CHẢ MỠ HÀ NỘI dai giòn thơm lừng ngon tuyệt vời
Вставка
- Опубліковано 2 лис 2021
- #rosemarylado #Chả_mỡ #giòchaHanoi
🌺CHẢ MỠ HÀ NỘI🌺
Nói về giò chả thì phải khẳng định một điều là GIÒ, CHẢ không đâu ngon bằng Hà Nội. Giò chả Ước Lễ ( làng nghề làm giò chả nức tiếng),
giò chả Quốc Hương, Giò chả Bà Luỹ ... ( những cửa hàng bán giò chả bạn nên nếm thử khi đến HN).
Hà Nội còn được các thực khách đặt tên mỹ miều “Thiên đường ẩm thực” với vô vàn các món ăn ngon, và một trong những món ăn mà người HN luôn cảm thấy tự hào đó là GIÒ, CHẢ với hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
Có rất nhiều cách làm giò chả hiện nay nhưng vị đặc trưng ấy thì nên để những người con HN thẩm định và MX cũng tự hào với mọi cách làm GIÒ LỤA, GIÒ BÒ, CHẢ BÒ, CHẢ MỠ, CHẢ QUẾ chuẩn hương vị HN sau bao năm đúc kết, học hỏi và chia sẻ trên các hội, nhóm nấu ăn, ai làm cũng phải gật gù công nhận đã tìm lại đúng giò chả HN đây rồi. Tuy không thể sánh bằng các hàng giò chả chuyên nghiệp trên đất kinh kì, nhưng nếu nói về làm giò chả không chuyên tại gia đúng chuẩn vị HN thì mời các bạn hãy tham khảo các loại giò chả HN của MX và cùng MX vào bếp mình cùng làm nha.
Link hướng dẫn chi tiết ở đây
👉👉👉
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#RosemaryLadoUA-cam
#MixuRosemaryLado
#Chả_mỡ
🍁Nguyên liệu
700g thịt nạc vai xay nhỏ
300g thịt lườn gà hoặc đùi gà ( thịt lườn chả sẽ trắng hơn)
Bột nở 2 tsp
Tinh bột bắp 2tbsp
10 tbsp nước đá ( 150ml )
8 tbsp dầu ăn ( 120ml)
4tbsp nước mắm ngon ( 60ml)
3 tsp đường cát ( 1tbsp)
1 tsp hạt tiêu
1 tbsp bột tỏi
🍁Cách làm: Mời các bạn xem video MX chia sẻ chi tiết và tỉ mỉ để thành công 100% nha
👉Thịt xay nhuyễn phải còn lạnh mới xay hoặc thịt xay sẵn mua về nên để thêm vào ngăn đá cho lạnh rồi mới làm.
👉Tuỳ theo công suất máy mà điều chỉnh thời gian và tốc độ đánh. Nhìn thịt và kiểm tra thịt luôn luôn để làm thành công. Thịt luôn phải lạnh.
👉Chả mỡ ngon đạt chuẩn là chả thơm, dai giòn như video của MX, miếng mỡ trong veo, màu đẹp, da mướt giòn ko bị phồng và không dầu mỡ, không phải chiên mà nướng vừa thơm, ngon, tốt cho sức khoẻ
👉Nướng cách thuỷ ở 350F thời gian như hướng dẫn trong video
👉1 kg sẽ làm được 2 bìa chả khuôn tròn 16cm
Chúc cả nhà thành công và ăn ngon miệng!
🌺Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ
• CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN V...
🌺Link CÁC LOẠI GIÒ CHẢ BY MI XÙ
• CÁC LOẠI GIÒ CHẢ BY MI XÙ
• GIÒ LỤA-GIÒ SỐNG-GIÒ C...
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹UA-cam : / rosemaryladomixu
🌹Fan Page : / bẾp-hƯƠng-viỆt-1015173...
🌹Fan Group: / members - Навчання та стиль
Thank you so much for your video. I have done it . It is so delicious. Your recette is very easy to follow up. You are a great chef. I wish you and your family all the best. God bless you.
Thank you so much sweetie 😍😍😍
Tuyệt vòi. Chả nướng rất tiện lợi. Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm gio, chả của người Hà Nội. Nói rất dễ nghe, dễ hiểu
Ngon và hấp dẫn quá . cám ơn Chị đã chia sẻ .
Ngon qua ! Cam on co Mi Xu đa chia se .
♥️♥️♥️
Cám ơn chị có tâm hướng dẫn rất chi tiết. Chúc chị luon khỏe mạnh va an lac.
Thank you ❤️❤️❤️
Yêu Mi Xù quá! Mong bạn luôn ra nhiều video nhé
♥️♥️♥️
Tuyệt vời chị ơi, những món chị chia sẻ luôn là món hấp dẫn, hướng dẫn của chị luôn hết lòng, yêu mến chị quá, cảm ơn chị nhiều ạ
Chúc em thành công nhé!
Cảm ơn chị , ngon qúa chị ơi
Chúc em thành công!
Đây chắc chắn là một món ăn tuyệt vời. Yêu thích các thành phần. Làm tốt lắm, cảm ơn vì đã chia sẻ ❤❤
😘😘😘
Giọng chị dễ thương lắm ý. Cảm ơn chị đã làm video hay
❤️❤️❤️
Cám ơn Bang chủ nhiều...nhiều .
♥️♥️♥️
Hay quá. Thank you MX!
😍😍😍
Cảm ơn bạn rất nhiều chúc bạn mạnh khỏe vui vẻ và hạnh phúc
♥️♥️♥️
Cô vừa ra clip là con phải bay vào like liền. Thương thương cô Mi Xù xinh đẹp nhiều nhiều. Chúc cô một ngày tốt lành ạ. Cảm ơn cô, mong chờ nhiều nhiều clip của cô nữa ạ.
Yêu quá đi thôi! Vào bếp cùng cô nhé.
Cam on chi nhieu.
Giọng chị dễ thương lắm ý. Cảm ơn chị đã làm video với tất cả những tâm huyết của mình. Mê cái Kitchenaid 7 toá ạ
Canh sale Xmas năm nay mà mua nha em!
Tiếng nói de thương,nghe là thấy ngon. Cảm ơn bạn!
♥️♥️♥️
Chị có thể cho biết chị dung mở heo phần nào mà trông thấy ngon và trong vậy! Cảm ơn nhiều!
@@TramLe-ty8hx mỡ heo nào cũng vậy nha bạn. Cứ làm theo MX hướng dẫn sẽ ra được như trong video luôn. Mỡ MX mua ở chợ Mỹ đó
Món ăn gây nghiện đây nè, cảm ơn kênh đã đưa mn về đến đất cổ kinh thành xưa để được thưởng lãm các món giò chả, vốn đã là những món ngon quốc hồn quốc tuý một khi đã dùng qua một lần thì khó quên, ct thật sát chuẩn, chúc kênh luôn luôn sáng tạo nha..
MX xin cảm ơn ạh ♥️♥️♥️
Nhin ngon qua co oi
♥️♥️♥️
Wonderful lady very sympathy voice of HA NOI
Thank you ♥️♥️♥️You’re so sweet
Cô cho cháu hỏi máy đỏ cô dùng để trộn từ phút thứ 5 trở đi là máy của thương hiệu j a
Ngon quá chị ơi. Đọi món này của chị lâu rồi.
Chúc em thành công nhé!
Từ hồi em làm chả quế, giò lụa theo cách của chị là bất bại rồi. Lúc xưa thì hên xui :). Cám ơn chị và mong chị ra nhiều món mới. Máy 7qt của chị làm nhiều thì cỡ bao nhiêu kg thịt thì ok hả chị? Vì em chỉ làm thử 1kg theo công thức. Giờ muốn làm nhiều hơn mà quết nhiều quá không biết có quá nặng máy không? Máy em là 6qt.
@@Angie-qs6zj chị thường chỉ làm 1kg thôi em trước chị dùng 6qt cũng vậy nên bền lắm, chị dùng 6 năm vẫn như mới rồi vợt đc em 7qt này chị mới donate em 6qt đó
Thank Chị nhiều.
♥️♥️♥️
Cháu mới tậu được hạt điều đỏ nên phải làm ngay dầu điều với chả mỡ theo cô MX, cả đôi đều thành công rực rỡ cô ạ! 😍 Máy Kitchen Aid của cháu có 325W thôi nên cháu chỉ làm nửa kg thịt, lần 2 quết 5’-6 rồi cho đông đá lại, xong quết thêm 8-9’ nữa. Nướng xong sờ vào thấy miếng chả đàn hồi là biết ngon rồi :)) Cắt 1 lát mỏng uốn lên uốn xuống nó ko gãy, cắn nghe sựt một cái, ôi sung sướng làm sao 💕 Cháu cảm ơn cô rất nhiều ạ!
Chúc mừng con nha! Giỏi quá đã chinh phục được món con thích. Tiếp tục chinh phục các loại giò chả của cô đi nha con. Máy con công suất yếu con làm thế là hoàn toàn chính xác và thông minh lắm con 👍👍👍
Ngon , …
♥️♥️♥️
Cho mình hỏi thìa cà phê phải không
Con không có thịt gà con dùg toàn thịt heo được không ạ?
🌹👏👍
Chi oi e muốn làm món chả cua chi nhung ma chi nói em ko hiểu sao chi ko nói gam cho de hiệu chỉ e mong chi tra loi gam giáp e em cam on chi nhiều
Làm chả mỡ là phải có thịt gà hay sao ạ
Mở cắt hạt lựu hả em
Rất tuyệt vời Mi Xù món chã mỡ , mà cái máy của chị nó yếu quá, có 275 W , ôi miếng chã ngon giòn ❤️❤️
Vậy quết mỗi lần nửa cân thôi chị, sẽ ổn ạh
Em nhìn chả của chị rất ngon.nếu như ở việt nam không bỏ thịt gà vào. Thì làm có được không chị.thanks
Đc chứ em, chị cho thịt gà để giảm bớt thịt đỏ tốt cho sức khoẻ thôi mà
Vâng.thanks chị
Ah.chị cho e hỏi ở bên việt nam không dùng máy xay giống chị mà dùng máy chuyên xay giò chả thì làm có được ko chị.
Minh muon hoi tham chi mua may xay thit o dau? Hieu gi vay chi oi? Minh la nguoi mien Bac 54 , trong gia dinh ben noi co lam gio cha du loai tu o VN, vi thit heo VN ngon hon o My nen kg can phai pha them thit ga. Nhung khi qua My ho luon mua thit tuoi o lo giet heo la chu yeu, gia giam cung co phan giong chi, nhung kg bo tieu den, bot noi dung loai Alsa cua Phap....minh thay cong suat cua yxay chi xu dung minh rat ung y. Vai hang hang gui den Chi. Cam on ch da chia xe mon gio , cha den moi nguoi cung trao doi, hoc hoi nha!
Chị cứ search google máy Ninja tha hồ chọn ở Macy’s, Amazon, Walmart, Costco .., đủ loại, đủ cỡ nha chị. Máy MX mua và dùng 10 năm nay rồi, giờ Ninja ra nhiều loại và công suất cao thích lắm.
Cô ơi, con làm theo công thức của cô chả rất ngon. Con cố gắng theo xem kĩ clip và từng bước rồi ạ, có 1 vấn đề nhỏ là k hiểu sao mỡ không trong được ạ. Mỡ đục và lúc cắt nhìn nó còn hơi long ra khỏi thịt. Cho con hỏi là không biết do con làm sai ở đâu ạ? Con cảm ơn cô nhiều ❤
Mỡ bị long ra khỏi thịt là con để mỡ ko lạnh và không được khô phải ko? Lúc trộn mỡ con trộn không kĩ mỡ phải quyện vào với giò sống chứ và giò chả lúc lạnh mỡ sao trong được con
Chị ơi! Chị dung loại mờ nào vậy,thấy trong và đẹp!Bay mình với.cảm ơn nha!😊
Có sợi tóc trên mặt Cha cháu ơi!
1tsp là bn gram ạ 😂
Google sẽ giúp cho em câu hỏi này nha
Người việt nên sử dụng dụng cụ tên tiếng Việt ...nửa tây nửa ta..
Người Việt không được học đến nơi đến chốn là đây, có viết tiếng Việt cũng không xong đòi lên giọng mẹ thiên hạ dạy người khác ???