Готовим с шефом: Бакинский и Шекинский пити
Вставка
- Опубліковано 22 лют 2021
- Готовим азербайджанский суп пити - с нутом и бараниной. За сытность его можно считать и первым, и вторым блюдом одновременно. А готовится он в специальных керамических горшочках.
Пити является символом Шеки. В этом видео покажем сразу две версии приготовления этого блюда - бакинскую и шекинскую.
Подписывайтесь на наш канал и готовьте лучшие блюда кавказской кухни вместе с шеф-поварами!
Так трепетно к приготовлению еды не относится никто…Браво, азербайджанцы 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Азербайджанский кухню обожаю хашлама буглама долма пити довга хаш 👍😋
Мой любимый Азербайджан. Добрые люди! Никогда не забуду как меня в аэропорту Баку забыли встретить и мужчины увидев, что я расстроилась успокаивали, напоили кофе. Очень добрые и хорошие люди. Пусть Всевышний этим людям даст здоровья и благополучия!
💐
Храни Вас Бог 🙏❤️
МОЙ ЛЮБИМЫЙ АЗЕРБАЙДЖАН!ТАК КАК ГОТОВЯТ ПИТИ В БАКУ
В ГЯНДЖЕ И ЩЕКИ НЕ МОГУТ ГОТОВИТЬ БОЛЬШЕ НИГДЕ!
НО ЕЩЕ ЕСТЬ ПОХОЖЕЕ НА ПИТИ ЭТО БОЗБАШ...БОЗБАШ ГОТОВЯТ ТОЛЬКО В СЕМЕЙНОМ КРУГУ.
НАРЕЗАЕТСЯ МЯСО С КОСТЯМИ ХОРОШЕНЬКО ПРОМЫВАЕТСЯ.
СТАВИМ НА ОГОНЬ ВОДУ ДОБОВЛЯЕМ НА ЧЕЛОВЕКА ОДНУ КЯСА(это такая глубокая чаша) ВОДЫ.ПОСЛЕ ТОГО КАК НАЧНЕТ КИПЕТЬ ДОБОВЛЯЕМ ГОРОХ (НУТ) И РЕПЧАТЫЙ ЛУК)ТО ВСЕ СТАВИТСЯ НА ТИХИЙ ОГОНЬ И ВАРИТСЯ 7-8 ЧАСОВ.БЛИЖЕ К ГОТОВНОСТИ ДОБОЫЛЯЕТСЯ Картошка и куркума. Мясо после пригоовлления отделТтся от мяса.
ПРИЕЗЖАЙТЕ В НАШ ГОСТТЕПРИИМНЫЙ АЗЕРБАЙДЖАН!
А
@@suriyakenjaliyeva45 спасибо! Три раза была в Баку и в Губе. Самое любимое это крошечные помидорки, кутабы с мясом и гранатом, гюрзе и уч баджи. Мммм. Вкусная кухня в Азербайджане. У татар тоже много вкусного, русская кухня богатая. В Турции кухня не такая вкусная. В Египте тоже не очень разнообразная. Европейская вообще не вкусная
В Турции тоже очень вкусно готовят как и в Азербайджане
Самая наивкуснейшая кухня в мире-- Азербайджанская! Повар - Супер! Яшасын Азербайджан!!!
Уважаемый шеф повар Мамед Абдуллаев! Благодарю вас за ваши видео! Вы молодец! Аллах разы олсун!
Какой грамотный, лаконичный, всё по делу, без размазывания и лишних разговоров!!!! Профессионал своего дела!!!! УСТАЗА!!!!!!!! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Очень люблю азербайджанские блюда.Пити в том же числе.Очень вкусно готовите.
Моя теща, родом из Азербайджана, как она говорит: - Такого пити, как в Азербайджане, не могут приготовить нигде в мире!
Она права.
Права
Она права ❤️🙏😘
Азербайджанская кухня🤌🔥Любое самое вкусное национальное блюдо, можно попробовать то лько на Родине, этого блюда. На вкус влияет, всё, продукты, воздух, вода,, руки повара!!! Я много поездил...
Я Азəрбайджанец , хотелбы узнат что такое АЛ БУХАРА ? овоши , фрукт , что это у нас растёт ?
Какой ты аккуратный повар! Дай Бог тебе здоровье и успеха, и да благословит Бог твою семью! Очень приятно смотреть на твоё старание!
Отличный повар браво.
Спасибо огромное!наша азербайджанская кухня лучшая в мире!моя дочь живет в Европе и обьехала ее почти всю и тоже считает что вкуснее наших блюд мясных и сладостей,нет нигде
Она права🌹 на 100 %❤️😘🇦🇿❤️
Вообще вкуснятина!!!
Супер блюдо
Азербайджанские блюда это высокая культура и неповторимое искусство. Самая вкусная кухня в мире! Молодец Азербайджан!!!
Как же вкусно! А повар замечательный!
Чан эээээээ красавчик 🤗🤭🤲АЛЛАХ САХЛАСЫН 🤲🤲🤲
Шикарная кухня 😋
Мечта побывать в Азербайджане. Обязательно попробую блюда той страны конечно!
А мы вот только вчера приехали оттуда 😊
@@KBAC810 А я, азербайджанка, там уже более 20 лет не могу находится потому что у меня Мама армянка.
@KellyKelly-qd7my бедная
оказалась не в том месте
не в то время 😁
Очень вкусно бакинцы так готовили
Спасибо за рецепт! всё чётко, понятно и без лишних слов!и музыка тоже порадовало
Ela👍👍👍👍👍
Отличный рецепт. Спасибо. Дай Бог тебе здоровья и счастья
Супер, молодец!!!👍🌺🌺🌺
Красавчик, дай Бог вам здоровья крепкого ❤
Любимое блюдо в моей семье! Все утром закидывала в горшочек перед уходом на работу,ставила на плиту,приходила с работы- ужин готов! Очень удобно и вкусно!
то что искал!!!👍👍👍
Браво,успехов Вам во всем!❤
Спасибо -будем -пробовать--домашних-условиях.👍👍👍👍👍
Şeki Pitisi Bomba olur👍👍👍😋
Spasibo za retsepti.Privet iz Xivi.😊
Молодец брат это супер
Салам алейкум!Спасибо,брат,за отличный рецепт!бомба!
Как же вкусно хочу мужа такого
Желаю тебе,чтоб твое желание сбылось.
@@user-mv1ub1ur6u 👍🏻😀😀
@@sabrinarussia949 хм,похоже скоро у тебя будет такой муж,люби его крепко,желаю удачи!
Напиши ему письмо.
😆
💐
Əla hər iki Bakı Şəki pitiləri cox dadlıdı cox saq ol qardaşım
Спасибо, очень интересно и познавательно было смотреть.
👍👍👍😋😋😋
Самая лучшая еда в Азербайджанской кухне, очень вкусная.Var olsun Can Güney-Güzey Azerbaycan 🐺🇦🇿🇹🇷🐺🐺🐺
Ах ах ах Шекинское пить- все пальчики оближеш!!! Супер.
Самое вкусное это пити 🧐
Повор молодец, умничка!!
Супер 👏👍
Спасибо... Супер...
😂Ты настоящий братан
У меня друг кавказец подсадил на этот суп. Обажаю пити😊
Шикардос!)
Супер ! Спасибо.
Возле моего дома есть кафе Азербайджанское там пити готовят из грудинки баранины. Привет из Бишкека
Мамед браво молодец.😊
Враво!
В древности это блюдо готовили для хамбалов - разнорабочих, которых использовали для тяжелего физического туда - по причине высокой калорийности и относительной простоты приготовления (множество горшков с набором продуктов ставились в печь и они просто томились там без особой необходимости вмешиваться в процесс приготовления). Также, основным преимуществом этого блюда является то, что оно объединяет в себе и первое и второе блюдо!
Нуш олсун!
Смачного!
Приятного аппетита!
Не правда.Для амбалов готовили хаш а не пити.
Са״ол гагаш 🙏🏼❤️
Супер Супер
SAQ OL QARDAŞ.ƏLA TƏQDMATDİR.
СУПЕР
Спасибо, всё 👏💪
Super.
Piti birdene olur oda sheki pitisi.bashka piti tanimiram
Супер
Красавчик
Сагол гардашим
Usta çox sağ olun etrafli izahata göre.Amma men qarisdirdim hansi Baki hansi Şeki oldu🙈
Молодца!
красава)
Ну очень вкусно, один диз Пашинян поставил.
Здорово, хороший рецепт.Но всё равно не получается ((( наверное потому что я русский (((.
Получится. Обязательно
Dopuya qırmızı lent bağlasan Sumqayıt pitisi olar
Уважаемый автор что такое АЛБУХАРА . Я Азəбайджанец . Шəкинец а что это АЛБУХАРА добавил пити не знаю
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏💐💐💐
На 7часов 1стакан воды , что там будет?
Əhsən
Hövsan soğanı!!!
А Азербайджански пити как бывает?
Qaqaw pis deyil sen rusca danuwdin bir soz deyim piti qablarina qarwok deme bu qablara wekide dopu deyirler qarwok nedeee🤣
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🧿🇦🇿❤️🙏🏻
Леззет
ручки куфшына перевернуть к себе
Когда ,,Пити" говарят,вес Азербайджан знаят что это Шекинский бюда
А,Бакинский лучьше назавем бозбаш на горшке
Если добавляем картошка и мяса с кастями,получается бозбаш
Л
Неужели нельзя сварить это мясо отдельно снять пену процедить бульон и потом этот же бульон залить в горшки. Ведь будет же красивый прозрачный бульон.
Я не знал как это едят, ел это блюдо прямо из горшочка, оч жирно вышло
🤣детям до 18 готовить пити строго запрещено 😅
Никогда не слышал про бакинский пити. Про гянджинский слышал, карабахский слышал, про бакинский не слышал.
Ай брат, давай не будем херню нести и путать людей. Нет такого понятия Бакинское пити. Нет такого словосочетания, нет такого названия..., понятия..., идиологии, культрологии, мифологии( как блин хочешь называй). Ну нет и всё... и не может быть. Если пити кто-то готовит в Баку, это не значить что есть такое ПОНЯТИЕ бакинское пити. Если в России будет кто-то готовить это что появится российское пити??? Пити это Шекинское блюдо. И даже если более грамотно подходить, то даже неправильно говорить шекинское пити, так как другого то пити и нет. Да, ты можешь сказать "настоящее шекинское пити" , чтоб ОБОЗНАЧИТЬ ОРИГИНАЛЬНОСТЬ блюда и отделить так от дефектного и потдельного так сказать горшково- картофельного бозбаша. Но говорить бакинское пити, вообще тупость, ибо такого нет . Говори " будим готовить шекинское пити и как готовят пити в Баку". И это будет правильнее. Нет блин ты ещё скажи товузский левенги...
Bakı sayağı piti!!!👍👍👍
@Marina Чел с именем Марина, пиши на русском , не выпендривайся
Азербайджанский Пити. Поэтому Азербайджан в таком состоянии. Вечно делили на ханства. Не было единства... А повару молодец, что распространяет наши национальные блюда.
Belə çıxır ki,toyuğumuz tövlədə cücə çıxartsa,cücəyə dana deyəciyik? Bakıda bişir deyə Bakı pitisi oldu?
Да есть такое название Бакинский и шекинский не выдумывай
Так себе это пити,не так готовиться,это в Москве так готовят наверное 🐓🐔
Приедь в Шеки Азербайджан там родина этого БЛЮДО тебе настоящий пити приготовят и ты абалдееш от вкуса
Картошку убери или называй бозбаш
Я тоже слышала что картошку некладут
Бакинский пити нет толко Шекинский
Есть и бакинский пити.
Да, должно быть хорошо. Но дома готовить не вариант. Придётся идти к вам в ресторан)))
Семь часов?!!! Конечно вкусно будет, какое терпение!
Шановний автор,а якщо нема курдюка? Чим можна його замінити?
Где узбекский плов где азербайджанский шах плов неба и земля я один раз узбекский плов пробовал чуть не тошнило от хлопковый масло в Азербайджане все блюда на натуральной продукции готовятся
Узбеки привыкле к своей еде.О вкусах не спорят.
Если азиаты особенно узбеки все блюда которые готовят у уйгуров воровали а Азербайджан своя блюда готовит
Я не знал что кочевники уже считаются кавказцами , самозванцы
красава
Полная чепуха.не показывай шекинцам