Δόλωμα Γαρίδα για καθετή και hitotsu tenya .
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- Σε αυτό το βίντεο θα σας δείξω πως φτιάχνουμε τη γαρίδα μας σε μπολάκια, με χοντρό αλάτι, για να μην φεύγει εύκολα από τα αγκίστρια μας όταν ψαρεύουμε .
Δόλωμα γαρίδα για καθετή και hitotsu tenya .
Επίσης τους καλοκαιρινούς μήνες εγώ αφήνω για μια ωρίτσα τις γαρίδες στον Ήλιο για να φύγουν τα υγρά τους, από κάτω τοποθετώ μια εφημερίδα .Και ΟΛΑ αυτά με πάρα πολύ χοντρό αλάτι.
Πολύ ωραίο βίντεο.Εύγε.
Εμπεριστατωμένη παρουσίαση, αλλά κατά την γνώμη μου όταν ψαρεύεις από βάρκα και πέσεις σε τόπο με ψάρια, οι γαρίδες θα πρέπει να είναι εξ αρχής αποφλειωμένες και κομένες πριν να αλατιστούν, έτοιμες για να δολωθούν αμέσως.
Επίσης, θα πρέπει κατά την παρασκευή τους εκτός από το χοντρό αλάτι να προστεθεί ικανή ποσότητα Ζάχαρης ή φυτικής Γλυκερίνης.
Υλικά, που προσδίδουν στην γαρίδα σκληρότητα και ελαστικότητα.(Μέθοδος δοκιμασμένη).
Μ.Φ.Χ
Νίκος
Σωστός. Μου έχει δουλέψει η γαρίδα και με αλάτι και με αλάτι και ζάχαρη .
Καλησπέρα μια ερωτηση. Αν οι γαρίδες είναι ήδη παγωμένες σε συσκευασία μέσα αλλάζει κάτι ως προς την διαδικασία?
@@supermario5158 καλησπέρα, εάν είναι χωρίς κεφάλι και κέλυφος δεν κάνουν για ψάρεμα. Εάν είναι ολόκληρες παγωμένες, τις αφήνεις για 1 ώρα στην συντήρηση και κάνεις αυτή τη διαδικασία. Μετά κατάψυξη κατευθείαν.
8 λεπτά για να μας πεις πως αλατίζουμε (!!!!) τις γαρίδες !!!!! Ωραίοςςςςςςςςςςςςςςςςςςς !!!!!!!!
Αδερφέ συνονόματε, εσύ γνωρίζεις. Άλλοι δεν γνωρίζουν. Το βίντεο είναι κυρίως για αυτούς που ξεκινάνε από το "μηδέν".
Υ.Γ. Κανένας δεν πήγε τις πρώτες του φορές για ψάρεμα και πήρε μαζί του Φαραώ .
Ευχαριστώ .
κακοπροαίρετος
Την επομενη φορα που θα παρεις γαριδες,στο ενα μπολακι ετσι για δοκιμη,καθαρισετες και μετα ριξε αλατι.
Δοκιμασμενο σε καθετη και σε μολο με αριστα αποτελεσματα.
Κατάψυξη ,παίρνεις την ποσότητα που θέλεις και είσαι έτοιμος
Telia garidhia
Αδερφέ δοκίμασε να βάλεις και ζάχαρη ίδια ποσότητα με αλάτι. Με τη ζάχαρη η γαρίδα φτάνει στα καλύτερα επίπεδα της. Γίνεται φουλ ελαστική. Το καλύτερο θα ήταν χωρίς τσόφλι πάνω σε εφημερίδα στον ήλιο. Κάνε και αυτή τη δοκιμή και αστες μια μέρα στον ήλιο πάνω σε εφημερίδα και σου εγγυομαι ότι θα πάθεις πλακα. Θα περιμένω απάντηση σου μόλις κάνεις τη δοκιμή
Εγω το δοκιμάσα με ζάχαρη και βγήκε τέλεια.... αλλά μια μέρα στον ήλιο Μήπως είναι πολύ και βρωμεψη η γαρίδα ? Ευχαριστώ..!
@@mariomario-zy1ix πίστεψε με δεν υπάρχει πρόβλημα. Δοκιμασμένο χρόνια. Τα καλύτερα μου ψάρια τα χω βγάλει με γαρίδα. Απλά καλό είναι να βάζεις και αλάτι.
@TUPAC και αλάτι και ζάχαρη στην εφημερίδα και στον ήλιο ? Η ένα από τα δύο ? Καλησπέρα φίλε μου
@@VaggosTs Καλησπέρα αδερφέ. Και αλάτι και ζάχαρη. Βάλε αρκετό. Μη το λυπηθείς. Βάλε σε σημείο να μη φαίνονται πολύ. Φίλε;;; Θα πάθεις πλάκα. Αν ψαρεύεις σε νησί κιόλας θα πάρεις μεγάλα ψάρια.
@TUPAC έλα στην Λακωνία να ψαρέψουμε παρέα 😅χαχαχα...! Περικυκλωμένος από τα πελαγοι είμαι .
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τον χρόνο σου . Εύχομαι υγεία και όλα καλά 😃
Ωραίο βίντεο.Οι γαρίδες τι νούμερο είναι και πόσο κοστίζουν το κιλό;
Ευχαριστώ να σαι καλά!! Οι γαρίδες ήταν οι πιο φθηνές στους πάγκους. Θα πάρεις τις πιο μικρές σε μέγεθος και τις πιο φθηνές. Εάν θυμάμαι καλά, 3€ το κιλό και τα 2 κιλά 5€. Πήρα 2 κιλά και ψάρευα για αρκετές ημέρες .
Ωραία και απλά. Ψαρευεις με καθαρισμενη γαρίδα η Όχι?Σέυχαριστω.
Ευχαριστώ! Κόβω σε κομμάτια τις γαρίδες και τα αφήνω δίπλα μου απλωμένα. Τις περισσότερες φορές δολώνω μαζί με το τσόφλι. Εάν δεν κάτσει καλά στο αγκίστρι το βγάζω τελείως.
@@niokou7 Ευχαριστώ.
δεν πρέπει να μείνουν στον ήλιο να στραγγίξουν;
Τη γαρίδα σαν δόλωμα μπορείς να τη φτιάξεις με πολλές παραλλαγές. Ένας εύκολος τρόπος είναι αυτός που δείχνω. Τα αποτελέσματα μπορείς να τα δείς σε βίντεο. Δουλεύει εξίσου καλά και με τους άλλους τρόπους παρασκευής δολώματος. Αυτό που διαπιστώνω προσωπικά είναι ότι όπως και να τη φτιάξεις τη γαρίδα (ήλιο, ζάχαρη, αλάτι, γλυκερίνη κτλ) έχει αποτελεσματικότητα !!!
Δεν μπορούμε να κάνουμε το ίδιο αλλά με καθαρισμενη γαρίδα??Δεν είναι καλυτερα??
Εννοείται ότι μπορείς να κάνεις το ίδιο με καθαρισμένη. Απλά εγώ το κάνω έτσι ώστε να τις καθαρίζω επί τόπου στο ψάρεμα και να μαλαγρώνω. Επίσης θεωρώ πολύ σημαντικό τα υγρά της γαρίδας που βρίσκονται ανάμεσα στο κέλυφος και το σώμα να παραμένουν μέχρι το τέλος .
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ... ΠΟΣΗ ΩΡΑ ΠΡΙΝ ΤΟ ΨΑΡΕΜΑ ΒΓΑΖΕΙΣ ΤΙΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΨΥΓΕΙΟ Κ ΠΟΣΗ ΩΡΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΤΗΣ ΑΦΗΝΕΙΣ ΝΑ ΞΕΠΑΓΩΣΟΥΝ ? Η ΔΩΛΩΝΕΙΣ ΚΑΤΕΥΘΕΙΑΝ ΟΤΑΝ ΜΑΛΑΚΩΣΟΥΝ ΛΙΓΟ Κ ΠΕΤΑΣ? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
Καλησπέρα. Απλά βγάζω το μπολάκι από την κατάψυξη και πάω για ψάρεμα. Αν είδες στο βίντεο:
ua-cam.com/video/V2JZoGmrpaY/v-deo.html
τις κόβω σε κομμάτια και τα απλώνω δίπλα μου για να δολώνω γρήγορα. Μόλις αποφασίσω που θα κάτσω, απλά πετάω μέσα μόνο κεφάλι και ουρά για μαλάγρωμα. Όσο για τα κομματάκια που είναι απλωμένα, το αλάτι που έχουν μαζί με τον ήλιο, τα κάνουν όπως πρέπει .
@@niokou7 σε ευχαριστω πολυ γιαννη.. θα το δοκιμασω!
Καλησπέρα, έκανα όπως στο βίντεο και πήγα για ψάρεμα μετά από 2 μέρες, αλλά διαλυοντουσαν εύκολα.... τι έφταιξε λες? Πόσες μέρες κατάψυξη θέλει?
Δεν ξέρω τι έφταιξε. Μήπως οι γαρίδες είχαν παγώσει και ξεπαγώσει αρκετές φορές πριν τις βάλεις με χοντρό αλάτι στην κατάψυξη? Δεν μου έρχεται κάτι άλλο .
πχ και μια ημέρα να τις έχεις στην κατάψυξη, την επόμενη ημέρα ψαρεύεις κανονικά χωρίς πρόβλημα .
Βάλε και ζάχαρη από πάνω στην ίδια ποσότητα με το αλατι και αστες στον ήλιο μέχρι να βραδιάσει πάνω σε εφημερίδα για να τραβάει τα ζουμια. Θα με θυμηθείς αδερφέ. Θα πάθεις πλάκα με το πόσο τέλεια δολωνονται. Το αλάτι την κάνει σκληρή και η ζάχαρη την κάνει ελαστική.
Πώς σου ήρθε ρε φίλε και έβαλες την γαρίδα ακαθάριστη?? Για να την καθαρίσεις μετά είναι μαρτύριο. Το κέλυφος κολλάει στο σώμα και δεν βγαίνει. Επιπλέον, το σωμα δεν σφίγγει και τα ψάρια την τρώνε πολύ εύκολα. Θέλουμε να πιάσουμε ψάρια, όχι να τα ταίσουμε...
Φίλε το κέλυφος δεν κολλάει καθόλου στο σώμα. Αυτός είναι και ο λόγος που το αφήνω και το καθαρίζω πάνω από το μέρος που θα ψαρέψω, για μαλάγρα. Εμένα μου δουλεύει πολύ καλά έτσι. Έχω καλά αποτελέσματα . Αυτά .
Καλή χρονιά !!
@@niokou7 Το οτι μαλαγρώνεις τα ψάρια οταν καθαρίζεις τις γαρίδες στον τόπο ψαρέματος το πιστεύω και το επικροτώ, Επίσης συμφωνώ απόλυτα με τον τρόπο που τις αλατίζεις. Ομως να μου επιτρέψεις να επιμείνω στο οτι οι γαρίδες πρέπει να καθαρίζονται πριν. Σφίγγουν περισσότερο και δεν κολλάει το κέλυφος στο σώμα. Ψαρεύω 60 χρόνια. Καλή χρονιά και σ' εσένα με υγεία!
@@vasilischaralambidis θα συμφωνήσω και γω μαζί σου στο ότι σφίγγουν περισσότερο και δεν φεύγουν τόσο εύκολα από το αγκίστρι όταν τις αλατίζεις καθαρισμένες, απλά το υγρό που υπάρχει μεταξύ κέλυφους και ψίχας το πιστεύω πάρα πολύ!!! Το θεωρώ φυσικό ενισχυτικό άρωμα γαρίδας!!!
@@niokou7 Ομως το υγρό που υπάρχει δεν αφήνει τη γαρίδα να σφίξει. Καλύτερα στο τηγάνι με ουζάκι.
Για casting κανει αυτό το δολωμα ?
Εννοείται ότι κάνει και για casting. Ακόμα και ολόκληρη δεμένη με ελαστικό νήμα . Νομίζω ότι δεν υπάρχει μέρος στην Ελλάδα που να μην δουλεύει η γαρίδα .
@@niokou7 θα το δοκιμάσω ευχαριστω
Γιάννη φρέσκια γαρίδα έβαλες?
Από την ψαραγορά. Δεν παίρνω και όρκο ότι ήταν φρέσκια . Ήταν νωπή πάντως .
Φιλε μου καθαρισμενη την παστωνης ψάρια θα ταΐσεις οχι καρχαρια
Φίλε δες το βίντεο που ψαρεύω με αυτόν τον τρόπο και ίσως αναθεωρήσεις. Καλά ψαρέματα!!!
Φίλε γλυκερίνη φυτική ε ω πάθει πλάκα
Όντως κάνει τόσο καλή δουλειά? Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ με γλυκερίνη .
@@niokou7 Ναι φίλε μου δεν τι πίστευα
Από πού την προμηθευόμαστε την φυτική γλυκερίνη??
Έχω την εντύπωση ότι την πουλάνε στα φαρμακεία .