pogłowie potraktować, aby mu szare komórki się obudziły ze snu zimowego.
😂😂😂
Płyn wedziiarniczy ok 50zl. -wedzarnia elektryczna Z dostawą 4000,00 .CO WUBIERAM,.?????
Ciekawe🤔😉
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Co polecasz. Płyn czy wędzarnie.?????
@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 CO ,trudno odpowiedzieć jak się promuje prezenty.ZEBY NIE BYŁO LUBIĘ TWOJE PRZEPISY👍👍👍👍👍
To cie zalatwila...he
Nooo😂